一种富铬肉鹅养殖饲料的制作方法
【专利摘要】本发明公开一种富铬肉鹅养殖饲料，由以下重量份的原料制成：玉米40?70、稻壳20?35、富铬微生物添加剂10?25、骨粉2?5、大豆卵磷脂1?3、食盐0.2?0.5、磷酸氢钙0.3?0.5。本发明还公开所述富铬肉鹅养殖饲料的制备方法，包括打碎、发酵、混合、制粒等步骤。本发明的富铬肉鹅养殖饲料口感好、营养丰富，可促进鹅的生长速度，提高瘦肉率和饲料利用率，改善肉鹅品质，增加养殖效益。
【专利说明】
一种富铬肉鹅养殖饲料
技术领域
[0001] 本发明涉及一种家禽养殖饲料及制备方法，具体涉及一种富铬肉鹅养殖饲料。
【背景技术】
[0002] 铬是人体和动物必须的微量元素，能够显著降低糖尿病人的血糖和高脂血症患者 的TC、TG及LDL2C，除此之外，还能够提高HDL2C预防粥样动脉硬化，保护心肌，改善人体的糖 代谢、脂肪代谢和蛋白质合成。
[0003] 在动物饲料中添加有机铬制剂，可以降低无机铬对动物机体的危害，而且可提高 饲料的利用率，促进生长，提高瘦肉率，降低脂肪沉积，提高畜肉品质和繁殖性能，从而提高 经济效益。
[0004] 鹅肉做为人类食物的重要组成成分和重要的营养来源，养殖户为了降低生产成 本，在鹅饲料中增加各类生长激素、抗生素等，鹅肉中残留大，此类鹅肉口感差，且食用后对 人体安全造成隐患。随着人们生活水平的提高，对鹅肉的风味、质地、营养、安全性等要求 提高，因此发明一种安全、营养、同时能补充人体微量元素的鹅饲料是很有必要的。
【发明内容】
[0005] 本发明旨在提供一种富铬肉鹅养殖饲料及制备方法，本发明的富铬肉鹅养殖饲料 口感好、营养丰富，可促进鹅的生长速度，提高瘦肉率和饲料利用率，改善肉鹅品质，增加养 殖效益。
[0006] 为实现上述发明目的，本发明的技术方案如下： 一种富铬肉鹅养殖饲料，由以下重量份的原料制成： 玉米40-70份、稻壳20-35份、富铬微生物添加剂10-25份、骨粉2-5份、大豆卵磷脂1-3 份、食盐0.2-0.5份、磷酸氢钙0.3-0.5份。
[0007] 所述的富铬微生物添加剂由以下重量份的原料制成： 菜籽柏3-7份、棉籽柏2-5份、糖蜜3-7份、酒糟2-6份、无机铬0.03-0.06份、富铬酵母 0.01-0.04 份、发酵菌 0.01-0.04 份。
[0008] 所述的无机铬由硫酸铬、氯化铬、醋酸铬组成。
[0009] 所述的发酵菌由双歧杆菌菌、乳酸菌、芽孢杆菌组成。
[0010]所述的富铬肉鹅养殖饲料，其制备方法包括以下步骤： (1) 发酵：将菜籽柏、棉籽柏、糖蜜、酒糟、无机铬、富铬酵母、发酵菌按重量份称取，混 合均匀，将物料置入发酵罐发酵10-15天； (2) 干燥:将发酵产物进行干燥，得到富铬微生物添加剂； (3 )制粒:将步骤(2 )的富铬微生物添加剂制成粒径1 -3mm的颗粒； (4)混合:将步骤(3)的富铬微生物添加剂和其他剩余原料按照配比称取，混合均匀，即 得。
[0011] 所述发酵罐中物料的湿度为50-70%。
[0012]所述发酵罐中物料的pH值为6-7.5。
[0013]所述发酵罐中物料的温度为35-40°C。
[0014]本发明的有益效果为： 本发明的富铬肉鹅养殖饲料，富铬微生物添加剂使饲料富含有机铬，使鹅摄入后提高 体内的含铬量;糖蜜、大豆卵磷脂可补充饲料的能量，促进新陈代谢，加快鹅的生长，同时提 高鹅的抗病能力;无机铬经过发酵后，转化成安全、吸收好的有机铬，降低饲料成本，提高饲 料利用率。使用本发明的富铬肉鹅养殖饲料，鹅肉含铬量高，肉质新嫩，风味独特，可提高经 济效益和社会效益。
【具体实施方式】
[0015] 下面结合具体实施例对本发明进行详细说明。
[0016] 实施例1 本发明的富铬肉鹅养殖饲料，由以下原料制成： 玉米40斤、稻壳20斤、富铬微生物添加剂10斤、骨粉2斤、大豆卵磷脂1斤、食盐0.2斤、磷 酸氢钙0.3斤。
[0017] 所述的富铬微生物添加剂由以下重量份的原料制成： 菜籽柏3斤、棉籽柏2斤、糖蜜3斤、酒糟2斤、无机铬0.03斤、富铬酵母0.01斤、发酵菌 0.01 斤。
[0018] 所述的无机铬由硫酸铬、氯化铬、醋酸铬组成。
[0019] 所述的发酵菌由双歧杆菌菌、乳酸菌、芽孢杆菌组成。
