专利名称：一种炖蛋机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种适用于食堂、快餐店和中餐店中水蒸蛋的操作和保温 设备，即涉及一种炖蛋机。
技术背景在食堂、快餐店和中餐店中，水蒸蛋做为一种清淡类菜肴，备受大家的喜 爱。餐厅由于客流量比较大，往往蒸煮的水蒸蛋跟不上客人的需求，导致客户 的流失，这是商家不愿意看到的。而餐厅的租金高，商家又不愿意花费较大的 空间去进行水蒸蛋的蒸煮运作。 发明内容本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种炖蛋机，能够利用较小的空 间快速安全地蒸煮水蒸蛋，同时可进行一定的保温。为解决上述技术问题，本实用新型采用如下方案 一种炖蛋机，其特征在 于包括上层保温层，中间蒸箱体和下层水箱，所述保温层内设有若干炖蛋架， 蒸箱体内设有若干炖蛋架，所述水箱上设有控制面板，水箱内设有与控制面板 连接的加热装置，水箱底部设有与控制面板连接的进排水阀。进一歩的，所述炖蛋架上设有炖蛋槽，把手，炖蛋架中间及四周设有孔。作为优选，所述炖蛋槽采用8个。作为优选，所述把手设在炖蛋架的两边边缘处或中间。 作为优选，所述孔采用三个大孔和八个小孔。进一步的，所述加热装置包括三根电热管和连接壳，三根电热管水平平行 分布在连接壳上。进一歩的，所述蒸箱体内设有定时报警系统，与控制面板连接。进一步的，所述水箱内设有水位报警系统，与控制面板连接。进一步的，所述保温层跟蒸箱体之间设有带有转动轴的转动门，所述转动门可在保温层跟蒸箱体之间转动。作为优选，所述转动门上设有定位拉杆，保温层和蒸箱体上设有与定位拉杆对应的定位拉钩。用定位拉钩固定定位拉杆，从而有效固定转动门。本实用新型由于采用了上述技术方案，整体充分利用叠加的空间蒸煮水蒸蛋，降低操作成本。上层保温层，中间蒸箱体，下层水箱的合理结构便于操作和保温，更有炖蛋架的结构，方便操作人员拿取。设有报警系统，更加安全可罪。
'图1为本实用新型的正视图； 图2为本实用新型的侧视图； 图3为本实用新型的侧面剖视图； 图4为本实用新型中加热装置的结构示意图； 图5为本实用新型中炖蛋架的结构示意图； 图6为本实用新型中炖蛋架的俯视图。
具体实施方式
如图1至图3所示， 一种炖蛋机，包括上层保温层l，中间蒸箱体2和下层 水箱3，所述保温层1和蒸箱体2内设有至少一个炖蛋架4，所述水箱3上设有 控制面板5，水箱3内设有与控制面板5连接的加热装置6，水箱底部设有进排 水阀7。所述保温层1跟蒸箱体2之间设有带有转动轴的转动门8，所述转动门 8可在保温层1跟蒸箱体2之间转动。所述转动门8上设有定位拉杆81，保温层1跟蒸箱体2上设有与定位拉杆81对应的定位拉钩82，蒸煮时将转动门8闭 合在蒸箱体2上，用定位拉钩82扣住定位拉杆81，蒸煮完成后，将转动门8拉 起，将炖蛋架4从蒸箱体2中拉出，放入保温层1中，然后将转动门8闭和在 保温层2上，用定位拉钩82扣住定位拉杆81，起到保温的作用。如图4所示， 所述加热装置6包括三根电热管61和连接壳62，三根电热管61水平平行分布 在连接壳62上。如图5至图7所示，所述炖蛋架4上设有炖蛋槽41，优选采用 8个。炖蛋架上设有把手42，所述把手42设在炖蛋架4的两边边缘处或中间。 炖蛋架4中间及四周设有孔43，优选采用三个大孔和八个小孔。所述蒸箱体2 内设有定时报警系统，与控制面板5连接，定时控制。所述水箱3内设有水位 报警系统，与控制面板5连接， 一旦水位低于标准，即可报警加水。
权利要求1.一种炖蛋机，其特征在于包括上层保温层(1)，中间蒸箱体(2)和下层水箱(3)，所述保温层(1)内设有若干炖蛋架(4)，蒸箱体(2)内设有若干炖蛋架(4)，所述水箱(3)上设有控制面板(5)，水箱(3)内设有与控制面板(5)连接的加热装置(6)，水箱(3)底部设有与控制面板(5)连接的进排水阀(7)。
2. 根据权利要求1所述的一种炖蛋机，其特征在于所述炖蛋架(4)上设有炖 蛋槽(41)，把手(42)，炖蛋架(4)中间及四周设有孔(43)。
3. 根据权利要求2所述的一种炖蛋机，其特征在于所述炖蛋槽(41)采用8 个。
4. 根据权利要求2所述的一种炖蛋机，其特征在于所述把手(42)设在炖蛋 架(4)的两边边缘处或中间。
5. 根据权利要求2所述的一种炖蛋机，其特征在于所述孔(43)采用三个大 孔和八个小孔。
6. 根据权利要求1所述的一种炖蛋机，其特征在于所述加热装置(6)包括三 根电热管(61)和连接壳(62)，三根电热管(61)水平平行分布在连接壳(62) 上。
7. 根据权利要求1所述的一种炖蛋机，其特征在于所述蒸箱体(2)内设有定 时报警系统，与控制面板(5)连接。
8. 根据权利要求1所述的一种炖蛋机，其特征在于所述所述水箱(3)内设有 水位报警系统，与控制面板(5)连接。
9. 根据权利要求1所述的一种炖蛋机，其特征在于所述保温层(1)和蒸箱体(2)之间设有带有转动轴的转动门(S)，所述转动门(8)可在保温层(1) 跟蒸箱体(2)之间转动。
10.根据权利要求6所述的一种炖蛋机，其特征在于所述转动门(8)上设有定位拉杆(81)，保温层(1)跟蒸箱体(2)上设有与定位拉杆(81)对应的定 位拉钩(82)。
专利摘要本实用新型提供一种炖蛋机，包括上层保温层，中间蒸箱体和下层水箱，所述保温层和蒸箱体内设有若干炖蛋架，所述水箱上设有控制面板，水箱内设有与控制面板连接的加热装置，水箱底部设有与控制面板连接的进排水阀。充分利用较小的空间快速安全地蒸煮水蒸蛋和保温，降低操作成本。
文档编号A47J27/16GK201216477SQ20082012021
公开日2009年4月8日 申请日期2008年6月20日 优先权日2008年6月20日
发明者杨国民 申请人:湖州老娘舅餐饮管理有限公司