专利名称：改进型电烤面包机的制作方法
技术领域：
本发明涉及家用电器领域，更确切地说，涉及电烤面包型烹调装置。它尤其涉及电烤面包机的改进，如涉及面包架升高时的制动减速机构。
背景技术：
电烤面包机通常有一烘烤室，室内安放有面包架，所述架上可放需烘烤的面包片。所述面包架可移动，直至对应烘烤的位置，然后在所述位置上，采用相应的制动装置固定。烘烤结束时，制动装置放开，回位装置，一般是弹簧，可使面包架移动到可取出烤好面包片的位置上。
为避免面包架上升过快，因为这样可能令烤好的面包片飞出烤面包机，有人提出在烤面包机上安装制动减速机构，当所述面包架在回位装置的作用下移动时，所述制动减速机构可减缓面包架的速度。
因此，文件FR2 035 965中描述了一制动减速机构，所述机构包括一惯性飞轮，所述飞轮在面包架移动时，被驱动旋转。所述机构有个主要不足，即在烤面包机中占的空间太大，这增大了装置的尺寸。
还提出有其它一些解决办法，如结合弹簧及缓冲系统，或漏气型缸/活塞。这类系统在面包架的整个行程中，并未发挥多大效果，时间久了还不安全，实施也较复杂。
申请人在文件EP 0 901 767中还描述了一种制动减速机构，所述机构包括一机械件，所述机械件通过粘滞摩擦式，运行中可消耗能量。总的说来，所述装置令人满意，但它对温度变化很敏感，而后者会改变粘滞摩擦的特性，因此会改变减速的特征。
本发明的目的在于提出一面包架上升的制动减速机构，从其结构上看，所述机构非常简单，对烤面包机工作时产生的温差相对不敏感。
发明内容
因此，本发明涉及一已知类型的电烤面包机，它包括一烘烤室，所述烘烤室至少有一插入面包的槽，一面包架，所述面包架可在所述烘烤室内移动，制动装置，所述制动装置适合于把所述面包架固定在对应烘烤的低位上，回位装置，所述回位装置可使所述面包架移向高位，当所述制动装置停止工作时，可取出已烤好的面包，一调速机构，当所述面包架在所述回位装置作用下移动时，所述调速机构可调节面包架的上升速度，所述机构包括一减速用的旋转件，所述旋转件可在通过所述面包架相对于所述烘烤室的移动时被带动旋转。
根据本发明，烤面包机的特征在于，在所述旋转件的转轴周围，所述旋转件包括至少一周围凸起及/或凹陷部分，所述部分形成一空气制动器。
图中示出了所述空气制动部分，这样，当所述部件旋转时，所述部分在空气中产生的摩擦可消耗面包架的部分动能。
换言之，面包架的升高带动一部件旋转，所述部件周围有凸起及/或凹陷部分，或可搅动周围空气的翼，因此，通过与被移动空气产生摩擦，回位装置传输给面包架的部分机械能被消耗掉，因而避免了面包架即待烘烤面包太突然、太快上升。
因此，面包架在回位装置的作用下，如果速度越快，则空气摩擦也越大，因此可使所述面包架从烘烤低位移向取出面包片的高位过程中，匀速上升。
在本发明的一最佳实施方式中，所述部件包括形成空气制动器的两周围凸起及/或凹陷部件，所述部分以一定角度分布在所述旋转件的转轴周围。这样构成的对称可使所述旋转件稳定性良好。
有利的是，事实上，所述调速机构可包括一组相互啮合的齿轮，其中之一与相对于烘烤室固定的一齿条协作，另一齿轮与所述旋转件连为一体，当所述面包架移动时，可以不同于所述面包架速度的一速度移动所述旋转件。
换而言之，安装在所述调速机构内的齿轮组与所述面包架一同移动。所述齿轮组通过与相对所述烤面包机其余部分固定的一齿条协作，因而引起有特点的部件的旋转，所述有特点的部件包括能量消耗源即周围部分。
通过选择相互啮合的不同齿轮的齿的比率，可使所述空气制动件保持相当高的旋转速度，大于每秒十来转，这可增大与空气的摩擦，因此即意味着消耗更多能量，从而保证调速效果。
有利的是，所述调速机构通过一弹簧或具有弹簧效应的一部件抵靠在齿轮上，因而保证良好的运动传递性。
