专利名称：无油炸锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及烹调器皿，特别是涉及一种无油炸锅。
背景技术：
随着人们对生活质量的不断提高，人们对生活的追求不仅仅满足于简单吃饱，而且对食品的品质、味道及健康的要求越来越高，无油炸锅因应而生。无油炸锅是一种利用热空气烘烤食物的装置。中国专利(申请号:201120071957.7)公开了一种无油油炸锅，该无油油炸锅主要由金属外锅、内置在金属外锅内的呈网格状的食物篮组件及设置上盖内的电机、发热元件和风扇组成。使用时，将食物放置于食物篮组件内，空气经发热元件加热后通过风扇吹向盛装于食物篮组件中的食物的表面进行烘烤，从而实现无油烹制。此种结构的无油炸锅存在以下几方面的缺陷:(I)由于发热元件设置于食物篮组件上方，热空气由上至下吹向食物的表面，而热空气的密度比较轻，导致吹向食物表面的热空气减少，因此加热比较慢；(2)由于热空气一部分吹向食物的表面，另一部分通过外锅内壁碰撞从食物篮组件底面导入食物篮组件内，因此靠近食物篮组件侧壁的食物没有与热空气接触，导致食物受热不均；(3)由于发热元件设置于上盖内，工作一段时间后，发热元件上集聚很多油溃，不易清洗。
发明内容针对上述现有技术现状，本实用新型所要解决的技术问题在于，提供一种无油炸锅，其烘烤快速、均匀，而且易清洗。为了解决上述技术问题，本实用新型所提供的一种无油炸锅，包括外壳、一端可转动地安装在该外壳上的上盖组件、置于该外壳内的锅体、置于该锅体内的食物篮组件以及电加热组件，所述上盖组件包括用于向所述食物篮组件内吹风的风叶和用于驱动该风叶的电机，所述电加热组件包括发热元件，所述发热元件设置于所述食物篮组件与所述锅体之间；所述食物篮组件为双层结构，其包括外层的网篮架和内层的内网篮，该网篮架的底部和侧壁与该内网篮的底部和侧壁之间形成有风道，在所述内网篮的底部和侧壁上设置有与所述风道相连通的第一通孔，在所述网篮架的底部设置有与所述风道相连通的第二通孔。在其中一个实施例中，所述食物篮组件可拆卸地安装于所述锅体内。在其中一个实施例中，所述网篮架与所述内网篮可拆卸地连接。在其中一个实施例中，所述网篮架的上端具有向外突出的台阶形扩口部，所述内网篮的上端具有向外延伸的翻边部，该翻边部放置于所述扩口部上。在其中一个实施例中，所述食物篮组件还包括连杆和手柄，所述连杆的一端与所述网篮架连接，另一端从所述上盖组件上的通孔伸出与所述手柄连接。在其中一个实施例中，所述发热元件为电热管，该电热管包括位于所述食物篮组件的底部与所述锅体的底部之间第一部分和位于所述食物篮组件的侧壁与所述锅体的侧壁之间的第二部分。在其中一个实施例中，所述壳体的前部设置有具有上端开口部的容纳腔；所述电加热组件还包括壳体、温控器、定时器、温控器旋钮、定时器旋钮和温度传感器，所述壳体的下部插入所述容纳腔内，所述电热管的第二部分的上端固定在所述壳体上，所述温控器旋钮和所述定时器旋钮安装在所述壳体的面板上，且分别与所述壳体内的所述温控器和所述定时器连接，所述温度传感器设置于所述食物篮组件的底部与所述锅体的底部之间，并且通过导线与所述温控器连接。在其中一个实施例中，所述电加热组件还包括开盖组件，该开盖组件包括开盖旋钮和卡钩，所述上盖组件的前端设置有与所述卡钩相配合的卡槽。在其中一个实施例中，所述网篮架的外侧壁上设置有挂钩，所述电热管的第二部分上设置有与所述挂钩相配合的挂扣。在其中一个实施例中，所述上盖组件还包括上盖外壳、上盖内衬和风叶罩，所述上盖内衬安装在所述上盖外壳内，在该上盖内衬和该上盖外壳上均设置有出汽孔，所述电机安装在上盖内衬与上盖外壳之间，其转轴从上盖内衬伸出与所述风叶连接，所述风叶罩外罩于所述风叶的外部。与现有技术相比，本实用新型所提供的无油炸锅具有以下优点:1、本实用新型所提供的无油炸锅的发热元件设置于所述食物篮组件与所述锅体之间，这样锅体与食物篮组件之间形成热风再加热通道，通过该通道空气得到了再加热，然后再由风叶吹到食物表面上进行烘烤，实现热风循环，加热速度快；另外，由于发热元件设置于所述食物篮组件与所述锅体之间，方便清洗。2、本实用新型所提供的无油炸锅的食物篮组件为双层结构，在网篮架的底部和侧壁与内网篮的底部和侧壁之间形成有风道，被加热的空气经过风叶吹向内网篮内，经过食物然后从内网篮底部和侧壁上的第一通孔进入风道内，然后从网篮架底部的第二通孔排出，可以确保热风经过所有食物的表面，具有烘烤均匀的优点。
