一种商用电饭煲的制作方法

本发明涉及烹煮设备技术领域，具体涉及一种电饭煲，更具体而言，涉及一种商用电饭煲。

背景技术：

为大众提供饮食服务的餐馆、酒店、食堂等机构每天需要烹煮大量的米饭，因此，这些机构采用的商用电饭煲与家用的电饭煲在结构上大同小异，都包括煲体和内胆，但是，商用电饭煲尺寸通常比家用的电饭煲大几倍甚至十几倍。在用餐高峰期，通常是上一胆米饭煮熟后就需要立马将内胆取出煲体，然后将另一个内盛有生米的内胆放入煲体继续烹煮，才能保证持续地为顾客提供煮熟的米饭。需要指出的是，由于现有的商用电饭煲的煲体都是上端开口，而且商用电饭煲的内胆尺寸较大质量重，导致餐馆、酒店、食堂的工作人员自煲体取出内胆的过程非常困难，降低了工作效率。另外，由于现有的商用电饭煲的煲体都是上端开口，因此不能堆叠，这就导致当餐馆、酒店、食堂需要用到多个商用电饭煲时，多个商用电饭煲的占地面积会成倍的增加。

为此，有必要提供一种新的多个商用电饭煲，以克服上述问题。

技术实现要素：

本发明所要解决的技术问题是，针对现有技术中的存在的上述缺点，提供一种内胆方便取出和放入的商用电饭煲，另外，多个所述商用电饭煲可以上下堆叠而不影响正常使用，从而大幅地减小了使用多个所述商用电饭煲时所需的用地面积。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

提供一种商用电饭煲，包括：

煲体，具有前端设有进出口的容纳腔，所述容纳腔的左壁和右壁内侧分别设有左支撑件和右支撑件；

门体，转动连接于所述容纳腔的底壁，用于封闭或敞开所述进出口；

内胆，容置于所述容纳腔，所述内胆具有中空的用于容纳待烹煮物的胆体和设于所述胆体周壁上的胆托，所述胆托可前后滑移的支撑于所述左支撑件和所述右支撑件上。

在本发明提供的商用电饭煲中，所述胆托为设于所述胆体开口处的翻边。

在本发明提供的商用电饭煲中，所述容纳腔的底壁上设有用于发热的发热盘，所述胆体与所述发热盘之间形成一定间隙。

在本发明提供的商用电饭煲中，所述发热盘包括电磁线圈和隔离板；所述电磁线圈与所述胆体之间形成6-15mm的间隙；所述隔离板，由绝缘材料制成，其位于所述电磁线圈和所述容纳腔的底壁之间。

在本发明提供的商用电饭煲中，所述容纳腔的底壁的前沿上设有高于所述发热盘的下支撑件，所述下支撑件位于所述左支撑件和所述右支撑件的前侧，用于在所述内胆自所述进出口进入或退出所述容纳腔的过程中支撑所述内胆的胆体。

在本发明提供的商用电饭煲中，所述门体内侧具有一支撑部，当所述门体处于敞开所述进出口的位置时，所述支撑部相对水平面具有一定的倾角，所述支撑部的靠近所述进出口的一侧高于所述支撑部的远离所述进出口的一侧。

在本发明提供的商用电饭煲中，所述支撑部设有多条间隔开且平行排布的凸条。

在本发明提供的商用电饭煲中，所述下支撑件包括固定架和安装于所述固定架上的下滚轮，当所述门体处于敞开所述进出口的位置时，所述凸条的上表面所在的平面与所述下滚轮相切。

在本发明提供的商用电饭煲中，所述左支撑件包括固定于所述容纳腔的左壁内侧的左导轨和多个安装于所述左导轨上侧的左滚轮；所述右支撑件包括固定于所述容纳腔的右壁内侧的右导轨和多个安装于所述右导轨上侧的右滚轮；所述胆托支撑于所述左滚轮和所述右滚轮上。