还可考虑不同于齿轮的另一驱动机构，尤其使用缆绳，所述缆绳的一端连接在烤面包机底架上，另一端例如缠绕在和齿轮之一相连的一轴上。
在本发明的另一实施方式中，所述齿轮组不与所述烤面包架相连，而是与所述烤面包机的机体或外壳相连。这样，可采用传动带、链条或类似装置以保证传输，其一方面与烤面包机相连，而另一方面包括啮合在所述齿轮组上的凹槽或齿。
有利地是，事实上，所述调速机构可包括离合装置，当所述面包架朝烘烤位置移动时，所述离合装置断开所述空气制动的旋转件的旋转。
换而言之，所述调速机构只在取出面包时工作，而当面包插进烤面包机时和面包架下降时，不会工作。实际上，所述面包架的所述下降运动一般由使用者的动作引起，某些情况下，可超越过所述调速机构运作时产生的下降运动阻力。
事实上，可切断空气制动器旋转的装置可由连接一齿轮的止动系统形成。止动定位可选择所述调速机构运行时的移动方向。
可使用其它离合系统，如通过啮合在一驱动齿轮上的一“惰轮”。当所述脱开装置的旋转方向可能强化对“惰轮”的重力效应时，于是所述齿轮啮合进与有特点的旋转件相连的一齿轮中。反之，当驱动齿轮朝另一方向旋转时，它可使“惰轮”上升，而不会驱动与有特点的旋转件相连的齿轮。
所述齿轮轴还可根据大致平行于齿轮轴的一轴，安装在一铰链部件上，所述部件相对于所述面包架的升高方向倾斜取向。因此，由于重力及/或通过弹簧作用，所述齿轮组啮合在所述齿条上，当所述面包架升高时有利于啮合，其下降时可脱开所述齿条。
所需脱开效应还可这样实现使啮合在所述齿条上的齿轮轴在沿垂直方向延伸的长方形孔内移动，所述孔实施在所述齿轮轴的支承件内。
根据本发明的另一特征，所述旋转件的至少一周围部分通过可变形部分，与所述旋转件的轴相连，因此，所述周围部分在旋转的连续离心力作用下偏离。换言之，所述形成空气制动器的旋转件高速旋转，这可使所述部件发生变形，改变其几何形状。这种改变可改变空气摩擦的特性。它还可增加惯性动量，所述两现象有助于提高所述调速机构的性能。
有利地是，事实上，机构因而包括一摩擦区，当所述周围部分在离心力作用下移开其最初位置时，与所述形成空气制动器的旋转件轴相连的周围部分，通过可变形部分，在所述摩擦区上摩擦。
除空气摩擦外还有固体摩擦，从中会消耗更多能量，能更好调节所述面包架的移动速度。
有利地是，所有周围凸起及/或凹陷部分均通过可变形部分与所述旋转件轴相连。
齿条还可与面包架的导引柱相连。有利地是，事实上，齿条本身即构成面包架移动的导引装置。换而言之，齿条可作为面包架垂直移动的导轨。
事实上，所述回位装置可由至少一弹簧构成，所述弹簧一端连接所述面包架，另一端与所述烘烤室相连。但还可考虑其它回位装置，以配合有特点的制动减速机构运转。
后文将根据附图，举例描述实施本发明的方式及其优点——图1为一烤面包机的总体透视简图，——图2为图1中所示烤面包机的透视图，只是摘掉了外壳，——图3为图2中所示烤面包机中使用的制动减速机构的俯视图，——图4及图5为从不同角度呈现出的部分制动减速机构的透视略图，——图6及7所示的完善本发明的两类构型，——图9及10示出了烤面包机中调速机构的装配变型，——图11及12示出了根据本发明的制动减速机构的旋转件的实施变型，——图13示出了图11、12中所示制动减速机构的旋转件，当其装配时的不同构成配件。
具体实施例方式如前所述，本发明涉及完善烤面包机的面包架升高的机构，如图1中简单所示的，所述机构可调节所述面包架的升高速度，以避免面包架突然过快升高。
更准确地讲，所述烤面包机1包括外机体2，所述外机体的顶面3上有至少一槽，以可插入面包片。所述插入槽4通向图2中简单示出的烘烤室5。所述烘烤室5包括面包架6，可把要烤的面包片放在所述面包架上，所述面包架沿相对弹簧11的回位力的相反方向，垂直活动，这是本领域中众所周知的。
