专利名称：金花茶多糖含片及其生产方法
技术领域：
本发明属于从植物提取物质制成的保健产品，特别是从植物金花茶叶提取的物质制成的 口服含片及其生产方法。
背景技术：
金花茶[Camellia chrysantha(Hu)Tuyama]是山茶花科山茶属金花茶组植物，20世纪60 年代初在我国广西首次被发现，是一种世界珍稀的植物资源。金花茶金瓣玉蕊，腊质金黄， 风姿绰约，美艳怡人，高贵雅致。作为壮族民间一种传统的中草药，金花茶主要用于咽喉炎、 痢疾、高血压、预防肿瘤，花用于便血、月经不调。近年来研究发现，金花茶叶含有茶多糖、 茶多酚、茶皂甙、黄酮类等多种生理活性成分，同时含有丰富的锗、硒和锌等维持人体健康 有益的微量元素。动物及临床实验表明金花茶叶对移植性恶性肿瘤有抑制作用，还具有降血 压、降血脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化等作用，随着人们对金花茶研究的不断深入， 金花茶的高活性成分和医学药用方面的潜力已逐渐被世人所认识。
围绕着金花茶在医药上的应用，目前人们对金花茶及其提取物进行了许多有效的研究和 探索，例如广东海洋大学和广西富新科技股份有限公司的韦璐、秦小明、黄日秋、黄映仪、 刘志新在《食品科技》.2007,32(11).-100-102发表了 "超声波提取金花茶多糖的工艺研究"该 文章通过单因素和正交实验对超声波提取金花茶多糖的工艺进行了研究，探讨了料液比、提取 温度、提取时间及超声波频率这4个影响因素，确定了金花茶多糖的最佳提取工艺条件为料液 比l :50、温度80'C、时间l.Oh、超声波频率为53.2kHz,在该条件下多糖的得率为3.1°/。。同 时将超声波法与传统浸提法进行比较，结果表明采用超声波提取法提高了茶多糖的得率 1.0°/。。同样，韦璐、秦小明、林华娟、宁恩创、杨宏在《食品科技》.2008,33(7).-247-249发 表了 "金花茶多糖的降血脂功能研究"的文章，运用超声波浸提工艺对金花茶多糖进行提取， 并通过除蛋白、透析对粗多糖进行初步分离，以初步分离后的多糖喂食高血脂症的小鼠，探 讨其降血脂的功能。结果表明金花茶多糖的高、中、低3个剂量组均能极其显著地降低高 血脂症小鼠血清中的TC、 TG和LDL-C水平，提高HDL—C / TC比值。灌胃2周后，金花 茶组小鼠血清的TC水平均可达到正常组水平，且效果优于血脂康胶囊。结果表明金花茶多 糖具有明显的降血脂功能。
3在金花茶制作保健食品方面，我们也检索到以下一些公开文献，例如
1、 中国专利申请号03149225.8申请日2003.06.18名称 一种金花茶浓缩液公开(公
告)号CN1460438申请(专利权)人广西富新科技股份有限公司地址广西壮族自治区北 海市北海大道全景大厦东座8楼，摘要该发明公开了一种金花茶浓縮液。目前对金花茶提
取液的浓縮均采用了常规的高温提取浓缩方法，在高温状态下，极易使金花茶中的芳香类物
质挥发散失，甚至使活性成分受到较大破坏。本发明采用的是纳米膜分离浓縮技术可以在25-40'C条件下对金花茶提取液进行浓缩，避免了加热浓缩过程对活性成份的破坏，和有效成份 的流失。本发明是进行金花茶系列产品开发的基础，可以进一步开发金花茶食品、饮料、保 健品、日用品及药品。
2、 中国专利申请号93103963.0申请日1993.04.07名称金花茶口服液及其生产方
法，公开(公告)号CN1093266申请(专利权)人广西北海市华侨鸿发有限公司，摘要金
