专利名称：热狗面包坯连续加热机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一部热狗面包现场制作零售过程中对面包进行干加热的设备，尤其是能对面包一个一个连续不断地自动加热、出炉，满足零售热狗面包现场流水作业的需求。
背景技术：
目前，公知国内市场上有多种面包干加热设备，如微波炉、烤箱、平炉等适合批量一次加热，均不能满足零售热狗面包现场流水作业的需求。
发明内容为了提高现场制作、零售热狗面包的质量和效率，创新一种动态、连续不断地对面包进行干加热，一个一个地自动出炉的热狗面包坯连续加热机。本实用新型根据现场消费者的数量可以连续不断地放入面包，电控系统总是以最后一只面包开始按照一个面包加热周期计时，最后一个面包加热完成，发热装置和传送装置自动关闭。本实用新型的电器、元器件和标准件需外购，其他全部采用食品级不锈钢板、棒材制造。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是一部热狗面包坯连续加热机包括三层结构的不锈钢箱体、发热装置、传送装置、滑道装置、隔热装置和电控安全系统，发热装置由弯曲形成一个平面的不锈钢发热管和反光板构成；传送装置由电机、齿轮、轴承、轴、 链齿链条和托盘连接构成；滑道装置由抛物线弧度的不锈钢镜面板安置在传送装置的下方；数块隔热装置均由隔热材料外包不锈钢板及镜面板构成，光电开关受感应后，同时启动发热装置和传送装置，按光电开关感应程序自动关闭发热装置和传送装置。三层结构不锈钢箱体上层是箱盖层，内置发热装置；箱体中层是面包入口和电控层，内置托盘；底层是带有面包出口的箱座层，内置传送装置和滑道装置。发热装置热辐射面积覆盖传送装置中托盘的面积，发热装置置于箱盖层内，箱盖板、隔热装置、反光板、电热管至上而下依次连接为一体。传送装置由电机驱动数根链齿链条同步运行，托盘为U型槽宽度与入口相对应， 槽底切开有三条链齿运行口，面包由突出托盘槽底的链齿拖动完成加热后自动掉入滑道板上，即由箱体的中层滑到底层出口处。滑道装置为一块长方形薄不锈钢镜面板，宽度与托盘相适应，上宽边固定在箱体上、中层的连接处并与托盘底面保持相同水平、下宽边直至面包出口箱底处，长边为抛物线形状。隔热装置内填充隔热材料，用不锈钢板和镜面板封严构成所需形状，分别置于发热管上方和两侧、传送装置和滑道装置两侧。电控安全系统主要实现两个控制，一是面包入口处的光电开关电连接继电器和时间继电器，实现最后一个面包进入后按一个面包加热周期的时间结束点关闭传送装置和加热装置；二是内置传感器温控开关，超过安全箱温时自动切掉发热装置电源，箱内面包由点动开关完成面包至出口。本实用新型的有益效果是，热狗面包坯连续加热机的设计结构和功能可满足热狗面包现场制作、零售流水作业的特点和需求，尤其是定制好发热管功率、电机转数可使第一道工序面包加热时间与第二道从自动盖热狗汤池中夹出热狗嵌入面包、第三道热狗面包全自动上酱机上酱、第四道放入不锈钢热狗面包托架上的各时间段流程衔接，提高现场制作的效率和经营效果。本实用新型结构简单、外观设计大方，配合热狗保温汤池、热狗面包全自动上酱机、不锈钢热狗面包托架形成一套不锈钢热狗面包现场制作成套设备。
以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明；
图1是热狗面包坯连续加热机图2是
图1的左视图图3是箱盖中的发热装置图4是A-A剖视图图5是传送装置图6是图5的左视图图7是图5的俯视图图中1.箱盖，2.箱体中层，3.箱座层，4.面包出口，5.时间继电器，6.面包入口托架，7.点动开关，8.电源开关，9.电热管，10.隔热板，11.合页，12.滑道装置，13.链齿链条，14.传动装置，15.支架，16.齿轮，17.电机架，18.电机，19.托盘，20.链齿，21.轴承， 22.轴，23.链齿开口，24.面包漏口。
