一种洛神花羌活茶的加工方法
【专利摘要】本发明公开了一种洛神花羌活茶的加工方法，所述的洛神花羌活茶以羌活、洛神花为原料，经原料准备、护色处理、冷冻干燥、热萃取、浸泡、干燥、混合、干燥、整理包装等步骤加工而成。本发明制作的洛神花羌活茶以分布范围广泛的洛神花与羌活为原料，不仅降低了生产成本，而且提高了对自然资源的开发利用，通过对羌活片冷冻干燥处理，减少了营养物质的流失，充分保留原料的活性成分，提高了原料的利用率，洛神花羌活茶成品携带方便、保存周期长，具有散表寒、祛风湿、利关节、解表散寒、祛风胜湿等保健作用。
【专利说明】
_种洛神花宪活茶的加工方法
技术领域
[0001]本发明涉及一种茶的制作方法，尤其是涉及一种洛神花羌活茶的加工方法。
【背景技术】
[0002]羌活，别名羌青、护羌使者、胡王使者、羌滑等，为伞形科羌活属植物。味辛、苦，性温，入膀胱、肾经。《本草备要》记载泻肝气，搜肝风，治风湿相搏，本经(太阳)头痛，督脉为病，脊强而厥，刚痉柔痉，中风不语，头旋目赤。”具有散表寒、祛风湿、利关节、解表散寒、祛风胜湿、止痛等作用。
[0003]洛神花为锦葵科木槿属一年生天然食品原料药用草本植物，又名:山茄子等，它具有食用和药用的双重性。洛神花其味酸、性寒，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。还有活血补血、养颜美容的功能。现代研究表明洛神花含有原儿茶酸、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。此外，洛神花还含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料。洛神花还有保肝、抗癌的功效。
[0004]现有的羌活在加工过程中原料利用率不高，造成资源的浪费，加工成洛神花羌活茶，实现对原料的合理利用，提高其营养价值和经济效益。
【发明内容】
[0005]针对目前羌活的在加工过程中原料利用率不高的情况，本发明提供一种洛神花羌活茶的加工方法，本方法工艺稳定、操作简单、易于掌握，将无污染、来源广泛的洛神花与羌活加工成饮用方便的洛神花羌活茶，不仅丰富了茶产品种类，而且提高了原料的利用率及经济价值。
[0006]本发明解决其技术问题所采取的技术方案是:
一种洛神花羌活茶的加工方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步骤:
a、原料准备:选取成熟、无病虫害的羌活清洗后切成5mm厚的羌活片，备用；
b、护色处理:将宪活片放入浓度为0.15%的维生素C溶液中，浸泡4小时，浸泡结束后用清水漂洗，沥干水分；
C、升华干燥:将羌活片在-10°C条件下，冷冻10小时，将冷冻后的混合液在装载量按12kg/m2、工作压力70Pa、解析压力35Pa、温度30°C的条件下干燥，制得羌活片；
d、热萃取:将1kg洛神花、2kg的金盏花茶、Ikg的荷叶嫩芽、Ikg的积雪草混合均勾后放在35kg的水中煎煮，温度控制为950C，煮制1min，重复煎煮2_3次，将煎煮液混合，过滤制得萃取液和洛神花渣，将萃取液在75°C的条件下浓缩至原体积的18%，制得洛神花萃取液，向5kg洛神花渣中加入I kg浓度12%的维生素c溶液、I kg的山药汁、I kg的牛蒡汁、I kg的余甘子汁，制得洛神花备用； e、浸泡:将羌活片放入到洛神花萃取液中，在95°C条件下进行煮制20min，煮制后捞出滤干；
f、干燥:将煮制好的羌活片放入到烘箱中，75°C条件下烘干至羌活片含水量为5%时，停止干燥，制得宪活干片；
g、混合:向羌活干片放入到洛神花中进行浸泡，洛神花淹没羌活干片，浸泡45min;
h、烘干:将洛神花浸泡好的羌活干片取出放入到烘箱中，55°C条件下烘干12min，22°C条件下回软10min，52°C条件下烘干至羌活干片含水率为9%时停止烘干，制得洛神花羌活茶；
