专利名称：一种白肋烟晾制促进和增色剂的制作方法
技术领域：
本发明属于烟叶凉制技术领域，具体涉及一种白肋烟晾制促进和增色剂。
背景技术：
白肋烟是混合型卷烟的重要原料，烟叶成熟后进行整株砍收或半整株采收，之后 烟株置于晾棚里采用自然晾制方式进行调制。烟叶晾制一般分为三个阶段，即变黄期、变 褐期和干叶期。变黄期是烟叶中积累的大分子物质，特别是香气前体物进行生物降解转化 的主要时期，对烟叶质量的形成至关重要，对于优质白肋烟生产来说，要求晾制期间温度适 宜，湿度相对较大，以保证有较长的变黄期，促使大分子物质的充分转化和致香成分的形成 和积累。国际上著名的优质白肋烟产区一般晾制期间的温湿度条件对烟叶晾制和烟叶质量 形成十分有利。在白肋烟生产中，如果晾制阶段，特别是变黄期湿度低，晾制过程过快，香气 前体物不能充分转化，所形成的香气成分少，叶片颜色浅，香味差。我国不少烟区如云南宾 川白肋烟晾制阶段湿度偏低，烟叶晾制过程中物质转化不充分，常出现烟叶调制过快，颜色 偏淡，香气量少等问题，是限制烟叶质量提高的主要因素，也是影响烟叶出口的主要因素。 因此，如何促进烟叶晾制过程中的物质降解和转化，促进香气物质的形成是面临的急迫问 题。目前生产上主要试图通过晾房改造改善晾制条件，但不仅成本高，而且效果不好。
发明内容
本发明的目的在于解决现有技术中存在的上述技术问题，提供一种白肋烟晾制促 进和增色剂。为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下 本发明的白肋烟晾制促进和增色剂，其组分及含量为 碳酸氢钠0. 5-1. 5%
碳酸氢钾0. 5-1. 5% 有机硅0. 025 0. 032% 余量为水。所述的有机硅为乙氧基三硅氧烷、乙氧基改性聚三硅氧烷、环状聚二甲基硅氧烷、 聚二甲基硅氧烷或聚甲基氢硅氧烷中的至少一种。本发明的白肋烟晾制促进和增色剂的使用方法，在白肋烟砍烟前3-5天喷施烟 株，喷施量以使烟叶湿润为宜，每亩30-40公斤水溶液，待烟叶充分吸收，烟株变干后砍烟 晾制。碳酸氢钠和碳酸氢钾为无机盐类，可以显著促进烟叶大分子化合物如质体色素、 蛋白质、淀粉、脂类、腺毛分泌物等的降解，促进香气物质的增加，变黄过程加快，叶片变褐 期提前，且颜色加深，油润性增加，钾含量提高，烟叶等级提高。据试验，本发明的增色剂 处理过的白肋烟，晾制后质体色素降解充分，经该产品处理的晾制后烟叶总叶绿素含量 169 μ g/g，残留量比对照减少32% ；总类胡萝卜素含量215μ g/g，比对照低观％ ；烟叶颜色加深，色度提高，烟叶处理后总中性物质含量1256 μ g/g可提高26%，烟叶等级提高1-2级，烟 叶含钾量提高12%-16%。(2)该产品无毒无味，安全可靠。(3)成本低廉，每亩成本3-6元。该产品在云南白肋烟产区应用效果更为显著，主要是该产区烟叶成熟和晾制阶 段湿度较低，叶片干燥快，颜色浅，外观和感官质量差，试用该产品后，烟叶质量大为改观。 2010年示范表明，经该产品处理过的白肋烟，烟叶颜色加深，色度提高，烟叶等级平均提高 1. 6个等级，亩均价9. 78元/公斤，比对照提高21%，上中等比例为78. 6%，比对照高9. 1个 百分点。评吸认为，香气量显著加大，杂气和刺激性显著减少，风格程度和烟叶可用性显著 提尚。
具体实施例方式实施例1
本发明的白肋烟晾制促进和增色剂，其组分及含量为 碳酸氢钠0. 1% 碳酸氢钾0. 8% 乙氧基三硅氧烷0. 025% 余量为水。使用方法在白肋烟砍烟前3天喷施烟株，喷施量以使烟叶湿润为宜，每亩30公斤 水溶液，待烟叶充分吸收，烟株变干后砍烟晾制。实施例2
本发明的白肋烟晾制促进和增色剂，其组分及含量为 碳酸氢钠1.0% 碳酸氢钾1. 5%
乙氧基改性聚三硅氧烷0. 028% 余量为水。使用方法在白肋烟砍烟前4天喷施烟株，喷施量以使烟叶湿润为宜，每亩35公斤 水溶液，待烟叶充分吸收，烟株变干后砍烟晾制。实施例3
本发明的白肋烟晾制促进和增色剂，其组分及含量为
碳酸氢钠0. 8%
碳酸氢钾0. 5%
环状聚二甲基硅氧烷0. 030%
余量为水。使用方法在白肋烟砍烟前5天喷施烟株，喷施量以使烟叶湿润为宜，每亩40公斤 水溶液，待烟叶充分吸收，烟株变干后砍烟晾制。实施例4
本发明的白肋烟晾制促进和增色剂，其组分及含量为 碳酸氢钠0. 5-1. 5%碳酸氢钾0. 5-1. 5% 聚二甲基硅氧烷0. 025^0. 032% 余量为水。使用方法在白肋烟砍烟前5天喷施烟株，喷施量以使烟叶湿润为宜，每亩40公斤 水溶液，待烟叶充分吸收，烟株变干后砍烟晾制。实施例5
