煎烤的制造方法
【专利摘要】本实用新型提供了一种煎烤机，所述煎烤机包括：加热器，用于对所述煎烤机的烤盘进行加热；温控器，与所述加热器相连接，用于控制所述加热器是否对所述烤盘进行加热；加热开关器，设置在所述煎烤机上，与所述加热器相连接，在所述煎烤机的工作过程中，根据接收到的触发动作，产生触发信号以控制所述加热器对所述烤盘进行加热。通过本实用新型，可以合理地控制食物的外表皮和内层水分的流失情况，使食物的外皮流失的水分大于食物内层，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到有效地提高食物口感的目的。
【专利说明】煎烤机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及家用电器【技术领域】，更具体而言，涉及一种煎烤机。
【背景技术】
[0002]目前市面上的煎烤机，其内部加热电路图如图1所示，在预热完成时，放入食物后，煎烤机的烤盘温度会急剧降低，而煎烤机中的温控器10却不能立即感应到温度的下降，通常会有10秒一30秒的延迟，因而无法即刻通知加热器20对食物进行加热，这使得烤盘的温度在进一步降低后才开始对食物加热。
[0003]但是，目前的这种煎烤机会由于感温器的反应延迟而导致煎烤机的食物烹饪时间长，食物因水分流失过多而口感、外观均不佳。
[0004]因此，如何解决由于感温器感温延迟而导致的加热延迟问题，进而减少食物水分的流失，合理地控制食物的外表皮和内层水分的流失情况，提高食物的口感，成为目前亟待解决的技术问题。
实用新型内容
[0005]本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。
[0006]为此，本实用新型的目的在于，提供一种煎烤机，可以合理地控制食物的外表皮和内层水分的流失情况，使食物的外皮流失的水分大于食物内层，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到有效地提高食物口感的目的。
[0007]为实现上述目的，本实用新型提供了一种煎烤机，包括:加热器，用于对所述煎烤机的烤盘进行加热；温控器，与所述加热器相连接，用于根据所述烤盘的温度来控制所述加热器是否对所述烤盘进行加热；加热开关器，设置在所述煎烤机上，与所述加热器相连接，在所述煎烤机的工作过程中，根据接收到的触发动作，产生触发信号以控制所述加热器对所述烤盘进行加热。
[0008]本实用新型提供的煎烤机，在预热完成时，放入食物后，煎烤机的烤盘温度会急剧降低，而煎烤机中的温控器却不能立即感应到温度的下降，通常会有10秒一30秒的延迟，无法即刻通知加热器对食物进行加热，这使得食物的加热时间长且口感不好，因而，通过在煎烤机的加热电路中增加一个加热开关器，可以在食物被放入烤盘时、食物被放入烤盘前或食物被放入烤盘后，根据接收到的触发动作，产生触发信号即可使加热器对烤盘进行加热从而实现对食物的补偿加热，而不必等待温控器对温度的检测判断后再决定是否加热，即更快更早地对食物外表皮进行加热，减少食物内层水分的流失，缩短加热时间，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软。
[0009]另外，根据本实用新型上述实施例提供的煎烤机还具有如下附加技术特征:
[0010]根据本实用新型的一个实施例，所述加热开关器是定时开关或延时开关，通过对所述加热开关器设定预设加热时间来控制加热器加热的时间。
[0011]根据本实用新型的一个实施例，所述触发动作是煎烤机的上盖的状态发生变化，或者食物被放入所述煎烤机，或所述加热开关器闭合。通过上述的触发动作，使加热开关器产生触发信号从而通知加热器加热。
[0012]根据本实用新型的一个实施例，所述温控器与所述加热开关器并联后，与所述加热器串联。
[0013]温控器与加热器是串联的，但是温控器温度感应不灵敏，在预热完成并放入食物后，温控器无法感应到煎烤机的烤盘温度的下降，无法即刻控制加热器对食物进行加热，因而，通过在温控器的两端并联一个加热开关器，可以在温控器没有感应到煎烤机的烤盘温度下降时，触发加热开关器，使加热开关器产生触发信号以控制加热器对烤盘进行加热。由于温控器是与加热开关器并联连接，在加热开关器的闭合时间段里，加热器将不由温控器所控制，这样可以实现加热器的持续加热，从而实现对食物的补偿加热，缩短加热时间，减少食物水分的流失，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软。
[0014]根据本实用新型的一个实施例，所述加热开关器在控制所述加热器对所述烤盘进行加热预设加热时间后断开，以由所述温控器根据所述烤盘的温度，控制所述加热器是否停止对所述烤盘进行加热。