可通过杠杆7的作用，使面包架6向底部移动，所述杠杆在烤面包机的侧面上。例如，所述杠杆可嵌在垂直槽9中的沟8内，以通过面包架6的其余部分与杠杆7的接合部分10一同移动。
已知烤面包机包括制动装置，图中未示出，烘烤时，所述制动装置可把面包架6固定在低位上。这类部件可由一电磁铁及其控制电路构成。图中未示出的辅助装置，与一自动调温器或一定时器相连，烘烤结束时，它可松开制动装置，使面包架6升高。
此时，以牵引式运作的弹簧11施加给面包架6一向上力。所述弹簧11通过其一端12固定在机体上，如烘烤室5，另一端连接面包架6。
根据本发明，面包架的升高运动可通过调速机构13控制。
图3中示出了所述调速机构13的俯视图。所述机构通过接合部分14与面包架6相连。因此，所述制动减速机构沿相对于齿条20的大致垂直方向移动，所述齿条相对于烤面包机的其余部分固定。
装配足够高度的导引装置21，可在所述面包架6垂直移动时，保证导引制动减速机构13，因此即面包架。
安装调速机构是为了仅以重力方式，抵靠在齿条上。
有利地是，弹簧43或具有弹簧效应的一部件，可使制动减速机构抵靠在齿条上，以保证很好地传递运动。所述弹簧或具有所述弹簧效应的部件，可相互组合，也可不组合起来，通过压缩、牵引及/扭转工作。
制动减速机构包括两垂直侧壁22、23，所述两侧壁之间安装有不同齿轮，所述齿轮可保证形成空气制动器的活动部件25的运动。更准确地说，第一齿轮26啮合在齿条20的凹槽部分27上。所述齿轮26绕两壁22、23之间的转轴28旋转。当第一齿轮26运动时，它会带动同轴28上的更大直径的第二齿轮29。所述齿轮29与更小直径的第三齿轮30相互啮合，所述第三齿轮本身又被带动绕轴31旋转，所述轴连接两壁22、23。通过轴33，所述第三齿轮30与安装在同轴31上的更大直径的第四齿轮34相连。所述第四齿轮34和在第四齿轮34下方的小直径第五齿轮35相互啮合。
所述第五齿轮35安装在连接两壁22、23的轴36上。所述轴36延伸到壁23外面，形成有特点的旋转件25的转轴。
更准确地说，所述空气制动器25包括中间部分38，及两周围凸起部分39，所述两部分通过接合部分40与中间部分38相连。所述周围凸起部分39在穿过部件25的转轴的平面内，有一相对较大面积，这样当部件25旋转时，会产生与空气的摩擦。接合部分40的体积相对减小，以能在部件25旋转时，在径向地施加在周围部分39上的离心力作用下，可变形。
由于接合部分40相对于周围凸起部分39的位置，更准确地说，即接合部分40偏离部分39的重心，因此，在离心力作用下，所述部分39移动，靠近壁23上的形成罩的摩擦区42。因此，当部分25的旋转速度足够快时，一般约60转/秒，周围凸起部分39在罩42的内面上摩擦，因此可消耗掉面包架的部分动能。
运行时，使用者把一块或几块面包片，通过烤面包机的槽4，放在面包架6上。然后可通过控制杠杆7，降低面包架。
根据本发明的一简化实施方式，调速机构13在面包架下降或升高时同样工作良好。有利地是，一特殊装置可在面包架降下时，脱开调速机构的运行，如后面所要描述的。
面包架可采用任何已知系统如电磁铁，固定在低位上。烘烤结束时，电磁铁释放开面包架，所述面包架通过回位弹簧11，返回其高位。此时，齿轮26啮合在齿条20上，引起不同齿轮29、30、34及35的旋转，最终驱动空气制动器25旋转。
因此，面包架会承受不同力——弹簧11施加的回位力，所述力可加速面包架的运动，——在空气中、甚至在周围凸起部分39的摩擦区42上的不同摩擦产生的制动力，更广泛地，后文中空气制动器一词还可指制动，所述制动包括周围凸起部分39在摩擦区42上的空气搅拌及物理摩擦。