本发明的白肋烟晾制促进和增色剂，其组分及含量为 碳酸氢钠1. 2% 碳酸氢钾1. 0% 聚甲基氢硅氧烷0. 032% 余量为水。使用方法在白肋烟砍烟前4天喷施烟株，喷施量以使烟叶湿润为宜，每亩35公斤 水溶液，待烟叶充分吸收，烟株变干后砍烟晾制。本发明的白肋烟晾制增色剂对烟叶色素降解和中性致香物质含量的影响 试验总结
1试验材料和方法 1. 1试验设计
试验于2009年在云南宾川力角镇进行，土壤为紫砂土，前茬作物为蚕豆，供试品种为 TN86。2. 2试验设计
试验设计对照，喷清水；处理1，整株采收，喷增色剂；处理2，摘叶采收，喷增色剂。于 采收前3天喷增色剂，在晾制过程中观察记载颜色变化，分别于晾制第1周、第2周、第3周、 第4周和晾制结束取上二棚烟叶测定色素含量，对晾制后样品测定中性致香成分含量。1. 3测定方法
致香物质分析中性香味成分分析采用内标法进行测定，同时蒸馏萃取仪和 HP5890 II -5972气质联用仪(GC/MS)分析，内标为硝基苯(称取0. 70000g硝基苯定容于 IOOml容量瓶中，从中取5ml用二氯甲烷定容于IOOml容量瓶中即可)。在500ml圆底烧瓶 中加入10. OOOg烟样，1. Og柠檬酸，500μ1内标再加入300ml蒸馏水，充分摇勻，再加50ml 蒸馏水冲洗瓶塞和烧瓶口。安装同时蒸馏萃取装置，然后从冷凝管上方加入40ml 二氯甲烷 于250ml烧瓶中，打开电热套，待样品开始沸腾，同时蒸馏萃取装置中开始出现分层时开始 计时。2. 后，收集有机相即250ml烧瓶中的溶液，同时蒸馏萃取装置中的有机相也要收 集。加入IOg左右无水硫酸钠摇勻干燥至溶液澄清，转移有机相到鸡心瓶。用二氯甲烷清 洗无水硫酸钠2次，每次15ml左右，再转移至鸡心瓶中，在转移有机相的过程中，不让无水 硫酸钠进入鸡心瓶中，水浴浓缩鸡心瓶中的溶液至Iml左右。经前处理制备得到的分析样 品，由GC/MS鉴定结果和NIST02库检索定性。质体色素含量测定取烟叶样品，擦净组织表面污物，剪碎(去掉中脉)，混勻；准 确称取混勻的鲜样0. 4 g(准确至0. OOOlg)，放入研钵中，加少量石英砂和5ml 90%丙酮(内 含0. 1%BHT)研磨成勻浆，再加丙酮10ml，继续研磨至组织变白，然后倒入IOOml三角瓶，用 45ml 90%丙酮(内含0. 1%BHT)分三次冲洗研钵后倒入三角瓶中，保证色素转移完全，最后萃取剂全部加入三角瓶中，室温下超声波萃取20min，取适量萃取液用一次性无菌注射器经 过0.45μιη微膜过滤器过滤，滤液
装入1.5mL棕色色谱瓶。平行做2份。每批采样到放入冰箱时间间隔应尽量控制一致。用液相色谱仪对各种色素进行测定。工作条件为液相色谱仪系统包括WaterS515 泵，Waters2487紫外可见光分光光度检测器，Empower色谱工作站，Rheodyne7725i型手动 进样阀。1. 4单料烟感官评吸
由河南农业大学生理生化研究基地评吸专家进行评吸鉴定，评吸结果用打分法表
7J\ ο结果与分析
2. 1白肋烟增色剂对烟叶色素含量变化的影响
在白肋烟晾制的不同时期取样测定烟叶的叶绿素和类胡萝卜素含量，发现喷施增色 剂的烟叶色素降解开始较早，降解量大，降解较为充分，在外观上表现为烟叶由绿变黄发生 早，变黄较为充分，与对照相比，叶片提早2天进入变褐期，晾制后浮青减少，褐色较深，油 分丰富，油润性好。表1白肋烟晾制过程中叶绿素素含量的变化(μ g/g)
权利要求
1.一种白肋烟晾制促进和增色剂，其组分及含量为 碳酸氢钠0. 5-1. 5%碳酸氢钾0. 5-1. 5% 有机硅0. 025 0. 032% 余量为水。
2.根据权利要求1所述的白肋烟晾制促进和增色剂，其特征在于所述的有机硅为乙 氧基三硅氧烷、乙氧基改性聚三硅氧烷、环状聚二甲基硅氧烷、聚二甲基硅氧烷或聚甲基氢 硅氧烷中的至少一种。
3.权利要求1所述的白肋烟晾制促进和增色剂的使用方法，其特征在于在白肋烟砍 烟前3-5天喷施烟株，喷施量以使烟叶湿润为宜，每亩30-40公斤水溶液，待烟叶充分吸收， 烟株变干后砍烟晾制。
全文摘要
本发明公开一种白肋烟晾制增色剂，属于烟叶凉制技术领域，增色剂组分及含量为碳酸氢钠0.5-1.5%，碳酸氢钾0.5-1.5%，有机硅0.025~0.032%，余量为水。本发明的增色剂处理过的白肋烟，晾制后质体色素降解充分，经该产品处理的晾制后烟叶总叶绿素含量169μg/g，残留量比对照减少32%；总类胡萝卜素含量215μg/g，比对照低28%；烟叶颜色加深，色度提高，烟叶处理后总中性物质含量1256μg/g可提高26%，烟叶等级提高1-2级，烟叶含钾量提高12%-16%。
文档编号A24B1/00GK102068025SQ20111004576
公开日2011年5月25日 申请日期2011年2月25日 优先权日2011年2月25日
发明者史宏志 申请人:河南农业大学