[0015]通过设置合理的控制预设加热时间可以缩短加热时间，且加热器对烤盘的加热时间达到预设加热时间后，加热开关器会自动断开，以由温控器检测烤盘的温度，并根据检测到的温度判断是否控制加热器停止对烤盘进行加热，这样可以合理地控制煎烤机的整个加热过程，减少食物水分的流失，最重要的可以使食物的外表皮的水分的流失(略)大于食物内层的水分的流失，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软。另外，通过合理地控制该加热过程，一般会使食物的外表皮的水分的损失为20% -70%，内层水分损失7% -15%。
[0016]根据本实用新型的一个实施例，所述加热开关器可以是自动定时开关，所述自动定时开关的设定时间为所述预设加热时间，根据接收到的所述触发动作产生所述触发信号，以控制所述加热器对所述烤盘进行加热，并开始计时，以及在计时时间到达所述预设加热时间时，所述自动定时开关断开，以由所述温控器根据所述烤盘的温度，控制所述加热器是否停止对所述烤盘进行加热。所述自动定时开关优选在所述煎烤机经过预热后，所述烤盘的温度低于第一预设温度且高于第二预设温度时被触发，这样，自动定时开关可以比温控器更快地通知加热器进行加热。因为温控器要识别到食物已经放入烤盘，这时的烤盘的实际温度已经是低于第二预设温度了。
[0017]加热开关器可以是自动定时开关，这样可以减少用户操作，另外，通过为自动定时开关设置合理的预设加热时间，可以缩短加热时间，且当加热器对烤盘的加热时间达到预设加热时间后，加热开关器会自动断开，以由温控器检测烤盘的温度，并根据检测到的温度判断是否控制加热器停止对烤盘进行加热，这样可以合理地控制煎烤机的整个加热过程，减少食物水分的流失，最重要的可以使食物的外表皮的水分的流失(略)大于食物内层的水分的流失，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软。另外，通过合理地控制该加热过程，一般会使食物的外表皮的水分的损失为20% -70%，内层水分损失7% -15%。其中；第一预设温度大于或等于2001且小于或等于2201 ；第二预设温度大于或等于1501且小于或等于170。。。
[0018]根据本实用新型的一个实施例，所述自动定时开关在所述煎烤机的上盖的状态发生变化或者食物被放入所述煎烤机时，被触发以产生所述触发信号。
[0019]该自动定时开关可以包含压力传感器、重力传感器等传感器，例如，当该自动定时开关包含压力传感器，且该压力传感器设置在上盖与下盖的连接部时，如果用户盖上上盖或打开上盖，就会触碰压力传感器，使压力传感器检测到的压力大于或等于预设压力，这时自动定时开关就会被触发，从而产生触发信号通知加热器进行加热。
[0020]根据本实用新型的一个实施例，所述加热开关器还可以是手动定时开关，所述手动定时开关的设定时间为所述预设加热时间，在所述手动定时开关闭合时，产生所述触发信号，以控制所述加热器对所述烤盘进行加热，并开始计时，以及在计时时间到达所述预设加热时间时，所述手动定时开关断开，以由所述温控器根据所述烤盘的温度，控制所述加热器是否停止对所述烤盘进行加热。
[0021]加热开关器可以是手动定时开关，这样方便用户操作，另外，通过为手动定时开关设置合理的预设加热时间，当手动定时开关闭合，则通知加热器对烤盘加热。加热器对烤盘的加热时间达到预设加热时间后，加热开关器会自动断开，以由温控器检测烤盘的温度，并根据检测到的温度判断是否控制加热器停止对烤盘进行加热，这样可以合理地控制煎烤机的整个加热过程，减少食物水分的流失，最重要的可以使食物的外表皮的水分的流失(略)大于食物内层的水分的流失，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软。另外，通过合理地控制该加热过程，一般会使食物的外表皮的水分的损失为20% -70内层水分损失7% -15%。
[0022]根据本实用新型的一个实施例，所述手动定时开关设置在所述煎烤机的面板上。
[0023]通过将手动定时开关设置在煎烤机的面板上，可以极大地方便用户操作，例如:可以将该手动定时开关设置在煎烤机的手柄上。
[0024]根据本实用新型的一个实施例，所述加热开关器还包括自动延时开关或手动延时开关。
[0025]加热开关器不仅可以是手动/自动定时开关，也可以是手动/自动延时开关，通过设置手动/自动延时开关，并将手动/自动延时开关设置一定的延时时间如208，可以使手动/自动延时开关在接收到触发动作时，为用户提供放食物的时间，并在208后开始控制烤盘进行加热预定的时间，以更好地满足用户的需求。
[0026]根据本实用新型的一个实施例，所述温控器为复位温控器。