面包架速度会越来越快，摩擦力也会越来越大。因此，可确定调速机构的尺寸，尤其根据齿轮的比率，还可根据干摩擦处所选材料及几何形状，以使面包架更快获得大致均匀的升高速度。
制动减速机构启动后，但仍可允许升高速度发生较大变化，甚至可达到15％，因为所述装置的目的仅是制动面包架的升高，升高速度发生较大变化本身不会对所述升高产生太大影响。
相继的齿轮26、29、30、34及35之间的齿的比率是这样的形成空气制动器的部件25的旋转速度约4000转/分钟。
因此，空气摩擦现象很重要，很快会发生旋转件25的变形，这样可通过与罩42的干摩擦，增大减速效果。
在图中所示的实施例中，形成空气制动器的部件25只包括两周围凸起部分，但当然，所述各部件的数量及形状可根据想要实现的减速比率。尤其只使用周围凸起部分。
因此，例如，有特点的部件25发生的变形不是沿转轴36的方向，而是径向地或两者均有。
因此，使用如图所示的调速机构——所述机构包括一组五个齿轮，总齿系比约为17.5，当面包架6的重量约60克，面包架上未放有面包时，面包架的升高速度可调节为70毫米/秒，弹簧硬度在高位时约8N，低位时约4N，行程约90毫米。被控制的速度可避免面包片弹出室外。
由于有制动装置，还可增加弹簧的硬度，以当面包架在烘烤低位时，可保证有相当大的力限制面包屑卡塞面包架的危险，然后面包架移向高位，以取出面包。但馈电接触通常由面包架承担，在低位上可能发生的卡塞，可导致烘烤结束后，仍不会断电，结果可能烤焦面包，甚至发生火灾，损坏装置。
作为变型，齿条不会覆盖面包架的整个升高行程。当面包架被电磁铁固定在低位上时，其下端离开齿轮26。因此，面包架在最初升高的几毫米上，不会受到调速机构13的限制。因此，牵引面包架的力最大，还可暂时克服面包屑卡塞住所述面包架或定时却烤焦的危险。
图6示出了机构的一可能实施方式，所述机构可在面包架下降时，脱开制动系统。因此，壁——图中只示出了壁220，所述壁上设有制动减速系统的不同齿轮轴26、29、50及52——铰链在轴56周围。所述轴通常相对于系统的重心安放，以使所述系统抵靠在齿条20上。有利地是，弹簧43可根据公差缩小部件之间的位置距离，同时保证齿轮26始终抵靠在齿条26上。所述弹簧可紧贴在调速器外壳或烤面包机机匣上。
运行时，升高如前所述那样。壁220的转轴56的安放及弹簧43产生的支承力，当面包架向上运动时，可使支架沿逆时针方向旋转，这样可使齿轮26啮合在齿条20上，直至齿轮52旋转，所述齿轮的转轴支承形成空气制动器的旋转件，图中未示出，如前所述。
反之，当面包架下降时，制动减速系统通过沿顺时针方向绕轴56旋转，以脱开。因此，齿轮26的齿不会啮合在齿条20上，因此，不会引起形成空气制动器的旋转件旋转，这样就脱开减速器的工作。
根据系统的铰链点及弹簧作用，当使用者迫使系统升高时，可产生脱开功能，因此，避免机构过早损害。
图7和8提出了另一种面包架下降时脱开制动减速系统的方法。
所述脱开原则上是设置沿垂直方向延伸的长方形孔60，齿轮26在所述孔内的移动，可脱开或不脱开后面齿轮的啮合。所述长方形孔60实施在齿轮轴的支承件22、23上。
因此，当面包架升高时，齿条20的齿27与齿轮26的齿之间相互作用，由于面包架从下往上移动，结果引起从轴28往孔60的下部移动。所述位置对应当齿轮62与轴28上的齿轮29相互啮合时。
当面包架下降时，轴28向长方形孔60上部移动，这样则使齿轮26、29相对于齿轮62，向上移动。所述齿轮于是脱开齿轮29，这可避免制动减速系统的形成空气制动器的部件旋转。
面包架下降中，当关闭电接触时，可看到面包架会有少许垂直升高行程，直至锁闭器把所述面包架固定在低位上，这可使轴28在孔内移动，以使烘烤结束后，齿轮62再次啮合在齿轮29上，避免在面包架升高过程中面包片弹射出去。
