能改善畜禽肠道腹泻酵素及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及生物酵素领域，特别涉及能改善畜禽肠道腹泻酵素及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 畜禽肠道腹泻是畜禽常见疾病，W猪为例，其病症，有病毒性感染、传染性胃肠类、 流行性腹泻、猪癌、伪狂犬病等。此外，还有寄生虫腹泻，蝴虫、姜片虫W及营养缺乏及代谢 奈乱或中毒因素等也可导致腹泻的发生，近年，猪流行性腹泻的发病率特别高，1一3月龄的 仔猪较为常见，断奶后仔猪流行性腹泻的发病率高达30% - 40%，死亡率高达30% - 50%。尤 其是乳猪发病率和死亡率更高，近100%，猪发病后，生长缓慢，饲料报酬率低。猪感染此病 后，体质下降，免疫功能减退，更易感染其他传染病，甚至引起大批仔猪死亡。此种情况无论 是现代化规模养殖场，还是中、小养殖专业户均常有发生。近年来由于抗生素的滥用，导 致此病也在日益恶化，且呈现出季节流行性和地方流行性的特点。我国是养猪大国，仔猪 腹泻及仔猪断奶应激腹泻几乎是每一个养殖场的主要问题。目前，畜禽肠道腹泻疾病防治 一方面是加强饲养管理，搞好猪舍环境卫生，加强疫苗接种等防治措施，另一方面采用药物 消炎，如，饮水给药、拌料给药、注射给药、W及中药配方治疗等。尤其是在预混料中添加抗 生素或在疾病发生时滥用抗生素，造成了很多病原微生物产生耐药性，给动物疾病的防控 及畜产品的安全和质量带来了极大影响。预防和控制猪的肠炎和腹泻越来越成为一线生产 者和管理者关注的焦点问题。保育阶段的小猪，其消化系统、免疫功能不够完善。因此，抵 抗细菌的能力较差，易被病原微生物侵袭而造成消化不良、下痴、体弱、生长缓慢、饲料报 酬低等。长期W来，人们一直使用抗生素、抗菌药物等控制小猪腹泻，维持小猪健康和促 进生长发育。目前，预防断奶仔猪腹泻主要使用抗生素类药物，或将抗生素添加到饲料中做 添加剂持续使用，导致仔猪胃、肠道正常菌群失调、产生耐药性和药物残留等副作用，给动 物机体和畜产品消费者的健康带来危害。寻找抗生素的替代物用于治疗和防控及调理畜禽 肠道疾病已成为急需。经研究，动物酵素营养液，猪专用酵素含有多种有益微生物活菌菌剂 和大量有效活性成分，能抑制肠道中致病菌、防治肠道细菌性肠炎。酵素中有益活菌可调整 肠道中微生态菌群的平衡，与致病菌竞争肠道粘膜的受体和养分，并释放出有效活性成分， 如抗生物质，细菌素，有机酸，生长调节剂等。研究显示，有益微生物能改变畜禽肠道上皮细 胞的结构与功能，促进肠道细胞对氨基己糖、黏蛋白的合成，调节肠道内电解质平衡，修复 上皮细胞损伤，促进细胞再生，恢复肠道的营养吸收和免疫功能。
【发明内容】
[0003] 本发明目的是针对现有技术的不足，提供一种能改善畜禽肠道腹泻酵素及其制备 方法。能改善畜禽肠道腹泻酵素由下列重量的原料构成；果蔬酵素原浆40- 50份、中药活 性制剂8-12份、红砂糖15- 20、低聚果糖0. 8- 1. 6份、嗜酸乳杆菌剂0. 5- 1. 0份，枯草 芽抱杆菌剂0. 5- 1. 0份。所述果蔬酵素原浆由下述重量的原料制成；石楷5- 9份，大蒜 5-9份，草奪5-9份，木瓜5-9份，杨梅5-9份，西红柿5-9份，凤梨5-9份，杨桃5- 9份，縣猴桃5-9份，梨5-9份，红豆5-9份，山药5-9份，山桂5-9份，平茹2-6份， 農茹2-6份，胡萝h 2-6份，黄豆芽2-6份，青椒2-6份。所述中药活性制剂，由下述 重量的原料制成；生葛根2-4份，厚朴2-4份，积壳2-4份，泽泻2- 4份，巧子1一3份， 黄茂2-4份，党参2-4份，巧冬1-3份，黄柏1-3份，肉豆護1-3份，崔麦1-3份，当 归2-4份，檐子2-4份，黑要2-4份，灵芝1-3份。