一种漱口水及其制备方法
【专利说明】_种漱口水及其制备方法 【技术领域】
[0001] 本发明涉及食品日化领域，具体地说是涉及一种漱口水及其制备方法。 【【背景技术】】
[0002] 以往人们认为早晚刷牙就可达到卫生标准了，可就口腔卫生新理念来讲却远远不 够。专家提出：清洁口腔像洗手一样必需。漱口是口腔保健最方便易行的方法，它能去除口 腔内的食物残渣和部分软垢，还能暂时减少口腔内细菌的数量。随着人们口腔保健意识的 增强，能够清新口气保护牙齿的漱口水受到越来越多人的青睐。漱口水分为保健性和治疗 性两大类。保健性漱口水一般口感相对较好，主要成分是口腔清新剂，用于去除口臭，因此 无需特殊指导，使用人群也无限制。但治疗性漱口水含有洗必泰、复合碘剂等消炎、杀菌的 药物成分，是不可以随便使用的。这种类型的漱口水可以预防和控制牙周组织炎症，所以会 用于牙周病、口腔黏膜病的辅助性治疗。
[0003] 不论是保健型还是治疗型漱口水，口感都非常重要。保健型漱口水，主要是起到 清新口气的作用，对口感的要求更高；治疗性漱口水如果口感不良，会引起使用者的使用抵 触，进而排斥使用。而且现在市场上销售的漱口水的成分复杂，一般只是建议漱口后吐出， 不建议食用；为了达到漱口水的新鲜口气的效果，是通过添加多种清凉剂的组合物来增加 清凉感，清凉剂中有水溶性的，亦有脂溶性的，通常为了更好的加入清凉剂，漱口水中多加 入乙醇，但是含有乙醇的漱口水不适合儿童和驾驶员使用。在漱口水中不使用乙醇的情况 下，保证多种清凉剂的组合物在漱口水中的稳定性，以及清凉剂在持久性是个新的问题。 【
【发明内容】
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[0004] 为保证多种清凉剂的组合物在漱口水中的稳定性，以及清凉剂在持久性，本发明 提供一种漱口水，该漱口水可以显著改善清凉口感，使口腔具有持续的清爽感，而且该漱口 水在多种环境下均具有很好的稳定性。
[0005] 本发明是通过以下技术方案来达到目的：
[0006] -种漱口水，有以下成分按重量份组成：WS_23 :0.01~10重量份、薄荷脑： 0.01~50重量份、分散剂：1~300重量份、表面活性剂：0.01~10重量份、甜味剂：0.01~ 300重量份、防腐剂：0. 5~1重量份、香精：0. 5~1重量份、纯净水：800~1000重量份
[0007] 优选的，一种漱口水，有以下成分按重量份组成：WS-23 :0. 1~10重量份、薄荷脑： 0. 1~20重量份、甘油：10~100重量份、聚山梨酯：0. 1~10重量份、甜味剂：0. 1~50重 量份、防腐剂：〇. 5~1重量份、香精：0. 5~1重量份、纯净水：800~1000重量份。
[0008] 所述漱口水还含有以下重量份成分：壳聚糖10~40重量份。
[0009] WS-23即N，2, 3-三甲基-2-异丙基丁酰胺是一种品质很好的凉味剂，具有较高的 凉味活性而没有灼烧、麻木和刺激等副作用，已被列入中国食品添加剂标准GB-2760中，可 以安全使用。
[0010] 优选的，所述漱口水有以下成分按重量份组成：WS-23 :5重量份、薄荷脑：10重量 份、甘油：50重量份、聚山梨酯：8重量份、甜味剂：30重量份、防腐剂：0. 6重量份、香精：0. 8 重量份、纯净水：850重量份。
[0011] 优选的，所述漱口水成分中分散剂为葡萄籽油。
[0012] 优选的，所述漱口水成分中还含有以下重量份成分：壳聚糖10重量份。
[0013] 优选的，所述漱口水成分中的聚山梨酯还可以是蔗糖单月桂酸酯、山梨坦酯、聚甘 油硬脂酸酯、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯、杏树胶或卖泽的任一种。
[0014] 优选的，所述漱口水成分中的壳聚糖还可以是羟丙甲纤维素。
[0015] -种漱口水的制备方法，包括如下步骤：
[0016] 步骤1 :将薄荷脑低温粉碎，粉碎温度不高于35°C，薄荷脑粉碎至粒径D90值小于 380um ；
[0017] 步骤2 :将步骤1制备的薄荷脑粉末，WS-23、聚山梨酯搅拌的条件下加入甘油中， 充分搅拌制得油相溶液；
[0018] 步骤3 :将甜味剂、防腐剂、香精加入纯净水中溶解搅拌，制得水相溶液；
[0019] 步骤4 :将制备好的油相溶液以0. 4~1.0 m/s的线速度加入到水相溶液中，以 600~800转/min的速度搅拌30~50min，得漱口水。
[0020] 优选的，所述步骤3 :将纯净水加热至50~60°C，加入壳聚糖，搅拌至完全溶解，冷 却至室温，将甜味剂、防腐剂、香精加入纯净水中溶解搅拌，制得水相溶液。
[0021] 本发明的优点是：
