1.一种防滑切割筷子，包括杆体，其特征在于：还包括固定臂、弹簧、叉杆和叉头，所述固定臂中部为中空柱体，在中空柱体顶部内壁上设置有内螺纹，所述端盖底部能够伸入中空柱体内，且端盖底部设置有外螺纹，通过内螺纹与外螺纹配合将端盖旋紧于中空柱体顶部，切刀能够旋转活动连接在杆体上，且切刀能够收纳于杆体上顶面所围成的平面内，在固定臂底部连接有弹簧，在弹簧的底部设置有叉杆，在叉杆下端外壁上设置有叉头，所述叉头包括两侧叉叶，所述两侧叉叶端部结合于叉杆下端外壁上，在每侧叉叶上设置有凸棱，所述凸棱沿叉叶长度方向延伸，所述凸棱的横截面是三角形，在每侧叉叶外侧面上设置有便于切割食物的若干锯齿，所述两侧锯齿对称排列，且每侧相邻两个锯齿之间没有空隙，在杆体的上设置有空腔，在空腔底部内壁上设置有缓冲槽，所述叉叶端部能够伸入缓冲槽内，在空腔顶部内壁上设置有一圈内螺纹，在固定臂的外壁上设置有一圈外螺纹，所述固定臂、弹簧、叉杆和叉头所组成的叉子能够伸入空腔内放置，通过空腔的内螺纹与固定臂的外螺纹配合将叉子与杆体螺纹连接，在杆体空腔中部内壁上设置有卡箍，所述叉杆穿过卡箍，且通过卡箍锁定活动连接。
2.根据权利要求1所述的一种防滑切割筷子，其特征在于：所述缓冲槽采用橡胶材料制成。
3.根据权利要求1所述的一种防滑切割筷子，其特征在于：所述弹簧采用复位弹簧。
4.根据权利要求1所述的一种防滑切割筷子，其特征在于：所述卡箍采用弧形卡箍。
5.根据权利要求1所述的一种防滑切割筷子，其特征在于：所述叉杆采用不锈钢材料制成。
6.根据权利要求1所述的一种防滑切割筷子，其特征在于：所述两侧叉叶对称设置。
7.根据权利要求1所述的一种防滑切割筷子，其特征在于：所述空腔长度长于杆体三分之二长度。
8.根据权利要求1所述的一种防滑切割筷子，其特征在于：所述杆体采用不锈钢材料制成。