专利名称：流食机用紊流桶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种紊流桶，特别是一种流食机用紊流桶，
背景技术：
中国专利号ZL200720055596.0中公开一种带有阻力柱的食品加工机， 含有机头、杯体、底座，机头安装于杯体的上方，底座固定在杯体的下方， 其结构要点为杯体内设置有阻力柱。据称，该结构使用时水和被粉碎的物 料在杯体和阻力柱内之间反复碰撞循环，从而达到粉碎目的。但由于阻力柱
与杯体活动连接，工作时要装上，清洗时又要拆出，操作烦瑣，且容易造成 阻力柱与杯体之间连接位松脱，导致使用时出现危险。
又如中国专利号ZL200720057352.6中公开一种带有导流凸台的食品加 工机，含有杯体、机头，机头安装于杯体的上方，安装在机头内的电机长轴 的前端上固定有刀片，其结构要点为在杯体的底部设置有导流凸台。据称， 该结构使用时水和被粉碎的物料在杯体、导流凸台和阻流片内之间反复循 环，从而达到粉碎目的。但由于凸台过大，阻挡了被粉碎的循环流动，影响 食品的口感。
发明内容
本发明的目的旨在提供一种结构稳固、清洗方便、粉碎效率髙的流食机 用紊流桶，以克服现有技术中的不足之处。
按此目的设计的一种流食机用紊流桶，包括紊流桶，其结构特征是紊流 桶内壁中部和/或下部设置有凹凸过渡的波形曲面，以产生连续涡流让食材 循环粉碎。
所述波形曲面呈瓦楞、正弦波形状、渐开线形状、诺维柯夫齿轮状、圆 弧齿轮状、方形波、梯形波形状、锯条波形状或花瓣形的连续波形曲面或断 续波形曲面。
所述波形曲面设置在紊流桶内壁中下部，由底部逐渐向中部过渡成与紊 流桶上部内壁面一致。
所述紊流桶上部呈圃简形，顶部连接有机头，机头内设置有电机，电机 轴穿出机头下盖并伸入紊流桶内，与刀固定连接。
所述刀为具有泵功能的泵刀，设置在波形曲面上方，包括刀座、刀根和 刀叶，刀叶旋转切削面设置有弧线形或曲线形的刀刃，刀刃起点至刀刃终点 的切削角oc的变化范围co为0 <co<60° ，切削角ot为10° <ot<70° 。
所述刀叶呈牛角形，设置有二至四块，通过刀根与刀座连为一体，刀座
呈圆形、三角形或方形，中心设置有连接孔，与电机轴连接；刀叶扭转一定
角度Y，扭转角Y的范围为0。
~10° ，旋转经过空间高度H与最大外径D 的比值范围为1/10~1/7;刀根向上和/或向下弯折有一定角度P，弯折角P 的范围为0° ~20°或20 。 <p<25° 。
所述紊流桶底部中心凸起或下凹，凸起呈锥台状或半球体状，其中，锥 台顶面直径为泵刀外径的0.5~0.8倍；下凹面呈倒锥台形或凹弧形。
所述紊流桶底部中心外围均布设置有两个或以上的凸台或凹槽，凸台或 凹槽呈半圆球状、半榄球状或锥台状。
所述紊流桶中下部外壁设置有群边。
所述波形曲面由紊流桶外壁凹向内壁形成。
本发明无网罩，流食在桶内壁和桶底波形曲面，以及泵刀的向上抽力或 向下压力的作用下，产生连续涡流让食材循环粉碎。其结构简单合理、美观 耐用、便于清洗、粉碎效果好。
图1为本发明一实施例结构示意图。
图2为紊流桶结构示意图。
图3为紊流桶剖开后结构示意图。
图4为泵刀主视结构示意图。
图5为图4的A-A剖视结构示意图。
图6为图4的B-B剖视结构示意图。
图7、 9、 11、 13、 15、 16和17为紊流桶多个实施方案结构示意图。 图8、 10、 12、 14分别为图7、 9、 11、 13的紊流桶剖开后结构示意图。
具体实施例方式
下面结合附图及实施例对本发明作进一步描述。 第一实施例
参见图1-图6,本流食机用紊流桶，包括紊流桶4，紊流桶上部呈圆简 形，中下部为由紊流桶外壁凹向内壁形成的波形曲面4.1，波形曲面由桶底 部逐渐向中部过渡成与紊流桶上部内壁面一致。紊流桶4顶部连接有机头1， 机头内设置有电机2,电机轴2.1穿出机头下盖3并伸入至紊流桶4内的波 形曲面4.1上方，与具有泵功能的泵刀5连接，泵刀5包括刀座5.5、刀根 5.3和刀叶5.1，刀叶旋转切削面设置有弧线形或曲线形的刀刃5，2，刀刃起 点至刀刃终点的切削角oc的变化范围co为0 <co<60。，切削角a为10° <oc<70° 。刀叶5.1呈牛角形，设置有四块，通过刀根5.3与刀座5.5连 为一体，刀座呈圆形、三角形或方形，中心设置有连接孔5.4,与电机轴2.1
连接。刀叶5.1扭转一定角度Y，扭转角Y的范围为0。 ~10° ,旋转经过 空间高度H与最大外径D的比值范围为1/10~1/7;刀根5.3向上和/或向下 弯折有一定角度P，弯折角P的范围为O。 ~20°或20 ° <P<25° 。
