专利名称：炒食机的厨余沥干装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种炒食机的厨余浙干装置，尤其是指一种可防臭味且具卫生回收厨余的厨余浙干装置，将厨余与清洗污水干湿分离。
背景技术：
厨房的炒菜作业都是利用人力，或经由特殊训练的专业厨师，来作出各种菜色及佳肴，以解决人们吃的问题，而由于炒菜过程中，包括煎、煮、炒、炸等可能应用到的技术，所以，一般人要作出一顿饭丰富可口的菜肴，即必须花费相当长的时间，且耗费相当多的心力因此，在面对大量食用者时人力总是不足，所以即有研发出炒食机来辅助厨师进行烹调菜肴，有半自动炒食机如中国台湾专利公告第359084号一种炒食机的结构改良、中国台 湾专利公告第338250号一种炒食机的结构改良，或全自动炒食机，如中国台湾专利公告第464475号一种自动炒食机等等，然而，上述的炒食机均只对食材加热的过程，而其加热后炒食锅的清洗与清洗时的厨余菜渣，大部分都经由水沟排除，如此会造成水沟阻塞，影响排水系统，另外，也有采用导入回收筒的设计，但因厨余菜渣与污水混合容易滋长细菌，产生恶臭进而影响厨房与食物的卫生，因此，在此方面应急需加以改善。
实用新型内容本实用新型要解决的技术问题在于改善现有结构实际使用的卫生缺陷，通过本实用新型将厨余与清洗污水干湿分离的结构设置，达到可防臭味且具卫生回收厨余的功效。本实用新型炒食机的厨余浙干装置的目的与功效由以下技术所实现其主要将食材盛装于炒食滚筒而经由炒食机的炉火单元加热烘培后，以可将菜肴倾倒装盘后，再清洗炒食滚筒，而其清洗后的菜渣污水落入厨余浙干装置做干湿分离，其中于机台上设有一底部具有透孔的承槽；藉此，以让厨余污水导入承槽后，将厨余与污水分离让污水排出，达到厨余回收与防止臭味四散的功效。其中，于机台上设有供承槽置入抽拉的轨道，藉以轨道而将承槽收纳于盛装菜肴的盛装槽下方，且该承槽进一步设有手把供使用者进行抽拉收纳动作。进一步于承槽下方设有一导漏斗，以让厨余与污水干湿分离后，让污水由导漏斗排出。为了解决上述技术问题，本实用新型提出以下技术方案一种炒食机的厨余浙干装置，其主要于炒食机的机台下方设有承接清洗污水的厨余浙干装置，其包含有一组轨道，对应设置在机台的下方；一承槽，可对应于轨道上滑动，形成收纳、抽拉出机台，于承槽底端面分布设置有多个透孔；一导漏斗，对应架设在机台中且位于承槽下方，可将污水排出。上述技术方案的进一步限定在于该承槽设有一供使用者进行抽拉收纳动作的手把。上述技术方案的进一步限定在于于机台中设有承接食材进行炒食的炒食滚筒。上述技术方案的进一步限定在于于机台内的炒食滚筒下方设有承接菜肴的盛装槽，而其厨余浙干装置的一组轨道位于盛装槽下方。上述技术方案的进一步限定在于该炒食滚筒设置在一基座上，而该基座枢接于机台。上述技术方案的进一步限定在于该机台上设有翻转机构，且对应枢设连结基座，可带动基座翻转、回复动作。上述技术方案的进一步限定在于该机台上设有清洗机构，以经喷水与吹风清洗炒食滚筒。与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果I、本实用新型炒食机的厨余浙干装置，藉由承槽干湿分离的设置，让厨余与污水分别回收处理，达到不会阻塞排水系统的功效。2、本实用新型炒食机的厨余浙干装置，藉由承槽干湿分离的设置，让厨余与污水分别回收处理，达到不会滋长细菌，产生恶臭的现象，可保持厨房与食物的卫生。
图I是本实用新型的立体外观示意图。图2是本实用新型的局部分解示意图。图3是本实用新型的第一个使用状态示意图。图4是本实用新型的第二个使用状态示意图。图5是本实用新型的第三个使用状态示意图。
具体实施方式
