一种板蓝根清热解毒炖肉调料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及保健食品领域，特别是一种板蓝根清热解毒烛肉调料及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 巧腮即流行性腮腺炎简称腮腺炎或流腮，是儿童和青少年中常见的呼吸道传染 病，由腮腺炎病毒所引起。腮腺的非化脈性肿胀疼痛为突出的病征，病毒可侵犯各种腺组 织或神经系统及肝、肾、屯、、关节等几乎所有的器官。因此，常可引起脑膜脑炎、睾丸炎、膜腺 炎、乳腺炎、卵巢炎等症状。
[0003] 目前，市场上清热解毒的药物或是保健品有很多，但是大多数药物的效果并不是 很好，并且大多数药物的副作用较多，会对人体健康造成伤害，保健品虽有一定的效果，但 是其价格高昂，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的板蓝根清热解毒烛肉调料及其 制备方法。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的是提供一种板蓝根清热解毒烛肉调料及其制备方法。 阳〇化]本发明的目的通过W下技术方案来实现：一种板蓝根清热解毒烛肉调料及其制备 方法，所述的烛肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份 数，中药粉末由板蓝根35-45、化橘红21-26份、火麻仁21-26份、白葛15-18份、厚朴15-18 份、鸡毛菜15-18份、白花穿屯、莲15-18份、竹渐8-13份、九节富蒲8-13份、空屯、柳8-13份、 红禅头草8 -13份、芭蕉油8 -13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、碟肉、牛肉制成，所 述的辣椒粉由小米椒、测测辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。
[0006] 所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，板蓝根40份、化橘红24份、火麻仁23 份、白葛18份、厚朴17份、鸡毛菜17份、白花穿屯、莲16份、竹渐12份、九节富蒲11份、空 屯、柳9份、红禅头草9份、芭蕉油8份。 阳007] 所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、碟肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。
[0008] 所述的辣椒粉由小米椒、测测辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比 制成。
[0009] 所述的一种板蓝根清热解毒烛肉调料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为： (1) 制备中药粉末：按重量份数，取板蓝根、化橘红、火麻仁、白葛、厚朴、鸡毛菜、白花穿 屯、莲、竹渐、九节富蒲、空屯、柳、红禅头草、芭蕉油，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水 量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2. 5小时，第二次煎煮1-1. 5小时，第=次煎煮1 小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1. 2-1. 3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉 碎机粉碎，制得中药粉末，备用； (2) 制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、碟肉、牛肉，清洗干净，渐干水 分，将兔肉用盐騰制10-15天，将鸡肉用盐騰制7-10天，将鸭肉用盐騰制13-16天，将碟肉 用盐騰制10-14-天，将牛肉用盐騰制10-15天，騰制完成后取出，分别切成块状，混合均匀， 使用油煎炸至九成熟，然后于65-75°C的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉 碎机进行粉碎，制得肉粉，备用； (3) 制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、测测辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然惊 干，惊干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣， 惊干，制得辣椒粉，备用； (4) 混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取 出，装袋塑封，制得一种板蓝根清热解毒烛肉调料。
[0010] 在药物中：板蓝根，清热解毒，凉血利咽；用于溫毒发斑，舌绛紫暗，巧腮，喉搏，烂 喉丹额，大头攝疫，丹毒，痴肿，化橘红，化疲，理气，健胃，消食；治胸中疲滞，咳嗽气喘，呕吐 呢逆，饮食积滞，火麻仁，清热解毒，凉血利咽；用于溫毒发斑，舌绛紫暗，巧腮，喉搏，烂喉丹 额，大头攝疫，丹毒，痴肿，白葛，治风寒湿搏，黄痘，热频，巧癒恶疮，厚朴，燥湿消疲，下气除 满；用于湿滞伤中，腕瘡吐泻，食积气滞，腹胀便秘，疲饮喘咳，鸡毛菜，燥湿溫中，除疲截追； 用于寒湿内阻，腕腹胀痛，瘡满呕吐，追疾寒热，白花穿屯、莲，散风热，宣肺气，调肠胃，主感 冒发热，肺热咳喘，呕吐，泄泻，竹渐，清热豁疲，用于中风疲塞，肺热喘咳，热病烦躁，九节富 蒲，开资化疲，醒脾安神，用于热病神昏，癒痛，耳鸣耳聋，胸闷腹胀，食欲不振，空屯、柳，活血 调经，利水通便，养血安神，主跌打损伤，关节酸痛，闭经，痛经，小便不利，大便秘结，咳嗽疲 多，红禅头草，清热解毒、消肿止痛，主治：肺热咳嗽，急性传染性肝炎，疮巧肿毒，芭蕉油，清 热，止渴，解毒；治热病烦渴，惊风，癒痛，高血压头痛，疗疮痴痘，汤火伤。
[0011] 本发明的有益效果：本发明的板蓝根清热解毒烛肉调料，W祖传秘方为基础，精选 板蓝根、化橘红、火麻仁、白葛、厚朴、鸡毛菜、白花穿屯、莲、竹渐、九节富蒲、空屯、柳、红禅头 草、芭蕉油等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期 食用具有清热解毒、凉血利咽、化疲的功效。
[0012] 本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次，7 天为一个疗程，另一组对照组服用清热解毒胶囊，每天服用一次，7天为一个疗程，每组选择 口诊病人110例，其中男40例，女70例，最大年龄72岁，最小年龄35岁，临床表现为溫毒发 斑，舌绛紫暗，巧腮，喉搏，烂喉丹额，大头攝疫，丹毒，表一为服用一个疗程后的对照数据： 表1服用前后两组疗程比较（单位：人）
治疗组和对照组有显著差异，从而可w看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
[0013] 本发明的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的 价值，并且保健价值极高；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身 的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
【具体实施方式】
[0014] 实施例1 一种板蓝根清热解毒烛肉调料，所述的烛肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1 的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由板蓝根35-45、化橘红21-26份、火麻仁21-26 份、白葛15-18份、厚朴15-18份、鸡毛