一种多功能组合式烹调装置制造方法
【专利摘要】一种多功能组合式烹调装置，它还包括电源控制模块、若干个位于主体内的烹调单元以及位于主体外侧壁上的用于控制对应的烹调单元的控制面板，控制面板连有显示屏；所述烹调单元至少包括分别用于烧烤、蒸煮和炒炸的烹调单元；每个烹调单元对应一个轴连接在主体顶部上的盖子。本实用新型在结构方面，它将具有多种烹饪方式的结构集成为一个整体，并配有智能化的控制、电源管理和操作功能模块，结构紧凑实用；在功能方面，它能够通过控制面板完成各种加热和运行参数的设定，还能自动感应工作，能够满足一道菜的不同原料的同时烹调，还具有传统烹调装置所没有的烧烤功能；其功能非常丰富，控制也简单方便。
【专利说明】-种多功能组合式烹调装置
【技术领域】
[0001] 本实用新型涉及一种炊具，尤其涉及一种多功能组合式烹调装置。
【背景技术】
[0002] 中国具有悠久的饮食文化和让人叹为观止的烹饪技艺，中国的菜系种类非常繁 多，其烹饪手法就有24种，其中最有代表性的是炒、熘、炸、烧、焖、炖、蒸和煮等常用方法。
[0003] 目前的烹调装置主要由灶具以及位于灶具上的锅子组成，这些锅子一般只能满足 简单的炒、蒸和煮等步骤，而一种菜肴往往采用了不同的烹饪方法，例如中国人最爱吃的佛 跳墙，就包括了炒、炸、烧、煨、蒸和煮的步骤，而一只锅子在烹调一种菜肴时是连续的，为了 提高烹调的效率，就需要根据菜肴的烹调手法增加灶具和锅子，但这势必会增加烹调装置 的体积，而且这些装置也没有结构以及控制的连续性，操作非常复杂，能耗也大。
[0004] 尤其在对烹饪要求非常高的饭店，烹饪的好坏直接影响了菜肴的色、香和形的协 调统一；每个菜肴在烹饪时的原料重量，烹饪的火候以及烹饪时长都有严格的要求，这些 技巧需要长期的日积月累才能掌握，这样不仅影响了烹饪效果还制约着我国烹饪文化的传 承。因此，这些烹饪效率的提高不是简单地增加烹饪装置的数量就能实现的。
[0005] 随着技术的不断进步，人们对烹饪装置的自动化和智能化提出了更高的要求；传 统的以灶具和锅子为主的烹调装置已经难以满足市场的要求。 实用新型内容
[0006] 本实用新型的目的是提供一种多功能组合式烹调装置，它具有操作方便安全、功 能丰富和结构紧凑的优点。
[0007] 本实用新型是这样来实现的，它包括主体，其特征在于，它还包括电源控制模块、 若干个位于主体内的烹调单元以及位于主体外侧壁上的用于控制对应的烹调单元的控制 面板，控制面板连有显示屏；所述烹调单元至少为三个，它可以完成包括烧烤、蒸煮和炒炸 在内的多种烹饪方式，并且可以同时协调同时进行；每个烹调单元对应一个轴连接在主体 顶部上的盖子。
[0008] 所述烹调单元中的一个为用于烧烤的烹调单元，它包括内壳体、红外加热器、反射 器、插孔、轴承、驱动器、齿轮、传感器和铁钎，内壳体位于主体内，内壳体和红外加热器之间 为反射器，内壳体围成的空间设有若干个铁钎，铁钎的底部活动连接于插孔上端，插孔的下 端穿过内壳体后固定连接一齿轮，齿轮由驱动器啮合驱动，紧贴齿轮两侧的插孔上设有轴 承，插孔的底部设有传感器。所述传感器为压力传感器或电容传感器，所述传感器连接对应 的控制面板。
[0009] 此用于烧烤的烹调单元可以在铁钎插入插孔后，通过传感器自动启动，由驱动器 带动铁钎旋转烧烤。
[0010] 所述烹调单元中的一个为用于蒸煮的烹调单元，它包括位于主体内的内壳体、位 于内壳体中的食物加热容器，以及位于内壳体和食物加热容器之间的加热件和重力传感 器；所述重力传感器通过模数转换器连接对应的显示屏。