能改善畜禽肠道腹泻酵素的制备方 法是；（1)取石楷5- 9份，大蒜5- 9份，草奪5- 9份，木瓜5- 9份，杨梅5- 9份，西红柿 5-9份，凤梨5-9份，杨桃5-9份，縣猴桃5-9份，梨5-9份，红豆5-9份，山药5-9 份，山桂5-9份，平茹2-6份，農茹2-6份，胡萝h 2-6份，黄豆芽2-6份，青椒2-6 份，将上述果蔬原料洗净、瞭干、切碎、磨浆、砰重，得果蔬酵素原浆；（2)取生葛根2- 4份， 厚朴2-4份，积壳2-4份，泽泻2-4份，巧子1-3份，黄茂2-4份，党参2-4份，巧冬 1-3份，黄柏1-3份，肉豆護1-3份，崔麦1-3份，当归2-4份，檐子2-4份，黑要2-4份，灵芝1一3份，将上述中药原料经优选，去杂质后，再经粉碎机粉碎，80目过筛，至全部 原料粉碎过筛，得中药活性制剂；（3)将8-12份中药活性制剂合并入40- 50份果蔬酵素 原浆中，揽匀，再加入15 - 20份红砂糖、0.8 -1.6份低聚果糖，放置于发酵罐中，加纯净水 至原料质量的10 -15倍，使原料全部浸没在水中，揽匀，接种0. 5 - 1. 0份嗜酸乳杆菌剂，在 35- 38°C下发酵6 - 12d，PH值3. 5 - 4. 5,发酵终止制得发酵液；（4)将发酵液接种0. 5- 1. 0份枯草芽抱菌剂，拌匀，在35。一4(TC下，继续供氧发酵5-16山PH值3. 5-4. 0,发酵 终止，经超滤膜超滤，得畜禽肠道腹泻酵素。
[0004] 本发明所述畜禽肠道腹泻酵素及其制备技术具有如下优点；1、本发明的果蔬原料 中，筛选出对畜禽肠道腹泻具有特别疗效作用的果蔬种类，如石楷、大蒜、凤梨、杨桃、木瓜、 胡萝h等制备酵素，其中含有丰富的活性有效成分：如躁质酸、目-胡萝h素、黄丽类、花青 素、烟验酸、泛酸、Vc、VE等，具有杀菌、消炎、收敛、止泻的作用。嗜酸乳杆菌群、枯草芽抱 杆菌群具有强烈抑制病菌，调节肠道菌群平衡的功效，他们进入肠道之后，释放出细菌素、 有机酸、抗生物质、生长调节剂等，调节畜禽机体代谢，增加机体抗病力和免疫功能。研究 显示，该酵素产品中有益菌群能够在PH值低的肠道中生存，并定植于肠粘膜上，改变肠道 上皮细胞的结构和功能，恢复免疫功能，在畜禽饲养中可代替抗生素来防治畜禽细菌性疾 病。2、本发明的中药活性制剂组分中，含有抗菌，抗病毒的中草药活性成分，如生物碱、黄 丽类、生物多糖、有机酸W及多酪类，能直接抑制或杀灭细菌、真菌和病毒.抑制细菌，真 菌的繁殖和病毒的复制，改变其酶活性和细胞膜结构等生化过程。中草药的活性成分如多 糖体等能激活T细胞，促进T细胞分裂、繁殖，可使淋己细胞及其他白细胞总数升高，从而增 强机体的免疫功能，提高机体的防御功能。该产品是利用天然的、具有丰富营养养分的果蔬 作为原料，采用现代生物技术，多级、深度发酵制成的。产品富含蛋白质、氨基酸、维生素、 矿质元素、多种活性酶、抗生物质和生长调节剂，提供畜禽丰富、均衡营养，调节畜禽机体代 谢，增加机体体能，减少畜禽受肠道病菌的感染，避免肠道疾病的发生。同时本发明的酵素 含有大量的嗜酸乳杆菌群和枯草芽抱杆菌群，在发酵过程中产生多种抗菌物质，对葡萄球 菌、白色念珠菌、沙口氏菌，志贺球菌，大肠杆菌等致病菌有很强的抑制作用，而对肠道中有 益菌有促进生长作用，并调整肠道菌群平衡，恢复肠道功能。本酵素进入畜禽肠道之后，能 快速繁殖，消耗氧气，有利于肠胃内厌氧的有益菌群的生长，对抑制肠道细菌感染具特有效 果。
[0005]
【具体实施方式】： 对本发明的一个最佳实施例，取果蔬酵素原浆40 kg、中药活性制剂12 kg、红砂糖15 kg、低聚果糖0.8 kg、嗜酸乳杆菌剂0.5 kg,枯草芽抱杆菌剂0.5 kg;所述果蔬酵素原浆由 下述重量的原料制成；石楷化g，大蒜5 kg,草奪5 kg,木瓜5 kg,杨梅5 kg,西红柿5 kg, 凤梨5 kg,杨桃5 kg,縣猴桃