专利名称：不锈钢无油烟炒锅的制作方法
专利说明
一、技术领域本发明创造涉及一种厨房炊具，特别是一种炒菜时不会产生油烟且热效率高的不锈钢无油烟炒锅。
二背景技术：
现在普遍使用的炒锅一般采用单层薄铁皮冲压成型或生铁浇涛成型，由于导热性能差，炒菜时锅底受热不均，局部产生高温，引起锅内的食用油产生油烟，产生的油烟不仅严重危及人们的健康，使人发胖，诱发多种疾病，而且影响面部皮肤，使人容易衰老。厨房虽然有吸排油烟机或排气扇，但它只是转移部分油烟，并没有彻底根除厨房油烟，排出的油烟又污染大气环境。为此，人们经过长期研究和开发，设计出由内、外锅体组成具有夹空层的双层炒锅，这样的炒锅虽然能解决锅体局部高温产生油烟的问题，但热效率受到大大影响，通过牺牲热效率来达到无油烟的目的；后又在夹空层内加入导热介质，热效率虽有所提高，但热效率仍然较低，根本无法达到原有的热效率，而且由于导热介质受热膨胀会引起炸锅，需加装安全装置，存在着严重的安全隐患。炒锅虽然在内表面涂覆不粘层，由于附着力及耐磨性差，在使用铲子进行烹饪的过程中，会造成锅的内表面不粘层脱落，达不到不粘的效果，其根本原因是表面光洁度差及受热不均造成。
三
发明内容
为了克服现有无油烟炒锅热效率低、易粘锅的弊病，本发明创造提供一种不锈钢无油烟炒锅，该炒锅在双层不锈钢锅的夹空层内通过压铸或浇铸的方式加入合金铝，通过合金铝传热效果好，使内锅体迅速受热，实现内锅体受热均匀、不产生油烟，由于不锈钢表面光洁度好、受热均匀，因此表面不会粘锅；由于众所周知的原因，合金铝与不锈钢无法牢固粘接，为此，为了使不锈钢内、外锅体牢固连成一体，在不锈钢内锅体和外锅体上固定波纹状不锈钢加强筋，通过压铸或浇铸的方式将内、外锅体上的加强筋铸入夹空层的合金铝体内，并融为一体，从而使内、外锅体牢牢连成一体。本发明创造解决其技术问题所采用的技术方案由锅体、固定在锅体上的锅柄固定座及固定在锅柄固定座上的锅柄组成，锅体由不锈钢内锅体和不锈钢外锅体构成，相互之间形成夹空层，夹空层内的内锅体外表面固定设置至少一条波纹状加强筋，夹空层内的外锅体内表面固定设置至少一条波纹状加强筋，内锅体上的加强筋与外锅体上的加强筋交叉分布，加强筋与内、外锅体之间间断固定，外锅体上设有合金铝加入孔，在夹空层内通过压铸或浇铸的方式将合金铝加入夹空层。采用上述结构后，锅体传热快、受热均匀，锅体内表面不会局部产生高温，解决了普通炒锅局部过热产生油烟、无油烟炒锅热效率低的问题，又由于锅体内表面光洁度好，在烹饪过程中，铲子也不会划破内表面，因此能达到长期不粘的效果，具有结构简单合理、热效率高、不粘效果好、使用寿命长等优点。
四
图1为本发明创造的结构示意图。
图2为内锅体外表面加强筋分布示意图。
图3为外锅体内表面加强筋分布示意图。
五具体实施方式
图1和图2所示，为本发明创造一种不锈钢无油烟炒锅的具体实施方案，由锅体、固定在锅体上的锅柄固定座6及固定在锅柄固定座6上的锅柄8组成，锅体由不锈钢内锅体1和不锈钢外锅体4构成，相互之间形成夹空层3，夹空层3内的内锅体1外表面固定设置二条相互交叉的不锈钢波纹状加强筋2、21，夹空层3内的外锅体4内表面固定设置二条相互交叉的不锈钢波纹状加强筋22、23，内锅体1上的加强筋2、21与外锅体4上的加强筋22、23交叉分布，加强筋与内、外锅体1、4之间间断固定，使加强筋与内、外锅体1、4之间形成间断的通孔，外锅体4上设有合金铝加入孔5，在夹空层3内通过压铸或浇铸的方式将合金铝加入夹空层3，从而使内、外锅体1、4上的加强筋铸入夹空层3的合金铝内，并融为一体，使内、外锅体牢牢连成一体，防止内、外锅体1、4分层。
权利要求1.一种不锈钢无油烟炒锅，由锅体、固定在锅体上的锅柄固定座(6)及固定在锅柄固定座(6)上的锅柄(8)组成，锅体由不锈钢内锅体(1)和不锈钢外锅体(4)构成，相互之间形成夹空层(3)，其特征是所述夹空层(3)内的内锅体(1)外表面固定设置至少一条波纹状加强筋(2)，夹空层(3)内的外锅体(4)内表面固定设置至少一条波纹状加强筋(22)，内锅体(1)上的加强筋(2)与外锅体(4)上的加强筋(22)交叉分布，加强筋与内、外锅体(1、4)之间间断固定，外锅体(4)上设有合金铝加入孔(5)，在夹空层(3)内通过压铸或浇铸的方式将铝加入夹空层(3)。
2.根据权利要求1所述的不锈钢无油烟炒锅，其特征是所述夹空层(3)内的内锅体(1)外表面固定设置二条交叉的波纹状加强筋(2、21)，夹空层(3)内的外锅体(4)内表面固定设置二条交叉的波纹状加强筋(22、23)，内锅体(1)上的加强筋(2、21)与外锅体(4)上的加强筋(22、23)交叉分布。
专利摘要本实用新型创造公开了一种不锈钢无油烟炒锅，由锅体、锅柄固定座(6)及锅柄(8)组成，锅体由不锈钢内锅体(1)和不锈钢外锅体(4)构成，相互之间形成夹空层(3)，夹空层(3)内的内锅体(1)外表面及外锅体(4)内表面分别设置至少一条波纹状加强筋(2、22)，内锅体(1)上的加强筋(2)与外锅体(4)上的加强筋(22)交叉分布，加强筋与内、外锅体(1、4)之间间断固定，外锅体(4)上设有合金铝加入孔(5)，在夹空层(3)内将合金铝注入夹空层(3)。采用上述结构后，锅体传热快、受热均匀，锅体内表面不会局部产生高温，解决了普通炒锅局部过热产生油烟、无油烟炒锅热效率低的问题，具有结构简单合理、热效率高、不粘效果好、使用寿命长等优点。
文档编号A47J36/02GK2555741SQ02265519
公开日2003年6月18日 申请日期2002年7月16日 优先权日2002年7月16日
发明者胡金高 申请人:胡金高