专利名称：不糊装置及不糊锅的制作方法
技术领域：
本发明涉及做米饭、炒菜、煮奶等做饭用不粘、不焦、不糊的装置及不糊锅，特别涉及与家庭用于做米饭的高压锅、普通铝(不锈钢)锅，电饭锅、烧菜炒勺相配套的一种装置，以及带有此不糊装置的锅。
目前家庭做米饭、炒菜用炊具多为普通铝锅、不锈钢锅、压力锅、炒勺和电饭锅，普通铝锅、不锈钢锅和压力锅，用于做米饭时一般将米直接盛入锅内，加入适量水放置于火源上加热，使水沸腾，汽化蒸发，随着沸腾水的蒸发使水逐渐减少，直到使锅中的水全部蒸发为水蒸汽时方停止加热，由于锅中的水全部蒸发为水蒸汽这一时机难以掌握，这样如果过早地将锅离开火源，由于米饭中有过多的水使米饭太稀，如果稍晚一点，就会由于锅底的水全部蒸干而与火源直接接触锅底的温度迅速上升，使锅底的米饭粘锅、变焦、烧糊。同样炒勺在做米饭或炒菜时也存在粘锅、变焦、烧糊的问题。目前有一种不粘锅炒勺，该炒勺在勺的内表面涂有一层不粘涂层，该涂层一般为聚四氟乙稀，其溶点小于250℃，清洗时极易擦伤、脱落，做米饭或炒菜时脱落处仍然粘锅、变焦，水严重烧干时与火源直接接触的锅底温度迅速升高大于250℃，将不粘涂层溶化。还有一种能够自动控制温度的电饭锅，可以在一定程度上解决使米饭变焦、烧糊的问题，电饭锅直接盛米饭的内锅表面涂有不粘涂层，该涂层在清洗内锅时极易擦伤、脱落，擦伤、脱落处米饭仍然粘锅和变焦黄。另外这种电饭锅由于国内许多地方电力紧张不能普遍使用，绝大多数地区仍以天然气。煤气和液化气为燃料，故使用普通铝锅、不锈钢锅，压力锅、炒勺更为普遍，对于这些锅目前尚没有很好解决不粘、不焦、不糊的装置。
本发明的目的是提供一种与现有普通铝锅、不锈钢锅、压力锅、炒勺和电饭锅等炊具相配套的做米饭或炒菜不粘、不焦、不糊的装置，以及由该不糊装置组成的锅。它结构简单，造价低，使用方便，可有效地解决做米饭或炒菜粘锅、焦糊的问题。
本发明的目的是这样实现的这种米饭，炒菜不糊装置是个容器，在容器的侧壁上开有小孔，在锅底上设有锅底隔离装置。容器即是一个U型、
形等盛米饭，炒菜的容器，它可以是园柱形，也可以是园柱梯形、棱柱形或其它形状，开小孔的目的是使米粒、菜叶不能漏到外部的普通米饭、炒菜锅内，使水或蒸汽能够通过小孔。孔的形状可以各种各样，锅底隔离装置是使米饭、炒菜不糊装置底部离开普通米饭、炒菜锅底部并留有一定高度空间的装置，使水或蒸汽充满在该空间中，可使温度很高的锅底不直接烘烤米饭、菜，从而可有效预防米饭、菜粘锅、焦糊，锅底隔离装置可采用多种方案，如锅底加腿的方法，锅底凸起的方法，也可以直接利用容器底面的方法，容器底面与普通米饭、炒菜锅底接触时由于底面不平度在接触面上存在着间隙，还可以在此容器的沿上加揢边，使用时将揢边置于普通锅的锅沿上，使此不糊装置悬在普通锅的中部，使此不糊装置底部与普通锅底留有一定高度，也可实现预防米饭、炒菜焦糊的目的。
本发明还提出了带有上述装置的不糊锅。
使用时，将此不糊装置置于普通锅内，大米被淘洗干净后放入到不糊装置内，加入适量的水，盖上锅盖放到火源上煮，估计水已煮干停止加热，焖一会打开锅米饭则已做熟。由于不糊装置将米饭与普通锅锅底隔离，隔离介质为水蒸汽，因此，即使普通锅锅底水已蒸干，再继续加热米饭也不会粘锅、焦糊。普通锅可以是普通的铝锅、不锈钢锅、压力锅、电饭锅、炒勺等。
这种不糊装置及不糊锅结构简单、制造容易、使用方便，可有效防止米饭，炒菜粘锅和焦糊，而且还可有效保持米饭、炒菜的营养成份。
图1为本发明不糊装置的主视结构示意图。它是一个园柱形的U型容器，锅底隔离装置设在U型容器底部，它设为三个锅底凸起(13)，容器(1)上开有不能使米粒通过的小孔(2)。为了在使用中能方便地从普通锅中取出(或放置)此装置，最好在此不糊装置上部设置手提装置，手提装置就是用手抓的手把、手链、手环或揢边(12)等类装置，使用时人们抓住该装置就可便利地将此不糊装置从普通锅内取出。图1中的手提装置为手柄(3)或揢边(12)，它设在U型容器的上沿上。
