一种具有滤水功能的凉菜用盛放装置的制作方法

本实用新型涉及生活技术领域，具体为一种具有滤水功能的凉菜用盛放装置。

背景技术：

凉菜在饮食业俗称冷盘，它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜；凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目；在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。

目前制作凉菜的酒店厨房、餐馆甚至凉菜摊位，都预备有大量的凉菜，并且很多凉菜在上桌食用之前，需要再次进行调拌，而大部分盛放凉菜都使用最原始的器皿，并且加入冷水浸泡，目的是避免高温，保鲜食材，但使用这种盛放方式，容易受到水质的影响，并且很多凉菜菜品不能长时间浸泡在水中，会影响口感和食材寿命，造成不必要的浪费，并且在上桌之前再次凉拌时还需要将水分进行滤除，但是人工滤除方式简单粗暴，影响凉菜菜品质量，因此，针对上述问题提出一种具有滤水功能的凉菜用盛放装置。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种具有滤水功能的凉菜用盛放装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种具有滤水功能的凉菜用盛放装置，包括底座、盛放架和凉菜滤筒，所述底座的中部水平开设有滤水槽，且底座的侧端面固定连接有排水管，所述底座的上端面固定安装有盛放架，所述盛放架的底部固定设置有固定滤板，且固定滤板的上端面固定设置有弹簧，所述弹簧的上部设置有限位环，所述限位环的内端面设置有转盘，所述转盘的上端面设置有凉菜滤筒，且凉菜滤筒的上端面固定设置有铰链座，所述铰链座之间转动连接有把手，所述凉菜滤筒的底部固定安装有滤水底板。

优选的，所述限位环和转盘采用转动连接，且转盘上下板之间的高度比限位环高度长3cm至5cm。

优选的，所述转盘之间固定安装有滤网，且滤网采用不锈钢滤网制成，且转盘的数量为3个。

优选的，所述弹簧位于转盘和固定滤板之间，且每个转盘和固定滤板之间均对称设置4个弹簧。

优选的，所述盛放架之间设置有盛放槽，且凉菜滤筒滑动设置在盛放槽中。

优选的，所述盛放架之间开设有降温槽，且降温槽垂直设置在盛放架的侧板中，所述盛放架的侧端固定安装有排水阀，且降温槽和排水阀相同。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，通过设置的凉菜滤筒、弹簧和转盘；凉菜滤筒在盛放时可以进行自然滤水的功能，当需要滤除凉菜中更多的水分时，上下晃动凉菜滤筒，使得凉菜滤筒内的水产生振动，进而有效的排出水分，并且可以利用转盘转动凉菜滤筒，产生离心力，有效的排出凉菜中的水分，当在盛放时遇到高温环境，在降温槽内加入冷水或者冰块，可以对凉菜起到保鲜的效果；综上所述，本装置滤水效果良好，并且可以进行冷藏保鲜，便于长时间盛放。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型降温槽结构示意图；

图3为本实用新型凉菜滤筒结构示意图；

图4为本实用新型滤网结构示意图；

图5为本实用新型转盘结构示意图；

图6为本实用新型凉菜滤筒的俯视图；

图7为图1中a处的结构示意图。

图中：1-底座、2-滤水槽、3-排水管、4-盛放架、5-弹簧、6-转盘、7-限位环、8-凉菜滤筒、9-滤水底板、10-铰链座、11-把手、12-固定滤板、13-滤网、14-盛放槽、15-降温槽、16-排水阀。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-7，本实用新型提供一种技术方案：

一种具有滤水功能的凉菜用盛放装置，包括底座1、盛放架4和凉菜滤筒8，底座1的中部水平开设有滤水槽2，且底座1的侧端面固定连接有排水管3，底座1的上端面固定安装有盛放架4，盛放架4的底部固定设置有固定滤板12，且固定滤板12的上端面固定设置有弹簧5，弹簧5的上部设置有限位环7，限位环7的内端面设置有转盘6，转盘6的上端面设置有凉菜滤筒8，且凉菜滤筒8的上端面固定设置有铰链座10，铰链座10之间转动连接有把手11，凉菜滤筒8的底部固定安装有滤水底板9。

