蜂王浆蜂胶五味子胶囊及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及保健品领域，具体是指一种蜂王浆蜂胶五味子胶囊及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的 不同，其化学成分也有所不同。一般来说，其成份为：水份64. 5~69. 5%、粗蛋白11~ 14. 5%、碳水化合物13~15%、脂类6.0%、矿物质0.4~2%。其蛋白质约占蜂王浆干物 质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有 许多小肽类。其氨基酸约占蜂王浆干重的1. 8%，人体中所需要的8种必需氨基酸，在蜂王 浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63%，目前在蜂王浆中已找到20种氨基酸。蜂王 浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸（DNA)的含量为201~223微克/克显重，核糖核酸的含量 为3. 9~4.9毫克/克显重。蜂王浆中含有20~30% (干重）的糖类，其中大致含果糖 52%葡萄糖45%、蔗糖1%、麦芽糖1%、龙胆二糖1%。蜂王浆含有较多的维生素，尤其是 B族维生素特别丰富，其余主要有硫胺素（B1)、核黄素（B2)、吡哆醇（B6)、维生素（B12)、烟 酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。蜂王浆含有26种 以上的脂肪酸，目前已被鉴定的有12种，它们是10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA)、癸酸、壬酸、 十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸（肉豆蔻酸）、肉豆蔻脑酸、十六烷酸（棕榈酸）、十八烷酸、 棕榈油酸、花生酸和亚油酸等，其中10-羟基-2-癸烯酸，含量在1. 4%以上，由于自然界中 只有蜂王浆中含有这种物质，所以也把它称之为王浆酸。蜂王浆含有9种固醇类化合物，目 前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、 纳等。
[0003] 蜂王浆具有以下功效：1)蜂王浆含乙酰胆碱，能使植物神经恢复正常，对治疗心 血管病效果显著；2)蜂王浆富含维生素B和优质蛋白质，特别是含杀菌力强的皇浆酸，因 而为治癌良药；3)蜂王浆有促进造血功能作用，对发育中的少年儿童可增加血红蛋白，促 进生长，提高抗病力；4)蜂王浆内含有泛酸，可改善风湿症和关节症状；5)蜂王浆含类胰 岛素，对糖尿病有较好效果；6)蜂王浆可强化肾上腺皮质机能，调节人体激素，活化间脑细 胞，有利于治疗更年期障碍症和慢性前列腺炎症；7)蜂王浆能增强人的基础体力，使人体 衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳；8)蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子，可促 进智力发展，因而服用可提高记忆力；9)蜂王浆含蛋白质激素，服后随血液循环全身，有助 于皮肤组织机能恢复活力，对治疗烫伤效果明显；10)蜂王浆含多种无机盐，能促进肝糖释 放，促进代谢，因而可以美容，消除斑纹。但是，蜂王浆对热极不稳定，在常温下放置一天，新 鲜度明显下降，在130°C左右失效。但在低温下很稳定，在零下2°C时可保存一年，在零下 18°C时可保存数年不变。蜂王浆暴露在空气中，会起氧化、水解作用，光对蜂王浆有催化作 用，对其醛基、酮基起还原作用。
[0004] 蜂胶含有丰富的营养成分，蜂胶中含有70种以上的黄酮类化合物，黄酮化合物包 括黄酮类、黄酮醇类和双氢黄酮类等，约占蜂胶的4. 13 %，而且5，7-二羟基-3，4-二甲基黄 酮和5-羟基-4, 7-二甲氧基双氢黄酮是自然界中蜂胶特有的有效成分，槲皮素有扩张冠状 血管、降低血脂、降血压、抗血小板聚集等作用，芦丁（Rutin)就是芸香甙，有维生素同样的 作用蜂胶中有多种烯、萜类化合物，具有抗菌和抑癌活性；蜂胶中含有微量的氨基酸、微量 的维生素B族、丰富的矿物质和微量元素、多种的有机酸蜂，胶中所含的酸类化合物有咖啡 酸、茴香酸、对香豆酸、阿魏酸、异阿魏酸、桂皮酸、3,4_二甲氧基桂皮酸、苯甲酸、对羟基苯 甲酸等。