一种商用电饭煲的制作方法

本实用新型涉及烹煮设备技术领域，具体涉及一种电饭煲，更具体而言，涉及一种商用电饭煲。

背景技术：

为大众提供饮食服务的餐馆、酒店、食堂等机构每天需要烹煮大量的米饭，因此，这些机构采用的商用电饭煲与家用的电饭煲在结构上大同小异，都包括煲体和内胆，但是，商用电饭煲尺寸通常比家用的电饭煲大几倍甚至十几倍。在用餐高峰期，通常是上一胆米饭煮熟后就需要立马将内胆取出煲体，然后将另一个内盛有生米的内胆放入煲体继续烹煮，才能保证持续地为顾客提供煮熟的米饭。需要指出的是，由于现有的商用电饭煲的煲体都是上端开口，而且商用电饭煲的内胆尺寸较大质量重，导致餐馆、酒店、食堂的工作人员自煲体取出内胆的过程非常困难，降低了工作效率。另外，由于现有的商用电饭煲的煲体都是上端开口，因此不能堆叠，这就导致当餐馆、酒店、食堂需要用到多个商用电饭煲时，多个商用电饭煲的占地面积会成倍的增加。

为了解决上述问题，申请人设计了一种内胆从煲体前端进出的商用电饭煲，但是，内胆在前后移动的过程中会与用于检测内胆温度的测温组件之间出现摩擦，摩擦产生热量，进而影响测温组件测温的准确性，同时在内胆移动的过程中，由于内胆与测温组件之间出现的摩擦，会产生噪音，影响用户的使用感受。

为此，有必要设计一种新的商用电饭煲，以克服上述问题。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是，针对现有技术中的存在的上述缺点，提供一种测温组件的探头可接触或离开内胆的商用电饭煲，当所述内胆需要移动时，所述探头与所述内胆分离，如此避免了所述内胆与所述探头之间的摩擦，当需要检测所述内胆的温度时，所述探头与所述内胆接触，从而准确的测量所述内胆的温度。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

提供一种商用电饭煲，包括：

煲体，具有前端设有进出口的容纳腔；

内胆，可前后滑移的容置于所述容纳腔；

测温组件，安装于所述容纳腔内，所述测温组件具有可与所述内胆接触或分离的探头和与所述探头连接的传动件，所述传动件用于带动所述探头移动，使所述探头与所述内胆相接触或相分离。

本实用新型提供的商业电饭煲中，所述测温组件安装于所述容纳腔的底壁，所述传动件用于带动所述探头向下或向上移动，使所述探头与所述内胆相接触或相分离。

本实用新型提供的商业电饭煲中，还包括发热盘，所述发热盘安装于所述容纳腔的底壁上，且位于所述测温组件的上侧，所述发热盘的中部设有可供所述探头穿过的让位孔，所述探头与所述让位孔对准。

本实用新型提供的商业电饭煲中，所述内胆位于所述发热盘的上侧，且与所述发热盘之间具有一定间隙。

本实用新型提供的商业电饭煲中，所述内胆具有中空的用于容纳待烹煮物的胆体，所述胆体底部的下表面具有一凹陷部，所述内胆完全进入所述容纳腔时，所述凹陷部对准所述探头。

本实用新型提供的商业电饭煲中，所述内胆还具有盖设于所述胆体上侧的胆盖，所述胆盖的中部设有上下贯通的蒸汽孔，所述容纳腔的上壁设有蒸汽测温器，所述内胆完全进入所述容纳腔时，所述蒸汽测温器对准所述蒸汽孔。

本实用新型提供的商业电饭煲中，所述测温组件还包括固定于所述容纳腔的底壁的驱动部，所述驱动部与所述传动件连接，用于带动所述传动件向上或向下移动。

本实用新型提供的商业电饭煲中，所述测温组件还包括安装于所述发热盘下侧的导向部，所述传动件上下贯穿所述导向部，所述驱动部用于带动所述传动件在所述导向部内向上或向下移动。

本实用新型提供的商业电饭煲中，所述测温组件还包括弹性件，所述弹性件的上端和下端分别抵接所述导向部和所述传动件。

本实用新型提供的商业电饭煲中，所述探头连接于所述传动件的上端，所述驱动部连接于所述传动件的下端。

实施本实用新型提供的商用电饭煲，可以达到以下有益效果：商用电饭煲，包括：煲体，具有前端设有进出口的容纳腔；内胆，可前后滑移的容置于所述容纳腔；测温组件，安装于所述容纳腔内，所述测温组件具有可与所述内胆接触或分离的探头和与所述探头连接的传动件，所述传动件用于带动所述探头移动，使所述探头与所述内胆相接触或相分离。如此，当需要移动所述内胆时，所述探头与所述内胆分离，从而避免了所述内胆与所述探头之间的摩擦，当需要检测所述内胆的温度时，所述探头与所述内胆接触，从而准确的测量所述内胆的温度。