花茶口服液及其生产方法，配方糖l 、金花茶浓縮液0.05 0.50、蜂蜜0.05 0.03、甘草0.01 0.20、菊花0.01~0.09、水5 20。金花茶叶与水加热提取，冷沉8 20小时，酒沉冷置8 20小时，蒸发酒精后得浓缩液，甘草和水加热提取，提取液浸泡菊花得浸泡液，与糖、蜂蜜 水、浓縮液按比例加热混合，配制过滤，分装灭菌。本发明含多种人体必不可少的微量元素， 多种氨基酸及维生素。
3、 中国专利申请号03140885.0名称 一种金花茶提取液公开(公告)号CN1476767，
申请(专利权)人广西富新科技股份有限公司，地址广西壮族自治区北海市北海大道全景 大厦东座8楼，摘要 一种金花茶提取液。金花茶中含有许多对人体有益的成份，但长期以 来没有得到充分利用，现有的提取金花茶成分的方法是高温提取和浓縮，这样会部份破坏其 有效成分，采用醇提和水提相结合，并采用超声波震荡，以提高提取效率，全过程采用了低
于6(TC的低温条件，有效保护了金花茶中的芳香类物质和具有保健功能的各种成份，提取率 达到90%以上，并可缩短提取时间，降低了成本。
题名金花茶保健饮料加工工艺研究作者宁恩创，秦小明，宁健，刘志新机
构广西大学轻工与食品工程学院,广东海洋大学食品科技学院,广西富新科技股份有限公司,
刊名广西轻工业.2007,23(1),7-8,20文摘探讨了金花茶保健饮料的加工工艺和最佳配 方、色泽保持以及澄清的最佳处理方法，研制出一种具有金花茶独特风味，甘甜清凉，回味 悠长，并具有调节血脂、清咽润肺等功效的金花茶保健饮料。其工艺流程是将罗汉果、槐 花、薄荷一预处理一浸提+过滤一冷却一金花茶浓縮液一稀释一脱苦(B —环状糊精) 一调配 一过滤一均质一澄清一灌装一杀菌一成品一检测。
题名金花茶饮料工艺的研究作者赵彦华，田呈瑞，徐长波，韦能，秦立虎机构陕西师范大学食品工程系，]西安海星现代饮品有限公司，[3]防城港市金花茶有限公司,西 安市奶业科学研究所，刊名食品科学.2005,26(9),323-32文摘本文研究了生产条件下 金花茶饮料浸提的基本工艺，及防止金花茶饮料出现货架期浑浊的澄清工艺。通过多因素正 交实验，确定了金花茶饮料的最佳生产工艺。
题名金花茶口服液加工工艺研究作者宁恩创[l]秦小明[2]杨宏[3]机构[1] 广西大学轻工与食品工程学院，[2]湛江海洋大学食品科技学院，[3]广西富新科技股份有限公 司，刊名食品工业科技.2006,27(1),121-122,12文摘探讨了金花茶口服液的加工工艺 和最佳配方,以金花茶为原料，采用酶解处理，结合超声波振荡处理提取金花茶叶药用保健成 分，通过正交实验筛选出了口服液的最佳配方，研制出一种具有金花茶独特风味，入口微苦， 回味悠长，降血脂功能明显的保健产品。
题名金花茶叶酶法提取工艺条件的研究作者王元凤、王登良等机构江南 大学食品学院，华南农业大学，刊名无锡轻工大学学报食品与生物技术2001，20(6).-582-587,59文摘用添加外源酶把金花茶叶中的有效成分提取出来，其最佳提取条件为加水 量为金花茶叶干样的IOO倍，添加的木瓜蛋白酶的质量分数为0.4%, pH值为5.0-5.5，温度 为50-55'C，恒温120min。在此条件下，金花茶叶水浸出率、可溶性糖和氨基酸含量分别比 对照增加39.47%、 7.39%和1.84%，粗蛋白氨基酸的总浸出率为25.5%左右，金花茶叶中矿 质元素Fe、 Zn、 Se、 Mn、 Co、 Mo、 Ge、 V的浸出率都在95%以上。
8题名金花茶叶药用保健成分提取新工艺研究作者秦小明[1]宁恩创[2]杨宏[3]机构[l]湛江海洋大学食品科技学院，[2]广西大学轻工与食品工程学院，[3]广西富新科技