[0020] 所述的富铬肉鹅养殖饲料，其制备方法包括以下步骤： (1) 发酵：将菜籽柏、棉籽柏、糖蜜、酒糟、无机铬、富铬酵母、发酵菌按重量份称取，混 合均匀，将物料置入发酵罐发酵10天； (2) 干燥:将发酵产物进行干燥，得到富铬微生物添加剂； (3 )制粒:将步骤(2 )的富铬微生物添加剂制成粒径1mm的颗粒； (4)混合:将步骤(3)的富铬微生物添加剂和其他剩余原料混合均匀，即得。
[0021] 所述发罐中酵物料的湿度为50%。
[0022]所述发酵罐中物料的pH值为6。
[0023]所述发酵罐中物料的温度为35°C。
[0024] 实施例2 本发明的富铬肉鹅养殖饲料，由以下原料制成： 玉米50斤、稻壳25斤、富铬微生物添加剂14斤、骨粉3斤、大豆卵磷脂2斤、食盐0.3斤、磷 酸氢钙0.4斤。
[0025] 所述的富铬微生物添加剂由以下重量份的原料制成： 菜籽柏4斤、棉籽柏3斤、糖蜜4斤、酒糟3斤、无机铬0.04斤、富铬酵母0.02斤、发酵菌 0.02 斤。
[0026] 所述的无机铬由硫酸铬、氯化铬、醋酸铬组成。
[0027] 所述的发酵菌由双歧杆菌菌、乳酸菌、芽孢杆菌组成。
[0028] 所述的富铬肉鹅养殖饲料，其制备方法包括以下步骤： (1) 发酵：将菜籽柏、棉籽柏、糖蜜、酒糟、无机铬、富铬酵母、发酵菌按重量份称取，混 合均匀，将物料置入发酵罐发酵12天； (2) 干燥:将发酵产物进行干燥，得到富铬微生物添加剂； (3 )制粒:将步骤(2 )的富铬微生物添加剂制成粒径2mm的颗粒； (4)混合:将步骤(3)的富铬微生物添加剂和其他剩余原料混合均匀，即得。
[0029]所述发酵罐中物料的湿度为55%。
[0030]所述发酵罐中物料的pH值为6.5。
[0031]所述发酵罐中物料的温度为37°C。
[0032] 实施例3 本发明的富铬肉鹅养殖饲料，由以下原料制成： 玉米60斤、稻壳30斤、富铬微生物添加剂20斤、骨粉4斤、大豆卵磷脂2.5斤、食盐0.4斤、 磷酸氢钙0.4斤。
[0033] 所述的富铬微生物添加剂由以下重量份的原料制成： 菜籽柏6斤、棉籽柏4斤、糖蜜6斤、酒糟4斤、无机铬0.05斤、富铬酵母0.03斤、发酵菌 0.03 斤。
[0034] 所述的无机铬由硫酸铬、氯化铬、醋酸铬组成。
[0035] 所述的发酵菌由双歧杆菌菌、乳酸菌、芽孢杆菌组成。
[0036] 所述的富铬肉鹅养殖饲料，其制备方法包括以下步骤： (1) 发酵：将菜籽柏、棉籽柏、糖蜜、酒糟、无机铬、富铬酵母、发酵菌按重量份称取，混 合均匀，将物料置入发酵罐发酵14天； (2) 干燥:将发酵产物进行干燥，得到富铬微生物添加剂； (3 )制粒:将步骤(2 )的富铬微生物添加剂制成粒径3mm的颗粒； (4)混合:将步骤(3)的富铬微生物添加剂和其他剩余原料混合均匀，即得。
[0037]所述发酵罐中物料的湿度为60%。
[0038]所述发酵罐中物料的pH值为7。
[0039]所述发酵罐中物料的温度为38°C。 实施例4 本发明的富铬肉鹅养殖饲料，由以下原料制成： 玉米70斤、稻壳35斤、富铬微生物添加剂25斤、骨粉5斤、大豆卵磷脂3斤、食盐0.5斤、磷 酸氢钙0.5斤。
[0040]所述的富铬微生物添加剂由以下重量份的原料制成： 菜籽柏7斤、棉籽柏5斤、糖蜜7斤、酒糟6斤、无机铬0.06斤、富铬酵母-0.04斤、发酵菌 0.04 斤。
[0041 ]所述的无机铬由硫酸铬、氯化铬、醋酸铬组成。
[0042] 所述的发酵菌由双歧杆菌菌、乳酸菌、芽孢杆菌组成。
[0043] 所述的富铬肉鹅养殖饲料，其制备方法包括以下步骤： (1) 发酵：将菜籽柏、棉籽柏、糖蜜、酒糟、无机铬、富铬酵母、发酵菌按重量份称取，混 合均匀，将物料置入发酵罐发酵15天； (2) 干燥:将发酵产物进行干燥，得到富铬微生物添加剂； (3 )制粒:将步骤(2 )的富铬微生物添加剂制成粒径3mm的颗粒； (4)混合:将步骤(3)的富铬微生物添加剂和其他剩余原料，混合均匀，即得。
[0044]所述发酵罐中物料的湿度为70%。
[0045]所述发酵罐中物料的pH值为7.5。
[0046]所述发酵罐中物料的温度为40 °C。
[0047] 鹅肉品质评价实验 1材料和方法 1.1试验材料 1.1.1饲喂饲料本发明实施例4的饲喂饲料。