在本发明提供的商用电饭煲中，还包括左锁位件和右锁位件；所述左锁位件一端转动连接于所述门体的内侧，另一端可活动的伸入所述容纳腔的左壁；所述右锁位件一端转动连接于所述门体的内侧，另一端可活动的伸入所述容纳腔的右壁；当所述门体处于敞开所述进出口的位置时，所述左锁位件的另一端和所述右锁位件分别钩挂于所述容纳腔的左壁和右壁以使所述门体保持在敞开所述进出口的位置。

实施本发明提供的商用电饭煲，可以达到以下有益效果：商用电饭煲，包括：煲体，具有前端设有进出口的容纳腔，所述容纳腔的左壁和右壁内侧分别设有左支撑件和右支撑件；门体，转动连接于所述容纳腔的底壁，用于封闭或敞开所述进出口；内胆，容置于所述容纳腔，所述内胆具有中空的用于容纳待烹煮物的胆体和设于所述胆体周壁上的胆托，所述胆托可前后滑移的支撑于所述左支撑件和所述右支撑件上。如此，所述内胆可从所述进出口推入或拖出，从而方便用户取出和放入所述内胆。另外，所述门体转动连接于所述容纳腔的底壁，因此，多个所述商用电饭煲可以上下堆叠而不影响正常使用，从而大幅地减小了使用多个所述商用电饭煲时所需的用地面积。

附图说明

图1为本发明较佳实施例中内胆容置于煲体时的剖面示意图；

图2为本发明较佳实施例中内胆容置于煲体且门体处于打开位置时的剖面示意图；

图3为本发明较佳实施例中门体处于打开位置且内胆处于进入容纳腔的过程中的某一状态的剖面示意图。

具体实施方式的附图标号说明：

具体实施方式

为了对本发明的技术特征、目的和效果有更加清楚的理解，现对照附图详细说明本发明的具体实施方式。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1至图3所示，为本发明提供的商用电饭煲的较佳实施例，所述商用电饭煲包括煲体1、转动连接于所述煲体1前侧的门体2、以及可容置于所述煲体1内的内胆3。

所述煲体1为一中空的长方体结构，其具有一个可容纳所述内胆3的容纳腔11，所述容纳腔11具有上下相对的上壁111和底壁112、左右相对的左壁113和右壁114以及前后相对的进出口115和后壁116。所述左壁113的内侧安装有左支撑件117，本实施例中，所述左支撑件117包括一根左导轨1171和多个左滚轮1172，所述左导轨1171前后延伸地固定于所述左壁113的内侧，多个所述左滚轮1172一字排开地可滚动地安装于所述左导轨1171的上侧。所述右壁114的内侧安装有右支撑件118，本实施例中，所述右支撑件118包括一根右导轨(未图示)和多个右滚轮(未图示)，所述右导轨(未图示)前后延伸地固定于所述右壁114的内侧，多个所述右滚轮(未图示)一字排开地可滚动地安装于所述右导轨(未图示)的上侧，所述右导轨(未图示)与所述左导轨1171处于同一水平高度。

所述门体2的下侧转动连接于所述底壁112的前侧。所述门体2具有封闭所述进出口115的关门位置和敞开所述进出口115的开门位置。当所述门体2处于所述关门位置时，所述门体2的内侧贴紧所述底壁112、所述上壁111、所述左壁113、和所述右壁114的前端面以密封所述容纳腔11。当所述门体2处于所述开门位置时，所述门体2先后倾倒一定角度以使的所述进出口115的正面完全敞开。

所述内胆3具有胆体31、胆托32和胆盖33。所述胆体31大致为上端开口的中空的圆柱体结构，可用于容纳待烹煮物。所述胆盖33盖设于所述胆体31的开口处，所述胆盖33的中部还设有便于供用户握持的把手。所述胆托32连接于所述胆体31的周壁，本实施例中，所述胆托32为设于所述胆体31开口处的环形翻边，当所述内胆3容置于所述容纳腔11时，所述胆托32同时地支撑于所述左支撑件117的左滚轮1172和所述右支撑件118的右滚轮(未图示)上。这样就使得所述内胆3可前后移动的容置于所述容纳腔11内。