附图说明

图1为本实用新型较佳实施例中内胆容置于煲体时的剖面示意图；

图2为本实用新型较佳实施例中内胆容置于煲体且门体处于打开位置时的剖面示意图；

图3为图2中A处的放大图；

图4为本实用新型较佳实施例中门体处于打开位置且内胆处于进入容纳腔的过程中的某一状态的剖面示意图；

图5为图4中B处的放大图。

具体实施方式的附图标号说明：

具体实施方式

为了对本实用新型的技术特征、目的和效果有更加清楚的理解，现对照附图详细说明本实用新型的具体实施方式。显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1至图5所示，为本实用新型提供的商用电饭煲的较佳实施例，所述商用电饭煲包括煲体1、转动连接于所述煲体1前侧的门体2、可容置于所述煲体1内的内胆3、以及设于所述煲体1内的发热盘4和测温组件6。

所述煲体1为一中空的长方体结构，其具有一个可容纳所述内胆3的容纳腔11，所述容纳腔11具有上下相对的上壁111和底壁112、左右相对的左壁113和右壁114以及前后相对的进出口115和后壁116。所述左壁113的内侧安装有左支撑件117，本实施例中，所述左支撑件117包括一根左导轨1171和多个左滚轮1172，所述左导轨1171前后延伸地固定于所述左壁113的内侧，多个所述左滚轮1172一字排开地可滚动地安装于所述左导轨1171的上侧。所述右壁114的内侧安装有右支撑件118，本实施例中，所述右支撑件118包括一根右导轨(未图示)和多个右滚轮(未图示)，所述右导轨(未图示)前后延伸地固定于所述右壁114的内侧，多个所述右滚轮(未图示)一字排开地可滚动地安装于所述右导轨(未图示)的上侧，所述右导轨(未图示)与所述左导轨1171处于同一水平高度。

所述门体2的下侧转动连接于所述底壁112的前侧。所述门体2具有封闭所述进出口115的关门位置和敞开所述进出口115的开门位置。当所述门体2处于所述关门位置时，所述门体2的内侧贴紧所述底壁112、所述上壁111、所述左壁113、和所述右壁114的前端面以密封所述容纳腔11。当所述门体2处于所述开门位置时，所述门体2先后倾倒一定角度以使的所述进出口115的正面完全敞开。

所述内胆3具有胆体31、胆托32和胆盖33。所述胆体31大致为上端开口的中空的圆柱体结构，可用于容纳待烹煮物。所述胆盖33盖设于所述胆体31的开口处，所述胆盖33的中部还设有便于供用户握持的把手。所述胆托32连接于所述胆体31的周壁，本实施例中，所述胆托32为设于所述胆体31开口处的环形翻边，当所述内胆3容置于所述容纳腔11时，所述胆托32同时地支撑于所述左支撑件117的左滚轮1172和所述右支撑件118的右滚轮(未图示)上。这样就使得所述内胆3可前后移动的容置于所述容纳腔11内。

所述发热盘4安装于所述底壁上，用于给所述内胆3提供热量。所述胆体31位于所述发热盘4的上方，且所述胆体31与所述发热盘4之间具有一定的间隙。也就是说，所述胆体31与所述发热盘4不接触。如此，防止所述胆体31被反复地推入或拖出的过程中与所述发热盘4频繁的摩擦而对所述发热盘4造成磨损。所述发热盘4的中部还设有一个上下贯通的让位孔。

所述测温组件6安装于所述底壁112与所述发热盘4之间，参见图3和图5，所述测温组件6包括探头61、传动件62、导向部63、驱动部64和弹性件65。本实施例中，所述驱动部64为一个气缸，包括本体641和活塞杆642。所述驱动部64的本体641固定于所述底壁112，且所述驱动部64的活塞杆642竖直朝上并对准所述让位孔。所述传动件62为一直筒杆，包括基部621和自所述基部621向上延伸的筒部622，所述基部621的径向尺寸大于所述筒部622，所述筒部622设有向上开口的空腔6221。所述基部621套固于所述驱动部64的活塞杆642，所述筒部622对准所述让位孔。所述探头61插入所述筒部622的空腔6221内，且伸出于所述空腔6221的端面。所述导向部63包括上下贯通的呈圆柱状的主体部631和自所述主体部631的周面径向凸伸的翼部632，所述主体部631的上端插设于所述让位孔中，所述翼部632连接于所述发热盘4的下侧，所述传动件62的筒部622自下而上的插入所述导向部63的主体部631。所述弹性件65为一弹簧，所述弹性件65套设于所述导向部63的主体部631，而且，所述弹性65的上端与所述导向部63的翼部632接固，所述弹性65的下端抵接于所述传动件62的基部621。