[0027]温控器为受温度控制的可复位温控器如温控开关，这样便于根据温度对加热器进行控制，例如，当温控开关检测到烤盘的温度高于2101时，就会处于断路状态，以使加热器停止对烤盘进行加热；当可复位温控器检测到烤盘的温度低于1601时，就会处于闭合状态，以使加热器对烤盘进行加热。
[0028]根据本实用新型的一个实施例，所述加热器与所述煎烤机的下烤盘相贴合，用于对所述下烤盘进行加热。
[0029]加热器可以为电磁加热体，与下烤盘相贴合，这样在煎烤机通电时，如果温控器或加热开关器闭合，就可以对下烤盘进行加热。
[0030]通过本实用新型中，可以合理地控制食物的外表皮和内层水分的流失情况，使食物的外皮流失的水分大于食物内层，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到有效地提高食物口感的目的。
[0031]本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述部分中给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。
【专利附图】
【附图说明】
[0032]本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中:
[0033]图1是相关技术中的煎烤机的电路原理图；
[0034]图2示出了本发明中的煎烤机的电路原理图。
[0035]其中，图1和图2中附图标记与部件名称之间的对应关系为:
[0036]10温控器，20加热器，30加热开关器。
【具体实施方式】
[0037]为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点，下面结合附图和【具体实施方式】对本实用新型进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0038]在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。
[0039]下面参照图2描述根据本实用新型一些实施例提供的煎烤机。
[0040]如图2所示，本实用新型提供了一种煎烤机，包括:加热器20，用于对所述煎烤机的烤盘进行加热；温控器10，与所述加热器20相连接，用于根据所述烤盘的温度来控制所述加热器20是否对所述烤盘进行加热；加热开关器30，设置在所述煎烤机上，与所述加热器20相连接，在所述煎烤机的工作过程中，根据接收到的触发动作，产生触发信号以控制所述加热器20对所述烤盘进行加热。
[0041]本实用新型提供的煎烤机，在预热完成时，放入食物后，煎烤机的烤盘温度会急剧降低，而煎烤机中的温控器10却不能立即感应到温度的下降，通常会有10秒一30秒的延迟，无法即刻通知加热器20对食物进行加热，这使得食物的加热时间长且口感不好，因而，通过在煎烤机的加热电路中增加一个加热开关器30，可以在食物被放入烤盘时、食物被放入烤盘前或食物被放入烤盘后，根据接收到的触发动作，产生触发信号即可使加热器20对烤盘进行加热从而实现对食物的补偿加热，而不必等待温控器对温度的检测判断后再决定是否加热，即更快更早地对食物外表皮进行加热，减少食物内层水分的流失，缩短加热时间，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软。
[0042]另外，根据本实用新型上述实施例提供的煎烤机还具有如下附加技术特征:
[0043]根据本实用新型的一个实施例，所述加热开关器30是定时开关或延时开关，通过对所述加热开关器30设定预设加热时间来控制加热器20加热的时间。
[0044]根据本实用新型的一个实施例，所述触发动作是煎烤机的上盖的状态发生变化，或者食物被放入所述煎烤机，或所述加热开关器30闭合。通过上述的触发动作，使加热开关器30产生触发信号从而通知加热器加热。
[0045]根据本实用新型的一个实施例，所述温控器10与所述加热开关器30并联后，与所述加热器20串联。
[0046]温控器10与加热器20是串联的，但是温控器10温度感应不灵敏，在预热完成并放入食物后，温控器10无法感应到煎烤机的烤盘温度的下降，无法即刻控制加热器20对食物进行加热，因而，通过在温控器10的两端并联一个加热开关器30，可以在温控器10没有感应到煎烤机的烤盘温度下降时，触发加热开关器30，使加热开关器30产生触发信号以控制加热器20对烤盘进行加热。由于温控器10是与加热开关器30并联连接，在加热开关器30的闭合时间段里，加热器20将不由温控器10所控制，这样可以实现加热器20的持续加热，从而实现对食物的补偿加热，缩短加热时间，减少食物水分的流失，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软。