1、整形、包装:将洛神花羌活茶整形好后用食品级包装材料包装，入通风干燥环境中储存。
[0007]有益效果:本发明制作的洛神花羌活茶以分布范围广泛的洛神花与羌活为原料，不仅降低了生产成本，而且提高了对自然资源的开发利用，通过对羌活片冷冻干燥处理，减少了营养物质的流失，充分保留原料的活性成分，提高了原料的利用率，洛神花羌活茶成品携带方便、保存周期长，具有散表寒、祛风湿、利关节、解表散寒、祛风胜湿等保健作用。
【具体实施方式】
[0008]实施例1:
一种洛神花羌活茶的加工方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步骤:
a、原料准备:选取成熟、无病虫害羌活的清洗后切成6mm厚的羌活片，备用；
b、护色处理:将羌活片放入浓度为0.05%的柠檬酸溶液中，浸泡3小时，浸泡结束后用清水漂洗，沥干水分；
c、升华干燥:将羌活片在-25°C条件下，冷冻6小时，将冷冻后的混合液在装载量按6kg/m2、工作压力65Pa、解析压力20Pa、温度35°C的条件下干燥，制得羌活片；
d、热萃取:将1kg洛神花放在20kg的水中煎煮，温度控制为80°C，煮制30min，重复煎煮3次，将煎煮液混合，过滤制得萃取液和洛神花渣，将萃取液在70°C的条件下浓缩至原体积的20%，制得洛神花萃取液，向5kg洛神花渣中加入0.5kg浓度8%的抗坏血酸钠溶液，制得洛神花备用；
e、浸泡:将羌活片放入到洛神花萃取液中，在90°C条件下进行煮制30min，煮制后捞出滤干；
f、干燥:将煮制好的羌活片放入到烘箱中，60°C条件下烘干至羌活片含水量为10%时，停止干燥，制得羌活干片；
g、混合:向羌活干片放入到洛神花中进行浸泡，洛神花淹没羌活干片，浸泡30min;
h、烘干:将洛神花浸泡好的羌活干片取出放入到烘箱中，55°C条件下烘干20min，20°C条件下回软12min，40°C条件下烘干至羌活干片含水率为8%时停止烘干，制得洛神花羌活茶；
1、整形、包装:将洛神花羌活茶整形好后用食品级包装材料包装，入通风干燥环境中储存。
[0009]实施例2:
一种洛神花羌活茶的加工方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步骤: a、原料准备:选取成熟、无病虫害羌活的清洗后切成8mm厚的羌活片，备用；
b、护色处理:将羌活片放入浓度为0.08%的枸橼酸溶液中，浸泡2.5小时，浸泡结束后用清水漂洗，沥干水分；
c、升华干燥:将羌活片在-20°C条件下，冷冻5小时，将冷冻后的混合液在装载量按7kg/m2、工作压力55Pa、解析压力25Pa、温度32°C的条件下干燥，制得羌活片；
d、热萃取:将1kg洛神花、2kg的牡丹花混合均匀后放在26kg的水中煎煮，温度控制为860C，煮制25min，重复煎煮4次，将煎煮液混合，过滤制得萃取液和洛神花渣，将萃取液在650C的条件下浓缩至原体积的23%，制得洛神花萃取液，向5kg洛神花渣中加入0.8kg浓度9%的抗坏血酸钠溶液，制得洛神花备用；
e、浸泡:将羌活片放入到洛神花萃取液中，在93°C条件下进行煮制25min，煮制后捞出滤干；
f、干燥:将煮制好的羌活片放入到烘箱中，65°C条件下烘干至羌活片含水量为8%时，停止干燥，制得宪活干片；
g、混合:向羌活干片放入到洛神花中进行浸泡，洛神花淹没羌活干片，浸泡35min;
h、烘干:将洛神花浸泡好的羌活干片取出放入到烘箱中，60°C条件下烘干18min，25°C条件下回软llmin，45°C条件下烘干至羌活干片含水率为7%时停止烘干，制得洛神花羌活茶；
1、整形、包装:将洛神花羌活茶整形好后用食品级包装材料包装，入通风干燥环境中储存。
