一种过桥米线用多功能餐盘的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种过桥米线用多功能餐盘，包括餐盘本体，所述餐盘本体由一个第一置物区和多个第二置物区组成，所述第一置物区位于所述餐盘本体中心区域，所述第二置物区环绕在所述第一置物区外周；所述第二置物区中设置有导流槽，所述导流槽的一端延伸至所述餐盘本体外边缘。本实用新型所述的多功能餐盘能够将过桥米线所需的各种配菜以及调料等集中放置，解决了传统用餐中餐盘数量多，分散不易搬运以及分散摆放占地面积大的问题，节约劳动力成本提高企业生产效率；同时，还实现了食品的分开盛装，食用更卫生。
【专利说明】一种过桥米线用多功能餐盘
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及餐饮用具领域，尤其涉及一种过桥米线用多功能餐盘。
【背景技术】
[0002]过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，所属菜系滇菜。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。
[0003]传统过桥米线用餐盘为单独分开的数个小盘来盛装不同的主料、辅料以及主食，搬运麻烦，餐饮工作人员劳动强度强大，在搬运中还需将多个餐盘层层叠加，导致食品不卫生；多个餐盘摆放后所占面积也较大，降低了餐桌的利用率；而且，所采用的多个餐盘一般为陶瓷制品，使用过程中容易破碎，制造成本也较高。
【发明内容】
[0004]为此，本实用新型提供一种至少能解决上述问题的至少一部分的新的过桥米线用多功能餐盘。
[0005]本实用新型提供了一种过桥米线用多功能餐盘，包括餐盘本体，所述餐盘本体由一个第一置物区和多个第二置物区组成，所述第一置物区位于所述餐盘本体中心区域，所述第二置物区环绕在所述第一置物区外周；所述第二置物区中设置有导流槽，所述导流槽的一端延伸至所述餐盘本体外边缘。
[0006]可选地，根据本实用新型的多功能餐盘，所述第二置物区为8-12个。
[0007]可选地，根据本实用新型的多功能餐盘，所述多功能餐盘进一步包括盖体，所述盖体的形状和与所述餐盘本体形状相匹配以使得其能够盖合在所述餐盘本体上。
[0008]可选地，根据本实用新型的多功能餐盘，所述餐盘本体由不锈钢或塑料制成。
[0009]可选地，本实用新型所述的多功能餐盘，所述餐盘本体为圆形、方形或椭圆形。
[0010]可选地，根据本实用新型的多功能餐盘，所述餐盘本体最下边缘至最上边缘的垂直高度为0.5-1.2cm。
[0011]本实用新型所述的多功能餐盘能够将过桥米线所需的各种配菜以及调料等集中放置，解决了传统用餐中餐盘数量多，分散不易搬运以及分散摆放占地面积大的问题，节约劳动力成本提高企业生产效率；同时，还实现了食品的分开盛装，食用更卫生。
【专利附图】
【附图说明】
[0012]通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本实用新型的限制。在附图中:
[0013]图1为本实用新型一个实施例中多功能餐盘的餐盘本体的结构示意图；以及
[0014]图2为本实用新型另一个实施例中多功能餐盘的的餐盘本体结构示意图。
【具体实施方式】
[0015]下面结合附图和具体的实施方式对本实用新型作进一步的描述。
[0016]本实用新型提供了一种过桥米线用多功能餐盘，该餐盘能够将米线所需多种材料集中放置，大大减少了所需餐盘的数量，提高上菜效率，降低劳动强度。
[0017]图1示出本实用新型所述多功能餐盘的结构示意图。如图1所示，所述多功能餐盘包括餐盘本体100，所述餐盘本体100由一个第一置物区110和多个第二置物区120组成，所述每个第二置物区120各自独立。所述第一置物区110—般设置在所述餐盘本体100的中心，所述第二置物区120绕在所述第一置物区110外周。可以根据所配置的材料，在所述第一置物区110中放置诸如盐、味精等调料或者装有诸如醋、醫油等液体调料的调料碗等，在所述第二置物区120中放置其他配菜。所述第二置物区120的数量可以根据所需放置的材料种类进行适当调整。由于过桥米线中一般配置的材料种类为8-12种，因此，本实用新型中所述多功能餐盘将第二置物区120设置成8-12个。由于餐盘本体100被划分成多个独立的区域，因此可以在每个独立的区域中放置不同种类的配菜，配菜集中放置在一个餐盘内即可，降低了工作人员在搬运餐盘过程的劳动强度；而且，每种材料位于不同的区域，实现材料的分开放置，保证了食品的卫生性。