[0011] 此用于蒸煮的烹调单元可以很好地感应各个原料的添加重量，并将各原料的组份 重量通过显示屏显示，使得最佳烹饪配料不在局限于经验，通过重量数字完成最佳匹配。
[0012] 所述烹调单元中的一个为用于炒炸的烹调单元，它包括可升降加热器以及位于可 升降加热器上的锅子。所述可升降加热器包括升降装置以及连接在升降装置顶部的加热组 件，所述升降装置连接对应的控制面板。
[0013] 此用于炒炸的烹调单元的加热部件能够根据需要升降到主体顶部，与锅子结合完 成炒炸等操作。
[0014] 本实用新型的有益效果为：本实用新型在结构方面，它将具有多种烹饪方式的结 构集成为一个整体，并配有智能化的控制、电源管理和操作功能模块，结构紧凑实用；在功 能方面，它能够通过控制面板完成各种加热和运行参数的设定，还能自动感应工作，能够满 足一道菜的不同原料的同时烹调，还具有传统烹调装置所没有的烧烤功能；其功能非常丰 富，控制也简单方便。
【专利附图】
【附图说明】
[0015] 图1本实用新型一个实施例的外形结构示意图。
[0016] 图2为本实用新型带有局部剖视的结构示意图。
[0017] 图3为图2中A-A处的结构剖面图。
[0018] 在图中，1、主体2、盖子3、控制面板4、显示屏5、内壳体6、红外加热器7、反射 器8、食物加热容器9、加热件10、重量传感器11、可升降加热器12、插孔13、轴承14、 驱动器15、齿轮16、传感器17、铁钎18、锅子。
【具体实施方式】
[0019] 下面结合附图对本实用新型的【具体实施方式】作进一步说明，
[0020] 如图1所示，本实用新型是这样来实现的，它包括主体1，其结构是，它还包括电源 控制模块、若干个位于主体1内的烹调单元以及位于主体1外侧壁上的用于控制对应的烹 调单元的控制面板3,控制面板3连有显示屏4 ;所述烹调单元至少为三个；每个烹调单元 对应一个轴连接在主体1顶部上的盖子2。
[0021] 如图2和图3所示，所述烹调单元中的一个为用于烧烤的烹调单元，它包括内壳体 5、红外加热器6、反射器7、插孔12、轴承13、驱动器14、齿轮15、传感器16和铁钎17,内壳 体5位于主体1内，内壳体5和红外加热器6之间为反射器7,内壳体5围成的空间设有若 干个铁钎17,铁钎17的底部活动连接于插孔12上端，插孔12的下端穿过内壳体5后固定 连接一齿轮15,齿轮15由驱动器14啮合驱动，紧贴齿轮15两侧的插孔12上设有轴承13， 插孔12的底部设有传感器16。所述传感器16为压力传感器或电容传感器，所述传感器16 连接对应的控制面板3。
[0022] 此用于烧烤的烹调单元可以在铁钎插入插孔12后，通过传感器16自动启动，由驱 动器14带动铁钎17旋转烧烤。其具体操作过程和工作原理是这样的，将禽类或肉类食物 用铁钎17串好，将铁钎17的底部插入到插孔12内；插孔12将压力传递给传感器16,传感 器16接受压力信号后转换为电信号，并传递给对应此烹调单元的控制面板3,控制面板3启 动红外加热器6和驱动器14 ;红外加热器6的辐射通过反射器7反射作用于食物上，对食 物进行加热；驱动器14带动齿轮15旋转，齿轮15带动铁钎17转动；即边加热边旋转，使得 食物烧烤受热均匀。烧烤完成后，直接取出铁钎17,传感器16给控制面板3-个关闭的电 信号，即完成整个烧烤过程。
