有助于尿酸代谢的傣族食品及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明提供一种有助于尿酸代谢的傣族食品及其制备方法，属于生物医药技术领 域。
【背景技术】
[0002] 痛风，傣医称为"拢沙候"。傣族医学认为，本病的发生与饮食因素、气候环境、体质 等密切关系，而体内尿酸的生成量和排泄量不平衡，导致血尿酸升高引起的疾病，是痛风的 主要病因。
[0003] 傣医将之分为无症状高尿酸、曾患痛风尿酸高而未复发、尿酸高而等来论治痛风 发作期。根据不同期的痛风病，傣医则选择一些毒副作用小的天然植物来降尿酸预防发病。
[0004] 本类疾病的药物治疗，国内外先后研制上市了许多的中西药或保健食品或食品， 具有一定的疗效，但有部分也出现了不同程度的不良反应，造成了对身体的2次伤害，因此 从民族药中寻找开发一种安全可靠毒副作用低的药食同源食品是广大高尿酸患者和痛风 患者的共同愿望。
【发明内容】
[0005] 针对现有技术存在的不足，本发明目的在于提供一种有助于尿酸代谢的傣族食品 及其制备方法，具有清除尿酸、预防痛风复发、缓解疼痛、成本低和容易吸收的特点。
[0006] 本发明通过下列技术方案实现：一种有助于尿酸代谢的傣族食品，由下列质量份 的组分组成： 显齿蛇葡萄叶50~100份、 葛根50~100份、 罗汉果60~100份、 橘皮20~30份、 马齿觅50~90份、 桑堪子50~90份、 淡竹叶30~80份、 玉米须30~90份、 栀子30~80份、 黄芪50~80份。
[0007] 本发明提供的傣族食品是按上述组分备料后混合，再在40~60°C下烘烤60分钟， 即得到有助于尿酸代谢的傣族食品。
[0008] 本发明所得有助于尿酸代谢的傣族食品在食用时，每次取2~5g加开水200毫 升，搅拌浸泡10分钟后饮用，可续杯三次。每日服1~3次，连续服用7~21日。
[0009] 其中，显齿蛇葡萄叶，傣医称为"腊接些"，性味甘淡，具有生津止渴、甘喉润肺、护 肝益血、降虚火、助消化、消炎解毒、降压减肥、润肤美容等功效。葛根，傣医称为"哈嘿别"： 性凉，味甘、辛；入脾、胃经；具有解表退热，生津，透瘆，升阳止泻的功效。罗汉果，傣医称为 "果弯":味甘，性凉；归肺、脾经；具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的功效。橘皮，傣医称为 "楠无"：性温，味辛、味苦；入脾经、胃经、肺经；具有理气健脾，调中，燥湿，化痰的功效。马 齿苋，傣医称为"帕波凉":性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经；具有清热解毒，利水去湿，散 血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血的功效。桑椹子，傣医称为"内蒙":甘；酸；性寒；归 肝、肾经、心经；具有滋阴养血、生津、润肠的功效。淡竹叶，傣医称为"雅咋闪":甘淡，寒，无 毒；入心经、肾经；具有甘淡渗利，性寒清降，善导心与小肠之火下行而利尿通淋的功效。玉 米须，傣医称为"摸豪龙"：味甘，平；归膀胱、肝、胆经；具有泄热通淋，平肝利胆的功效。栀 子，傣医称为"糯床龙"：味：苦、寒、无毒；归心经、肝经、肺经、胃经、三焦经；具有泻火除烦、 清热利湿、凉血解毒的功效，焦栀子有凉血止血的功效。黄芪，傣医称为"雅补拢":味甘，微 温；归肺、脾、肝、肾经；具有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿的功效。
[0010] 本发明提供的傣族食品的药理作用： 显齿蛇葡萄叶，既有药品的疗效，又有食品的营养，是目前世界上黄酮成份含量最高、 营养最丰富的野生植物。具备茶的口感和药功能，常饮用能调节肾功能，对心脑血管疾病、 风湿、类风湿、痛风等，有较好的预防作用，具有抗高血压、止咳、祛痰、降脂、保肝等作用的 蛇葡萄素为野藤茶所独有。根据民间长期的饮用实践和现代科学研宄证实，显齿蛇葡萄叶 具有生津止渴、甘喉润肺、护肝益血、降虚火、助消化、消炎解毒、降压减肥、润肤美容等功 效，尤其适合肥胖和吸烟人士及酒后饮用。有助于增强身体的免疫系统，食物营养的分解、 消化、吸收与毒素的排泄，减低各种疾病的侵害及滋养松果体。现代研宄证明显齿蛇葡萄叶 具有降尿酸的功效。
[0011] 葛根，用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻瘆不透、热痢、泄泻。现 代医学研宄表明葛根可以起到降低血尿酸的作用。葛根富含的黄酮类化合物能有效地清 除自由基，抑制红细胞膜，肝、脾、脑组织的氧化损伤，葛根黄酮可用于防止生物膜的氧化损 伤；葛根可使主要吞噬碳粒的肝、脾脏的碳粒摄取功能增强，使细胞性免疫功能反应性恢 复。现代医学研宄证明，葛根具有起到降低血尿酸的作用。
[0012] 罗汉果，用于痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。现代医学研宄证实，罗汉 果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的 理想替代饮料。罗汉果中含有少部分葡萄糖6-磷酸酶，是内原性尿酸症之一磷酸酶缺乏的 补充。而且罗汉果可以排毒祛湿，保持身体水份，这也是缓解尿酸过高症状的因素之一。
[0013] 橘皮，主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便 溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。现代研宄表明橘皮具有降 尿酸的作用。现代药理研宄还发现，陈皮中还含有一种抑制尿酸合成的抑制剂，通过控制尿 酸的合成，来达到降低尿酸的作用。此外，陈皮还富含高单位维生素C和钾离子，这些在一 定程度上还具有促进尿酸排泄的作用，对尿酸的来源和去向都有很好的作用效果，使得在 治疗痛风上有着很好的效果。
[0014] 马齿苋，主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。该品有清热解 毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、 脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。
[0015] 桑椹子，主肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩；腰酸耳鸣；须发早白；失眠多梦；津 伤口渴；消渴；肠燥便秘。桑椹中含有很高的桑酮是防止痛风的健康食品。桑酮 可阻止肝脏将嘌呤转化成尿酸