[0047]根据本实用新型的一个实施例，所述加热开关器30在控制所述加热器20对所述烤盘进行加热预设加热时间后断开，以由所述温控器10根据所述烤盘的温度，控制所述加热器20是否停止对所述烤盘进行加热。
[0048]通过设置合理的控制预设加热时间可以缩短加热时间，且加热器20对烤盘的加热时间达到预设加热时间后，加热开关器30会自动断开，以由温控器10检测烤盘的温度，并根据检测到的温度判断是否控制加热器20停止对烤盘进行加热，这样可以合理地控制煎烤机的整个加热过程，减少食物水分的流失，最重要的可以使食物的外表皮的水分的流失(略)大于食物内层的水分的流失，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软。另外，通过合理地控制该加热过程，一般会使食物的外表皮的水分的损失为20% -70内层水分损失 7% -15%。
[0049]根据本实用新型的一个实施例，所述加热开关器30可以是自动定时开关，所述自动定时开关的设定时间为所述预设加热时间，根据接收到的所述触发动作产生所述触发信号，以控制所述加热器20对所述烤盘进行加热，并开始计时，以及在计时时间到达所述预设加热时间时，所述自动定时开关断开，以由所述温控器10根据所述烤盘的温度，控制所述加热器20是否停止对所述烤盘进行加热。所述自动定时开关优选在所述煎烤机经过预热后，所述烤盘的温度低于第一预设温度且高于第二预设温度时被触发，这样，自动定时开关可以比温控器10更快地通知加热器进行加热。因为温控器10要识别到食物已经放入烤盘，这时的烤盘的实际温度已经是低于第二预设温度了。
[0050]加热开关器30可以是自动定时开关，这样可以减少用户操作，另外，通过为自动定时开关设置合理的预设加热时间，可以缩短加热时间，且当加热器20对烤盘的加热时间达到预设加热时间后，加热开关器30会自动断开，以由温控器10检测烤盘的温度，并根据检测到的温度判断是否控制加热器20停止对烤盘进行加热，这样可以合理地控制煎烤机的整个加热过程，减少食物水分的流失，最重要的可以使食物的外表皮的水分的流失(略)大于食物内层的水分的流失，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软。另外，通过合理地控制该加热过程，一般会使食物的外表皮的水分的损失为20% -70%,内层水分损失7%-15%。其中；第一预设温度大于或等于2001且小于或等于2201；第二预设温度大于或等于1501且小于或等于1701。
[0051]根据本实用新型的一个实施例，所述自动定时开关在所述煎烤机的上盖的状态发生变化或者食物被放入所述煎烤机时，被触发以产生所述触发信号。
[0052]该自动定时开关可以包含压力传感器、重力传感器等传感器，例如，当该自动定时开关包含压力传感器，且该压力传感器设置在上盖与下盖的连接部时，如果用户盖上上盖或打开上盖，就会触碰压力传感器，使压力传感器检测到的压力大于或等于预设压力，这时自动定时开关就会被触发，从而产生触发信号通知加热器20进行加热。
[0053]根据本实用新型的一个实施例，所述加热开关器30还包括手动定时开关，所述手动定时开关的设定时间为所述预设加热时间，且所述手动定时开关闭合时，产生所述触发信号，以控制所述加热器20对所述烤盘进行加热，并开始计时，以及在计时时间到达所述预设加热时间时，所述手动定时开关断开，以由所述温控器10根据所述烤盘的温度，控制所述加热器20是否停止对所述烤盘进行加热。
[0054]加热开关器30可以是手动定时开关，这样方便用户操作，另外，通过为手动定时开关设置合理的预设加热时间，当手动定时开关闭合，则通知加热器20对烤盘加热。加热器20对烤盘的加热时间达到预设加热时间后，加热开关器30会自动断开，以由温控器10检测烤盘的温度，并根据检测到的温度判断是否控制加热器20停止对烤盘进行加热，这样可以合理地控制煎烤机的整个加热过程，减少食物水分的流失，最重要的可以使食物的外表皮的水分的流失(略)大于食物内层的水分的流失，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软。另外，通过合理地控制该加热过程，一般会使食物的外表皮的水分的损失为20% -70%，内层水分损失7% -15%。
[0055]根据本实用新型的一个实施例，所述手动定时开关设置在所述煎烤机的面板上。
[0056]通过将手动定时开关设置在煎烤机的面板上，可以极大地方便用户操作，例如:可以将该手动定时开关设置在煎烤机的手柄上。
[0057]根据本实用新型的一个实施例，所述加热开关器30还包括自动延时开关或手动延时开关。