图2为图1的俯视结构示意图。
图3为本发明不糊装置的另一种结构示意图。容器(1)为园柱梯形的U型容器，容器(1)上开有小孔(2)，小孔形状可以为口形。锅底隔离装置采用揢边(12)装置，揢边(12)设在容器上，使用时将它揢在普通的锅沿上，从而使此不糊装置与普通锅锅底相隔离。
图4为本发明不糊装置的又一种结构示意图。容器(1)为四棱柱形的U型容器，锅底隔离装置为锅腿式，它设有四个锅腿(11)。使用时将此不糊装置放入普通锅中，此装置靠它的锅腿(11)将此装置底隔开，从而有效预防米饭焦糊。图4中的手提装置为手链(10)。
图5为本发明不糊装置的另一种结构示意图。容器(1)为园柱形的U形容器，容器(1)上开有小孔(2)，锅底隔离装置采用揢边(12)。
图6为本发明不糊装置的另一种结构示意图。容器(1)为园柱形U型容器，容器(1)上开有小孔(2)，锅底隔离装置为容器底面，将容器(1)底面放置于普通锅锅底后，由于有不平度，接触面上存在间隙，使水蒸汽介于不糊装置底面与普通锅底之间，从而使此不糊装置的锅底与普通锅底相隔离。揢边(12)设在容器内部、可便利地从普通锅中取出(或放置)此不糊装置。
图7为本发明不糊装置的另一种结构示意图。它是在图6结构示意图的容器(1)上可以设置缓冲装置(14)，该缓冲装置可以使容器(1)放入普通锅中后，当普通锅中的水沸腾时不使该容器(1)与普通锅撞击而发出声响，缓冲装置(14)的断面形状、结构可以为多种多样。
图8为本发明不糊装置的另一种结构示意图。它是在容器(1)上所设置的缓冲装置(14)可以为非封闭的各种形状、结构的垫。
图9为图8的俯视结构示意图。
图10为缓冲装置(14)的主视结构示意图。它为封闭圈。
图11、图12、图13为图10沿A-A断面剖视图。断面形状可以为各种各样。
图14为不糊装置，置于普通压力锅中使用状态的结构示意图。
图15为本发明带有不糊装置的不糊锅的结构示意图。
其锅底隔离装置利用将容器(1)底部放置于普通压力锅锅底后，接触面上存在间隙的方法。
图16为做米饭时不糊装置置于电饭锅中做米饭时的使用状态结构示意图。图中(15)为电饭锅电热装置，(16)为电饭锅内锅，(17)为电饭锅锅体。
图17为做米饭时带有不糊装置的电炊不糊锅的结构示意图。
图中(18)为快速熔断阀，(19)为锅盖手把，(20)为密封圈，锅盖(7)与电饭锅内锅(16)的联接方式与现有压力锅锅盖与锅体联接方式相同。
图18为不糊装置与电饭锅内锅成为一个整体的锅体的电炊不糊锅的另一种结构示意图。图中容器(1)与电饭锅内锅(16)可通过焊接等联接方式使之成为一整体的锅体，整体的锅体与锅盖(7)的联接可通过固定卡件(24)和活动卡轴(22)联接，固定卡件(24)可固定联接(如焊接等)在整体的锅体的锅沿上，将锅盖(7)盖沿置于其中，也可以将固定卡件(24)固定联接在锅盖(7)上，使固定卡件(24)置入锅体的锅沿上的孔中。活动卡轴(22)置于锅体(或电饭锅内锅)锅沿上的孔中，活动卡轴(22)上设有弹簧㈠(21)，弹簧㈠一端固定在与活动卡轴相联接的卡簧㈠(29)上。(活动卡轴(22)也可以是不带卡簧㈠(29)而自身带有台肩的轴)，弹簧㈠的另一端固定在锅体的锅沿上，弹簧㈠(21)迫使活动卡轴(22)伸出挡住锅盖(7)，拉出活动卡轴(22)可取出锅盖(7)。图中(23)为水蒸汽。
图19为本发明的不糊装置置于普通铝(不锈钢)锅中使用状态的结构示意图。
图20为不糊装置与普通铝(不锈钢)锅体成为一个整体的不糊锅的另一种结构示意图。
图中容器(1)与锅体(8)可通过焊接等方式联接使之成为一整体的锅体。
图21为本发明不糊装置置于炒菜用炒勺中炒菜时的使用状态结构示意图。图中容器(1)为
型容器，