为令本实用新型所运用的技术内容、实用新型目的及其达成的功效有更完整且清楚的揭露，以下详细说明首先，请参阅图I至图5，为本实用新型炒食机的厨余浙干装置的实施例的立体、使用状态剖视示意图，该炒食机为于机台I中设有承接食材的炒食滚筒22，可经由炒食加热食材，而经盛装槽5承接菜肴，其于机台I的盛装槽5下方设有承接清洗炒食滚筒22污水的厨余浙干装置7,其包含有一组轨道71，对应设置在机台I中且位于盛装槽5的下方；一承槽72，可对应于轨道71上滑动，形成收纳、抽拉出机台1，于承槽72底端面分布设置有多个透孔721 ；一导漏斗73，对应架设在机台I中且位于承槽72下方，可将污水排出。请参阅图I至图5所示，该炒食机可用于大量食材的炒食、或调理包加热、或半熟状态的食材加热等等，而其炒食机的种类很多，于此列举一较佳的机型，且该炒食机的实施状态为本发明人所研发[以另案申请专利]，于此简要说明实施状态，然而本实用新型主要诉求为厨余浙干装置7，除以下所要说明的炒食机实施例之外，也可使用于任何一种炒食机，实施例说明如下[0031]请参阅图I至图5所示，当在使用时，其将食材包含调理包内的食物或半熟状态的食材置入于机台I内基座2的炒食滚筒22内，经由设定加热时间与温度后，以炉火单元3对应产生火侯温度来对应加热炒食滚筒22内的食材，同时,该炒食滚筒22进行滚动，当加热完成之后，启动翻转机构4，让翻转机构4顶出而让基座2翻转，使其炒食滚筒22翻转倾倒出加热后的菜肴，让菜肴落入盛装槽5内，之后，将盛装槽5抽拉而出，以将菜肴装盘食用，接着，随之启动清洗机构6，以喷出清水洗净炒食滚筒22内沾附的菜肴，当清洗完的污水经由机台I上所设的厨余浙干装置7来处理厨余，其将承槽72置设在机台I的轨道71中，以承接清洗完的厨余污水，让污水经由承槽72透孔721流出，且经由导漏斗73而排出，而其厨余则被留置在承槽72内，当容积适当容量之后，可将承槽72抽拉出来倾倒回收干料厨余，而其污水的排放可经由废水处理设备、水沟或回收桶来承接。另外，该承槽72进一步设有手把722供使用者进行抽拉收纳动作。以上所举者仅为本实用新型的部分实施例，并非用以限制本实用新型，依本实用 新型的创意精神及特征，稍加变化修饰而成者，也应包括在本专利范围之内。藉由以上所述，该组件的组成与使用实施说明可知，本实用新型与现有技术相比较，具有诸多优点，叙述如下本实用新型炒食机的厨余浙干装置，藉由承槽干湿分离的设置，让厨余与污水分别回收处理，达到不会阻塞排水系统的功效。本实用新型炒食机的厨余浙干装置，藉由承槽干湿分离的设置，让厨余与污水分别回收处理，达到不会滋长细菌，产生恶臭的现象，可保持厨房与食物的卫生。综上所述，本实用新型实施例确能达到所预期的使用功效，又其所揭露的具体构造，不仅未曾见诸于同类产品中，也未曾在申请日前公开，已完全符合专利法的规定与要求，恳请惠予审查，并赐准专利。
权利要求1.一种炒食机的厨余浙干装置，其在炒食机的机台下方设有承接清洗污水的厨余浙干装置，其特征在于，其包含有 一组轨道，对应设置在机台的下方； 一承槽，可对应于轨道上滑动，形成收纳、抽拉出机台，于承槽底端面分布设置有多个透孔； 一导漏斗，对应架设在机台中且位于承槽下方，可将污水排出。
2.根据权利要求I所述的炒食机的厨余浙干装置，其特征在于该承槽设有一供使用者进行抽拉收纳动作的手把。
3.根据权利要求I或2所述的炒食机的厨余浙干装置，其特征在于于机台中设有承 接食材进行炒食的炒食滚筒。
4.根据权利要求3所述的炒食机的厨余浙干装置，其特征在于于机台内的炒食滚筒下方设有承接菜肴的盛装槽，而其厨余浙干装置的一组轨道位于盛装槽下方。
5.根据权利要求4所述的炒食机的厨余浙干装置，其特征在于该炒食滚筒设置在一基座上，而该基座枢接于机台。
6.根据权利要求5所述的炒食机的厨余浙干装置，其特征在于该机台上设有翻转机构，且对应枢设连结基座，可带动基座翻转、回复动作。
7.根据权利要求6所述的炒食机的厨余浙干装置，其特征在于该机台上设有清洗机构，以经喷水与吹风清洗炒食滚筒。
专利摘要本实用新型涉及一种炒食机的厨余沥干装置，其主要将食材盛装于炒食滚筒而通过炒食机的炉火单元加热烘培后，以将菜肴倾倒装盘后，再清洗炒食滚筒，而其清洗后的菜渣污水落入厨余沥干装置做干湿分离，其中于机台上设有一底部具有透孔的承槽；藉此，以让厨余污水导入承槽后，将厨余与污水分离，让污水排出，达到厨余回收与防止臭味四散的功效。
文档编号A47J36/00GK202567828SQ20122014618
公开日2012年12月5日 申请日期2012年3月31日 优先权日2012年1月5日
发明者张健豪 申请人:张健豪