专利名称：燃气红外顶置式烧烤炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及烧烤炉，特别涉及一种以燃气为能源的利用红外辐射器的燃气红外顶置式烧烤炉。
背景技术：
传统烧烤一般是利用煤炭、燃气等作为能源，由于燃烧的特殊性，大多是以由下向上的燃烧方式为主，个别燃烧器可安放在侧面燃烧。在燃烧过程中，热量向上发散，由此对食品进行烧烤。此种烧烤方式单一，有必要增加其他烧烤方式。
发明内容
本实用新型的任务是提供一种改进的燃气红外顶置式烧烤炉，它改变了传统的由下向上的燃烧方式，而是由上而下地进行烧烤，解决了烧烤方式单一的问题。
本实用新型的技术方案如下一种燃气红外顶置式烧烤炉，它包括壳体和在壳体内安置的红外辐射器，所述红外辐射器安置在壳体内的顶部位置，在红外辐射器的下面装设多孔陶瓷板，红外辐射器与引射管及燃气进气喷嘴连接；所述壳体上装有控制阀和电子点火开关。
本实用新型的烧烤方式有别于传统的烧烤方式，利用了具有红外辐射热的红外辐射器，虽然将其安装在烧烤炉的上方，烧烤时只利用了一小部分燃烧所产生的对流热(因为绝大部分对流热已向上散发)，但其辐射热也可达到大气式燃烧的45％的热量，能被充分利用，使得烤制食品在完全洁净的环境下烘烤至熟，使用者不会受到燃烧而产生的异味侵扰，食用时保留了食品原有的风味，是一种绿色环保的烧烤方式。本实用新型是一种崇尚原始口味的高雅之士理想的烧烤工具，其外形简洁、美观，操作、使用方便。
图1是本实用新型的一种燃气红外顶置式烧烤炉的结构示意图。
图2是按图1所示的俯视图。
具体实施方式
参看图1和图2，本实用新型的一种燃气红外顶置式烧烤炉包括壳体1和在壳体1内安置的红外辐射器2，壳体1由不锈钢压制而成。红外辐射器2安置在壳体1内的顶部位置，向下发散红外辐射热。在红外辐射器2的下面装设多孔陶瓷板3。红外辐射器2与引射管4及燃气进气喷嘴5连接。壳体1上装有控制阀6和电子点火开关7。
壳体1内装有肉串搁架8，肉串搁架8由不锈钢丝制成。壳体1内的底部装有盛液盘9，盛液盘9装满清水，既可湿润食物，又可盛接在食品烧烤过程中下滴的油液。
壳体1内的顶部装有带不锈钢丝网的盖板10，使对流热迅速向外逸去，而只利用了辐射热。红外辐射的波段为4～6μm，最具有渗透性，与食品中的水分子能很快地产生共振，迅速进入食品内部，使食品内外生熟均匀。
本实用新型利用红外辐射器的辐射热向下方搁架上的肉串发射热，以达到烤制食品的目的。
权利要求1.一种燃气红外顶置式烧烤炉，它包括壳体和在壳体内安置的红外辐射器，其特征在于，所述红外辐射器安置在壳体内的顶部位置，在红外辐射器的下面装设多孔陶瓷板，红外辐射器与引射管及燃气进气喷嘴连接；所述壳体上装有控制阀和电子点火开关。
2.根据权利要求1所述的燃气红外顶置式烧烤炉，其特征在于，所述壳体内装有肉串搁架。
3.根据权利要求1所述的燃气红外顶置式烧烤炉，其特征在于，所述壳体内的底部装有盛液盘。
4.根据权利要求1所述的燃气红外顶置式烧烤炉，其特征在于，所述壳体内的顶部装有带不锈钢丝网的盖板。
专利摘要本实用新型涉及一种燃气红外顶置式烧烤炉，它包括壳体和在壳体内安置的红外辐射器。红外辐射器安置在壳体内的顶部位置，在红外辐射器的下面装设多孔陶瓷板，红外辐射器与引射管及燃气进气喷嘴连接。壳体上装有控制阀和电子点火开关。本实用新型的烧烤方式有别于传统的烧烤方式，利用了具有红外辐射热的红外辐射器，使得烤制食品在完全洁净的环境下烘烤至熟，使用者不会受到燃烧而产生的异味侵扰，食用时保留了食品原有的风味。本实用新型外形简洁、美观，操作、使用方便。
文档编号A47J37/06GK2533775SQ02215169
公开日2003年2月5日 申请日期2002年1月16日 优先权日2002年1月16日
发明者高建平 申请人:高建平