型容器上部开有使蒸汽通过的小孔(2)，容器(1)可用固定联接在锅体(8)上的定位卡(25)卡住，当转动容器(1)使其上取出孔(36)与定位卡(25)对齐，便可取出容器(1)。(28)为菜。
图22为图21的俯视结构示意图。
图23为容器(1)与锅体(8)成为一个整体的不糊锅的另一种结构示意图。图中容器(1)与锅体(8)可通过焊接等方式联接使之成为一个整体不糊锅。(27)为螺帽，与锅体(8)联为一体，(26)为螺钉，当需要清洁时，松开螺钉(26)用水清洗，然后拧紧。
图24为图23的俯视结构示意图。
图25为不糊装置与锅体(8)成为一个整体的不糊锅的另一种结构示意图。
图26为不糊装置与锅体(8)成为一个整体的不糊锅的另一种结构示意图。
图中锅盖(7)与整体的锅体的联接采用一端用固定卡件(24)，另一端在锅盖手把(19)上带有锁舌(35)与整体的锅体上手把(4)联接，开启锅盖时推动活动小阀芯(32)，压缩其上弹簧㈡(34)将安全阀(38)阀芯抬起，锅内水蒸汽(23)泄出，再继续推动小阀芯(32)，可推动大阀芯(37)压缩其上弹簧㈢(30)带动与大阀芯联接的锁舌(35)移动与手把(4)脱开取出锅盖(7),(31)为卡簧㈡，(33)为卡簧㈢。
图27为不糊装置与锅体(8)成为一个整体的不糊锅的又一种结构示意图。图中锅盖(7)与整体的锅体的联接与现有压力锅盖与锅体联接方式相同，推动小阀芯(32)，打开安全阀(38)，水蒸汽(23)泄出，旋开锅盖即可。
图1至图27中1容器；2小孔；3手柄；4手把；5米粒；6水；7锅盖；8锅体；9限压阀；10手链；11锅腿；12揢边；13锅底凸起；14缓冲装置；15电饭锅电热装置；16电饭锅内锅；17电饭锅锅体；18快速熔断阀；19锅盖手把；20密封圈；21弹簧㈠；22活动卡轴；23水蒸汽；24固定卡件；25定位卡；26螺钉； 27螺帽；28菜；29卡簧㈠；30弹簧㈢；31卡簧㈡；32小阀芯；33卡簧㈢；34弹簧㈡；35锁舌；36取出孔；37大阀芯；38安全阀。
图1至图27中除图10、图11、图12、图13外，其余均可做为本发明的实施例的结构示意图。
权利要求
1.一种做米饭、炒菜不糊装置，其特征是它是个容器，在容器的侧壁上开有孔，在容器上设有锅底隔离装置。
2.一种米饭、炒菜不糊锅，它包括锅体和锅盖，在锅体内可含有电饭锅内锅、电热装置，锅体上可带有手把，锅盖上可带有限压阀、安全阀、快速熔断阀、密封圈、手把，其特征是在锅体或电饭锅内锅内带有容器，在容器上开有孔，在容器上设有锅底隔离装置。
3.根据权利要求1或2所述的米饭、炒菜不糊装置及不糊锅，其特征是锅底隔离装置可以是容器底面、锅腿、锅底凸起、锅揢边。
4.根据权利要求1或2所述的米饭、炒菜不糊装置及不糊锅，其特征是容器上可以设有手提装置。
5.根据权利要求1或2所述的米饭、炒菜不糊装置及不糊锅，其特征是在容器上可以带有缓冲装置。
6.根据权利要求2所述的米饭、炒菜不糊锅，其特征是容器可以与锅体或电饭锅内锅形成中间有空隙的整体的锅体，整体的锅体上有孔。
7.根据权利要求2所述的米饭、炒菜不糊锅，其特征是锅体与锅盖的联接可以用固定卡件和活动卡轴联接，固定卡件固定在锅体或锅盖上，活动卡轴套在锅体的孔中，活动卡轴上带有弹簧，弹簧的一端与活动卡轴或与活动卡轴联接的卡簧联接，弹簧的另一端固定在锅体上。
8.根据权利要求2所述的米饭、炒菜不糊锅，其特征是锅盖手把上可以带有打开安全阀的阀芯，阀芯上带有弹簧，弹簧的一端与阀芯联接，弹簧的另一端与锅盖手把联接。
全文摘要
本发明涉及一种做饭不焦、不糊的装置及不糊锅的技术领域。这种不糊装置及不糊锅的特征是它是一个容器，在容器上设有孔及隔离装置。该不糊装置及不糊锅可有效预防做饭焦糊，而且可有效保持饭的营养成分，有较好的使用价值。
文档编号A47J27/00GK1227089SQ9810651
公开日1999年9月1日 申请日期1998年2月22日 优先权日1998年2月22日
发明者许乃春 申请人:许乃春