股份有限公司，刊名食品工业科技.2005,26(10).-122-12文摘目的探讨采用酶解处理 结合超声波振荡处理对金花茶叶药用保健成分浸出率的作用效果.方法以茶多酚和总皂甙作 为浸出指标、通过正交实验，确定从金花茶叶中提取药用保健成分的最佳提取工艺条件.结果 最佳组合为超声波频率为25kHz,提取温度85'C，提取时间90min;中试生产的实际效果表 明.新工艺与现行的生产工艺相比，茶多酚、总黄酮和总皂甙的浸提率分别提高了 17.3%、13.2 %和9.3 % ，抽提工序时间縮短了 2h 。
9题名金花茶浓縮饮液加工工艺研究作者杨宏[l]秦小明[2]宁恩创[3]机构
[l]广西富新科技股份有限公司，[2]湛江海洋大学[3]广西大学刊名广西热带农业.2005(3), 38-39文摘采用酶解处理结合超声波振荡处理提取金花茶叶药用保健成分，通过正交试验 筛选出浓縮饮液的最佳配方，研制具有金花茶独特风味的保健产品。
从上述公开文献了解到，目前金花茶的成分研究和提取，生产的保健产品较多，但是因 为用普通方法提取金花茶叶的多糖成分有几方面缺点， 一是金花茶叶片蜡质层极厚，多糖成
5分很难转移到提取液中，二是产品容易氧化变色，虽然上述文献公开了超声波提取金花茶多 糖的工艺，但是过去提取金花茶多糖以后的浓缩一般采用真空浓縮，加热时间长，金花茶多 糖有效成分的回收率和活性较低，做成产品的功效也随之降低。
在抗疲劳类保健品方面，目前市场上所见多以单种或多种中药植物为原材料提取制作而 成，产品形式主要有保健酒、口服液、胶囊和冲剂。在含片方面，也有不少产品，例如广州 佳怡宝保健食品的人字牌洋参含片、湖北康惠实业有限公司的一洲新神源西洋参口含片、天 津金世制药有限公司的力源口含片、珠海东佳药业有限公司的康之美含片、河源市冠康参茸 保健品有限公司的冠康牌洋参含片等，很多产品来源于参类中药。可以说，材料来源比较单 一。另外值得注意的是，目前绝大部分抗疲劳保健品仅停留在动物功效试验上，对于功效因 子尚没有深入研究，产品档次比较低，因此难以达到第三代保健食品的要求并与世界保健品 市场接轨，严重的制约了中国保健品的深入发展。
发明内容
本发明的目的是提供一种从植物金花茶叶提取的多糖类物质，并将其制成口服含片，及 其该口服含片的生产方法。
本发明的金花茶多糖含片包括以下成分和质量份数的原料
金花茶多糖物质 45-75份；
成型剂 15份;
甜味剂 12-15份；
柠檬酸 0.5-0.8份;
海藻糖 5-10份;
香精 适量。
以上所述的金花茶多糖物质是将金花茶新鲜叶片经浸提、分离浓縮、分离纯化和喷雾干 燥所得的物质。
以上所述的成型剂包括羧甲基纤维素、改性淀粉、阿拉伯树胶的其中一种或二种以上的 混合，都是取等量混合。其中改性淀粉是糊精或环状糊精。
以上所述的甜味剂包括蔗糖、异麦芽酮糖醇、木糖醇、甜菊糖、罗汉果苷、阿斯巴甜、 低聚果糖或者其他食用甜味剂，这些甜味剂可以采用其中一种或一种以上的混合物。(甜度 以蔗糖计算)
以上所述的海藻糖(trcchalose,)是由两分子葡萄糖经a, all键接的非还原性双糖。从科 技文献检索得知，海藻糖不带可游离的醛基，它的化学性质稳定，具有不同于其它双糖的独 特的生物学特性。当将海藻糖应用于食品工业时，海藻糖具有非还原性、保湿性、冻结和干燥抗性、低甜度、优质甜味、防龋齿和低热值等特性，使得它可以防止食品腐烂变质，也可 以保鲜，即使在冰点以上的温度处理鱼、肉等蛋白质也不会引起变性，并可应用于酶、血液 补体、抗体或抗原等蛋白质、肽、菌体等的冻结干燥。