[0058]加热开关器30不仅可以是手动/自动定时开关，也可以是手动/自动延时开关，通过设置手动/自动延时开关，并将手动/自动延时开关设置一定的延时时间如208，可以使手动/自动延时开关在接收到触发动作时，为用户提供放食物的时间，并在208后开始控制烤盘进行加热预定的时间，，以更好地满足用户的需求。
[0059]根据本实用新型的一个实施例，所述温控器10为复位温控器。
[0060]温控器10为受温度控制的可复位温控器如温控开关，这样便于根据温度对加热器20进行控制，例如，当温控开关检测到烤盘的温度高于2101时，就会处于断路状态，以使加热器20对烤盘进行加热；当可复位温控器10检测到烤盘的温度低于1601时，就会处于闭合状态，以使加热器20对烤盘进行加热。
[0061]根据本实用新型的一个实施例，所述加热器20与所述煎烤机的下烤盘相贴合，用于对所述下烤盘进行加热。
[0062]加热器20可以为电磁加热体，与下烤盘相贴合，这样在煎烤机通电时，如果温控器10或加热开关器30闭合，就可以对下烤盘进行加热。
[0063]综上所述，通过本实用新型中，可以合理地控制食物的外表皮和内层水分的流失情况，使食物的外皮流失的水分大于食物内层，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到有效地提高食物口感的目的。
[0064]在本说明书的描述中，术语“安装”、“相连”、“连接”等术语均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；“相连”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
[0065]在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
[0066]以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种煎烤机，其特征在于，包括: 加热器，用于对所述煎烤机的烤盘进行加热； 温控器，与所述加热器相连接，用于控制所述加热器是否对所述烤盘进行加热； 加热开关器，设置在所述煎烤机上，与所述加热器相连接，在所述煎烤机的工作过程中，根据接收到的触发动作，产生触发信号以控制所述加热器对所述烤盘进行加热。
2.根据权利要求1所述的煎烤机，其特征在于:所述触发动作是煎烤机的上盖的状态发生变化、食物被放入所述煎烤机、或所述加热开关器闭合。
3.根据权利要求1所述的煎烤机，其特征在于:所述加热开关器是定时开关或延时开关。
4.根据权利要求1所述的煎烤机，其特征在于， 所述温控器与所述加热开关器并联后，与所述加热器串联。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的煎烤机，其特征在于， 所述加热开关器在控制所述加热器对所述烤盘进行加热预设加热时间后断开，以由所述温控器根据所述烤盘的温度，控制所述加热器是否停止对所述烤盘进行加热。
6.根据权利要求5所述的煎烤机，其特征在于， 所述加热开关器是自动定时开关，所述自动定时开关的设定时间为所述预设加热时间，根据接收到的所述触发动作产生所述触发信号，以控制所述加热器对所述烤盘进行加热，并开始计时，以及在计时时间到达所述预设加热时间时，所述自动定时开关断开，以由所述温控器根据所述烤盘的温度，控制所述加热器是否停止对所述烤盘进行加热。
7.根据权利要求6所述的煎烤机，其特征在于， 所述自动定时开关在所述煎烤机的上盖的状态发生变化或者食物被放入所述煎烤机时，被触发以产生所述触发信号。
8.根据权利要求5所述的煎烤机，其特征在于， 所述加热开关器是手动定时开关，所述手动定时开关的设定时间为所述预设加热时间，且所述手动定时开关闭合时，产生所述触发信号，以控制所述加热器对所述烤盘进行加热，并开始计时，以及在计时时间到达所述预设加热时间时，所述手动定时开关断开，以由所述温控器根据所述烤盘的温度，控制所述加热器是否停止对所述烤盘进行加热。
9.根据权利要求8所述的煎烤机，其特征在于， 所述手动定时开关设置在所述煎烤机的面板上。
10.根据权利要求1所述的煎烤机，其特征在于， 所述加热开关器还包括自动延时开关或手动延时开关。
11.根据权利要求1所述的煎烤机，其特征在于， 所述温控器为复位温控器。
12.根据权利要求5所述的煎烤机，其特征在于， 所述加热器与所述煎烤机的下烤盘相贴合，用于对所述下烤盘进行加热。
【文档编号】A47J37/10GK204133289SQ201420565716
【公开日】2015年2月4日 申请日期:2014年9月28日 优先权日:2014年9月28日
【发明者】邢凤雷, 王志刚, 杜明辉, 尹志楠, 黄宇华 申请人:佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司, 美的集团股份有限公司