1.一种添水装置，其特征在于，包括蒸汽发生装置和储水装置(1)，所述储水装置(1)与所述蒸汽发生装置连通，连通通道上安装有水泵(2)和流量计量部件(3)，所述流量计量部件(3)用于测量自所述储水装置(1)流入所述蒸汽发生装置中的水量。
2.根据权利要求1所述的添水装置，其特征在于，还包括处理器(4)，所述蒸汽发生装置上设有防干烧传感器(81)，所述防干烧传感器(81)用于检测所述蒸汽发生装置的温度，所述水泵(2)、所述流量计量部件(3)、所述蒸汽发生装置和所述防干烧传感器(81)均与所述处理器(4)电连接。
3.根据权利要求2所述的添水装置，其特征在于，所述储水装置(1)包括水箱(11)和支撑箱(12)，所述水箱(11)容纳于所述支撑箱(12)内，所述水箱(11)与所述蒸汽发生装置连通。
4.一种蒸箱，其特征在于，包括箱体(5)、内胆(6)和权利要求2或3所述的添水装置，所述添水装置和所述内胆(6)均容纳安装于所述箱体(5)内，所述蒸汽发生装置用于向所述内胆(6)的内部输入高温蒸汽；所述箱体(5)的开口处匹配安装有箱盖(7)。
5.根据权利要求4所述的蒸箱，其特征在于，所述处理器(4)电连接有报警器，所述储水装置(1)内靠近其底部的位置设有水位检测部件(13)，所述水位检测部件(13)与所述处理器(4)电连接。
6.根据权利要求4所述的蒸箱，其特征在于，所述内胆(6)的内部设有温度传感器(61)，所述温度传感器(61)与所述处理器(4)电连接，所述温度传感器(61)用于测量所述内胆(6)中蒸汽的温度，并将该温度信号传递给所述处理器(4)。
7.根据权利要求4－6中任一项所述的蒸箱，其特征在于，所述蒸汽发生装置包括加热盘(8)，所述加热盘(8)的盘口连通于所述内胆(6)的底部，所述储水装置(1)与所述加热盘(8)连通，所述加热盘(8)的加热器与所述处理器(4)电连接；
所述防干烧传感器(81)固设于所述加热盘(8)上，用于检测所述加热盘(8)的温度，并将温度信号传递给所述处理器(4)。
8.根据权利要求7所述的蒸箱，其特征在于，所述内胆(6)中靠近底部的位置搭接有支撑网，所述支撑网上设有供蒸汽流过的透气孔。
9.根据权利要求4－6中任一项所述的蒸箱，其特征在于，所述箱盖(7)上设有排气通道，所述排气通道用于将所述内胆(6)内部的高温蒸汽向外排出。
10.根据权利要求4－6中任一项所述的蒸箱，其特征在于，所述箱体(5)上设有多个散热孔(51)。