一种食品蒸的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种食品蒸机，包括支撑腿、箱体、加热棒和进水管，箱体内部中空，箱体上部的中部设置有蒸笼压孔，其中，蒸笼压孔的一侧设置有左旋柱、另一侧设置有右旋柱，左旋转上设置有多个左旋蒸笼，右旋柱上设置有多个右旋蒸笼，左旋蒸笼、右旋蒸笼的侧壁上固定设置有轴套，左旋蒸笼上的轴套与左旋柱之间轴连接，右旋蒸笼上的轴套与右旋柱之间轴连接，左旋柱上的左旋蒸笼与右旋柱上的右旋蒸笼依次叠置。左旋蒸笼、所述右旋蒸笼的上沿一体成型的设置有上部密封边，左旋蒸笼、右旋蒸笼的下沿一体成型的设置有下部密封边。本实用新型结构简单，使用方便，存取食物容易，密封效果好，且蒸汽停后食物底部不会浸润在冷凝水中。
【专利说明】一种食品蒸机
【技术领域】
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[0001]本实用新型涉及食品机械【技术领域】，特别涉及一种食品蒸机。
【背景技术】
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[0002]食品蒸机是常用的食品机械，如馒头，包子、蒸饺等的制备，需要使用到蒸机，目前的蒸机无论燃气还是电力作为能源，都是将箱体内的水加热后产生蒸汽，箱体上部叠置多层蒸笼，多层蒸笼叠压在一起，蒸汽顺着蒸笼逐层上升将食物蒸熟。这种结构蒸汽利用率高，但是，在食品装入蒸笼时则十分不变，必须要逐层装入食物然后将蒸笼依次叠压设置起来，在食物蒸熟之后，若需要取出中间层的话，则需要依次减层后才能取出，所以，目前的叠压放置蒸笼的蒸机，放入食物或取出食物均十分不变。鉴于这种技术问题，出现了一些关于蒸机的蒸笼的改进，如中国专利申请2013105297151公开了一种蒸笼，设有竖置的圆形保温笼体，其中心通过上、下轴承装有空心中轴，该空心中轴下端与水锅贯通连接，上端装有转盘，在圆形保温笼体内壁与空心中轴之间的空腔内装有M层水平层板，每层装有N块竖向隔板，在空心中轴圆周布满蒸汽喷孔，在圆形保温笼体开有一个竖向的狭长门口并装有与之匹配的密封弧形门。本蒸笼对于待蒸碗装食物的容纳密度高并能快速、方便地存取蒸笼内任一碗食物。这种结构虽然做到存取食物容易，但是，操作时候必须打开密封弧形门，而且需要配合转盘的旋转取出水平层板，这种结构将一个圆形的蒸笼分成若干了扇形区域，虽然存取容易，但是，密封弧形门都是对应此扇形区域的，则大大增加了存取的次数，造成了操作繁琐的问题。此外，现有的蒸笼底部均为平整的，在蒸汽停止后，部分蒸汽冷凝为水，容易浸泡食物导致食物底部浸润的失去较好的口感，鉴于这种技术问题，需要出现一种结构简单，使用方便，存取食物容易，密封效果好，且蒸汽停后食物底部不会浸润在冷凝水中的一种食品蒸机。
【发明内容】
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[0003]本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的缺点，提供一种结构简单，使用方便，存取食物容易，密封效果好，且蒸汽停后食物底部不会浸润在冷凝水中的一种食品蒸机。
[0004]为了实现上述目的，本实用新型提供了一种食品蒸机，包括支撑腿、箱体、加热棒和进水管，箱体的下部的四角固定有支撑腿，箱体内部中空，箱体的底部设置有加热棒和排水孔，加热棒与外界电源电连接，箱体上部插合连接有进水管，进水管上设置有阀门，加热棒与箱体固定连接，箱体上部的中部设置有蒸笼压孔，蒸笼压孔、排水孔与箱体在制造时一体成型，其中，所述蒸笼压孔的一侧设置有左旋柱、另一侧设置有右旋柱，左旋柱、右旋柱与箱体之间固定连接，左旋转上设置有多个左旋蒸笼，右旋柱上设置有多个右旋蒸笼，左旋蒸笼、右旋蒸笼的侧壁上固定设置有轴套，左旋蒸笼上的轴套与左旋柱之间轴连接，右旋蒸笼上的轴套与右旋柱之间轴连接，左旋柱上的左旋蒸笼与右旋柱上的右旋蒸笼依次叠置，左旋柱最底部的左旋蒸笼位于蒸笼压孔上。
