专利名称：一种炖蛋机的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种适用于食堂、快餐店和中餐店中水蒸蛋的操作和保温设备， 即涉及一种炖蛋机。
背景技术：
在食堂、快餐店和中餐店中，水蒸蛋做为一种清淡类菜肴，备受大家的喜 爱。餐厅由于客流量比较大，往往蒸煮的水蒸蛋跟不上客人的需求，导致客户 的流失，这是商家不愿意看到的。而餐厅的租金高，商家又不愿意花费较大的 空间去进行水蒸蛋的蒸煮运作。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种炖蛋机，能够利用较小的空间快 速安全地蒸煮水蒸蛋，同时可进行一定的保温。
为解决上述技术问题，本发明采用如下方案 一种炖蛋机，其特征在于 包括上层保温层，中间蒸箱体和下层水箱，所述保温层内设有若干炖蛋架，蒸 箱体内设有若干炖蛋架，所述水箱上设有控制面板，水箱内设有与控制面板连 接的加热装置，水箱底部设有与控制面板连接的进排水阀。
进一步的，所述炖蛋架上设有炖蛋槽，把手，炖蛋架中间及四周设有孔。
作为优选，所述炖蛋槽采用8个。
作为优选，所述把手设在炖蛋架的两边边缘处或中间。 作为优选，所述孔采用三个大孔和八个小孔。
进一步的，所述加热装置包括三根电热管和连接壳，三根电热管水平平行 分布在连接壳上。进一步的，所述蒸箱体内设有定时报警系统，与控制面板连接。
进一步的，所述水箱内设有水位报警系统，与控制面板连接。
进一步的，所述保温层跟蒸箱体之间设有带有转动轴的转动门，所述转动 门可在保温层跟蒸箱体之间转动。
作为优选，所述转动门上设有定位拉杆，保温层和蒸箱体上设有与定位拉 杆对应的定位拉钩。用定位拉钩固定定位拉杆，从而有效固定转动门。
本发明由于采用了上述技术方案，整体充分利用叠加的空间蒸煮水蒸蛋， 降低操作成本。上层保温层，中间蒸箱体，下层水箱的合理结构便于操作和保 温，更有炖蛋架的结构，方便操作人员拿取。设有报警系统，更加安全可靠。
图l为本发明的正视图2为本发明的侧视图3为本发明的侧面剖视图； 图4为本发明中加热装置的结构示意图； 图5为本发明中炖蛋架的结构示意图； 图6为本发明中炖蛋架的俯视图。
具体实施例方式
如图1至图3所示， 一种炖蛋机，包括上层保温层l，中间蒸箱体2和下层 水箱3，所述保温层1和蒸箱体2内设有至少一个炖蛋架4，所述水箱3上设有 控制面板5，水箱3内设有与控制面板5连接的加热装置6，水箱底部设有进排 水阀7。所述保温层1跟蒸箱体2之间设有带有转动轴的转动门8，所述转动门 8可在保温层1跟蒸箱体2之间转动。所述转动门8上设有定位拉杆81，保温 层1跟蒸箱体2上设有与定位拉杆81对应的定位拉钩82，蒸煮时将转动门8闭合在蒸箱体2上，用定位拉钩82扣住定位拉杆81，蒸煮完成后，将转动门8拉 起，将炖蛋架4从蒸箱体2中拉出，放入保温层1中，然后将转动门8闭和在 保温层2上，用定位拉钩82扣住定位拉杆81，起到保温的作用。如图4所示， 所述加热装置6包括三根电热管61和连接壳62，三根电热管61水平平行分布 在连接壳62上。如图5至图7所示，所述炖蛋架4上设有炖蛋槽41，优选采用 8个。炖蛋架上设有把手42，所述把手42设在炖蛋架4的两边边缘处或中间。 炖蛋架4中间及四周设有孔43，优选采用三个大孔和八个小孔。所述蒸箱体2 内设有定时报警系统，与控制面板5连接，定时控制。所述水箱3内设有水位 报警系统，与控制面板5连接， 一旦水位低于标准，即可报警加水。
权利要求
1.一种炖蛋机，其特征在于包括上层保温层(1)，中间蒸箱体(2)和下层水箱(3)，所述保温层(1)内设有若干炖蛋架(4)，蒸箱体(2)内设有若干炖蛋架(4)，所述水箱(3)上设有控制面板(5)，水箱(3)内设有与控制面板(5)连接的加热装置(6)，水箱(3)底部设有与控制面板(5)连接的进排水阀(7)。
2. 根据权利要求1所述的一种炖蛋机，其特征在于所述炖蛋架(4)上设有炖 蛋槽(41)，把手(42)，炖蛋架(4)中间及四周设有孔(43)。
3. 根据权利要求2所述的一种炖蛋机，其特征在于所述炖蛋槽(41)采用8 个。
4. 根据权利要求2所述的一种炖蛋机，其特征在于所述把手(42)设在炖蛋 架(4)的两边边缘处或中间。
5. 根据权利要求2所述的一种炖蛋机，其特征在于所述孔(43)采用三个大 孔和八个小孔。
6. 根据权利要求1所述的一种炖蛋机，其特征在于所述加热装置(6)包括三 根电热管(61)和连接壳(62)，三根电热管(61)水平平行分布在连接壳(62) 上。
7. 根据权利要求1所述的一种炖蛋机，其特征在于所述蒸箱体(2)内设有定 时报警系统，与控制面板(5)连接。
8. 根据权利要求1所述的一种炖蛋机，其特征在于所述所述水箱(3)内设有 水位报警系统，与控制面板(5)连接。
9. 根据权利要求1所述的一种炖蛋机，其特征在于所述保温层(1)和蒸箱体(2)之间设有带有转动轴的转动门(8)，所述转动门(8)可在保温层(1) 跟蒸箱体(2)之间转动。
10.根据权利要求6所述的一种炖蛋机，其特征在于所述转动门(8)上设有定位拉杆(81)，保温层(1)跟蒸箱体(2)上设有与定位拉杆(81)对应的定 位拉钩(82)。
全文摘要
本发明提供一种炖蛋机，包括上层保温层，中间蒸箱体和下层水箱，所述保温层和蒸箱体内设有若干炖蛋架，所述水箱上设有控制面板，水箱内设有与控制面板连接的加热装置，水箱底部设有与控制面板连接的进排水阀。充分利用较小的空间快速安全地蒸煮水蒸蛋和保温，降低操作成本。
文档编号A47J29/00GK101513326SQ20091009703
公开日2009年8月26日 申请日期2009年3月27日 优先权日2009年3月27日
发明者杨国民 申请人:湖州老娘舅餐饮管理有限公司