台式燃气单缸炸炉的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及厨房设备，尤其是一种台式燃气单缸炸炉。
【背景技术】
[0002]油炸炉缸体采用优质钢材制作，可以油炸鸡腿，鸡翅，鱿鱼，香肠，薯条，炸鱼，鸡脚，牛排，汉堡，肉串，鸡柳，臭豆腐，蘑燕，蔬菜类等等小吃。体积小，适合在酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。电炸炉根据性能可分为:电炸炉和燃气炸炉两种；根据形状可分为:立式电炸炉、台式电炸炉:根据功能可分为:单缸电炸炉、双缸电炸炉、三缸电炸炉、多功能电炸炉。现有燃气炸炉采用燃烧方式对油槽进行加热，其优点是加热速度快，但是现有燃气炸炉的热效率利用低，耗费的燃气多。
【发明内容】
[0003]本实用新型所要解决的技术问题是提供一种台式燃气单缸炸炉，提高热效率，减少燃气浪费。
[0004]为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是:一种台式燃气单缸炸炉，包括壳体、油槽和加热总成，所述加热总成包括若干燃烧管、若干与燃烧管对应的喷嘴进气管和点火器；所述燃烧管位于油槽内且呈平行设置，燃烧管内形成燃烧腔，燃烧管的一端穿出所述油槽一侧并与烟囱相通，燃烧管的另一端穿出油槽的另一侧并与喷嘴进气管相对，所述喷嘴进气管的一端为燃气进气口，另一端为喷气口，喷嘴进气管表面还设有空气进气口，空气通过空气进口进入喷嘴进气管内与从燃气进气口进入的燃气进行混合。本实用新型的加热总成采用管式喷射式喷火器的内置燃气加热器，火焰喷进燃烧管内，在燃烧管的燃烧腔内完全燃烧，火焰可到达燃烧管的末端，利用火焰的高温对燃烧管进行加热，进而加热油槽内的油；该燃烧总成将热效率利用到极致，显著提高了燃气产品的热效率，减少燃气的浪费。
[0005]作为改进，所述壳体包括前封板、后封板、左侧板和右侧板，壳体的前封板、后封板、左侧板和右侧板围成容置腔体，所述油槽安装在所述壳体的容置腔体内；所述后封板包括上板、下板和连接板，上板位于下板的上方且通过连接板与下板连接，下板比上板更靠近前封板使在连接板下方形成避让空间；上板与油槽之间具有间隙形成散热通道，散热通道内设有烟囱，散热通道的顶部设有装饰盖，所述装饰盖上设有出风口 ；所述连接板上设有出线孔和进风口，电源线通过出线孔伸出到避让空间内，外部气体通过进风口进入散热通道并通过装饰盖的出风口排出。本实用新型在壳体内增设了散热装置，该散热装置包括连接板上的进风口，油槽背面的散热通道和散热通道顶部的装饰盖，该装饰盖不仅具有出风口，而且具有装饰作用，使整个炸炉外形更美观。炸炉工作时壳体内产生大量热量，加热后的气体从散热通道顶部的出风口排出使散热通道内形成负压，外部空气就会从散热通道底部的进风口补充进入散热通道，从而在散热通道内形成循环的对流，源源不断的将散热通道内的热量带出壳体外，有助于有限的经营空间内热量的快速散发。壳体后封板避让空间的设置，使炸炉可以紧贴墙面，传统炸炉由于电源线从后封板伸出后会在后封板形成凸起，使后封板无法紧贴墙面，造成炸炉占用空间较大；本实用新型后封板避让空间的设计，可以容纳电源线，不至于让电源线突出，使炸炉背面紧贴墙面，减少炸炉的占用空间，炸炉一面靠墙也有助于炸炉的稳定摆放；炸炉的后封板紧贴墙面后，避让空间可以进行正常通风，也不影响其正常散热。