当需要将所述内胆3放入所述煲体1的容纳腔11时，首先将所述门体2向后转动至所述打开位置，将所述胆体31对准所述进出口115，且保证所述胆托32处于所述左滚轮1172和所述右滚轮(未图示)的上方，当所述胆体31部分进入到所述容纳腔11内后所述内胆3即可由所述胆托32支撑于所述左滚轮1172和所述右滚轮(未图示)上，后续用户只需要将所述内胆3缓慢的完全推入所述容纳腔11即可。

当需要将所述内胆3取出所述煲体1的容纳腔11时，首先将所述门体2向后转动至所述打开位置，然后将所述内胆3向外拖出即可。

由上可知，本实施例提供的商用电饭煲中，所述煲体1的容纳腔11的进出口115设于前端，而所述内胆3在所述容纳腔11内可以顺畅的前后滑移，如此，方便了用户将所述内胆3取出或放入所述容纳腔11的过程，提高了用户的工作效率。

另外，值得一提的是，由于所述容纳腔11的可供所述内胆3进入或退出的进出口115设于前侧，因此，当我们需要用到多个所述商用电饭煲时，我们可以将多个所述商用电饭煲进行上下堆叠，这样既不影响所述商用电饭煲的正常使用，有能够节省用地面积。优选的，为了使得多个所述商用电饭煲堆叠时更加的平稳，所述底壁112的下侧设有四个由防滑材料制成的支撑脚12，所述上壁111的上表面则设计为平整的平面。

进一步的，所述底壁上设有用于发热的发热盘4，所述胆体31与所述发热盘4之间具有一定的间隙。也就是说，所述胆体31与所述发热盘4不接触。如此，防止所述胆体31被反复地推入或拖出的过程中与所述发热盘4频繁的摩擦而对所述发热盘4造成磨损。优选的，所述发热盘4采用电磁感应原理为所述内胆3提供热量。具体的，所述发热盘4包括电磁线圈和隔离板。所述电磁线圈与所述胆体31之间形成6-15mm的间隙，如此，既保证所述内胆3进出所述容纳腔11的时候不与所述电磁线圈摩擦，又能保证所述电磁线圈对所述内胆3的加加热效果达到最佳。所述隔离板由绝缘材料制成，本实施例中，所述隔离板采用微晶玻璃。所述隔离板位于所述电磁线圈和所述容纳腔11的底壁之间，以阻止所述电磁线圈发出的热量辐射至所述底壁112，而对所述底壁112造成损耗。

而我们是采用电磁感应(ih)加热的。采用的电磁感应加热后则锅底与电磁感应线圈的高度有限制，而且比较小，大约在6～15mm的范围。而采用燃气，燃气的火苗高度远远超过这个范围，况且采用电磁加热，线圈盘与锅底之间一般还要用绝缘材料隔离(这里是用的微晶玻璃)，