[0005]左旋蒸笼以左旋柱为基点向外旋出或向内旋进，右旋蒸笼以右旋柱为基点向外旋出或向内旋进。
[0006](进一步的，轴套与左旋柱、右旋柱的结构:轴套的两端设置有凸环，凸环固定在左旋柱或右旋柱上，凸环用于限位轴套，防止轴套滑动，使轴套只在其上下两端的凸环之问转动。)
[0007]所述左旋蒸笼、所述右旋蒸笼的上沿一体成型的设置有上部密封边，所述左旋蒸笼、所述右旋蒸笼的下沿一体成型的设置有下部密封边，左旋蒸笼上的上部密封边与右旋蒸笼上的下部密封边构成一密封的圆筒，右旋蒸笼上的上部密封边与左旋蒸笼上的下部密封边构成一密封的圆筒。
[0008]所述上部密封边、所述下部密封边的端部设置有坡口，坡口呈L状，上部密封边的坡口与下部密封边的坡口相契合且坡口的表面粘接固定的设置有硅胶层。
[0009]所述左旋蒸笼、所述右旋蒸笼的底部设置有笼底，笼底上设置有若干透孔，笼底以笼底的中心为基点向上隆起。
[0010]所述透孔呈扇形或椭圆形。
[0011]进一步的，叠置次序:左旋蒸笼、右旋蒸笼、左旋蒸笼、右旋蒸笼......按此顺序依次叠置。
[0012]进一步的，最底部的左旋蒸笼的底部未设置下部密封边，最顶部的右旋蒸笼上部未设置有上部密封边。
[0013]进一步的、上部密封边为半圆形板，其一体成型的制备在左旋蒸笼、右旋蒸笼的上部外缘上，下部密封边为半圆形板，其一体成型的制备在左旋蒸笼、右旋蒸笼的下部外缘上，上部密封边、下部密封边形状相同，且破口位置互相契合。
[0014]进一步的，上部密封边、下部密封边组成圆筒后，正好封闭左旋蒸笼、右旋蒸笼之间的叠置处的缝隙，坡口位置的硅胶层，用于密封坡口契合处，密封性好，蒸汽利用率高。
[0015]进一步的，笼底以笼底中心为基点向上隆起的结构，(微微隆起，有坡度即可)，有利于蒸汽导向，尤其在蒸汽停供后，蒸汽冷凝，水珠不会积压在笼底，避免浸泡食物底部，尽量保持食物底部的干爽。
[0016]进一步的，透孔的形状为扇形或椭圆环形，利于水滴顺着透孔滑落。
[0017]本实用新型的优点为:结构简单，使用方便，存取食物容易，密封效果好，且蒸汽停后食物底部不会浸润在冷凝水中，具体为:
[0018]1、改变传统的叠压的蒸笼结构，传统的叠压结构，通过一层一侧压在一起实现密封，但是上下两层之间的间隙存在漏气较大，蒸汽利用率不高的问题。本实用新型采用旋转结构，旋转至叠置状态后，上层的下部密封边与下层的上部密封边之间构成圆筒，完整的封闭上层与下层之间的间隙，且构成圆筒的坡口处通过硅胶进一步密封，使蒸汽利用率高。
[0019]2、改变传统蒸笼底部的结构，使其底部向底部中心隆起，形成微微坡度，利于蒸汽冷凝后淤积在笼底的水滴下漏，避免浸泡食物底部。
【专利附图】
【附图说明】
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[0020]图1为本实用新型的实施例一的使用状态示意图。
[0021]图2为本实用新型的实施例一的展开状态示意图。
[0022]图3为本实用新型的实施例二的展开状态示意图。
[0023]图4为本实用新型的实施例二的右旋蒸笼的结构示意图。
[0024]图5为本实用新型的实施例二的右旋蒸笼的剖视图。
[0025]图6为本实用新型的实施例二的局部结构的展开状态示意图。
[0026]图7为本实用新型的实施例二的局部结构的使用状态示意图。
[0027]附图标识:
[0028]1、支撑腿2、箱体3、进水管
[0029]4、左旋蒸笼5、左旋柱6、右旋蒸笼
[0030]7、轴套8、右旋柱9、加热棒
[0031]10、上部密封边 11、下部密封边 12、坡口
[0032]13、笼底14、透孔
【具体实施方式】
