天时间后上甑，得蒸馏酒液；
[0026](5)蒸饱酒液与浸泡酒液混合，再经过0.45 μπι微孔有机微滤膜(millipore)真空抽滤，滤液即为羊栖菜莲子营养酒(原酒)。
[0027]营养酒中粗多糖得率提高36.7% (采用硫酸-葱酮法)、蛋白质含量提高16.3%(采用 GB/T 5009.5-2010)、脂肪含量提高 14.5% (采用 GB/T 5009.5-2003)。
[0028]实施例2
[0029]步骤⑵、步骤(3)和步骤(5)方法及操作同实施例1，不同的是:
[0030](I)中药组合物配方:称取羊栖菜15g、海参8g、牡蛎6g、莲子10g、地黄14g、枸杞子7g、当归7g、甘草8g、丹参5g、杜仲6g、川；嘆9g、桂皮2g、老姜5g、白豆蔻4g。
[0031](4)取黄酒酒糟冷却到52?55°C，将步骤(3)滤渣以1:10(滤渣:黄酒酒糟)比例混匀制成发酵基质，按每100g发酵基质接入果胶酶12g(酶活20000U/g)、纤维素酶18g (酶活16000U/g)，混匀50°C保持12h后冷却至25°C，接入根霉1g (酶活3500U/g)、麦曲20g(液化酶活15g/g.Κ糖化酶活800mg/g ?h)、酒母30g(生料酒母)。前10天每天一次翻匀，控制温度32?35°C，中间10天每2天翻匀一次，保持温度30?32°C，后10天静置不翻动，后10天静置，32天时间后上甑，得蒸馏酒液。
[0032]营养酒中粗多糖得率提高34.5% (采用硫酸-葱酮法)、蛋白质含量提高15.2%(采用 GB/T 5009.5-2010)、脂肪含量提高 13.9% (采用 GB/T 5009.5-2003)。
[0033]实施例3
[0034]步骤⑵、步骤(3)和步骤(5)方法及操作同实施例1，不同的是:
[0035](I)中药组合物配方:称取羊栖菜10g、海参4g、牡蛎4g、莲子16g、地黄18g、枸杞子8g、当归7g、甘草4g、丹参5g、杜仲6g、川；嘆7g、桂皮2g、老姜3g、白豆蔻3g。
[0036](4)取黄酒酒糟冷却到52?55°C，将步骤(3)滤渣以重量比1:7(滤渣:黄酒酒糟)比例混匀制成发酵基质，按每100g发酵基质接入果胶酶1g (酶活20000U/g)、纤维素酶12g (酶活16000U/g)，混匀，50°C保持12h后冷却至室温，然后接入根霉8g (酶活3500U/g)、麦曲15g(液化酶活15g/g.Κ糖化酶活800mg/g *h)、酒母32g(生料酒母)，前10天每天翻匀一次，控制温度32?35°C，中间10天每2天翻匀一次，保持温度30?32°C，后10天静置不翻动，30天时间后上甑，得蒸馏酒液。
[0037]营养酒中粗多糖得率提高37.8% (采用硫酸-葱酮法)、蛋白质含量提高17.5%(采用 GB/T 5009.5-2010)、脂肪含量提高 15.3% (采用 GB/T 5009.5-2003)。
[0038]病例I
[0039]李X X，男53岁，头晕、气虚、神经衰弱。每日服用本营养酒(实施例1制备)75?100毫升，三个月后明显好转，未见不良反应。
[0040]病例2
[0041]龚XX，女38岁，眩晕、耳鸣、体弱，每日服用本营养酒(实施例2制备)50?100毫升。两个月后症状好转。
[0042]病例3
[0043]张X X，女45岁，气虚、畏寒、心悸乏力。每日服用本营养酒(实施例2制备)75?100毫升。三个月后有了症状明显改善。
[0044]病例4
[0045]于XX，男65岁，肝火上亢、伴有高血压症状，每日服用本营养酒(实施例3制备)50?100毫升，六个月后有了明显好转。上血压由157mmHg降为128mmHg，下血压由114mmHg 降为 83mmHg。
[0046]以80名患有神经衰弱、眩晕、耳鸣、高血压等症状的患者为服用对象，在口服本发明营养酒后80?88 %的患者痊愈或症状明显好转，7 %?12 %的患者出现一定改善，5 %?8%的患者效果一般。
【主权项】
