一种方形蒸汽阿胶浆浓缩锅的制作方法

文档序号:10409355阅读:336来源:国知局
一种方形蒸汽阿胶浆浓缩锅的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于浓缩阿胶浆锅具领域,具体涉及一种方形蒸汽阿胶浆浓缩锅。
【背景技术】
[0002]现有技术中,浓缩阿胶浆的锅具大多使用电加热或燃气加热,但以上加热方法的弊病在于:温度难以掌控,一旦搅拌的速度跟不上,会产生糊锅现象。严重的影响了产品质量,或造成很大浪费。

【发明内容】

[0003]为了弥补现有技术由于浓缩阿胶浆过程中温度难以掌控,而造成阿胶糊锅的缺点,本实用新型提供了一种方形蒸汽阿胶浆浓缩锅。
[0004]本实用新型解决其技术问题采取的技术方案是,一种方形蒸汽阿胶浆浓缩锅,主要包括锅内胆,锅内胆外部焊接外壳,锅内胆和外壳之间形成封闭空间夹层,外壳两侧对角处设有第一蒸汽管和第二蒸汽管与封闭空间夹层接通,第一蒸汽管和第二蒸汽管中心对称安装,第一蒸汽管和第二蒸汽管分别设有蒸汽阀,外壳的底部设有蒸馏水水管与封闭空间夹层接通,蒸馏水水管设有废水阀,锅内胆底部设有成品浆输出管,成品浆输出管一端与锅内胆连通,另一端贯穿外壳与成品浆阀门相连。
[0005]所述的锅内胆上端开口呈方形,上端开口设有向外的翻边,下端为半圆形。
[0006]所述的外壳与锅内胆形状相同。
[0007]所述的锅内胆米用食品级不锈钢板。
[0008]本实用新型的有益效果是:由于使用低压蒸汽加热,温度只略高于100°C,所以使阿胶浆糊锅成为不可能,另外,上边开口的锅具不但使生产阿胶的过程便于目测监控,也有易于清理的优点。
【附图说明】
:
[0009]图1是本实用新型的外观不意图。
[0010]图中:1.锅内胆;2.翻边;3.外壳;4.第一蒸汽管;5.蒸汽阀;6.第二蒸汽管;7.蒸馏水水管;8.废水阀;9.成品浆阀门;10.成品浆输出管。
【具体实施方式】
:
[0011]下面结合附图和实施例对本实用新型的结构及原理进行详细的阐述。
[0012]如图1所示,锅内胆I是由食品级不锈钢板制成的方形上开口容器,下端为半圆形,锅内胆I上口制有向外的翻边2,目的是防止锐边误伤人;在锅内胆I的外边,焊有外壳3,外壳3也是由不锈钢板制成的,与锅内胆I形状相同,但尺寸比锅内胆I大,套在锅内胆I外边,外壳上口与锅内胆I形成的方形环状开口使用不锈钢板焊接使之封闭,第一蒸汽管4与第二蒸汽管6都是从蒸汽锅炉引来蒸汽的管子,由于锅比较大,为使加热均匀,蒸汽入口位于外壳3两侧对角,蒸汽呈中心对称进入锅内胆I和外壳3之间形成的密闭空间,蒸汽阀5是普通市售阀门,用以控制进入密闭空间夹层的蒸汽量,外壳一侧安装有与夹层相贯通的蒸汽压力表(图上未示出),蒸馏水水管7用以引出蒸汽冷凝后形成的蒸馏水,等蒸汽冷凝后蒸馏水积攒到一定程度时,废水阀8控制蒸馏水的排除。锅内但I底部设有成品浆输出管,成品浆输出管一端贯穿外壳3直接与锅内胆I的内部相通(与夹层封闭空间不通),另一端与成品浆阀门9相连。
[0013]使用时,将待浓缩的阿胶浆置于锅内胆I内,将废水阀8和成品浆阀门9关闭,打开蒸汽阀5和对侧的蒸汽阀,使蒸汽进入锅内胆I和外壳3所形成的密闭的夹层内,当压力表的压力达到规定值时,调节蒸汽阀5和对侧的蒸汽阀,减少蒸汽的进入,由于温度与压力呈正相关,通过调节蒸汽阀使温度不超过120°C,正因如此,待浓缩的阿胶浆永远不会糊锅,温度保持在100° C?115°C,浓缩中的阿胶浆不断冒泡,经测密度达到规定值时,浓缩过程结束。此时,关闭蒸汽阀5和对侧的蒸汽阀,打开成品浆阀门9,将阿胶成品浆使用电动栗抽至下一道工序。
【主权项】
1.一种方形蒸汽阿胶浆浓缩锅,其特征在于:包括锅内胆,锅内胆外部焊接外壳,锅内胆和外壳之间形成封闭空间夹层,外壳两侧分别设有与封闭空间夹层接通的第一蒸汽管和第二蒸汽管,第一蒸汽管和第二蒸汽管中心对称安装,第一蒸汽管和第二蒸汽管分别设有蒸汽阀,外壳的底部设有与封闭空间接通的蒸馏水水管,蒸馏水水管设有废水阀,锅内胆底部设有成品浆输出管,成品浆输出管一端与锅内胆连通,另一端贯穿外壳与成品浆阀门相连。2.根据权利要求1所述的一种方形蒸汽阿胶浆浓缩锅,其特征在于;所述的锅内胆上端开口呈方形,上端开口设有向外的翻边,下端为半圆形。3.根据权利要求2所述的一种方形蒸汽阿胶浆浓缩锅,其特征在于;所述的外壳与锅内胆形状相同。4.根据权利要求2所述的一种方形蒸汽阿胶浆浓缩锅,其特征在于;所述的锅内胆采用食品级不锈钢板。
【专利摘要】本实用新型属于浓缩阿胶浆锅具领域,具体涉及一种方形蒸汽阿胶浆浓缩锅。主要包括锅内胆,锅内胆外部焊接外壳,锅内胆和外壳之间形成封闭空间,外壳两侧对角处设有第一蒸汽管和第二蒸汽管与封闭空间接通,第一蒸汽管和第二蒸汽管中心对称安装,第一蒸汽管和第二蒸汽管分别设有蒸汽阀,外壳的底部设有蒸馏水水管与封闭空间接通,蒸馏水水管设有废水阀,锅内胆底部设有成品浆输出管,成品浆输出管一端与锅内胆连通,另一端贯穿外壳与成品浆阀门相连。本实用新型的有益效果在于浓缩阿胶浆过程中不沾锅。
【IPC分类】A23L5/10
【公开号】CN205321111
【申请号】CN201620007888
【发明人】雷庆涛, 雷庆海
【申请人】山东东阿古胶阿胶系列产品有限公司
【公开日】2016年6月22日
【申请日】2016年1月5日
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