[0022] (1)本发明的漱口水，使用WS-23和薄荷脑组合作为清凉剂，清凉感可持续较长， 凉感丰富；作用于整个口腔粘膜及喉部能产生更清新的、持久的香气；
[0023] (2)本发明的漱口7尺，薄荷脑粉末，WS-23、聚山梨酯，加入甘油中搅拌，做成油相， 然后加入到水相中，搅拌可以得到有强稳定性的漱口水，而且可以使能薄荷脑和WS-23的 复合清凉剂的清凉感柔和刺激性小，有效防止WS-23和薄荷脑的挥发，更适合大众口感，特 别是适合儿童使用。
[0024] (3)本发明的漱口水的原料均为食品级，消费者在推荐量的情况下使用中可以食 用，对健康没有危害。
[0025] (4)本发明的漱口水中，成分中加入壳聚糖，不仅可以进一步增强漱口水的稳定 性，还可以达到清凉剂缓释的作用，延长漱口水在口腔中清凉感时间。
[0026] (5)本发明的漱口水中，成分中使用葡萄籽油作为分散剂，葡萄籽油含有丰富的不 饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，其中亚油酸的含量高达72%~76%。葡萄籽油富含维 生素 E，具有较强的抗氧化性，能够有效地延长货架保质期，不易引起由于光照、热辐射和与 空气接触而产生的氧化酸败现象；渗透力强，清爽不油腻，极易被口腔黏膜吸收。 【【具体实施方式】】
[0027] 以下结合具体实施例对本发明作进一步说明：
[0028] 漱口水中聚山梨酯、甘油加入量的考察：
[0029] WS-23 :5重量份、薄荷脑：10重量份、甜味剂：30重量份、防腐剂：0. 6重量份、香 精：〇. 8重量份、纯净水：1000重量份；
[0030] 将薄荷脑低温粉碎，粉碎温度不高于35°C，薄荷脑粉碎至粒径D90值小于380um ; 将制备的薄荷脑粉末，甜味剂、防腐剂、香精加入纯净水中溶解搅拌，以600~800转/min 的速度搅拌30~50min，得基础漱口水。
[0031] 取制得的基础漱口水，分等量的6份，分别添加甘油至浓度为0、5、10、20、50、 lOOmg/lOOml，测试并记录凉味剂持续时间；
[0032] 甘油用量与凉味剂持续时间关系列表
[0034] 取制得的基础漱口水，分等量的7份，分别添加聚山梨酯至浓度为0、0. 1、5、10、 50、100、150mg/100ml，测试并记录凉味剂持续时间；
[0035] 聚山梨酯用量与凉味剂持续时间关系列表
[0037] 漱口水配方的研究
[0038] 称取WS-23、薄荷脑、聚山梨酯、甘油、甜味剂、防腐剂、香精、纯净水；按以下方法 制备：将薄荷脑低温粉碎，粉碎温度不高于35°C，薄荷脑粉碎至粒径D90值小于380um ;将 制备的薄荷脑粉末，WS-23、聚山梨酯、搅拌的条件下加入甘油中，充分搅拌制得油相溶液；
[0039] 将甜味剂、防腐剂、香精加入纯净水中溶解搅拌，制得水相溶液；
[0040] 将制备好的油相溶液缓缓加入搅拌中的水相溶液中，控制线速度0. 4~1.0 m/s， 以600~800转/min的速度搅拌30~50min，得漱口水。
[0041] 通过调整WS-23、聚山梨酯、甘油的浓度，进行正交设计，来考察凉味剂持续时间：
[0042] 三种组分影响因素的正交实验设计和实验结果
[0043]
[0044] 由实验结果可知，各因素主次排列为，甘油〉聚山梨酯〉WS-23,试验的最优水平组 合为甘油：50、聚山梨酯：10、WS-23 :6。
[0045] 实施例一：
[0046] 称取WS-23 :0. 1重量份、薄荷脑：0. 1重量份、聚山梨酯：0. 1重量份、甘油：10重量 份、甜味剂：100重量份、防腐剂：0. 5重量份、香精：1重量份、纯净水：800重量份；
[0047] 制备：将薄荷脑低温粉碎，粉碎温度不高于35°C，薄荷脑粉碎至粒径D90值小于 380um ;将制备的薄荷脑粉末，WS-23、聚山梨酯搅拌的条件下加入甘油中，充分搅拌制得油 相溶液；
[0048] 将甜味剂、防腐剂、香精加入纯净水中溶解搅拌，制得水相溶液；
[0049] 将制备好的油相溶液缓缓加入搅拌中的水相溶液中，控制线速度0. 4~1.0 m/s， 以600~800转/min的速度搅拌30~50min，得漱口水。
[0050] 实施例二：
[0051] 称取WS-23 :1重量份、薄荷脑：1重量份、聚山梨酯：1重量份、甘油：10重量份、甜 味剂：100重量份、防腐剂：0. 5重量份、香精：1重量份、纯净水：800重量份；
[0052] 制备：将薄荷脑低温粉碎，粉碎温度不高于35°C，薄荷脑粉碎至粒径D90值小于 380um ;将制备的薄荷脑粉末，WS-23、聚山梨酯搅拌的条件下加入甘油中，充分搅拌制得油 相溶液；
[0053] 将甜味剂、防腐剂、香精加入纯净水中溶解搅拌，制得水相溶液；
[0054] 将制备好的油相溶液缓缓加入搅拌中的水相溶液中，控制线速度0. 4~1.0