上述波形曲面4.1可设计成呈瓦楞、正弦波形状、渐开线形状、诺维柯 夫齿轮状、圆弧齿轮状、方形波、梯形波形状、锯条波形状或花瓣形的连续 波形。
第二实施例
参见图7、图8，紊流桶14中下部波形曲面14.1外壁还环形设置有群边 14.2,使紊流桶放置更稳定。其它未述部分同第一实施例。 第三实施例
参见图9、图10，紊流桶24中下部设有凹凸过渡的波形曲面24.1，底 部下凹，下凹面24，2呈倒锥台形或凹弧形。其它未述部分同第一实施例。 第四实施例
参见图11-图14，紊流桶34、 44中下部设有凹凸过渡的波形曲面34.1、 44.1，底部中心外围分别均布设置有四个半榄球状和半圆球状的凸台34.2、 44.2。其它未述部分同第一实施例。
第五实施例
参见图15，紊流桶54中下部设有凹凸过渡的波形曲面54.1，底部中心 外围均布设置有四个半榄球状的凹槽54.2。其它未述部分同第一实施例。 第六实施例
参见图16，紊流桶64中下部设有凹凸过渡的断续波形曲面64.1。其它 未述部分同第一实施例。 第七实施例
参见图17，紊流桶74中下部设有凹凸过渡的波形曲面74.1，底部凸起 74.2，凸起呈半球体状，直径为泵刀外径的0.5~0.8倍。其它未述部分同第 一实施例。
权利要求
1. 一种流食机用紊流桶，包括紊流桶(4)，其特征是紊流桶内壁中部和/或下部设置有凹凸过渡的波形曲面(4.1)，以产生连续涡流让食材循环粉碎。
2. 根据权利要求1所述流食机用紊流桶，其特征是所述波形曲面呈瓦楞、 正弦波形状、渐开线形状、诺维柯夫齿轮状、圆弧齿轮状、方形波、梯形波 形状、锯条波形状或花瓣形的连续波形曲面或断续波形曲面(64.1)。
3. 根据权利要求1或2所述流食机用紊流桶，其特征是所述波形曲面设 置在紊流桶内壁中下部，由底部逐渐向中部过渡成与紊流桶上部内壁面一致。
4. 根据权利要求3所述流食机用紊流桶，其特征是所述紊流桶上部呈圆 简形，顶部连接有机头(l)，机头内设置有电机(2),电机轴(2.1)穿出机 头下盖(3)并伸入紊流桶内，与刀固定连接。
5. 根据权利要求4所述流食机用紊流桶，其特征是所述刀为具有泵功能 的泵刀(5 ),设置在波形曲面上方，包括刀座(5.5 )、刀根(5.3 )和刀叶(5.1 )， 刀叶旋转切削面设置有弧线形或曲线形的刀刃(5.2)，刀刃起点至刀刃终点 的切削角ct的变化范围w为0《co《60。，切削角ct为10°《a<70。。
6. 根据权利要求5所述流食机用紊流桶，其特征是所述刀叶呈牛角形， 设置有二至四块，通过刀根与刀座连为一体，刀座呈圆形、三角形或方形， 中心设置有连接孔(5.4)，与电机轴连接；刀叶扭转一定角度Y，扭转角Y 的范围为0。 ~10° ,旋转经过空间高度H与最大外径D的比值范围为1/10~ 1/7;刀根向上和/或向下弯折有一定角度P,弯折角P的范围为O。 ~20°或 20 ° <P< 25° 。
7. 根据权利要求1所述流食机用紊流桶，其特征是所述紊流桶底部中心 凸起或下凹，凸起呈锥台状或半球体状，其中，锥台顶面直径为泵刀外径的 0.5~0.8倍；下凹面(24.2)呈倒锥台形或凹弧形。
8. 根据权利要求1所述流食机用紊流桶，其特征是所述紊流桶底部中心 外围均布设置有两个或以上的凸台或凹槽，凸台或凹槽呈半圆球状、半榄球 状或锥台状，
9. 根据权利要求1所述流食机用紊流桶，其特征是所述紊流桶中下部外 壁设置有群边(14.2 )。
10. 根据权利要求1所述流食机用紊流桶，其特征是所述波形曲面由紊 流桶外壁凹向内壁形成。
全文摘要
一种流食机用紊流桶，包括紊流桶，其紊流桶内壁中部和/或下部设有凹凸过渡的波形曲面。波形曲面呈瓦楞、正弦波形状、渐开线形状、诺维柯夫齿轮状、圆弧齿轮状、方波齿轮状、梯形波形状、锯条波形状或花瓣形的连续波形或断续波形。紊流桶上部呈圆筒形，顶部连接有机头，机头内设置有电机，电机轴穿出机头下盖并伸入紊流桶内，与刀固定连接。刀为具有泵功能的泵刀，设置在波形曲面上方。本发明无网罩，流食在桶内波形曲面，以及泵刀的向上抽力或向下压力的作用下，产生连续涡流让食材循环粉碎。其结构简单合理、美观耐用、便于清洗、粉碎效果好。
文档编号A47J43/04GK101385614SQ200810218690
公开日2009年3月18日 申请日期2008年10月22日 优先权日2008年10月22日
发明者刘汉军, 陈恒亮, 雷国悌 申请人:漳州万利达光催化科技有限公司