图1为本实用新型其中一个实施例中的无油炸锅的主视图；图2为沿图1中A-A线的剖视图；图3为图1中所示无油炸锅的内锅与外壳的装配示意图；图4为图1中所示无油炸锅的电加热组件的立体示意图；图5为图1中所示无油炸锅的电加热组件的分解图；图6为图1中所示无油炸锅的食物篮组件的立体示意图；图7为图1中所示无油炸锅的食物篮组件的分解图；图8为图1中所示无油炸锅的上盖组件的剖视结构示意图。以上各图中，1、风叶，2、风叶罩，3、电机，4、网篮架，4a、挂钩，4b、扩口部，5、内网篮,5a、第一通孔,5b、翻边部,6、电热管,6a、第一部分,6b、第二部分,7、温控器,8、手柄,9、定时器旋钮，10、温控器旋钮，11、加热指示灯，12、待机指示灯，13、开盖按钮，14、锅体，15、连杆，16、上盖内衬，17、上盖外壳，18、外壳，18a、安装座，18b、容纳腔，19、卡钩，20、壳体、定 时器，22、温度传感器，23、挂扣，24、转轴。
具体实施方式
下面参考附图并结合实施例对本实用新型进行详细说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，以下各实施例及实施例中的特征可以相互组合。如图1、2所示，本实用新型其中一个实施例中的无油炸锅包括外壳18、锅体14、电加热组件、食物篮组件以及上盖组件。如图3所示，在外壳18上端的后部设置有安装座18a，外壳18的前部设置有容纳腔18b，锅体14可拆卸地放置于外壳18内，以方便清洗锅体14。如图4、5所示，所述电加热组件包括发热元件、壳体20、温控器7、定时器21、温控器旋钮10、定时器旋钮9、温度传感器22、加热指示灯11和待机指示灯12，本实施例的发热元件为电热管6，该电热管6包括位于所述食物篮组件的底部与所述锅体14的底部之间第一部分6a和位于所述食物篮组件的侧壁与所述锅体14的侧壁之间的第二部分6b，第二部分6b的上端固定于所述壳体20上，所述壳体20的下部插入所述外壳18的容纳腔18b内。这样，烘烤完成后，将整个整个电加热组件取出，可以方便地清洗电热管6。所述温控器旋钮10、所述定时器旋钮9、加热指示灯11和待机指示灯12安装在所述壳体20的面板上，温控器旋钮10和定时器旋钮9分别与壳体20内的温控器7和定时器21连接，所述温度传感器22设置于所述食物篮组件的底部与所述锅体14的底部之间，且通过导线与所述温控器7连接。优选地，所述电加热组件还包括开盖组件，该开盖组件包括开盖旋钮13和卡钩19。如图6、7所示，所述食物篮组件为双层结构，其包括外层的网篮架4和内层的内网篮5，该网篮架4的底部和侧壁与该内网篮5的底部和侧壁之间形成有风道，在所述内网篮5的底部和侧壁上设置有与所述风道相连通的第一通孔5a，在所述网篮架4的底部设置有与所述风道相连通的第二通孔(图上未示出)。这样，被加热的空气经过风叶I吹向内网篮5内，经过食物然后从内网篮5底部和侧壁上的第一通孔5a进入风道内，然后从网篮架4底部的第二通孔排出，可以确保热风经过所有食物的表面，具有烘烤均匀的优点。优选地，所述食物篮组件可拆卸地安装于所述锅体14内，以方便清洗食物篮组件。本实施例中，所述网篮架4的外侧壁上设置有挂钩4a，所述电热管6的第二部分6b上设置有与所述挂钩4a相配合的挂扣23，网篮架4通过挂钩4a悬挂在所述挂扣23上。优选地，所述网篮架4与所述内网篮5可拆卸地连接，以方便清洗网篮架4和内网篮5。本实施例中，所述网篮架4的上端具有向外突出的台阶形扩口部4b，所述内网篮5的上端具有向外延伸的翻边部5b，该翻边部5b放置于所述扩口部4b上。优选地，所述食物篮组件还包括连杆15和手柄8，所述连杆15的一端与所述网篮架连接，另一端从所述上盖组件上的通孔伸出与所述手柄8连接。烘烤完成后，握住手柄8将食物篮组件取出，避免烫伤手。如图8所示，所述上盖组件包括上盖外壳17、电机3、上盖内衬16、风叶I和风叶I罩，上盖外壳17的后端通过转轴24安装在外壳18上的安装座18a上，上盖外壳17的前端设置有与所述卡钩19相配合的卡槽(图上未示出)，上盖内衬16设置于上盖外壳17内，在该上盖外壳17和该上盖内衬16上均设置有出汽孔。电机3安装在上盖内衬16与上盖外壳17之间，其转轴从上盖内衬16伸出与风叶I连接，在所述上盖内衬16上设置有外罩于所述风叶I外部的风叶I罩。