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[0033]下面结合附图，对本实用新型进行说明。如图1-2所示，图1为本实用新型的实施例一的使用状态示意图。图2为本实用新型的实施例一的展开状态示意图。
[0034]本实施例食品蒸机，包括支撑腿1、箱体2、加热棒9和进水管3，箱体2的下部的四角固定有支撑腿1，箱体2内部中空，箱体2的底部设置有加热棒9和排水孔，加热棒9与外界电源电连接，箱体2上部插合连接有进水管3，进水管3上设置有阀门，加热棒9与箱体2固定连接，箱体2上部的中部设置有蒸笼压孔，蒸笼压孔、排水孔与箱体2在制造时一体成型，其中，蒸笼压孔的一侧设置有左旋柱5、另一侧设置有右旋柱8，左旋柱5、右旋柱8与箱体2之间固定连接，左旋转5上设置有多个左旋蒸笼4，右旋柱8上设置有多个右旋蒸笼6，左旋蒸笼4、右旋蒸笼6的侧壁上固定设置有轴套7，左旋蒸笼4上的轴套7与左旋柱5之间轴连接，右旋蒸笼6上的轴套7与右旋柱8之间轴连接，左旋柱5上的左旋蒸笼4与右旋柱8上的右旋蒸笼6依次叠置，左旋柱5最底部的左旋蒸笼4位于蒸笼压孔上。左旋蒸笼4以左旋柱5为基点向外旋出或向内旋进，右旋蒸笼6以右旋柱8为基点向外旋出或向内旋进。一步的，轴套与左旋柱、右旋柱的结构:轴套7的两端设置有凸环，凸环固定在左旋柱或右旋柱上，凸环用于限位轴套，防止轴套滑动，使轴套只在其上下两端的凸环之间转动。左旋蒸笼、右旋蒸笼的底部设置有笼底，笼底上设置有若干透孔，笼底以笼底的中心为基点向上隆起。透孔呈扇形或椭圆形。
[0035]如图3-7所示，图3为本实用新型的实施例二的展开状态示意图。图4为本实用新型的实施例二的右旋蒸笼的结构示意图。图5为本实用新型的实施例二的右旋蒸笼的剖视图。图6为本实用新型的实施例二的局部结构的展开状态示意图。图7为本实用新型的实施例二的局部结构的使用状态示意图。
[0036]本实施例食品蒸机，包括支撑腿1、箱体2、加热棒9和进水管3，箱体2的下部的四角固定有支撑腿1，箱体2内部中空，箱体2的底部设置有加热棒9和排水孔，加热棒9与外界电源电连接，箱体2上部插合连接有进水管3，进水管3上设置有阀门，加热棒9与箱体2固定连接，箱体2上部的中部设置有蒸笼压孔，蒸笼压孔、排水孔与箱体2在制造时一体成型，其中，蒸笼压孔的一侧设置有左旋柱5、另一侧设置有右旋柱8，左旋柱5、右旋柱8与箱体2之间固定连接，左旋转5上设置有多个左旋蒸笼4，右旋柱8上设置有多个右旋蒸笼6，左旋蒸笼4、右旋蒸笼6的侧壁上固定设置有轴套7，左旋蒸笼4上的轴套7与左旋柱5之间轴连接，右旋蒸笼6上的轴套7与右旋柱8之间轴连接，左旋柱5上的左旋蒸笼4与右旋柱8上的右旋蒸笼6依次叠置，左旋柱5最底部的左旋蒸笼4位于蒸笼压孔上。左旋蒸笼4以左旋柱5为基点向外旋出或向内旋进，右旋蒸笼6以右旋柱8为基点向外旋出或向内旋进。一步的，轴套与左旋柱、右旋柱的结构:轴套7的两端设置有凸环，凸环固定在左旋柱或右旋柱上，凸环用于限位轴套，防止轴套滑动，使轴套只在其上下两端的凸环之间转动。
[0037]左旋蒸笼4、右旋蒸笼6的上沿一体成型的设置有上部密封边10，左旋蒸笼4、右旋蒸笼6的下沿一体成型的设置有下部密封边11，左旋蒸笼4上的上部密封边10与右旋蒸笼6上的下部密封边11构成一密封的圆筒，右旋蒸笼6上的上部密封边10与左旋蒸笼4上的下部密封边11构成一密封的圆筒。上部密封边10、下部密封边11的端部设置有坡口 12，坡口 12呈L状，上部密封边10的坡口 12与下部密封边11的坡口 12相契合且坡口的表面粘接固定的设置有硅胶层。左旋蒸笼4、右旋蒸笼6的底部设置有笼底13，笼底13上设置有若干透孔14，笼底13以笼底的中心为基点向上隆起。透孔14呈扇形或椭圆形。进一步的，叠置次序:左旋蒸笼4、右旋蒸笼6、左旋蒸笼4、右旋蒸笼6......按此顺序依次叠置。
