1.一种搅拌机，包括主机和安装在主机上且可拆卸的杯组件，主机内设有电机和控制系统，其特征在于：所述杯组件是由搅拌杯和杯座可拆卸地连接而成，杯座内设有与电机的输出轴配合连接的带有刀片的刀架，搅拌杯的下端与杯座通过旋转连接的方式连接固定，搅拌杯的下端面沿外周间隔凹设有若干自锁槽，杯座上设有至少一个与自锁槽配合的可上下限位活动的自锁杆，自锁杆上套设有使自锁杆具有始终向下伸出杯座底部趋势的弹簧，当搅拌杯与杯座旋转连接到位组成杯组件时，自锁杆的上端正好落在自锁槽的下方，自锁杆的下端伸出杯座外，当杯组件安装在主机上定位时，自锁杆在主机上端面的挤压下往上移动进入自锁槽内将杯座与搅拌杯锁定。
2.根据权利要求1所述的搅拌机，其特征在于：所述杯座的外沿上纵向开设有与自锁槽相对应的供自锁杆置入的定位孔，定位孔贯穿杯座的上端面及下端面，自锁杆的中下部位置横向成型有与杯座的下端面内壁相抵限位的挡块，弹簧套设在自锁杆外、支撑在挡块与杯座的上端面内壁之间，使自锁杆具有始终向下伸出杯座底部的趋势。
3.根据权利要求2所述的搅拌机，其特征在于：所述自锁杆的上端左右两侧成型有倒斜角，自锁槽的内壁在搅拌杯旋出的一端成型有对应的倒斜角。
4.根据权利要求3所述的搅拌机，其特征在于：所述自锁杆两端的倒斜角为25～45°，自锁槽的倒斜角为对应的25～45°。
5.根据权利要求1至4任一权利要求所述的搅拌机，其特征在于：所述自锁槽为沿搅拌杯的下端圆周均匀间隔设置的四个，自锁杆为一个。
6.根据权利要求1至4任一权利要求所述的搅拌机，其特征在于：所述主机的上端成型有与杯座的下端面相抵的环形凸台，主机的中部凸设有与杯座相连接的环形连接座，环形连接座的外壁面上凹设有扣槽，杯座的内壁上凸设有对应的扣接部，杯组件通过杯座与向下旋扣入主机中与主机相连接，当杯组件与主机定位时，自锁杆在主机上端面的环形凸台的挤压下往上移动进入自锁槽内将杯座与搅拌杯锁定。
7.根据权利要求1至4任一权利要求所述的搅拌机，其特征在于：所述电机固定安装在主机内中心位置。