其作用机理是，生物体内的海藻糖对 生物体和生物大分子具有非特异性保护作用。这种非特异性保护作用主要体现在当生物细 胞处于饥饿、干燥、高温、低温冷冻、辐射、高渗透压及有毒试剂等各种胁迫环境时，细胞 内海藻含量迅速上升，对多种生物大分子都具有保护作用，从而保护生命本身。真正使海藻 糖身价百倍的主要原因是，外源性的海藻糖同样对生物体和生物大分子有良好的非特异性的 保护作用。但这种神奇的海藻糖究竟是怎样使食品达到长期的保鲜作用呢？从初步研究的结 果来看，是因为海藻糖用于保存食品时，在常温的作用下形成一种特殊的膜而将其密封，同 时还会析出粘液将其粘结和滋润，以及将原有的细菌和随后沾染的细菌杀死。这种保护膜在 常规湿度下非常稳定，并且还能将外来的热量辐射出去。因此，利用海藻糖保存食品不仅效 果非常理想，而且不用什么设备，操作非常简单。只要注意处理好食品，在保存中不要被水 渗入，在运输中不要被雨淋，就能长期保存，不容易变质。海藻糖的获得过去是以海藻为原 料，采用有机溶剂提取，或者采用超声波提取、二氧化碳临界提取等方法得到，近年来，由 于海藻糖应用越来越广泛，已经可以从淀粉屮经过微生物发酵取得。本发明选用的海藻糖不 需要经过处理，直接将食品级或医药级的海藻糖应用于制备金花茶多糖含片即可。本发明人 在试验中了解到，海藻糖可以保护金花茶多糖的活性，在同样的条件下，加入海藻多糖的金 花茶多糖含片产品，其质量、风味均能保持一年不变，未加入海藻多糖的金花茶多糖含片产 品，活性降低10%/月，而且其颜色变深。
以上所述的柠檬酸的中文化学名称2-羟基丙垸-l，2,3-三羧酸，在这里除了作为酸化剂 之用，还有防腐和增效的作用。
以上所述的香精是从植物提取的天然香精，例如薄荷、草莓、苹果、桔子等味道的香精。
以上所述的金花茶多糖口服含片的生产方法如下
1、 原料处理。
将采摘不超过24小时的金花茶新鲜叶片去除黄叶和杂质，清洗、破碎成lci^以下的碎片。
2、 浸提。
采用超声波浸提法，以料液比l: 40，浸提温度60-8(TC，浸提时间60-70分钟，分别在 25-80kHz频率下提取多糖。
3、 纳滤膜分离浓縮。
将超声波浸提得到的溶液过滤后在40-6(TC的条件下浓缩，采用加压纳滤法浓縮生产金
7花茶浓縮液，纳滤膜组件为美国GE公司、OSMONIC或KOCH公司的产品，型号是DK系 列，有效面积2.5m2，材质聚酰胺；整套实验装置由预处理、纳滤，清洗三部分组成，物料 由原料桶经加压泵加压，运行压力1.5Mpa，送入纳滤膜组件，调节纳滤膜出口阀门，使过滤 压力达到预定值，物料经纳滤膜过滤后分成滤过液和浓縮液。滤过液进入清液罐，浓縮液从 组件流出后回到浓縮罐，如此不断循环实现料液的浓縮和分离，滤过液流量1.75LPM，浓縮 液流量43LPM，最终浓度指标以固形物质量浓度的8_10%为好。
4、 金花茶多糖分离纯化。
将纳滤膜分离浓縮的金花茶多糖溶液加入乙醇或葡糖基偶氮化合物，将金花茶多糖沉淀 出来，离心分离(8000rpm, 15分钟)。用蒸馏水将沉淀物中心溶解，用柠檬酸调整pH值5.0-5.5, 在流动自来水中透析2—24小时，除去乙醇或解离出来的葡糖基偶氮化合物。所述的葡糖基 偶氮化合物主要结构是存在三个苯环，通过酚羟基与多糖-OH基团结合能够将金花茶多糖凝 集并沉淀出来。
5、 喷雾干燥；将上述浓縮液采用喷雾干燥的工艺进行干燥，进口风温度为170—180'C; 出口风温度为90 — 95'C，喷雾干燥所得的金花茶多糖粉末为浅黄色均匀粉状颗粒,含水率为 3.1%。