[0018]过桥米线的配菜中，多为清洗过后的蔬菜和/或冷冻的肉类，为了食用的新鲜，蔬菜多为清洗不久的新鲜蔬菜，其上一般携带有清洗后残留的水珠，随着用餐时间的推移，该残留的水分容易聚集在餐盘底部，使位于底部的蔬菜浸泡在水中；而冷冻肉类一般在上菜时也多为冷冻状态，如果用餐时间稍长，肉类化冻，也容易则餐盘底部聚集血水，影响肉类的色泽和口感，卫生性能也受到影响。为解决该问题，如图1所示，本实用新型中所述的多功能餐盘在所述第二置物区120中设置有导流槽130，所述导流槽130的一端延伸至所述餐盘本体100外边缘。通过设置该导流槽，蔬菜中残留的水分或肉类化冻后形成的水流入导流槽然后通过其位于餐盘本体外边缘的端部排出，使得餐盘底部不会聚集水分，从而保证了食材的卫生性。
[0019]除了图1中所示的在每个第二置物区120中设置导流槽130来避免餐盘底部积水，还可以如图2中所示，设置一个环绕所述第一置物区110的凹槽140，该凹槽140由分布在第二置物区120中的多个凹槽段组成并且整体连通。在任意一个或多个第二置物区120中设置与所述凹槽140相连的排水通道150，该排水通道的一端延伸至所述餐盘本体110的外边缘。蔬菜中残留的水分或肉类化冻后形成的水流入该凹槽140，然后通过与凹槽相连的排水通道150排出餐盘,避免餐盘底部出现积水。
[0020]本实用新型所述多功能餐盘还可以进一步包括盖体，所述盖体的形状和与所述餐盘本体100形状相匹配以使得其能够盖合在所述餐盘本体100上。通过设置该盖体，可提前将所需配菜放置在餐盘中，然后盖上盖体，可有效防止杂物或灰尘落入餐盘中。
[0021]本实用新型所述多功能餐盘中，所述餐盘本体100由不锈钢或塑料制成，从而可有效避免餐盘在搬运过程中发生碎裂。所述餐盘本体100的形状可设置成圆形、方形、椭圆形或其他任意所需的形状，图1和图2中仅示意性地示出其为圆形的构造。所述第一置物区的形状以及第二置物区的大小和形状也可根据需要设置。
[0022]本实用新型所述多功能餐盘中，所述餐盘本体100最下边缘至最上边缘的垂直高度为0.5-1.2cm,即餐盘高度较小,整体呈扁平状,从而在清洗过之后,多个餐盘叠置时,堆叠形成的高度较低，从而使得工作人员一次可搬运的餐盘较多，提高工作效率。
[0023]本实用新型所述多功能餐盘实现了食材的集中放置，且不同的食材放在不同的区域，不仅防止了串味，而且食用更卫生。该多功能餐盘不仅可用于过桥米线中配菜的放置，还可以用于其他餐饮场合，例如，可用于自助餐，食用者可根据需要一次性选择多种食材，使用方便、卫生。
[0024]应该注意的是，上述实施例对本实用新型进行说明而不是对本实用新型进行限制，并且本领域技术人员在不脱离所附权利要求的范围的情况下可设计出替换实施例。在权利要求中，不应将位于括号之间的任何参考符号构造成对权利要求的限制。单词“包含”不排除存在未列在权利要求中的元件或步骤。单词第一、第二以及第三等的使用不表示任何顺序，可将这些单词解释为名称。
【权利要求】
1.一种过桥米线用多功能餐盘，其特征在于包括餐盘本体(100),所述餐盘本体(100)由一个第一置物区(110)和多个第二置物区(120)组成，所述第一置物区(110)位于所述餐盘本体(100)中心，所述第二置物区(120)环绕在所述第一置物区(110)外周； 所述第二置物区(120)中设置有导流槽(130),所述导流槽(130)的一端延伸至所述餐盘本体(100)外边缘。
2.根据权利要求1所述的多功能餐盘，其特征在于:所述第二置物区为8-12个。
3.根据权利要求1所述的多功能餐盘，其特征在于:所述多功能餐盘进一步包括盖体，所述盖体的形状和与所述餐盘本体(100)形状相匹配以使得其能够盖合在所述餐盘本体(100)上。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的多功能餐盘，其特征在于:所述餐盘本体(100)由不锈钢或塑料制成。
5.根据权利要求1-3中任一项所述的多功能餐盘，其特征在于:所述餐盘本体(100)为圆形、方形或椭圆形。
6.根据权利要求1-3中任一项所述的多功能餐盘，其特征在于:所述餐盘本体(100)最下边缘至最上边缘的垂直高度为0.5-1.2(^1。
【文档编号】A47G19/02GK204192197SQ201420254844
【公开日】2015年3月11日 申请日期:2014年5月19日 优先权日:2014年5月19日
【发明者】高厚基 申请人:高厚基