专利名称：一种由鲜中草药鲜汁制成的冷冻制品的制作方法
技术领域：
本发明涉及由鲜中草药鲜汁制成的冷冻制品及其制备方法。
背景技术：
中医临床应用鲜药具有悠久的历史，尤其是在治疗温病、内科杂症、肿毒、外伤、皮肤杂症等方面，常以新鲜中草药汁治之，其疗效显著。这是中医传统用药的特色之一。据资料报道在2000多种中草药中，有486种中草药的传统用法是以鲜用为主。历代医家认为鲜中草药有其特殊甚至干品都不可替代的临床治疗作用。在近20多年来，全国各地中医临床常用的鲜中草药都不能满足供应，许多中医界的有识之士及专家学者纷纷呼吁恢复鲜中草药的供应。但从全国的实际情况来看，中医临床应用鲜药的问题始终未能得到解决。其根本原因是鲜药的来源困难，保鲜技术落后，局限性大。特别在非生长季节，鲜药的药源无法解决。据现有技术《根茎类鲜品药材的保鲜工艺》的介绍目前已有北京杨桦等人运用根茎类鲜品药材采用袋装、真空、速冻、冷芷的保鲜技术。
发明内容
本发明的目的是提供一种鲜中草药鲜汁制成的冷冻制品。其浓度高，多活性，作用大，使用方便，可直接内服或外用，见效快。适合大规模工业化生产，为中医临床应用鲜药提供药源的保证。
本发明内容是一种鲜中草药鲜汁制成的冷冻制品。其具体制法是取2天之内采收的鲜中草药材，先洗净，在低温近0℃状态下加适量冰水打浆，榨取鲜汁，其渣再加适量的水渗浸取汁，经离心分离，膜技术分离，浓缩，调配，脱气，灭菌，入模，-30℃以下硬冻成形，经脱模，包装或用盒、杯罐装，封盖，速冻制成冷冻制品，置于-18℃环境中保存。目的减少酶反应，滤除鲜质中的各种微粒、细菌、热原和小分子物质(重金属离子、钾离子、砷等)。最大限度地保持鲜汁的全药效成分，提高浓度，增强治疗效果。
本发明与现有技术相比具有不同之处，因为本发明是采用鲜中草药鲜汁经过一系列的处理制成冷冻制品。其特点是①鲜药汁经过处理，可直接内服，针对皮肤病、毒蛇咬伤时即可外用。②可加大浓度，提高疗效。③纯天然成分。④可矫味，便于口服。本发明的优点是①鲜药汁的应用为什么具有独特的临床治疗作用？主要原因是全效活性未被破坏，而干品往往经过高温干燥、晒干，其活性成分易被破坏，药效成分大量流失。所以鲜药汁的特效作用，干品不能替代。在治疗过程中，干品中草药经煎煮取汁，其水溶性成分可以得到，但热敏成分被破坏，脂溶性成分溶出很少，挥发油基本会挥发掉。至于其他制剂，大多经过水提醇沉法和醇提水沉法提取。其药效成分损失严重，一次醇沉损失率依成分不同在10％-60％。本来，植物中药效成分含量很低(一般＜3％)，加之以往提取方法不当，又损失一部分，而丸、散、膏、丹中主要是淀粉、蜜等添加物。所以传统中药制剂中药效成分所含无几，造成疗效缓慢。特别值得一提的是许多中草药存在的鞣质成分。根据临床实践，它在鲜汁治病药效中具有特殊作用，因它在肌肉注射时可引起局部硬结、疼痛、坏死，在药液贮藏过程中易产生浑浊，出现沉淀等原因，往往在制剂过程中，被当作杂质彻底去除。为了保留其鞣质成分，发挥其药效作用，冷冻制品是保留该药效及发挥鲜药汁全药效成分的最佳方法。②本发明为工业化生产鲜中草药汁提供了可靠的技术方案，为中医临床应用鲜药汁提供方便、可靠的药源保证。大量节约药材。可内服或外用，充分发挥药效，达到独有作用。其药渣还可作饲料应用。③运输、保存都方便。现在每户基本都有冰箱，使临床使用更方便。可冷冻成各种用量要求的大小冰块形状。冬天置于温开水中溶饮，夏天直接作冰棒一样慢慢溶饮。特别是鲜药汁对牙周炎、咽喉炎、扁桃体红肿，采用含口慢饮，治疗效果更佳，确是一种使用方法的改进。在治疗过程中，鲜药汁外用较多，可直接使用，见效快，可减少西药治疗所带来的毒副作用。④在鲜中草药汁中加入口味适合的配料，则可制成新颖的、有保健价值和营养价值的冷冻制品。
具体实施例方式
