专利名称：一种少油烟的复合锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及炊具，具体是涉及一种少油烟或无油烟的复合锅。
背景技术：
目前，家用炒锅具多使用低碳钢或铸铁锅，这种锅价格便宜，并 可在使用时微量供给人体所需铁质而为大众所使用，但其抗氧化性能 差、易腐蚀。为了解决抗氧化性能差的问题，人们采用了不锈钢锅， 这种锅虽然耐用，但导热性能差，受热不均匀，使用时油烟多，对人 体健康及环境均有一定的影响。市场上也有一种铸铝无烟锅通过增加 锅体厚度均匀热量，内表面制成螺丝纹或微孔以增大锅表面的散热面
而达到少油烟的效果；也有复合锅，是用铝板和不锈钢板或两层或三 层通过机械复合而成，这两种无烟锅都存在制造加工工艺复杂、成本 高昂等缺点，过高的价格也影响它的广泛推广，难以进入千家万户。 如中国专利申请号为87214728、申请日为1987年10月24日、发明 名称为铝铁复合锅、公开/公告号为2057342、公开/公告日为1990 年5月23日的实用新型专利申请，它由不同的金属材料构成的复合 锅，其特征在于它包括外层的铝质层和内层的铁质层，内外层经扩散 焊接而形成一体。该铝铁复合锅与传统的铁锅或铝锅相比较虽然具有 锅底不易氧化脱落、传热快等优点，但其传热性能均匀性、不粘性能、 使用时的油烟量较大等还有待进一步提高。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决上述之不足，而提供一种抗氧化腐 蚀、导热性能和蓄热性能好，受热均匀，制造简单、成本低、符合卫 生要求的复合锅。
本实用新型为了达到上述效果而采用的技术解决方案如下
一种少油烟的复合锅，包括锅体，锅体为铸铁锅或钢锅，其特征 在于，该锅体内表面和外表面附有一层金属或合金，在金属或合金层 表面覆有不粘涂料层。
所述金属或合金层为不锈钢及镍基合金、或铝及铝基合金、或铜 及铜基合金。
所述不粘涂料层为氟碳涂层、或有机硅涂层、或聚醚砜涂层。 本复合锅是在锅体表面采用工业上成熟的金属或合金热喷涂工 艺和液体涂料喷涂工艺加工而成，具有如下特点；
1、 由于锅体被覆合前经过打砂处理，热喷涂是一种高温熔射的 过程，锅体与金属或合金部分相互渗进，结合力强，不会因锅具高温
干烧及长期使用的冷縮热胀而造成离层或变形；喷涂所用的金属抗氧 化性能好，因此锅具也经久耐用。
2、 本锅具采用特殊复相合金结构，是利用了材料的显热储热、 潜热高密度储热、快速导热等性能的结合，在一定时间内控制烹饪时 油温在摄氏220度以下，食油不会气化，使锅达到不产生油烟或少油 烟的效果，从而使所烹饪食物不致烧焦，保障了食物的食用营养和健 康°3、由于锅具所复合的金属或合金是高温熔射制成的，呈砂面状, 烹饪时形成微气垫而具物理不粘性；在其表面涂覆的不粘涂层，嵌入 到砂面硬质金属或合金层砂孔内，附着力良好，不但为金属或合金层 起到封闭作用，而且锅具在烹饪时无惧金属铲具的使用，此种复合结 构的涂层硬度高、特别耐磨、高温下非常稳定，避免了一般不粘涂层 和涂料类陶瓷涂层在高温下会回软的缺点。本锅具是一种真正可用金 属铲的不粘锅具。
图l是本实用新型的剖视结构示意图。 ，
附图标记说明锅体l、内表面的金属或合金2、外表面的金属
或合金3、内表面的涂料层4、外表面的涂料层5。
具体实施方式
如图1所示，本实用新型的少油烟的复合锅，包括锅体l，锅体 1为铸铁锅或钢锅，锅体1被覆合前经过打砂处理，再在锅体内表面 和外表面附有一层金属或合金(2、 3)，在金属或合金层表面覆有不 粘涂料层(4、 5);该金属或合金层(2、 3)为不锈钢及镍基合金、 或铝及铝基合金、或铜及铜基合金，所述不粘涂料层(4、 5)为氟碳 涂层、或有机硅涂层、或聚醚砜涂层；不粘涂层，嵌入到砂面硬质金 属或合金层砂孔内，附着力良好，为金属或合金层起到封闭作用。
最后说明的是，本实用新型的实施方式不限于此，不能以此来限 定本实用新型的保护范围；对本实用新型的具体实施方式
进行修改或 者对部分技术特征进行等同替换；而不脱离本实用新型方案的精神， 其均应涵盖在本发明请求保护的技术方案范围当中。
权利要求1、一种少油烟的复合锅，包括锅体，锅体为铸铁锅或钢锅，其特征在于，该锅体内表面和外表面附有一层金属或合金，在金属或合金层表面均覆有不粘涂料层，从而构成五层的复合结构。
2、 根据权利要求1所述的少油烟的复合锅，其特征在于，所述 金属或合金层为不锈钢及镍基合金、或铝及铝基合金、或铜及铜基合 金。
3、 根据权利要求1所述的少油烟的复合锅，其特征在于，所述 不粘涂料层为氟碳涂层、或有机硅涂层、或聚醚砜涂层。
专利摘要本实用新型公开了一种少油烟的复合锅，包括锅体，锅体为铸铁锅或钢锅，其特征在于，该锅体内表面和外表面附有一层金属或合金，在金属或合金层表面覆有不粘涂料层。所述金属或合金层为不锈钢及镍基合金、或铝及铝基合金、或铜及铜基合金。所述不粘涂料层为氟碳涂层、或有机硅涂层、或聚醚砜涂层。本实用新型具有结构简单、成本低、抗氧化腐蚀、导热性能和蓄热性能好等优点。
文档编号A47J37/10GK201070290SQ20072005384
公开日2008年6月11日 申请日期2007年7月9日 优先权日2007年7月9日
发明者杨承业 申请人:杨承业