6、 制片，按照上述配方在得到的金花茶多糖中加入成型剂、香精、甜味剂等，搅拌均 匀以后放到制片机中制片。在90-102'C下干燥、包装、杀菌、抽样检验，得到成品。
本发明的优点
1、 金花茶含有多种多糖成分、氨基酸、皂甙、茶多酚以及锗、硒、锌等重要微量元素。 大量医学临床试验结果表明，金花茶提取物具有降血糖，降血压、降血脂、降血清中胆固醇、 抑制肿瘤生长、防止动脉粥样硬化、激活人体多种酶、提高肌体免疫能力延缓衰老和改善肠 道消化功能等作用。根据金花茶的成分分析结果，许多专家推测金花茶的这些功效与茶多糖 等化学成分有密切相关。
2、 采用低温超声波萃取金花茶叶，与以前的金花茶叶浸提工艺相比，由于所公开的金 花茶叶浸提工艺是沿用传统的作坊式中草药熬制方法即采用夹层锅高温提取，常压高温浓縮 工艺。采用这种工艺生产的产品，保健功能的生理活性物质的部分或者完全丧失，特有的芳 香物质己大部分挥发损失；药用保健成份的提取率低，造成单位产品原料(鲜叶)消耗量大， 所加工的产品档次低(风味差，带有刺激性异味)，质量很不稳定，而本发明采用低温超声 波萃取技术对金花茶中的多糖成分进行提取分离，可以降低能量消耗，缩短提取时间，减少 提取过程中可能的破坏，有效提高金花茶多糖成分的回收率和活性保持，提高提取效率，比
8传统提取法高30%以上，多糖纯度80°/。以上。
3、利用金花茶多糖与乙醇或葡糖基偶氮化合物反应，将金花茶多糖凝集并沉淀出来， 具有专一性好，分离效率高的特点，有效提高了金花茶多糖成分的回收率，活性能够保持， 比乙醇沉淀法高30%以上，多糖纯度80%以上。
3、本发明生产得到的含片保存时间长，有效成分含量高，过去我们曾经开发的金花茶 口服液、金花茶速溶茶、金花茶饮料等产品由于功效因子没有被解明，这些产品还仅仅停留 在初级产品阶段，产品档次也难以提升，已经跟不上"第三代保健品"保健品的要求。所以 本发明以金花茶活性多糖为突破口开发功效因子明确的新型产品，提高产品的技术含量和档 次，提升企业发展的潜力优势，并在激烈的市场竞争中求得发展壮大。
具体实施例方式
实施例1
将采摘不超过24小时的金花茶新鲜叶片去除黄叶和杂质，清洗、破碎成lcr^以下的碎 片，然后采用超声波浸提法，以料液比l: 40，浸提温度60-8(TC，浸提时间l-2h，分别在30-80kHz频率下提取多糖。然后将超声波浸提得到的溶液过滤后在40-6(TC的条件下浓縮，采 用纳滤法浓縮生产金花茶浓縮液；运行压力1.5Mpa，滤过液流量1.75LPM,浓縮液流量 43LPM,最终浓度指标以固形物质量含量达到8 — 10%即可，将纳滤膜分离浓縮的金花茶多 糖溶液加入葡糖基偶氮类化合物，将金花茶多糖沉淀出来，离心分离(8000rpm，15分钟)。 用蒸馏水将沉淀物中心溶解，用柠檬酸调整pH值5.0-5.5，在流动自来水中透析24小时，除 去解离出来的葡糖基偶氮化合物。再进行喷雾干燥，喷雾干燥进口风温度为170 — 18(TC;出 口风温度为90—95'C。喷雾干燥所得的金花茶多糖粉末为浅黄色均匀粉状颗粒，含水率为 3.1%。按照上述配方在得到的50公斤金花茶多糖中加入羧甲基纤维素和糊精各7公斤、薄 荷香精0.5公斤、蔗糖13公斤、柠檬酸0.6公斤、海藻糖6公斤，搅拌均匀以后放到制片机 中制片。在90-102。C下干燥、包装、杀菌、抽样检验，得到成品。
实施例2