实施例1本人已申请发明专利(已批“保密”)“一种治疗带状疱疹的速效中草药制剂”(申请号02116025.2)。取其该鲜中草药先洗净，在低温近0℃状态下加适量冰水打浆，榨取鲜汁，其渣再加适量的水渗浸取汁，经离心分离，膜技术浓缩，脱气，灭菌，入模，-30℃以下硬化成形，经脱模，包装或用盒、杯罐装，封盖，速冻制成冷冻制品，置于-18℃环境中保存。其新鲜药汁的药效成分保持长久，浓度高，活性多，可直接用于治疗。另也可以加入糖等调味配料，稀释，制成具有保健效果，口感又好的冷冻饮品。
实施例2取鲜鸭跖草，先洗净，在低温近0℃状态下加适量冰水打浆，榨取鲜汁，其渣再加适量的水渗浸取汁，经离心分离，膜技术分离，浓缩，脱气，灭菌，入模，-30℃以下硬化成形，经脱模，包装或用盒、杯罐装，封盖，速冻制成鸭跖草冷冻制品，置于-18℃环境中保存。其新鲜药汁的药效成分保持长久，活性多，见效快。特别对流感、咽喉肿痛等作用明显。可与鲜射干根茎鲜汁配伍，效果更佳。也可加入糖、蜜等调味配料，制成好口感的冷冻制品，取得预防疾病作用。
实施例3取鲜石斛、鲜西洋参，先洗净，在低温近0℃状态下加适量冰水打浆，榨取鲜汁，其渣再加适量的水渗浸取汁，经离心分离，膜技术分离，浓缩，脱气，灭菌，入模，-30℃以下硬化成形，经脱模，包装或用盒、杯罐装，封盖，速冻制成鲜石斛、西洋参冷冻制品。
实施例4取鲜生地、鲜莱菔，先洗净，在低温近0℃状态下加适量冰水打浆，榨取鲜汁，其渣再加适量的水渗浸取汁，经离心分离，膜技术分离、浓缩、脱气、灭菌、入模，-30℃以下硬化成形，经脱模，包装或用盒、杯罐装，封盖，速冻制成鲜生地、莱菔冷冻制品。置于-18℃环境中保存。其新鲜药汁的药效成分保持长久，有滋阴润肠，润通大便之功效。
实施例5取鲜垂盆草、鲜白花败酱草，先洗净，在低温近0℃状态下加适量冰水打浆，榨取鲜汁，其渣再加适量的水渗浸取汁，经离心分离，膜技术分离，浓缩，脱气，灭菌，入模。-30℃以下硬化成形，经脱模，包装或用盒、杯罐装，封盖，速冻制成鲜垂盆草、败酱草冷冻制品，用于肝病的防治。
实施例6取鲜薄荷或鲜甘草，先洗净，在低温近0℃状态下加适量冰水打浆，榨取鲜汁，其渣再加适量的水渗浸取汁，经离心分离，膜技术分离，脱气，添加少许螺旋藻营养提取液，灭菌，入模。-30℃以下硬化成形，经脱模，包装或用盒、杯罐装，封盖，速冻制成薄荷、甘草鲜汁营养冷冻制品，加强人体的免疫功能。
权利要求
1 一种冷冻制品，其特征在于该冷冻制品是由鲜中草药鲜汁制成的。
2 如权利要求1所述的冷冻制品，其特征在于鲜汁在冷冻之前必须经过灭菌处理。
3 如权利要求1所述的冷冻制品，其特征在于如将鲜中草药鲜汁中加入口味适合的配料，则可制成新颖、保健冷冻制品。
4 如权利要求1所述的冷冻制品，其特征在于鲜汁中不去除鞣质的药效成分。
5 如权利要求1所述的冷冻制品，其特征在于鲜汁是在低温近0℃状态下榨取。
全文摘要
本发明公开了一种由鲜中草药鲜汁制成的冷冻制品。其具体做法是将洗净的鲜中草药在低温近0℃状态下加适量冰水打浆，榨取鲜汁，其渣再加适量的水渗浸取汁，经离心分离，膜技术分离，浓缩，调配，脱气，灭菌,入模,－30℃以下硬化成形，经脱模，包装或用盒、杯罐装，封盖，速冻制成冷冻制品，置于－18℃环境中保存。本发明制作的冷冻制品，不仅能长久、最大限度地保持新鲜药汁的药效成分，而且能保持药汁的灭菌状态。为应用鲜药提供方便。除此之外，如在鲜中草药的药汁中加入口味适合的配料，则可制成新颖的、有保健价值和营养价值的冷冻制品，开辟冷冻饮品的新途径。
文档编号A61K9/00GK1650904SQ200410002700
公开日2005年8月10日 申请日期2004年2月2日 优先权日2004年2月2日
发明者陶会杰 申请人:陶会杰