进一步的，所述内胆3还包括两个拉环34，两个所述拉环34相对的设于所述胆体31的周壁上。这样，用户可通过两个所述拉环34对所述内胆3进行拖移或提拿。

进一步的，所述门体2内侧具有一支撑部21，当所述门体2处于所述打开位置时，所述支撑部21相对水平面具有一定的倾角，所述支撑部21的靠近所述进出口115的一侧高于所述支撑部21的远离所述进出口115的一侧。本实施例中，所述支撑部21包括多条间隔开且平行排布的凸条211，当所述门体2处于所述打开位置时，每一个所述凸条211均为前后向延伸。所述容纳腔11的底壁的前沿上设有高于所述发热盘4的下支撑件119，所述下支撑件119位于所述左支撑件117和所述右支撑件118的前侧，用于在所述内胆3自所述进出口115进入或退出所述容纳腔11的过程中支撑所述内胆3的胆体31。本实施例中，所述下支撑件119包括固定架1191和安装于所述固定架1191上的下滚轮1192，当所述门体2处于所述打开位置时，所述凸条211的上表面所在的平面与所述下滚轮1192相切。所述商用电饭煲还包括左锁位件51和右锁位件(未图示)。本实施例中，所述左锁位件51和所述右锁位件(未图示)的结构尺寸相同，均为一个金属片。所述左锁位件51一端转动连接于所述门体2的内侧，另一端可活动的伸入所述容纳腔11的左壁113；所述右锁位件(未图示)一端转动连接于所述门体2的内侧，另一端可活动的伸入所述容纳腔11的右壁114；当所述门体2处于所述打开位置时，所述左锁位件51的另一端和所述右锁位件(未图示)分别钩挂于所述容纳腔11的左壁113和右壁114，从而使得所述门体2能够保持在敞开所述进出口115的位置而不因自重而下摆。

如此一来，当需要将所述内胆3放入所述煲体1的容纳腔11时，首先将所述门体2向后转动至所述打开位置，然后直接将所述胆体31放置在所述支撑部21上并对准所述进出口115，然后将所述胆体31直接朝着所述容纳腔11内推动，当所述内胆3到达所述进出口115处附近且支撑于所述下滚轮1192时，所述胆托32高于所述左滚轮1172和所述右滚轮(未图示)，用户继续向后推动所述胆体31，当所述胆体31的前端脱离了所述支撑部21时，所述胆托32会自然的支撑于所述左滚轮1172和所述右滚轮(未图示)，此后，用户可将所述内胆3完全的推入所述容纳腔11。也就是说，在整个过程中，用户只需先将所述内胆3放置在所述支撑部21上并对准所述进出口115然后向后推动所述内胆3即可顺利的将所述内胆3推入所述容纳腔11内，如此，更加简化了用户将所述内胆3放入所述容纳腔11的过程。当然，类似的，用户将所述内胆3拖出所述容纳腔11的过程也会变得更加的简便，这里不再赘述。

进一步的，所述门体2的外侧设有握持部22。这样，在打开或关闭所述门体2时，可用过所述握持部22进行操作，防止烫伤。

实施本发明提供的商用电饭煲，至少具有以下有益效果：

1、本实施例提供的商用电饭煲中，所述煲体1的容纳腔11的进出口115设于前端，而所述内胆3在所述容纳腔11内可以顺畅的前后滑移，如此，方便了用户将所述内胆3取出或放入所述容纳腔11的过程，提高了用户的工作效率。

2、当我们需要用到多个所述商用电饭煲时，我们可以将多个所述商用电饭煲进行上下堆叠，这样既不影响所述商用电饭煲的正常使用，有能够节省用地面积。优选的，为了使得多个所述商用电饭煲堆叠时更加的平稳，所述底壁112的下侧设有四个由防滑材料制成的支撑脚12，所述上壁111的上表面则设计为平整的平面。

3、所述门体2内侧具有一支撑部21，当需要将所述内胆3放入所述煲体1的容纳腔11时，用户只需先将所述内胆3放置在所述支撑部21上并对准所述进出口115然后向后推动所述内胆3即可顺利的将所述内胆3推入所述容纳腔11内，如此，更加简化了用户将所述内胆3放入所述容纳腔11的过程。当然，类似的，用户将所述内胆3拖出所述容纳腔11的过程也会变得更加的简便。

上面结合附图对本发明的实施例进行了描述，但是本发明并不局限于上述的具体实施方式，上述的具体实施方式仅仅是示意性的，而不是限制性的，本领域的普通技术人员在本发明的启示下，在不脱离本发明宗旨和权利要求所保护的范围情况下，还可做出很多形式，这些均属于本发明的保护之内。