将采摘不超过24小时的金花茶新鲜叶片去除黄叶和杂质，清洗、破碎成lcn^以下的碎 片，然后采用超声波浸提法，以料液比l: 40，浸提温度60-8(TC，浸提时间l-2h，分别在30-80kHz频率下提取多糖。然后将超声波浸提得到的溶液过滤后在40-6(TC的条件下浓缩，采 用纳滤法浓縮生产金花茶浓縮液；运行压力1.5Mpa，滤过液流量1.75LPM,浓縮液流量 43LPM，最终浓度指标以固形物质量含量达到8 — 10%即可，将纳滤膜分离浓縮的金花茶多 糖溶液加入乙醇，将金花茶多糖沉淀出来，离心分离(8000rpm，15分钟)，用蒸馏水将沉淀 物中心溶解，用柠檬酸调整pH值5.0-5.5,在流动自来水中透析2小时，除去乙醇。再进行喷雾干燥，喷雾干燥进口风温度为170—18(TC;出口风温度为90—95。C。喷雾干燥所得的金花茶多糖粉末为浅黄色均匀粉状颗粒，含水率为3.1%。按照上述配方在得到的50公斤金花茶多糖中加入羧甲基纤维素和糊精各7公斤、薄荷香精0.5公斤、蔗糖13公斤、柠檬酸0.6公斤、海藻糖6公斤，搅拌均匀以后放到制片机中制片。在90-102'C下干燥、包装、杀菌、抽样检验，得到成品实施例3
将上述喷雾干燥所得的金花茶多糖粉末60公斤，加入阿拉伯树胶、羧甲基纤维素和糊精各5公斤、草莓香精0.5公斤、异麦芽酮糖醇5公斤、柠檬酸0.5公斤、海藻糖8公斤，搅拌均匀以后放到制片机中制片。在90-102'C下干燥、包装、杀菌、抽样检验，得到成品。
实施例4
将上述喷雾干燥所得的金花茶多糖粉末70公斤，加入阿拉伯树胶和羧甲基纤维素各8公斤、罗汉果苷l公斤、柠檬酸0.8公斤、海藻糖8公斤，搅拌均匀以后放到制片机中制片。在90402'C下干燥、包装、杀菌、抽样检验，得到成品
实施例5
将上述喷雾干燥所得的金花茶多糖粉末75公斤，加入阿拉伯树胶和环状糊精各8公斤、草莓香精0.5公斤、阿斯巴甜4公斤、拧檬酸0.6公斤、海藻糖10公斤，搅拌均匀以后放到制片机中制片。在90-102'C下干燥、包装、杀菌、抽样检验，得到成品。
实施例6
将上述喷雾干燥所得的金花茶多糖粉末75公斤，加入阿拉伯树胶和羧甲基纤维素各8公斤、桔子香精0.5公斤、木糖醇5公斤、柠檬酸0.5公斤、海藻糖8公斤，搅拌均匀以后放到制片机中制片。在90-102'C下干燥、包装、杀菌、抽样检验，得到成品。
实施例7
将上述喷雾干燥所得的金花茶多糖粉末70公斤，加入糊精和羧甲基纤维素各8公斤、甜菊糖1公斤，蔗糖5公斤、柠檬酸0.8公斤、海藻糖5公斤，搅拌均匀以后放到制片机中制片。在9(M02'C下干燥、包装、杀菌、抽样检验，得到成品。
本发明的金花茶多糖含片进行大鼠高脂血症的试验
1、 基本材料
参照《中药药理实验方法学》和《中药药理研究方法学》中大鼠高脂血症模型造型法的配方，词料内含4%胆固醇,10%猪油，0.2%甲基硫氧嘧啶,85.8%基础饲料。
2、 实验方法
10大鼠称重后随机分为6组:(1)高剂量组(0.8 g /kg),(2)中剂量组(0.4 g /kg)，(3)低剂量组(0.2 g/kg)，(4)阳性对照组(洛伐他汀,0.01 g/kg)，(5)高脂对照组和(6)空白对照组，前15 d,除空白对照组喂基础饲料外,其余各组喂造模饲料.第16天开始,喂饲仍按上法,同时，金花茶多糖含片高、中、低剂量组和阳性对照组按上述给药方案ig给药,给药体积为20 mg/kg体重,高脂对照组和空白对照组ig以等量的蒸馏水,每天1次,连续4周.实验结束时,禁食不禁水16h,P/。戊巴比妥钠腹腔注射麻醉,腹主动脉采血,3 000r/min，离心10min,取血清测总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白(HDL-C)和低密度脂蛋白(LDL-C)的含量.