限位环7和转盘6采用转动连接，且转盘6上下板之间的高度比限位环7高度长3cm至5cm；转盘6之间固定安装有滤网13，且滤网13采用不锈钢滤网制成，且转盘6的数量为3个；弹簧5位于转盘6和固定滤板12之间，且每个转盘6和固定滤板12之间均对称设置4个弹簧5；盛放架4之间设置有盛放槽14，且凉菜滤筒8滑动设置在盛放槽14中；盛放架4之间开设有降温槽15，且降温槽15垂直设置在盛放架4的侧板中，盛放架4的侧端固定安装有排水阀16，且降温槽15和排水阀16相同。

工作流程：首先，将凉菜放入凉菜滤筒8中，此时凉菜中的大部分水分通过自身重力自然的从滤水底板9流入滤板13，再通过固定滤板12进入滤水槽2中，最终通过排水管3排出，当需要滤除更多的水分时，上下晃动凉菜滤筒8，使得凉菜滤筒8内的水产生振动，进而有效的排出，并且可以转动凉菜滤筒8，产生离心力，有效的排出凉菜中的水分，当在盛放时遇到高温环境，在降温槽15内加入冷水或者冰块，可以对凉菜起到保鲜的效果。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：

1.一种具有滤水功能的凉菜用盛放装置，包括底座(1)、盛放架(4)和凉菜滤筒(8)，其特征在于：所述底座(1)的中部水平开设有滤水槽(2)，且底座(1)的侧端面固定连接有排水管(3)，所述底座(1)的上端面固定安装有盛放架(4)，所述盛放架(4)的底部固定设置有固定滤板(12)，且固定滤板(12)的上端面固定设置有弹簧(5)，所述弹簧(5)的上部设置有限位环(7)，所述限位环(7)的内端面设置有转盘(6)，所述转盘(6)的上端面设置有凉菜滤筒(8)，且凉菜滤筒(8)的上端面固定设置有铰链座(10)，所述铰链座(10)之间转动连接有把手(11)，所述凉菜滤筒(8)的底部固定安装有滤水底板(9)。

2.根据权利要求1所述的一种具有滤水功能的凉菜用盛放装置，其特征在于：所述限位环(7)和转盘(6)采用转动连接，且转盘(6)上下板之间的高度比限位环(7)高度长3cm至5cm。

3.根据权利要求1所述的一种具有滤水功能的凉菜用盛放装置，其特征在于：所述转盘(6)之间固定安装有滤网(13)，且滤网(13)采用不锈钢滤网制成，且转盘(6)的数量为3个。

4.根据权利要求1所述的一种具有滤水功能的凉菜用盛放装置，其特征在于：所述弹簧(5)位于转盘(6)和固定滤板(12)之间，且每个转盘(6)和固定滤板(12)之间均对称设置4个弹簧(5)。

5.根据权利要求1所述的一种具有滤水功能的凉菜用盛放装置，其特征在于：所述盛放架(4)之间设置有盛放槽(14)，且凉菜滤筒(8)滑动设置在盛放槽(14)中。

6.根据权利要求1所述的一种具有滤水功能的凉菜用盛放装置，其特征在于：所述盛放架(4)之间开设有降温槽(15)，且降温槽(15)垂直设置在盛放架(4)的侧板中，所述盛放架(4)的侧端固定安装有排水阀(16)，且降温槽(15)和排水阀(16)相同。

技术总结
本实用新型涉及生活技术领域，尤其为一种具有滤水功能的凉菜用盛放装置，包括底座、盛放架和凉菜滤筒，所述盛放架的底部固定设置有固定滤板，且固定滤板的上端面固定设置有弹簧，所述弹簧的上部设置有限位环，所述限位环的内端面设置有转盘，所述转盘的上端面设置有凉菜滤筒；凉菜滤筒在盛放时可以进行自然滤水的功能，当需要滤除凉菜中更多的水分时，上下晃动凉菜滤筒，使得凉菜滤筒内的水产生振动，并且可以利用转盘转动凉菜滤筒，产生离心力，有效的排出凉菜中的水分，当在盛放凉菜时遇到高温环境，在降温槽内加入冷水或者冰块，可以对凉菜起到保鲜的效果；本装置滤水效果良好，并且可以进行冷藏保鲜，便于长时间盛放。

技术研发人员：魏凯
受保护的技术使用者：魏凯
技术研发日：2019.09.27
技术公布日：2020.10.27