还可采用其它技术实施脱开装置。例如，两连续齿轮，即棘爪系统，只有当驱动轮沿一旋转方向转动时——所述方向对应面包架的升高，所述驱动轮的旋转才会驱动另一齿轮旋转。
图9和10示出了本发明的另一脱开调速机构与面包架的实施方式。
因此，如图9所示，制动减速系统的垂直壁——所述壁之间安放有不同齿轮，其第一齿轮26驱动多个齿轮及驱动形成空气制动器的旋转件旋转——例如，通过部件135，在物理上与烤面包机的内机体的下部16相连。
传动带133一端通过已知装置134，如粘贴或铆合，与滑动安装在垂直柱17上的面包架的垂直支架15相连。
传动带的另一端与内机体16的一垂直部分相连。
此外，传动带的延伸中间部分为轧齿状或锯齿状，可与齿轮26协作。
因此，当面包架在弹簧11作用下，从烘烤位置升高至取出面包的位置时，在其上升过程中，它可驱动传动带133，所述皮带又驱动齿轮26旋转，从而带动整个制动减速系统。
图10示出了实施所述原则的一变型，即提出一环带(courroie san fin)136，如分配传动带，所述传动带安放在齿轮26和滑轮140之间。通过装置134与面包架相连的所述传动带，通过板15还可把面包架的上升运动传输到齿轮26。
图11至13示出了形成空气制动器的旋转件的实施变型，及其与调速系统的其它构成部件的关系。在所述变型中，空气制动由于使用特殊的辅助翼而增大了。因此，旋转件250有一核心252，及其端部弯曲的三个轴向臂254，所述三臂因而形成相对于核心252的一圆弧。所述部件采用一可变形的软材料实施。尤其当部件旋转时，臂254可在离心力作用变形、展开。
部件250有一中孔，所述部件可通过所述中孔，安放在轴256上。两对称侧臂258安放在所述轴上，其端部有翼260。
蜗杆264可保证形成空气制动器的部件250与调速系统其它部件的关系，所述蜗杆可在一齿轮驱动下旋转。
作为变型，如图12所示，齿轮270还可用来传输齿轮的运动，如前所述。
罩266可盖住翼260之间的旋转件250。
因此，当部件250通过蜗杆264或齿轮270旋转时，臂254在离心力作用下展开，搅动空气，摩擦罩的内壁。同时，也在旋转中的翼260通过空气动力制动，调节运动。
图12中示出了比前一实施方式更经济的另一版本把形成空气制动器的部件250、翼260及齿轮270实施为一整体件，例如用热塑形塑料，因此，所述整体件在翼处的摩擦系数比前面用人造橡胶的更小。例如可增加所述翼的厚度，以补偿所述差异。
可考虑用匣子来保护所述调速系统，所述匣子内不仅有齿轮及/或齿轮传动机构，还包括形成空气制动器的部件，因而可保证其密封性，使屑渣和灰尘无法进入装置内。打开通向柱及/或齿条的通道，可用刷子或围嘴清洁，以保证所述地方良好的密封性。
根据本发明的制动减速机构具有许多优势，尤其可保证面包架升高时对其制动，所述制动并不取决于因为靠近烘烤室，而不可避免的温度变化。另外，如此控制下的上升速度在相当长一段行程中，可相对稳定，力的作用范围也更大。
通过制动减速系统相对谨慎的运行，有利地是，可考虑在面包架上升过程中，加入信号或声响，以便完善本发明，如此可提醒使用者，以预防面包烤焦。尤其可通过齿轮的齿、通过适当选择其构成材料以能听到它们啮合声音，确保所述提醒功能。在本发明的范围内可使用其它任何已知的信号装置。尤其可采用可发出鸣叫声的机构。
权利要求