具体实施方式
在
图1和图2中，箱盖1与箱体中层2之间由合页11连接，箱体中层2与箱座层 3固定连接，热狗面包一般的长度约为16厘米、高约为5厘米，以此决定面包出口 4、入口和托盘19等尺寸，面包入口托架6与入口处的托盘活动连接。在图3和图4中，有三块隔热板10连接在一起，数个瓷支架15固定电热管9。在图5和图6中，电机18直接驱动三根链齿链条13，托盘19底面与链齿链条13 的链条接触面要保持一定的间隙，确保链齿20部分高出托盘19底面数毫米。在图7中，链齿链条13向左方向运动，面包漏口 M的宽度要确保加热后的面包在链齿20的带动下，自然滑落到滑道装置12上。
权利要求1.一部热狗面包坯连续加热机包括三层结构的不锈钢箱体、发热装置、传送装置、滑道装置、隔热装置和电控安全系统，其特征是发热装置由弯曲形成一个平面的不锈钢发热管和反光板构成；传送装置由电机、齿轮、轴承、轴、链齿链条和托盘连接构成；滑道装置由抛物线弧度的不锈钢镜面板安置在传送装置的下方；数块隔热装置均由隔热材料外包不锈钢板及镜面板构成，光电开关受感应后，同时启动发热装置和传送装置，按光电开关感应程序自动关闭发热装置和传送装置。
2.根据权利要求1所述的热狗面包坯连续加热机，其特征是三层结构不锈钢箱体上层是箱盖层，内置发热装置；箱体中层是面包入口和电控层，内置托盘；底层是带有面包出口的箱座层，内置传送装置和滑道装置。
3.根据权利要求1所述的热狗面包坯连续加热机，其特征是发热装置热辐射面积覆盖传送装置中托盘的面积，发热装置置于箱盖层内，箱盖板、隔热装置、反光板、电热管至上而下依次连接为一体。
4.根据权利要求1所述的热狗面包坯连续加热机，其特征是传送装置由电机驱动数根链齿链条同步运行，托盘为U型槽宽度与入口相对应，槽底切开有三条链齿运行口，面包由突出托盘槽底的链齿拖动完成加热后自动掉入滑道板上，即由箱体的中层滑到底层出口处。
5.根据权利要求1所述的热狗面包坯连续加热机，其特征是滑道装置为一块长方形薄不锈钢镜面板，宽度与托盘相适应，上宽边固定在箱体上、中层的连接处并与托盘底面保持相同水平、下宽边直至面包出口箱底处，长边为抛物线形状。
6.根据权利要求1所述的热狗面包坯连续加热机，其特征是隔热装置内填充隔热材料，用不锈钢板和镜面板封严，分别置于发热管上方和两侧、传送装置和滑道装置两侧。
7.根据权利要求1所述的热狗面包坯连续加热机，其特征是电控安全系统主要实现两个控制，一是面包入口处的光电开关电连接继电器和时间继电器，实现最后一个面包进入后按一个面包加热周期的时间结束点关闭传送装置和加热装置；二是内置传感器温控开关，超过安全箱温时自动切掉发热装置电源，箱内面包由点动开关完成面包至出口。
专利摘要热狗面包坯连续加热机，尤其是能对面包一个个连续不断地自动加热、出炉，满足零售热狗面包现场流水作业的需求。热狗面包坯连续加热机包括三层构造的不锈钢箱体；发热装置由弯曲形成平面的不锈钢电热管和反光板构成；传送装置由电机、齿轮、轴承、轴、链齿链条和托盘连接构成；滑道装置由抛物线弧度的不锈钢镜面板与传送装置中的托盘衔接构成；数块隔热装置均由隔热材料外包不锈钢板构成；电控安全系统可实现面包连续加热过程中最后一个面包进入后按照一个面包加热周期的时段结束运行和关闭加热装置，内置传感器温控开关，超过安全箱温指标时自动切掉发热装置电源。
文档编号A47J37/08GK202104803SQ20102068404
公开日2012年1月11日 申请日期2010年12月28日 优先权日2010年12月28日
发明者不公告发明人 申请人:钟延波