当需要拖移所述内胆3时：所述驱动部64带动所述传动件62向下移动，所述传动件62进而带动所述探头61向下移动，使得所述探头61与所述内胆3分离。如此，用户在拖动所述内胆3前后移动的过程中，所述内胆3不会与所述探头61发生摩擦，从而避免了对所述探头61的磨损，同时也避免了噪音的产生。另外，需要说明的是，在所述传动件62向下移动移动的过程中，所述导向部63起到了导向的作用。

当需要检测所述内胆3的温度时：所述驱动部64带动所述传动件62向上移动，所述传动件62进而带动所述探头61向上穿出所述让位孔，使得所述探头61与所述内胆3接触，从而所述探头61可对所述内胆3的温度进行精确的测量。

由上可知，本实施例提供的商用电饭煲中，所述测温组件6的探头61可在所述内胆3需要移动时与所述内胆3分离，还可在需要检测所述内胆3的温度时与所述内胆3接触，从而，既能够防止所述内胆3与所述探头61发生摩擦，又能够保证所述探头61能对所述内胆3的温度进行精确的测量。

另外，值得一提的是，当所述商用电饭煲在未通电的情况下，所述弹性件65会给所述传动件62施加向下的弹性力，使得所述传动件62向下移动，所述传动件62进而带动所述探头61向下移动至与所述内胆3分离的位置。这样，保证当所述商用电饭煲在未通电的情况下用户拖动所述内胆3时所述内胆3不会与所述探头61发生摩擦。

进一步的，所述胆体31底部的下表面具有一凹陷部311，所述内胆31完全进入所述容纳腔11时，所述凹陷部311对准所述探头61。当需要检测所述内胆3的温度时，所述驱动部64带动所述传动件62向上移动，所述传动件62进而带动所述探头61向上穿出所述让位孔，使得所述探头61与所述内胆3的所述凹陷部311接触。由于所述凹陷部311处的厚度较薄，从而所述探头61检测到的温度更能够真实的反应所述内胆3内部的温度。

进一步的，所述胆盖33的中部设有上下贯通的蒸汽孔331，所述容纳腔11的上壁111设有蒸汽测温器7，所述内胆31完全进入所述容纳腔11时，所述蒸汽测温器7对准所述蒸汽孔331。如此，所述胆体内受热产生的蒸汽可以从所述蒸汽孔331喷出，而所述蒸汽测温器7则恰好可以检测到自所述蒸汽孔331喷出的蒸汽的温度。

进一步的，所述内胆3还包括两个拉环34，两个所述拉环34相对的设于所述胆体31的周壁上。这样，用户可通过两个所述拉环34对所述内胆3进行拖移或提拿。

进一步的，所述门体2的外侧设有握持部22。这样，在打开或关闭所述门体2时，可用过所述握持部22进行操作，防止烫伤。

实施本实用新型提供的商用电饭煲，至少具有以下有益效果：

1、本实施例提供的商用电饭煲中，所述测温组件6的探头61可在所述内胆3需要移动时与所述内胆3分离，还可在需要检测所述内胆3的温度时与所述内胆3接触，从而，既能够防止所述内胆3与所述探头61发生摩擦，又能够保证所述探头61能对所述内胆3的温度进行精确的测量。

2、当所述商用电饭煲在未通电的情况下，所述弹性件65会给所述传动件62施加向下的弹性力，使得所述传动件62向下移动，所述传动件62进而带动所述探头61向下移动至与所述内胆3分离的位置。这样，保证当所述商用电饭煲在未通电的情况下用户拖动所述内胆3时所述内胆3不会与所述探头61发生摩擦。

3、所述胆盖33的中部设有上下贯通的蒸汽孔331，所述容纳腔11的上壁111设有蒸汽测温器7，所述内胆31完全进入所述容纳腔11时，所述蒸汽测温器7对准所述蒸汽孔331。如此，所述胆体内受热产生的蒸汽可以从所述蒸汽孔331喷出，而所述蒸汽测温器7则恰好可以检测到自所述蒸汽孔331喷出的蒸汽的温度。

上面结合附图对本实用新型的实施例进行了描述，但是本实用新型并不局限于上述的具体实施方式，上述的具体实施方式仅仅是示意性的，而不是限制性的，本领域的普通技术人员在本实用新型的启示下，在不脱离本实用新型宗旨和权利要求所保护的范围情况下，还可做出很多形式，这些均属于本实用新型的保护之内。