[0006]作为改进，所述油槽由后面板、左面板、右面板、前面板和底面板围成，所述底面板由第一斜板、第二斜板、第三斜板和端板组成，第二斜板和第三斜板位于第一斜板的两侧；第一斜板呈梯形，第一斜板的底边与油槽的后面板连接，第一斜板的左侧边与第二斜板的一侧边连接，第一斜板的右侧边与第三斜板的一侧边连接，第一斜板的顶边与端板连接；第二斜板呈三角形，第二斜板的一侧与油槽的左面板连接，一侧边与端板连接；第三斜板呈三角形，第二斜板的一侧与油槽的右面板连接，一侧边与端板连接；所述第一斜板、第二斜板和第三斜板向端板一侧倾斜形成聚油槽；所述端板上对应所述聚油槽处设有排油口 ；所述前面板顶部向前封板延伸设有支撑板，所述支撑板一侧向油槽方向倾斜，另一侧设有挡油板，所述挡油板与前封板连接。本实用新型油槽底部的聚油槽设计可以使油槽内的油汇聚，清洁时便于其通过排油口排出油槽外。当炸篓捞起油炸食物后，可以先将炸篓放置在支撑板上停留一会，由于支撑板呈倾斜设置，炸篓上的油滴落在支撑板上后，会重新流回油槽内，使这部分油可以循环利用。
[0007]作为改进，所述装饰盖的前侧面设有挂钩，用于吊挂炸篓。
[0008]作为改进，位于排油口上方的相邻燃烧管之间的间距为40~70mm，该间距允许一只手通过，当需要清除油槽底部油污时，可以通过人手进行辅助清洁。
[0009]作为改进，所述喷嘴进气管上方设有防护罩，防止火焰窜出。
[0010]作为改进，所述前封板包括遮挡板和控制面板，这遮挡板与控制面板之间的夹角为钝角，控制面板上设有控制按钮。遮挡板能够遮挡油槽内的油飞溅到控制面板，防止人手在操作控制面板上的按钮时被飞溅的油伤害。
[0011 ] 作为改进，所述排油口与排油管连接，所述排油管上设有阀门。
[0012]本实用新型与现有技术相比所带来的有益效果是:
[0013]1、壳体内增设了散热装置，该散热装置包括连接板上的进风口，油槽背面的散热通道和散热通道顶部装饰盖的出风口，外部空气从进风口进入，将散热通道内的热量通过出风口带出，有助于有壳体内的热量快速散发；
[0014]2、倾斜支撑板的设计，使炸篓上的油滴落在支撑板上后，会重新流回油槽内，使这部分油可以循环利用；
[0015]3、壳体后封板避让空间的设置，不仅可以容纳电源线，使炸炉背面可以靠墙，减少炸炉的占用空间，而且不影响进风口的进风；
[0016]4、加热总成米用管式喷射式喷火器的内置燃气加热器，火焰喷进燃烧管内，在燃烧管的燃烧腔内完全燃烧，火焰可到达燃烧管的末端，利用火焰的高温对燃烧管进行加热，进而加热油槽内的油；该燃烧总成将热效率利用到极致，显著提高了燃气产品的热效率，减少燃气的浪费。
【附图说明】
[0017]图1为本实用新型前面视角立体图。
[0018]图2为本实用新型后面视角立体图。
[0019]图3为本实用新型内部结构示意图。
[0020]图4为油槽俯视图。
[0021]图5为油槽与加热总成配合的示意图。
[0022]图6为油槽与加热总成的分解视图。
【具体实施方式】
[0023]下面结合说明书附图对本实用新型作进一步说明。
[0024]如图1所示，一种台式燃气单缸炸炉，包括壳体1、油槽2、加热总成和控制系统。
[0025]如图1至3所示，所述壳体1包括前封板11、后封板、左侧板12和右侧板13，壳体1的前封板11、后封板、左侧板12和右侧板13围成容置腔体，所述油槽2安装在所述壳体1的容置腔体内。所述前封板11包括遮挡板111和控制面板112，这遮挡板111与控制面板112之间的夹角为钝角，控制面板112上设有控制按钮。遮挡板111能够遮挡油槽2内的油飞溅到控制面板112，防止人手在操作控制面板112上的按钮时被飞溅的油伤害。所述后封板包括上板14、下板16和连接板15，上板14位于下板16的上方且通过连接板15与下板16连接，上板14与下板16基板平行，上板14与连接板15，以及下板16与连接板15之间基本垂直，下板16比上板14更靠近前封板11使在连接板15下方形成避让空间7。上板14与油槽2之间具有间隙形成散热通道6，散热通道6的顶部设有装饰盖3，所述装饰盖3上设有出风口 31 ;所述连接板15上