[0010]实施例3:
一种洛神花羌活茶的加工方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步骤:
a、原料准备:选取成熟、无病虫害羌活的清洗后切成1mm厚的羌活片，备用；
b、护色处理:将羌活片放入浓度为0.01%的枸橼酸溶液中，浸泡2小时，浸泡结束后用清水漂洗，沥干水分；
C、升华干燥:将羌活片在_15°C条件下，冷冻6小时，将冷冻后的混合液在装载量按8kg/m2、工作压力65Pa、解析压力30Pa、温度35°C的条件下干燥，制得羌活片；
d、热萃取:将IOkg洛神花、2kg的绿茶、I kg的玫瑰花混合均勾后放在30kg的水中煎煮，温度控制为900C，煮制20min，重复煎煮3次，将煎煮液混合，过滤制得萃取液和洛神花渣，将萃取液在70 0C的条件下浓缩至原体积的20%，制得洛神花萃取液，向5kg洛神花渣中加入Ikg浓度10%的抗坏血酸钠溶液、Ikg的玉竹汁，制得洛神花备用；
e、浸泡:将羌活片放入到洛神花萃取液中，在95°C条件下进行煮制20min，煮制后捞出滤干；
f、干燥:将煮制好的羌活片放入到烘箱中，70°C条件下烘干至羌活片含水量为6%时，停止干燥，制得宪活干片；
g、混合:向羌活干片放入到洛神花中进行浸泡，洛神花淹没羌活干片，浸泡30-40min;
h、烘干:将洛神花浸泡好的羌活干片取出放入到烘箱中，65°C条件下烘干15min，20°C条件下回软10min，50°C条件下烘干至羌活干片含水率为5%时停止烘干，制得洛神花羌活茶；
1、整形、包装:将洛神花羌活茶整形好后用食品级包装材料包装，入通风干燥环境中储存。
[0011]本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。
【主权项】
1.一种洛神花羌活茶的加工方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步骤: a、原料准备:选取成熟、无病虫害的羌活清洗后切成5mm厚的羌活片，备用； b、护色处理:将宪活片放入浓度为0.15%的维生素C溶液中，浸泡4小时，浸泡结束后用清水漂洗，沥干水分； C、升华干燥:将羌活片在-10°C条件下，冷冻10小时，将冷冻后的混合液在装载量按12kg/m2、工作压力70Pa、解析压力35Pa、温度30°C的条件下干燥，制得羌活片； d、热萃取:将1kg洛神花、2kg的金盏花茶、Ikg的荷叶嫩芽、Ikg的积雪草混合均勾后放在35kg的水中煎煮，温度控制为950C，煮制1min，重复煎煮2_3次，将煎煮液混合，过滤制得萃取液和洛神花渣，将萃取液在75°C的条件下浓缩至原体积的18%，制得洛神花萃取液，向5kg洛神花渣中加入I kg浓度12%的维生素c溶液、I kg的山药汁、I kg的牛蒡汁、I kg的余甘子汁，制得洛神花备用； e、浸泡:将羌活片放入到洛神花萃取液中，在95°C条件下进行煮制20min，煮制后捞出滤干； f、干燥:将煮制好的羌活片放入到烘箱中，75°C条件下烘干至羌活片含水量为5%时，停止干燥，制得宪活干片； g、混合:向羌活干片放入到洛神花中进行浸泡，洛神花淹没羌活干片，浸泡45min; h、烘干:将洛神花浸泡好的羌活干片取出放入到烘箱中，55°C条件下烘干12min，22°C条件下回软10min，52°C条件下烘干至羌活干片含水率为9%时停止烘干，制得洛神花羌活茶； 1、整形、包装:将洛神花羌活茶整形好后用食品级包装材料包装，入通风干燥环境中储存。
【文档编号】A23F3/18GK106070875SQ201610433067
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年6月18日
【发明人】章新华, 杨雅琳
【申请人】章新华