[0036]下面结合图2对本实施例的无油炸锅的工作原理进行说明:使用时，把食物(如薯条、鸡腿、鸡翅、牛排等)放入食物篮组件的内网篮5内，盖上上盖组件，把温控器旋钮10调到所需的温度，定时器旋钮9调到所需时间，电热管6开始发热，这时电机3带动风叶I旋转，热风在网篮架4、内网篮5及其内的食物空隙组成的风道中流动，再次经电热管6加热，又通过锅体14与网篮架4组成的通道，由风叶I吹到食物表面上进行烘烤，达到热风循环；当热风温度达到所需的温度时，温控器7跳开断电，待机指示灯12绿灯亮，当温度降到接通温度时，温控器7接通，电热管6接通，加热指示灯11接通，红灯亮。当达到设置的时间后，食物就烘烤就绪，待稍微冷却后，取出食物，就可食用。以上所述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。
权利要求1.一种无油炸锅，包括外壳、一端可转动地安装在该外壳上的上盖组件、置于该外壳内的锅体、置于该锅体内的食物篮组件以及电加热组件，所述上盖组件包括用于向所述食物篮组件内吹风的风叶和用于驱动该风叶的电机，所述电加热组件包括发热元件，其特征在于，所述发热元件设置于所述食物篮组件与所述锅体之间；所述食物篮组件为双层结构，其包括外层的网篮架和内层的内网篮，该网篮架的底部和侧壁与该内网篮的底部和侧壁之间形成有风道，在所述内网篮的底部和侧壁上设置有与所述风道相连通的第一通孔，在所述网篮架的底部设置有与所述风道相连通的第二通孔。
2.根据权利要求1所述的无油炸锅，其特征在于，所述食物篮组件可拆卸地安装于所述锅体内。
3.根据权利要求2所述的无油炸锅，其特征在于，所述网篮架与所述内网篮可拆卸地连接。
4.根据权利要求3所述的无油炸锅，其特征在于，所述网篮架的上端具有向外突出的台阶形扩口部，所述内网篮的上端具有向外延伸的翻边部，该翻边部放置于所述扩口部上。
5.根据权利要求2所述的无油炸锅，其特征在于，所述食物篮组件还包括连杆和手柄，所述连杆的一端与所述网篮架连接，另一端从所述上盖组件上的通孔伸出与所述手柄连接。
6.根据权利要求2至5中任意一项所述的无油炸锅，其特征在于，所述发热元件为电热管，该电热管包括位于所述食物篮组件的底部与所述锅体的底部之间第一部分和位于所述食物篮组件的侧壁与所述锅体的侧壁之间的第二部分。
7.根据权利要求6所述的无油炸锅，其特征在于，所述壳体的前部设置有具有上端开口部的容纳腔；所述电加热组件还包括壳体、温控器、定时器、温控器旋钮、定时器旋钮和温度传感器，所述壳体的下部插入所述容纳腔内，所述电热管的第二部分的上端固定在所述壳体上，所述温控器旋钮和所述定时器旋钮安装在所述壳体的面板上，且分别与所述壳体内的所述温控器和所述定时器连接，所述温度传感器设置于所述食物篮组件的底部与所述锅体的底部之间，并且通过导线与所述温控器连接。
8.根据权利要求7所述的无油炸锅，其特征在于，所述电加热组件还包括开盖组件，该开盖组件包括开盖旋钮和卡钩，所述上盖组件的前端设置有与所述卡钩相配合的卡槽。
9.根据权利要求6所述的无油炸锅，其特征在于，所述网篮架的外侧壁上设置有挂钩，所述电热管的第二部分上设置有与所述挂钩相配合的挂扣。
10.根据权利要求1至5中任意一项所述的无油炸锅，其特征在于，所述上盖组件还包括上盖外壳、上盖内衬和风叶罩，所述上盖内衬安装在所述上盖外壳内，在该上盖内衬和该上盖外壳上均设置有出汽孔，所述电机安装在上盖内衬与上盖外壳之间，其转轴从上盖内衬伸出与所述风叶连接，所述风叶罩外罩于所述风叶的外部。
专利摘要本实用新型公开了一种无油炸锅，包括外壳、一端可转动地安装在该外壳上的上盖组件、置于该外壳内的锅体、置于该锅体内的食物篮组件以及电加热组件，所述上盖组件包括用于向所述食物篮组件内吹风的风叶和用于驱动该风叶的电机，所述电加热组件包括发热元件，所述发热元件设置于所述食物篮组件与所述锅体之间；所述食物篮组件为双层结构，其包括外层的网篮架和内层的内网篮，该网篮架的底部和侧壁与该内网篮的底部和侧壁之间形成有风道，在所述内网篮的底部和侧壁上设置有与所述风道相连通的第一通孔，在所述网篮架的底部设置有与所述风道相连通的第二通孔。本实用新型所提供的无油炸锅具有烘烤快速、均匀，易清洗的优点。
文档编号A47J37/12GK203000608SQ201220584940
公开日2013年6月19日 申请日期2012年11月7日 优先权日2012年11月7日
发明者王冬雷, 李良平, 王春林 申请人:威斯达电器(中山)制造有限公司