专利名称：儿童健脑咀嚼片的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品，尤其是含有牛磺酸等的儿童健脑咀嚼片，不仅具有对儿童记忆改善的功效，而且口感好，服用方便。
背景技术：
目前国内市场上已有利用牛磺酸作为添加剂的营养品出现，如天津长青食品厂生产的牛磺酸强化营养食品和上海莱福食疗总公司生产的生命赐儿康儿童营养液。另外申请号为93110566.8的中国专利申请中记载了一种含有牛磺酸和锌的儿童营养液。但是，均未见含有牛磺酸、锌和维生素类的营养品出现。由于未将牛磺酸、锌和维生素类有机结合，不足以保证儿童生长发育的需要，特别是大脑神经细胞和视网膜发育中对牛磺酸、锌和维生素的生理需要。
另外，目前市场上儿童用的营养品中主要的为营养液形式。这些营养液由于在制备过程中添加了糖类、水等物质，因而易于变质，贮存期短。同时营养液通常采用金属盖密封，对儿童来说饮用有一定的困难，并且不利于携带。
如上所述，含有多种营养成分，并且服用方便的儿童用健脑食品仍旧被需要。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种含有多种营养成分，具体的是含有牛磺酸、锌和维生素的儿童用营养保健品。
本发明要解决的另一个技术问题是提供一种咀嚼片形式的保健品，含有牛磺酸、锌和维生素成分。
本发明还提供上述保健品的生产方法及其在改善儿童记忆力方面的用途。
本发明的技术方案是，以牛磺酸、锌、维生素A、维生素B2、维生素C和维生素D为主要原料，添加其他食品添加剂，如山楂粉、甘露醇、葡萄糖、阿斯巴甜、香精、硬脂酸镁等并将其制备成口味良好的咀嚼片。
本发明的咀嚼片由以下组分组成(1000片量)，牛磺酸40.2g，锌(以乳酸锌添加，含锌22％)36.5g，维生素A 3.36g，维生素B2264mg，维生素C 36g，维生素D 1.84g，山楂粉100g，甘露醇240g，葡萄糖320g，阿斯巴甜2.7mg，香精8g，硬脂酸镁4g。
其中锌以有机锌的形式添加，除了上述含锌22％的乳酸锌外，还可以是葡萄糖酸锌等；维生素A采用每克含32.5万IU的维生素A粉，维生素D采用每克含10万IU的维生素D粉。其他如山楂粉、甘露醇等添加剂均采用本行业常用的食品级添加剂；香精可以采用各种口味，如苹果味、葡萄味、橘子味、黄桃味等，以满足儿童不同口味的需要。
本发明通过将牛磺酸、锌和维生素类物质有机结合，形成了含有复合营养素的保健品，不仅营养丰富，而且易于吸收，服用方便，可以随时随地补充营养物质，对改善学龄儿童的记忆力有显著效果。咀嚼片通过在口中咀嚼或吮吸而被缓慢服用，其中的活性成分不用水而被口服，简单方便，易于被儿童接受。
本发明咀嚼片的制备方法是将咀嚼片的各组分充分混合，制软材，干燥，然后压片，每片片重800毫克。发明的咀嚼片可以为圆形、椭圆形、方形、菱形、三角形等，片面上还可以压制图案，如小动物、卡通形象、花朵等。
本发明的咀嚼片具有有益效果。由于将牛磺酸、锌和维生素有机结合，可以满足儿童正常发育需要所需的，尤其是大脑神经细胞和视网膜发育所需营养外，从而提高机体免疫力，改善其智能结构发挥重要作用；此外，还可以改善儿童因缺锌而导致的厌食症。当本品用于改善15岁以下的儿童记忆力时，食用量为每日1-2片，嚼服。
实施例(1000片量)牛磺酸 40.2g锌(以乳酸锌添加，含锌22％) 36.5g维生素A(每克维生素A粉含32.5IU) 3.36g维生素B2264mg维生素C 36g维生素D(每克维生素D粉含10万IU) 1.84g山楂粉 100g甘露醇 240g葡萄糖 320g阿斯巴甜2.7g香精8g硬脂酸镁4g将上述成分混合，制软材，干燥，然后压成适宜的片剂。
比较例牛磺酸 40.2g锌(以乳酸锌添加，含锌22％) 36.5g山楂粉 100g甘露醇 240g葡萄糖 320g阿斯巴甜 2.7g香精 8g
硬脂酸镁 4g采用与实施例相同的方法，制备咀嚼片。
测试特殊感觉试验方法20名12-14岁学龄儿童，男女各10名，进行感觉测试，将实施例和比较例的咀嚼片进行比较。测试包括给受试者分别服用本发明的咀嚼片和比较例的咀嚼片，然后询问他们那个咀嚼片更喜欢，味道更好，结果见表1。表1感觉测试结果
改善记忆效果试验40名12-14岁学龄儿童，男女各20名，随机分成两组，分别服用实施例和比较例的咀嚼片进行记忆力效果改善测试。测试包括给受试者分别服用本发明的咀嚼片和比较例的咀嚼片，三个月后询问他们记忆力是否有改善，结果见表2。表2记忆力效果试验结果
由表2的结果看出，有95％的儿童认为本发明的咀嚼片有明显改善记忆力的效果，而只有60％的儿童认为比较例的咀嚼片有显著改善记忆力的效果。由此可以认为添加了维生素的咀嚼片更易被吸收，效果更明显。
以上实施例仅是对本发明的解释，而非对本发明的限制。
权利要求
1.一种儿童保健品，其特征在于含有牛磺酸、锌和维生素以及其他食品添加剂。
2.根据权利要求1所述的儿童保健品，其中锌以有机锌的形式添加。
3.根据权利要求2所述的儿童保健品，其中维生素为维生素A、维生素B2、维生素C和维生素D。
4.根据权利要求3所述的儿童保健品，其中有机锌为乳酸锌或葡萄糖酸锌的形式。
5.根据权利要求4所述的儿童保健品，其中添加剂是指山楂粉、甘露醇、葡萄糖、阿斯巴甜、硬脂酸镁。
6.根据权利要求5所述的儿童保健品，其为咀嚼片形式。
7.根据权利要求6所述的儿童保健品，其中1000片咀嚼片中各组份的含量为牛磺酸40.2g，乳酸锌36.5g，维生素A3.36g，维生素B2264mg，维生素C36g，维生素D1.84g，山楂粉100g，甘露醇240g，葡萄糖320g，阿斯巴甜2.7g，香精8g，硬脂酸镁4g。
8.权利要求1-7的儿童保健品在制备改善儿童记忆力方面的产品中的用途。
9.权利要求1-7的儿童保健品的生产方法，包括将各组分充分混合后，制软材，干燥，压制成适宜的片剂。
全文摘要
本发明涉及一种保健食品，尤其是含有牛磺酸、锌和维生素类物质的儿童用健脑保健品，本发明的保健品采用咀嚼片的形式。本发明的保健品对改善儿童的记忆力有效，而且口感好，服用方便，易于携带。
文档编号A61P3/02GK1457688SQ03121550
公开日2003年11月26日 申请日期2003年4月2日 优先权日2003年4月2日
发明者张勇, 王永法, 马炳金 申请人:张勇, 王永法, 马炳金