蜂胶具有以下功效：1)广谱抗菌作用：蜂胶能抑制多种细菌和某些病毒的生长，具 有广谱抗生素作用。蜂胶乙醇浸出物100微克/毫升浓度对39种细菌中的25种和39种 植物真菌中的20种都有抑制作用，其是对革兰氏阳性细菌和抗酸菌最为敏感。1% -10% 的蜂胶醇或醚提取物对人类常见的真菌、癣菌、絮状癣菌、红色癣菌、铁锈色小孢子菌、石膏 样小孢子菌、羊毛状小孢子菌、大脑状癣菌、石膏样癣菌、断发癣菌、紫色癣菌等都有抑制作 用。对黄瓜花叶病毒、烟草斑点病毒、烟草坏死病毒和A型流感病毒都有较好的杀灭作用。 能抑制疱疹病毒的繁殖和显著减轻牛痘病毒的感染；对阴道毛滴虫有杀灭作用；对白喉杆 菌、破伤风菌和水肿杆菌外毒素有中和作用。同时，与某些抗菌素合用，能提高抗菌活性和 延长其作用。2)促进机体免疫功能：用蜂胶配合抗原注入小白鼠、大白鼠、豚鼠、家鼠、猪和 牛犊体内，能促进机体的免疫过程。给小公牛注射副伤寒疫苗的同时加用蜂胶，能刺激免疫 机能、刺激H-凝集素合成和0-凝集素的增生效应，增加抗体产量和增加巨噬细胞的活力。 3)组织再生促进剂：动物实验表明，用蜂胶治疗实验性深度烧伤，较一般的药剂治疗愈合 时间短，疗效好。蜂胶能加速被损伤的软骨和骨的再生过程，对牙髓损伤有刺激再生作用， 促进循环障碍的恢复，刺激牙髓内胶厚纤维桥形成。
[0005]五味子具有以下功效：（1)治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑 精，久泻久痢。（2)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。（3)涩精止泻： 用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨；治久泻常配肉豆蔻、芡实。（4)生津敛汗：用 于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。（5)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补 药用之。五味子用于糖尿病伴随睡眠不好的患者有良好的作用。（6)促进机体代谢，调节胃 液和胆液分泌。
[0006]目前，还没有将这三种物质为原料制备生产得到为制备成微胶囊的产品。
【发明内容】
[0007] 本发明的目的就是要提供一种蜂王浆蜂胶五味子胶囊及其制备方法，将蜂王浆中 敏感性的组分包被起来，隔绝氧、光、紫外线，防止氧化变质，减少外界环境对囊心物的影 响。与此同时，蜂王浆与蜂胶及五味子混合制得的芯材，充分发挥其保健效果。
[0008]为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：本发明提供一种蜂王浆蜂胶五味 子胶囊，其特殊之处在于：包括外层胶壁和内层芯材，所述内层芯材包括重量份数分别为 40~80份的蜂王衆冻干粉、10~20份的蜂胶、10~40份五味子，所述外层胶壁包括重量 份数分别为100~125份的阿拉伯胶、100~125份的麦芽糊精、10~30份的明胶和20~ 35份的蔗糖。
[0009] 优选地，所述内层芯材包括重量份数分别为60~80份的蜂王浆冻干粉、10~30 份的蜂胶、10~30份五味子。
[0010] 进一步地，所述内层芯材包括重量份数分别为80份的蜂王浆冻干粉、10份的蜂 胶、10份五味子，所述外层胶壁包括重量份数分别为为100份的阿拉伯胶、125份的麦芽糊 精、20份的明胶和35份的蔗糖。
[0011] 本发明还提供一种上述蜂王浆蜂胶五味子胶囊的制备方法，其特殊之处在于：该 方法包括以下步骤：
[0012] 1)将蜂王浆进行冷冻干燥后，经过80目筛分得到蜂王浆冻干粉；
[0013] 2)将蜂胶与五味子分别进行粉碎至80目，经过筛分得到蜂胶粉和五味子粉；
[0014] 3)按上述重量份数将步骤1)所得的蜂王浆冻干粉、步骤2)所得的蜂胶、步骤2) 所得的五味子粉进行混合均匀，得到内层芯材；
[0015] 4)按上述重量份数计称取阿拉伯胶、麦芽糊精、明胶和蔗糖，得到外层壁材；
[0016] 5)将内层芯材与外层壁材混合均匀，乳化后，通过造粒使得壁材凝固，得到粒径为 1~20μm蜂王衆蜂胶五味子胶囊。
[0017] 本发明的优点在于：
[0018] 其一，本发明蜂王浆蜂胶五味子胶囊含有的多糖具有减少血葡萄糖的积极作用， 含有的10-HDA可以提高人体的免疫力，包含在蜂胶与五味子的营养成分可以调节人体的 肠胃功能。
[0019] 其二、本发明蜂王浆蜂胶五味子胶囊具有的多糖可活化免疫应答如巨噬细胞，天 然杀手细胞，T-淋巴细胞，以