进一步的，最底部的左旋蒸笼4的底部未设置下部密封边11，最顶部的右旋蒸笼6上部未设置有上部密封边10。进一步的、上部密封边10为半圆形板，其一体成型的制备在左旋蒸笼
4、右旋蒸笼6的上部外缘上，下部密封边11为半圆形板，其一体成型的制备在左旋蒸笼4、右旋蒸笼6的下部外缘上，上部密封边10、下部密封边11形状相同，且破口 12位置互相契合。进一步的，上部密封边10、下部密封边11组成圆筒后，正好封闭左旋蒸笼4、右旋蒸笼6之间的叠置处的缝隙，坡口 12位置的硅胶层，用于密封坡口 12契合处，密封性好，蒸汽利用率高。进一步的，笼底13以笼底中心为基点向上隆起的结构，(微微隆起，有坡度即可)，有利于蒸汽导向，尤其在蒸汽停供后，蒸汽冷凝，水珠不会积压在笼底，避免浸泡食物底部，尽量保持食物底部的干爽。进一步的，透孔14的形状为扇形或椭圆环形，利于水滴顺着透孔滑落。
[0038]数据比较:以本实用新型的实施例一、实施例二、现有技术中的叠压式蒸笼结构为实验对象，分别蒸4笼包子，比较如下:
[0039]
组别__需时包子底部__装笼时间取出时间实施例一__8分钟千爽，易取，不粘笼 3.5分钟 3分钟实施例二7分钟干爽，易取，不粘笼 3.5分钟 3分钟现有技术中的10分钟粘稠，底部粘接蒸笼 5分钟 5分钟叠压蒸笼___
[0040]通过上述对比，可以看出本实用新型结构简单，使用方便，存取食物容易，密封效果好，且蒸汽停后食物底部不会浸润在冷凝水中。本申请改变传统的叠压的蒸笼结构，传统的叠压结构，通过一层一侧压在一起实现密封，但是上下两层之间的间隙存在漏气较大，蒸汽利用率不高的问题。本实用新型采用旋转结构，旋转至叠置状态后，上层的下部密封边与下层的上部密封边之间构成圆筒，完整的封闭上层与下层之间的间隙，且构成圆筒的坡口处通过硅胶进一步密封，使蒸汽利用率高。本申请改变传统蒸笼底部的结构，使其底部向底部中心隆起，形成微微坡度，利于蒸汽冷凝后淤积在笼底的水滴下漏，避免浸泡食物底部
【权利要求】
1.一种食品蒸机，包括支撑腿、箱体、加热棒和进水管，箱体的下部的四角固定有支撑腿，箱体内部中空，箱体的底部设置有加热棒和排水孔，加热棒与外界电源电连接，箱体上部插合连接有进水管，进水管上设置有阀门，加热棒与箱体固定连接，箱体上部的中部设置有蒸笼压孔，蒸笼压孔、排水孔与箱体在制造时一体成型，其特征在于，所述蒸笼压孔的一侧设置有左旋柱、另一侧设置有右旋柱，左旋柱、右旋柱与箱体之间固定连接，左旋转上设置有多个左旋蒸笼，右旋柱上设置有多个右旋蒸笼，左旋蒸笼、右旋蒸笼的侧壁上固定设置有轴套，左旋蒸笼上的轴套与左旋柱之间轴连接，右旋蒸笼上的轴套与右旋柱之间轴连接，左旋柱上的左旋蒸笼与右旋柱上的右旋蒸笼依次叠置，左旋柱最底部的左旋蒸笼位于蒸笼压孔上。
2.根据权利要求1所述食品蒸机，其特征在于，所述左旋蒸笼、所述右旋蒸笼的上沿一体成型的设置有上部密封边，所述左旋蒸笼、所述右旋蒸笼的下沿一体成型的设置有下部密封边，左旋蒸笼上的上部密封边与右旋蒸笼上的下部密封边构成一密封的圆筒，右旋蒸笼上的上部密封边与左旋蒸笼上的下部密封边构成一密封的圆筒。
3.根据权利要求2所述食品蒸机，其特征在于，所述上部密封边、所述下部密封边的端部设置有坡口，坡口呈L状，上部密封边的坡口与下部密封边的坡口相契合且坡口的表面粘接固定的设置有硅胶层。
4.根据权利要求1-3任一所述食品蒸机，其特征在于，所述左旋蒸笼、所述右旋蒸笼的底部设置有笼底，笼底上设置有若干透孔，笼底以笼底的中心为基点向上隆起。
5.根据权利要求4所述食品蒸机，其特征在于，所述透孔呈扇形或椭圆形。
【文档编号】A47J36/20GK203935040SQ201420361402
【公开日】2014年11月12日 申请日期:2014年6月26日 优先权日:2014年6月26日
【发明者】陶玉霞, 任静波, 刘熠楠 申请人:黑龙江职业学院