专利名称：一种改善雪茄烟叶灰色的方法
技术领域：
本发明属于雪茄烟生产技术领域，具体涉及一种改善雪茄烟叶灰色的方法。
背景技术：
雪茄烟叶燃烧后，灰的颜色有白、灰白、灰黑(花灰)、黑，白色者为最好，灰白次之，黑色最差，而且要求烟灰粘聚在一起，不过早散落或飞散为佳，灰色是反映烟叶燃烧完全性的重要指标。
发明内容
本发明的目的是针对雪茄烟叶燃烧不完全，燃烧后灰色偏黑的情况，提供一种改善雪茄烟叶灰色的方法，使燃烧后的灰色变白，从而提高雪茄抽吸过程中的感官品质。上述目的是通过以下技术方案实现的:一种改善雪茄烟叶灰色的方法，包括以下步骤:(I)将晾晒烟叶在温度为4(T50°C，湿度为70% 90%的条件下发酵10 20天；(2)将酒精度为4(Γ60度的白酒均匀喷洒在烟叶表面，白酒用量为烟叶重量的2% 5%，然后继续在温度为4(T50°C，湿度为70% 90%的条件下发酵20 40天；(3)取出发酵好的烟叶，调节烟叶含水率至1(Γ15%。优选的，所述白酒的酒精度为50度，用量为烟叶重量的3.5%。优选的，所述发酵的条件是:温度为45°C，湿度为80%。优选的，步骤(3)中调节烟叶含水率至13%。本发明的有益效果是:采用本发明的方法处理后的雪茄烟叶燃烧充分，燃烧后的灰色明显变白，感官质量显著提高，本发明还具有方法简单，成本低等特点。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明作进一步阐述。实施例1一种改善雪茄烟叶灰色的方法，包括以下步骤:(I)将晾晒烟叶用麻片袋包裹，每袋重量50公斤，进入高温高湿发酵室，温度:45。。，湿度:80%，发酵时间:15天。
(2)从发酵室出来的烟包待温度降低至常温后，解包，铺垫均匀，将酒精度为50度的白酒均匀喷洒在烟叶上面，白酒用量为烟叶重量的3.5%，然后重新包裹，进入高温高湿发酵室继续发酵30天。(3)取出发酵好的烟叶，调节烟叶含水率至13%，待用。处理过后的烟叶与未经处理的烟叶相比，燃烧性能改善，灰色由黑色变成白色。实施例2一种改善雪茄烟叶灰色的方法，包括以下步骤:
(I)将晾晒烟叶用麻片袋包裹，每袋重量50公斤，进入高温高湿发酵室，温度:40。。，湿度:70%，发酵时间:20天。(2)从发酵室出来的烟包待温度降低至常温后，解包，铺垫均匀，将酒精度为60度的白酒均匀喷洒在烟叶上面，白酒用量为烟叶重量的2%，然后重新包裹，进入高温高湿发酵室继续发酵20天。(3)取出发酵好的烟叶，调节烟叶含水率至10%，待用。处理过后的烟叶与未经处理的烟叶相比，燃烧性能改善，灰色由黑色变成灰白。实施例3—种改善雪茄烟叶灰色的方法，包括以下步骤:(I)将晾晒烟叶用麻片袋包裹，每袋重量50公斤，进入高温高湿发酵室，温度:50。。，湿度:90%，发酵时间:10天。(2)从发酵室出来的烟包待温度降低至常温后，解包，铺垫均匀，将酒精度为40度的白酒均匀喷洒在烟叶上面，白酒用量为烟叶重量的5%，然后重新包裹，进入高温高湿发酵室继续发酵40天。(3)取出发酵好的烟叶，调节烟叶含水率至15%，待用。处理过后的烟叶与未经处理的烟叶相比，燃烧性能改善，灰色由灰黑变成白色。
权利要求
1.一种改善雪茄烟叶灰色的方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将晾晒烟叶在温度为4(T50°C，湿度为70% 90%的条件下发酵10 20天； (2)将酒精度为4(Γ60度的白酒均匀喷洒在烟叶表面，白酒用量为烟叶重量的29Γ5%，然后继续在温度为4(T50°C，湿度为70% 90%的条件下发酵2(Γ40天。
(3)取出发酵好的烟叶，调节烟叶含水率至1(Γ15%。
2.根据权利要求1所述的改善雪茄烟叶灰色的方法，其特征在于:所述白酒的酒精度为50度，用量为烟叶重量的3.5%。
3.根据权利要求1或2所述的改善雪茄烟叶灰色的方法，其特征在于:所述发酵的条件是温度为45°C，湿度为80%。
4.根据权利要求1或2所述的改善雪茄烟叶灰色的方法，其特征在于:步骤(3)中调节烟叶含水率至13%。
5.根据权利要求3所述的改善雪茄烟叶灰色的方法，其特征在于:步骤(3)中调节烟叶含水率至13%。
全文摘要
本发明公开了一种改善雪茄烟叶灰色的方法，包括以下步骤(1)将晾晒烟叶在温度为40～50℃，湿度为70%～90%的条件下发酵10～20天；(2)将酒精度为40～60度的白酒均匀喷洒在烟叶表面，白酒用量为烟叶重量的2%～5%，然后继续在温度为40～50℃，湿度为70%～90%的条件下发酵20～40天。(3)取出发酵好的烟叶，调节烟叶含水率至10～15%。采用本发明的方法处理后的雪茄烟叶燃烧充分，燃烧后的灰色明显变白，感官质量显著提高，本发明还具有方法简单，成本低等特点。
文档编号A24B15/20GK103141935SQ20131006304
公开日2013年6月12日 申请日期2013年2月28日 优先权日2013年2月28日
发明者王剑 申请人:湖北中烟工业有限责任公司