一种带双层刀口的土索面制作用刨面刀具的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种带双层刀口的土索面制作用刨面刀具。现有刨面刀具刨面效率低，且容易伤手。本实用新型包括刀体，所述刀体包括平行设置的主刀板和副刀板，所述副刀板通过其上边缘的折边连接在所述主刀板中部，所述主刀板和副刀板的下边缘齐平且均开有一内凹的弧形刀口，使得所述刀体具有双层工作面。将原有单片带直线刀口的刀具改进为双层且带弧形刀口的刀具，弧形刀口结构和双层刀口结构均有利于增加刀口与竹筷间接触面积，有效提高了单次刮除动作的刮除效率，进而降低操作人员的工作强度，既提高了工作效率，还节省时间。
【专利说明】—种带双层刀口的土索面制作用刨面刀具
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种土索面工具，具体涉及一种刨面刀具。
【背景技术】
[0002]土索面俗称长寿面，是浙江地区的传统美食，纯手工制作土索面，保持了面粉的醇香，深受人们欢迎。在制作时，需要通过和面、发酵、搓条、盘条、上条、拉条、分条、抽细、晾晒等工序，在这个过程中存在以下问题:土索面需要挂在竹筷上完成最后的晾晒工序，晾晒后的竹筷上回粘连多余的面皮，需要用刨面刀具刮除，现有的刨面刀具是由呈单片的多边形铁片形成，且刀口为直线状，使得刨面刀具的各条直线边与柱状的竹筷间接触面积较小，在刮除面皮时效率底下，使用者手握带棱角的刨面刀具时极容易割伤自己。
实用新型内容
[0003]为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种带双层刀口的土索面制作用刨面刀具。
[0004]本实用新型通过以下方式实现:一种带双层刀口的土索面制作用刨面刀具，包括刀体，所述刀体包括平行设置的主刀板和副刀板，所述副刀板通过其上边缘的折边连接在所述主刀板中部，所述主刀板和副刀板的下边缘齐平且均开有一内凹的弧形刀口，使得所述刀体具有双层工作面。将原有单片带直线刀口的刀具改进为双层且带弧形刀口的刀具，弧形刀口结构和双层刀口结构均有利于增加刀口与竹筷间接触面积，有效提高了单次刮除动作的刮除效率，进而降低操作人员的工作强度，既提高了工作效率，还节省时间。
[0005]作为优选，所述主刀板的上侧边缘设有一手柄，所述主刀板通过其上边缘嵌入所述手柄中。操作人员通过抓握手柄来使用刀具，有效避免手部受伤的情况。
[0006]作为优选，所述主刀板和副刀板均呈等腰梯形，两者间留有间隙。呈等腰梯形的主刀板和副刀板均具有较好的结构强度，主刀板和副刀板间留有间隙，使得刀具在竹筷表面往复移动时，被后方刀口刮落的面皮通过间隙跌落，提高面皮刮除效率。
[0007]作为优选，所述手柄呈圆柱状。圆柱状的手柄与操作人员的手形配合，既方便操作人员施加作用力，还可以保护操作人员的手不受伤害。
[0008]本实用新型的有益效果:将原有单片带直线刀口的刀具改进为双层且带弧形刀口的刀具，弧形刀口结构和双层刀口结构均有利于增加刀口与竹筷间接触面积，有效提高了单次刮除动作的刮除效率，进而降低操作人员的工作强度，既提高了工作效率，还节省时间。
【专利附图】
【附图说明】
[0009]图1为本实用新型结构示意图；
[0010]图2为本实用新型侧视结构示意图；
[0011]图3为波浪状刀口的实施例结构示意图；[0012]图中:1、主刀板，2、刀体，3、副刀板，4、折边，5、刀口，6、手柄。
【具体实施方式】
[0013]下面结合说明书附图和【具体实施方式】对本实用新型的实质性特点作进一步的说明。
[0014]如图所示的一种带双层刀口的土索面制作用刨面刀具，由刀体2组成，所述刀体2包括平行设置的主刀板I和副刀板3，所述副刀板3通过其上边缘的折边4连接在所述主刀板I中部，所述主刀板I和副刀板3的下边缘齐平且均开有一内凹的弧形刀口 5，使得所述刀体2具有双层工作面；所述主刀板I的上侧边缘设有一手柄6，所述主刀板I通过其上边缘嵌入所述手柄6中；所述主刀板I和副刀板3均呈等腰梯形，两者间留有间隙；所述手柄6呈圆柱状。
[0015]操作人员一手握刀具的手柄6，并将刀具的弧形刀口 5抵触在被另一手握取的竹筷上，拿取刀具的手沿竹筷表面往复移动，拿取竹筷的手稳住竹筷并缓慢旋转，实现刮除竹篌周圈面皮的工作。
[0016]在具体操作中，所述主刀板I和副刀板3的形状可以根据实际情况而改变，并不局限与等腰梯形，只要该形状具有较好的结构强度，均应视为本实用新型的具体实施例。
[0017]在实际操作中，所述主刀板I为一块，所述副刀板3可以根据实际情况增设为多块，以此来增加刀口 5与竹筷间的接触面积，也应视为本实用新型的具体实施例。
[0018]在实际操作中，所述主刀板I和副刀板3上的刀口 5轮廓匹配，均为内凹的弧形，也可以根据实际情况将刀口 5改进为波浪形，以此实现通过为多根竹筷刮除面皮的目的，也应视为本实用新型的具体实施例。
【权利要求】
1.一种带双层刀口的土索面制作用刨面刀具，包括刀体(2)，其特征在于所述刀体(2)包括平行设置的主刀板(I)和副刀板(3)，所述副刀板(3)通过其上边缘的折边(4)连接在所述主刀板(I)中部，所述主刀板(I)和副刀板(3)的下边缘齐平且均开有一内凹的弧形刀口( 5 )，使得所述刀体(2 )具有双层工作面。
2.根据权利要求1所述的一种带双层刀口的土索面制作用刨面刀具，其特征在于所述主刀板(I)的上侧边缘设有一手柄(6 )，所述主刀板(I)通过其上边缘嵌入所述手柄(6 )中。
3.根据权利要求2所述的一种带双层刀口的土索面制作用刨面刀具，其特征在于所述主刀板(I)和副刀板(3)均呈等腰梯形，两者间留有间隙。
4.根据权利要求3所述的一种带双层刀口的土索面制作用刨面刀具，其特征在于所述手柄(6)呈圆柱状。
【文档编号】B08B1/02GK203778369SQ201420216114
【公开日】2014年8月20日 申请日期:2014年4月29日 优先权日:2014年4月29日
【发明者】蔡金亚 申请人:浙江广厦建设职业技术学院