[0048] 1.1.2供试鹅与饲养管理 选择同一鹅舍的鹅80只，按照"品种相同、体重相近、公母各半"的方法，随机分成对照 组、实验组2组，每组40只。
[0049] 预试3d，在此期间，进行驱虫和防疫注射，给试验鹅打上标记。
[0050]饲喂方法采用群饲，每日喂料3次，自由饮水。对照组鹅仔、中鹅、大鹅阶段均按不 同阶段的基础日粮喂养;实验组在中鹅、大鹅阶段喂食本发明实施例4饲料，仔鹅阶段的喂 养和对照组相同。其它管理按常规方法进行。试验全期90d，肥育鹅结束体重为3 kg左右。饲 养试验结束后，从每组分别选体重在3kg左右的试验鹅10只（公母各半），共20只，在自由饮 水下禁食24h，宰前称重。
[0051 ] 1.2试验方法 1.2.1肉品质 目前国内外关于鹅肉肉质评定方法研究较缺乏，且尚未形成统一的肉质评价标准，本 实验将通过测定鹅肉肉色、失水力、滴水损失、嫩度、含铬量五个主要肉质性状指标来对鹅 肉品质进行评价。
[0052] 2结果与分析 2.1本发明实施例4的富铬肉鹅养殖饲料对鹅肉品质的影响 本发明实施例4对鹅肉品质的影响结果，详见表1。
[0053]表1本发明实施例4对鹅肉品质的影响
由表1可见，两组的肉色评分差异不显著，为正常白里透红色;嫩度(剪切力）差异也不 显著;失水率:实验组比对照组降低了 26.22%;滴水损失:实验组比对照组下降了 19.51%;含 铬量:实验组比对照组提高了〇.llmg/kg。实验结果表明，使用本发明实施例4的富铬肉鹅养 殖饲料，对肉色评分、嫩度的影响均不显著;而失水率、滴水损失;含铬量显著提高。失水率 下降，表明水分不易渗出，可维持鹅肉的多汁性，提高烹饪口感。滴水损失的大小与失水率 密切相关，试验结果也表明，滴水损失的大小与失水率的高低变化是相一致的。含铬量提 高，表明本发明的富铬饲料有利于肉鹅体内的铬积累，达到通过食用富铬鹅肉补充人体内 络元素的作用。
[0054]虽然，上文中已经用一般性说明、【具体实施方式】及试验，对本发明作了详尽的描 述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见 的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的 范围。
【主权项】
1. 一种富铬肉鹅养殖饲料，其特征在于由以下重量份的原料制成： 玉米40-70份、稻壳20-35份、富铬微生物添加剂10-25份、骨粉2-5份、大豆卵磷脂1-3 份、食盐0.2-0.5份、磷酸氢钙0.3-0.5份。2. 如权利要求1所述的富铬肉鹅养殖饲料，其特征在于所述的富铬微生物添加剂由以 下重量份的原料制成： 菜籽柏3-7份、棉籽柏2-5份、糖蜜3-7份、酒糟2-6份、无机铬0.03-0.06份、富铬酵母 0.01-0.04 份、发酵菌 0.01-0.04 份。3. 如权利要求2所述的富铬肉鹅养殖饲料，其特征在于所述的无机铬由硫酸铬、氯化 铬、醋酸铬组成。4. 如权利要求2所述的富铬肉鹅养殖饲料，其特征在于所述的发酵菌由双歧杆菌菌、乳 酸菌、芽孢杆菌组成。5. 如权利要求1-4任一项所述的富铬肉鹅养殖饲料，其特征在于其制备方法包括以下 步骤： (1)发酵：将菜籽柏、棉籽柏、糖蜜、酒糟、无机铬、富铬酵母、发酵菌按重量份称取，混 合均匀，将物料置入发酵罐发酵10-15天； (2 )干燥:将发酵产物进行干燥，得到富铬微生物添加剂； (3 )制粒:将步骤(2 )的富铬微生物添加剂制成粒径1 -3mm的颗粒； (4)混合:将步骤(3)的富铬微生物添加剂和其他剩余原料按照配比称取，混合均匀，即 得。6. 如权利要求5所述的富铬微生物添加剂，其特征在于所述发酵罐中物料的湿度为50-70% 〇7. 如权利要求5所述的富铬微生物添加剂，其特征在于所述发酵罐中物料的pH值为6-7.5。8. 如权利要求5所述的富铬微生物添加剂，其特征在于所述发酵罐中物料的温度为35-4(TC〇
【文档编号】A23K10/12GK106036170SQ201610503797
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年7月1日
【发明人】张冬梅
【申请人】广西博白县琼达农业科技有限公司