3、 数据统计与处理
血脂以均数X-土S表示，以Excel软件包的统计软件作双侧t检验,a =0.05,分析差异的显著性。
4、 实验结果
给予高脂饮食后，高脂对照组大鼠血清中TC、 TG和LDL-C含量升高,而HDL-C下降，与空白组比较,经t检验，均具有显著的统计学意义，相同实验条件下，金花茶多糖含片高剂量组(0.8 g/kg)、中剂量组(0.4 g /kg)和阳性对照组(洛伐他汀,0.01 g/kg)均能显著降低高血脂症模型大鼠血清TC、 TG和LDL-C含量，与高脂对照组比较,经t检验，均具有显著的统计学意义，而金花茶多糖含片低剂量组(0.2g/kg)作用不明显，高剂量组和洛伐他汀还能升高高血脂症模型大鼠血清中HDL-C含量。
以下表格是金花茶多糖含片对高血脂症模型大鼠血清TC、 TG、 LDL-C和HDL-C含量
的影响(I^10，X-士SD):
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0.55±0, If6'
与高脂对照组比较，※P〈0.05，※※P0.01，※※※P0.001 。与阳性对照组比较,APO.05,AAPO.01，A厶APO.001。与空白对照组比较,APO.05,AAPO.01 ，▲ ▲ AP0.001 。
本发明金花茶多糖含片进行大鼠高脂血症的试验结果表明，金花茶叶水提物高、中剂量组均能降低高血脂症模型大鼠血清中TC、 TG和LDL-C含量，效果与阳性对照药洛伐他汀相当，与高脂对照组比较，经t检验,差异均有显著性意义；高剂量组和洛伐他汀还能升高高血
11脂症模型大鼠血清中HDL-C含量，提示金花茶叶水提物具有降血脂作用.动物喂词饱和脂肪酸(猪油)饲料形成的高脂血症为内源性高脂血症，对内源性高脂血症具有疗效的药物通过抑制TC的生物合成而发挥作用，故推测本发明金花茶多糖含片降血脂作用机理可能与其抑制内源性TC的合成有关。
本发明金花茶多糖含片的食用典型例证-
例l、陈XX，公务员，男，45岁，身高168，广西防城港人，平日喜欢喝酒，运动少，较胖，血脂、血压较高，精神状态不好，经常头晕。虽然经治疗服用降压降脂药，开始运动，但是效果不好，后介绍服用本发明金花茶多糖含片，每天5片，每片1克，2个月后，血脂、血压降低，精神状态都有了一定的改善。
例2、覃XX，女，50岁，广西南宁市人，在工厂拼搏多年，以前由于长年繁忙的工作，无暇顾及保养身体，以至积劳成疾、免疫力下降，感到身体疲倦，坐下去就不想起来，工作效率低、精力不充沛、上楼气喘无力、易感冒、记忆力下降、精神不集中、脸色灰暗无光、满脸皱纹、皮肤干糙、经常便秘，过着低质量生活，服用本发明金花茶多糖含片，每天5片，每片1克，2个月后，皮肤开始光滑富有弹性，大便正常，睡眠改善，又回到了十几年前年轻身体时候的时代。
例3、刘XX，女，30年岁，广西桂林市人，制药厂工人，由于经常上夜班，白天睡不好，整日头昏，肚子胀痛，腰酸，脸色蜡黄，服用本发明金花茶多糖含片，每天8片，每片l克，服用20天，后肚子胀痛，腰酸症状己好转，服用一个月后，肚子胀痛，腰酸症状已全部消失精祌好转，继续服用半个月，自我感觉良好，体力增加，脸色红润，感觉良好。