[0023] 所述烹调单元中的一个为用于蒸煮的烹调单元，它包括位于主体1内的内壳体5、 位于内壳体5中的食物加热容器8,以及位于内壳体5和食物加热容器8之间的加热件9和 重力传感器10。所述重力传感器10通过模数转换器连接对应的显示屏4。
[0024] 此用于蒸煮的烹调单元可以很好地感应各个原料的添加重量，并将各原料的组份 重量通过显示屏显示，使得最佳烹饪配料不在局限于经验，通过重量数字完成最佳匹配。其 具体操作步骤是：使用者根据菜谱的原料配比不断向食物加热容器8加入特定重量的食物 原料，这些重量参数都会通过重力传感器10传递到显示屏4进行显示；在必要时，它还可以 用于研究新的菜谱，整个新菜谱的实验配料信息都将在显示屏4记录和显示，方便使用者 进行重量组份的微调，可以极大新菜肴的创新，丰富饮食文化。
[0025] 所述烹调单元中的一个为用于炒炸的烹调单元，它包括可升降加热器11以及位 于可升降加热器11上的锅子18。所述可升降加热器11包括升降装置以及连接在升降装置 顶部的加热组件，所述升降装置连接对应的控制面板3。
[0026] 此用于炒炸的烹调单元的加热部件能够根据需要升降到主体顶部，与锅子结合完 成炒炸等操作。具体操作步骤是：当需要炒、炸、熘等烹饪时，通过控制面板3控制可升降加 热器11升到主体上部，将锅子18放到可升降加热器11上，通过控制面板3控制火候和加 热时长。
[0027] 本实用新型集成了具有多种烹饪功能的装置，它能够满足烹饪时多种烹饪方式的 连续性，提高了烹饪的效率；通过采用统一的电源控制模块，以及对应不同功能的控制面 板，极大地降低了能耗和烹饪的操作安全性。
【权利要求】
1. 一种多功能组合式烹调装置，它包括主体，它还包括若干个位于主体内的烹调单元 以及位于主体外侧壁上的用于控制对应的烹调单元的控制面板，控制面板连有显示屏；所 述烹调单元至少为三个，每个烹调单元对应一个轴连接在主体顶部上的盖子； 所述烹调单元中的一个为用于烧烤的烹调单元，所述烹调单元中的一个为用于蒸煮的 烹调单元，所述烹调单元中的一个为用于炒炸的烹调单元，其特征在于，所述用于烧烤的烹 调单元包括内壳体、红外加热器、反射器、插孔、轴承、驱动器、齿轮、传感器和铁钎；内壳体 位于主体内，内壳体和红外加热器之间为反射器，内壳体围成的空间设有若干个铁钎，铁钎 的底部活动连接于插孔上端，插孔的下端穿过内壳体后固定连接一齿轮，齿轮由驱动器啮 合驱动，紧贴齿轮两侧的插孔上设有轴承，插孔的底部还设有传感器； 用于蒸煮的烹调单元包括位于主体内的内壳体、位于内壳体中的食物加热容器，以及 位于内壳体和食物加热容器之间的加热件和重力传感器； 用于炒炸的烹调单元包括可升降加热器以及位于可升降加热器上的锅子。
2. 如权利要求1所述的多功能组合式烹调装置，其特征在于，所述传感器为压力传感 器或电容传感器，所述传感器连接对应的控制面板。
3. 如权利要求1所述的多功能组合式烹调装置，其特征在于，所述重力传感器通过模 数转换器连接对应的显示屏。
4. 如权利要求1所述的多功能组合式烹调装置，其特征在于，所述可升降加热器包括 升降装置以及连接在升降装置顶部的加热组件，所述升降装置连接对应的控制面板。
5. 如权利要求1所述的多功能组合式烹调装置，其特征在于，所述烹调装置还包括电 源控制模块。
【文档编号】A47J27/12GK203898034SQ201420215929
【公开日】2014年10月29日 申请日期:2014年4月29日 优先权日:2014年4月29日
【发明者】安德鲁·西尼亚温 申请人:泰诺博依斯克有限公司