1.电烤面包机(1)，它包括一烘烤室(5)，所述烘烤室至少有一插入面包的槽(4)，一面包架(6)，所述面包架可在所述烘烤室(5)内移动，制动装置，所述制动装置适合于把所述面包架固定在对应烘烤的低位上，回位装置(11)，所述回位装置可使所述面包架(6)移向高位，当所述制动装置停止工作时，可取出已烤好的面包，一调速机构，当所述面包架在所述回位装置作用下移动时，所述调速机构可调节所述面包架的上升速度，所述调速机构包括一减速用的旋转件(25，250)，所述旋转件由所述面包架相对于所述烘烤室(5)的移动来带动旋转。其特征在于，在所述旋转件(25，250)的转轴(36，252)周围，所述旋转件(25，250)包括至少一周围凸起及/或凹陷部分(39，254，260)，所述部分形成一空气制动器，这样，当所述部件旋转时，所述部分(39，254，260)在空气中产生的摩擦可消耗所述面包架(6)的部分动能。
2.根据权利要求1所述的烤面包机，其特征在于，所述旋转件(25)包括两周围凸起及/或凹陷部分(39)，所述部分以一定角度分布在所述旋转件(25)的转轴(36)周围。
3.根据权利要求1或2所述的烤面包机，其特征在于，所述机构可包括一组相互啮合的齿轮(26，29，30，34，35，50，52，264，270)，其中之一与相对于所述烘烤室(5)固定的齿条(20)协作，另一齿轮(35，52，264，270)与所述旋转件(25，250)连为一体，当所述面包架(6)移动时，可以不同于所述面包架速度的一速度移动所述旋转件。
4.根据上述权利要求所述的烤面包机，其特征在于，所述机构通过一弹簧(43)或具有弹簧效应的一部件抵靠在所述齿条(20)上。
5.根据权利要求1所述的烤面包机，其特征在于，所述烤面包机包括离合装置，当所述面包架(6)朝烘烤位置移动时，所述离合装置断开所述空气制动的旋转件的旋转。
6.根据权利要求5所述的烤面包机，其特征在于，所述断开旋转的离合装置由与一齿轮关联的止动系统形成。
7.根据权利要求5所述的烤面包机，其特征在于，所述齿轮轴(26，29，50，52)沿大致平行于所述齿轮轴的一轴(56)安装在一铰链部件(220)上，所述部件(220)相对于面包架的升高方向倾斜取向。
8.根据权利要求5所述的烤面包机，其特征在于，啮合在所述齿条(20)中的齿轮(26)的轴(28)在沿垂直方向延伸的椭圆孔(60)内是活动的，所述孔(60)实施在所述齿轮轴的支承件(22，23)中。
9.根据权利要求1所述的烤面包机，其特征在于，所述旋转件(25，250)的至少一周围部分(39，254)通过可变形部分(40)与所述旋转件(25，250)的轴(39，254)相连，因此，所述周围部分(39，254)在旋转时产生的连续离心力作用下偏离。
10.根据上述权利要求所述的烤面包机，其特征在于，所述机构还包括一摩擦区(42)，在离心力作用下，通过可变形部分，与所述旋转件的轴相连的周围部分(39，254)在所述摩擦区上摩擦。
11.根据权利要求1所述的烤面包机，其特征在于，所述齿条(20)构成所述面包架(6)移动的一导引装置。
12.根据权利要求1所述的烤面包机，其特征在于，所述回位装置由至少一弹簧(11)构成，所述弹簧一端连接所述面包架，另一端(12)与所述烘烤室相连。
全文摘要
本发明涉及一电烤面包机，它包括烘烤室——所述烘烤室至少有一插入面包的槽；面包架——所述面包架可在烘烤室内移动；制动装置——所述装置可把面包架固定在对应烘烤的低位上；回位装置——所述回位装置可使面包架移向高位，当制动装置停止工作时，可取出已烤好的面包；调速机构——当面包架在回位装置作用下移动时，所述装置可调节面包架的上升速度，所述机构包括一减速用的旋转件(25)，所述减速件可在通过面包架相对于烘烤室的移动时被带动旋转。其特征在于，所述旋转件(25)包括至少一周围部分(39)，这样，当所述部件旋转时，所述部分(39)在空气中产生的摩擦可消耗所述面包架的部分动能。
文档编号A47J37/08GK1599573SQ02824323
公开日2005年3月23日 申请日期2002年11月29日 优先权日2001年12月5日
发明者阿兰·鲁索, 米歇尔·克兰热 申请人:Seb公司