例4、欧阳XX，男，7岁，广西北海市人，于2008年11月，感冒发烧后咽喉疼痛2天，服用本发明金花茶多糖含片，每天4片，每片1克，没有服用任何中西药，2天后，咽喉疼痛情况消失。
例5、吴X，女，40岁，广西钦州市人，身高162，体重85公斤，因肥胖症，胸闷气短、心悸乏力，服用本发明金花茶多糖含片，每天5片，每片1克，3个月后，体重75公斤，仅剩轻度气短及眩晕症状，余症消失。
1权利要求
1、一种金花茶多糖含片，其特征在于它的主要原料成分和质量份数如下金花茶多糖物质45-75份；成型剂15份；甜味剂12-15份；柠檬酸0.5-0.8份；海藻糖5-10份；香精 适量。
2、 根据权利要求l所述的金花茶多糖含片，其特征在于所述的金花茶多糖物质是将 金花茶新鲜叶片经浸提、分离浓縮、分离纯化和喷雾干燥所得的物质。
3、 根据权利要求l所述的金花茶多糖含片，其特征在于所述的成型剂包括羧甲基纤 维素、改性淀粉、阿拉伯树胶的其中一种或一种以上的等量混合；其中所述的改性淀粉是糊 精或环状糊精。
4、 根据权利要求l所述的金花茶多糖含片，其特征在于所述的甜味剂包括蔗糖、异 麦芽酮糖醇、木糖醇、甜菊糖、罗汉果苷、阿斯巴甜或者低聚果糖的其中一种或一种以上的 混合物。
5、 一种如权利要求1所述的金花茶多糖含片的生产方法，其特征在于(1) 将采摘不超过24小时的金花茶新鲜叶片去除黄叶和杂质，清洗、破碎成碎片；(2) 采用超声波浸提法，以料液比l: 40，浸提温度60-80'C，浸提时间60-70分钟， 分别在25-80kHz频率下提取多糖；(3) 将超声波浸提得到的溶液过滤后在40-60。C的条件下浓縮，采用纳滤法浓縮生产金 花茶浓縮液，运行压力1.5Mpa，滤过液流量1.75LPM浓缩液流量43LPM，最终浓度指标以 固形物8—10%;(4) 将纳滤膜分离浓縮的金花茶多糖溶液加入乙醇或葡糖基偶氮化合物，将金花茶多 糖沉淀出来，离心分离，用蒸馏水将沉淀物中心溶解，用柠檬酸调整pH值5.0-5.5,在流动 自来水中透析2_24小时，除去解离出来的乙醇或葡糖基偶氮化合物；(5) 将沉淀出来的金花茶多糖浓縮液喷雾干燥，进口风温度为170 — 18(TC;出口风温度 为卯一95'C,使含水率为3.1%;(6) 制片，在得到的金花茶多糖中加入成型剂、香精、甜味剂等，搅拌均匀以后放到 制片机中制片，在90-102'C下干燥、包装、杀菌、抽样检验，得到成品。
全文摘要
本发明是一种用金花茶叶制成的多糖含片，它的主要原料包括从金花茶叶提取的多糖物质、甜味剂、海藻糖和柠檬酸等，其生产方法是先采用超声波浸提金花茶叶、纳滤法浓缩生产金花茶浓缩液，喷雾干燥、压片和包装得到产品。本发明产品具有具有降血糖，降血压、降血脂、降血清中胆固醇、抑制肿瘤生长、防止动脉粥样硬化、激活人体多种酶、提高肌体免疫能力延缓衰老和改善肠道消化功能等作用，保健功能全，适合普通人群食用，保健效果明显。
文档编号A61K36/82GK101485789SQ20091011385
公开日2009年7月22日 申请日期2009年2月6日 优先权日2009年2月6日
发明者刘志新, 宁恩创, 杨继住, 林华娟, 秦小明 申请人:广西桂人堂金花茶产业集团股份有限公司