1.一种中药组合物，其特征在于所述中药组合物由如下重量配比的原料组成:羊栖菜10份、海参3?8份、牡蛎2?8份、莲子6?20份、地黄8?18份、枸杞子4?9份、当归3?8份、甘草3?8份、丹参3?8份、杜仲4?6份、川芎嗪4?8份、桂皮I?3份、老姜2?4份和白豆蔻2?4份。2.如权利要求1所述中药组合物，其特征在于所述中药组合物由如下重量配比的原料组成:羊栖菜10份、海参4?5份、牡蛎3?5份、莲子10?12份、地黄10?12份、枸杞子4?6份、当归3?5份、甘草4?6份、丹参3?4份、杜仲4?5份、川考嘆6?8份、桂皮I?2份、老姜3?4份和白豆蔻2?3份。3.—种权利要求1所述中药组合物在制备羊栖菜莲子营养酒中的应用。4.如权利要求3所述的应用，其特征在于所述的应用方法为:(I)将配方量的中药组合物用白酒浸泡7-10天，过滤，获得浸泡酒液和滤渣；(2)将步骤(I)获得的滤渣与黄酒酒糟混匀后作为发酵基质，接入果胶酶和纤维素酶，搅拌混匀，50°C保持12h后冷却至室温，再接入根霉、麦曲和酒母，50°C保持50天，上甑蒸馏，得蒸馏酒液；所述滤渣与黄酒酒糟重量比为1:5?10 ;所述果胶酶质量加入量以发酵基质重量计为I?1.5%，所述纤维素酶质量加入量以发酵基质重量计为I?2%，所述根霉质量加入量以发酵基质重量计为0.8?1.5%、所述麦曲质量加入量以发酵基质重量计为1.0?2.5%、所述酒母质量加入量以发酵基质重量计为2?4%; (3)将步骤(2)获得的蒸馏酒液与步骤(I)获得的浸泡酒液混合后过滤，取滤液即得到羊栖菜莲子营养酒。5.如权利要求4所述的应用，其特征在于步骤(I)中白酒浸泡方法为:先将中药组合物用白酒进行第一次浸泡，第一次浸泡时间为7天，过滤，获得第一次滤液和第一次滤渣，然后再向第一次滤渣中加入白酒进行第二次浸泡，第二次浸泡时间为3天，过滤，获得第二次滤液和第二次滤渣，合并第一次滤液和第二次滤液即为浸泡酒液；第一次浸泡所用白酒体积用量以中药组合物重量计为5ml/g，第二次浸泡所用白酒体积用量以中药组合物重量计为5ml/g，所述白酒为糟烧。6.如权利要求4所述的应用，其特征在于步骤(I)中白酒为53°糟烧。7.如权利要求4所述的应用，其特征在于步骤(2)中所述滤渣与黄酒酒糟重量比为1:8，所述黄酒酒糟为糟烧一次蒸馏后的熟酒糟。8.如权利要求4所述的应用，其特征在于步骤(2)中所述果胶酶质量加入量以发酵基质重量计为1%，所述纤维素酶质量加入量以发酵基质重量计为1.5%。9.如权利要求4所述的应用，其特征在于步骤(2)中所述根霉质量加入量以发酵基质重量计为0.8%、所述麦曲质量加入量以发酵基质重量计为1.8%、所述酒母质量加入量以发酵基质重量计为3.0%。10.如权利要求4所述的应用，其特征在于步骤(3)中过滤是将蒸馏酒液与浸泡酒液混合后，采用0.45 μ m微孔有机微滤膜进行真空抽滤，滤液即为羊栖菜莲子营养酒。
【专利摘要】本发明公开了一种中药组合物及其在制备羊栖菜莲子营养酒中的应用，所述中药组合物由如下重量配比的原料组成：羊栖菜10份、海参3～8份、牡蛎2～8份、莲子6～20份、地黄8～18份、枸杞子4～9份、当归3～8份、甘草3～8份、丹参3～8份、杜仲4～6份、川芎嗪4～8份、桂皮1～3份、老姜2～4份、白豆蔻2～4份；采用该中药组合物制备的营养酒中粗多糖得率提高36.7％、蛋白质含量提高16.3％、脂肪含量提高14.5％。
【IPC分类】A61P9/12, A61K31/4965, C12R1/845, A61K35/616, C12G3/04, A61P37/04, A61P9/00, C12G3/02, A61K35/618, A61P25/28, A61K36/9064, A61P9/10, A61P7/02
【公开号】CN104971295
【申请号】CN201510368801
【发明人】范铮, 张国亮, 秦磊
【申请人】浙江工业大学
【公开日】2015年10月14日
【申请日】2015年6月26日