或加热板5和加热槽10加热的功率至少大于或多于上加热盘或加热板12加热的功率50瓦;
所述上加热盘或加热板12的向下加热面，与下加热盘或加热板5和加热槽10向上加热面可以工作或者同时加热好食物；
所述下加热盘或加热板5的食物加热区域加热功率大于加热槽10加热功率。
[0038]加热面为加热区，上加热盘或加热板12设置向下加热区，向下加热区对下部食物的顶面加热，下加热区一侧设置食物叉2.5或夹或钢丝，食物叉2.5设置上外壳组件22的前部，位于上外壳组件22把手2.2的中部或一侧，食物叉2.5伸缩设置与上加热盘或加热板12之间，或者上外壳组件22之间伸缩相对运动，食物叉2.5与上加热盘或加热板12之间，或者，食物叉2.5与上外壳组件22之间设置弹簧可控食物叉2.5复位，保证食物叉2.5缩回到上加热盘或加热板12与上外壳之间，或者，保证食物叉2.5缩回到上外壳组件22内部，食物叉2.5外露时设置在上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间，食物叉2.5为条形设置，食物叉2.5至少一个，食物托架2.52固定或一体设置在上加热盘或加热板12的下方，食物托架2.52由上外壳组件22外围向内延伸，形成一个侧向开口或食物滑槽2.51，所述食物托架2.52将食物固定在上外壳组件22上并与上外壳组件22 —起沿转轴8转动开口，将上下食物分离，形成一个食物开口 ；
所述上外壳组件22与下外壳组件33沿转轴8转动形成转动开口夹角，所述上部食物与下部食物随上外壳组件22与下外壳组件33沿转轴8转动形成食物开口夹角。
[0039]食物夹2.53设置在上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间，加热内腔两侧或一侧，食物夹2.53内端向上加热盘或加热板12内腔中心移动，将食物夹2.53紧不脱落，食物夹2.53中端与上加热盘或加热板12，或者上外壳一侧活动或转动连接，外端与控件连接或一体设置；所述食物夹2.53与上外壳组件22之间设置弹簧，弹簧驱动食物夹2.53内端向上加热盘或加热板12内腔中心移动，控件移动或转动，食物夹2.53沿中端轴位5.2转动，食物夹2.53内端向上加热内腔的中心外侧移动扩大，将食物松解，控件移动或转动方向与食物夹2.53内端的转动方向相反，食物夹2.53设置在上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间，加热内腔两侧或一侧，食物夹2.53内端向上加热盘或加热板12内腔中心移动，将食物夹2.53紧不脱落，食物夹2.53外端与上加热盘或加热板12，或者上外壳一侧活动或转动连接，食物夹2.53内端与食物夹2.53外端之间设置握手位，所述食物夹2.53与上外壳组件22之间设置弹簧，弹簧驱动食物夹2.53内端向上加热盘或加热板12内腔中心外围移动，握手位移动，食物夹2.53沿外端轴位5.2转动，食物夹2.53内端向上加热内腔的中心移动，将食物夹2.53紧，握手位移动方向与食物夹2.53内端的转动方向一致，食物夹2.53为弧形设置或者S形或L形设置，食物夹2.53至少一个。
[0040]主体01由上至下设置上外壳、上加热盘或加热板12、下加热盘或加热板5、下外壳，上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间设置为转轴8和轴孔或升降槽7连接，转轴8与轴孔或升降槽7之间设置弹簧，轴孔或升降槽7为条形孔和槽设置，转轴8两端在条形孔或槽内转动或上下滑动并转动，转轴8与上加热盘或加热板12或下加热盘或加热板5之间通过弹簧连接，弹簧驱动上加热盘或加热板12向下单向移动的同时将食物夹2.53紧加热；或者上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间设置弹簧；弹簧驱动上加热盘或加热板12向下单向移动的同时将食物夹2.53紧加热，上加热盘或加热板12移动为向下移动，将食物上表面向下挤压贴近加热，弹簧为拉簧8.1或压簧。
[0041]上加热盘或加热板12 —侧设置把手2.2 ;或者，上外壳一侧设置把手2.2 ;把手2.2与上外壳之间设置凹位2.1，凹位2.1的宽度至少可以进入一个手指位的尺寸大约宽20毫米；
凹位2.1开口向上或者开口侧向或者开口向下或者环形开口设置，按键设置在凹位2.1开口下方或一侧的内部，凹位2.1为“U”或“V”字形；
把手2.2设置在上加热盘或加热板12的前端或者侧部时，食物叉2.5向后或中心位移动，将上部食物固定，随转轴8转动开启，上部食物转动与上加热盘或加热板12转动开口一致或同向开口。
【主权项】
1.一种侧部加热汉堡的烤盘，主体包括:发热件、加热盘或加热板、上外壳组件、下外壳组件、固定位或固定件、加热槽，其特征在于:所述加热盘或加热板上、下设置，上加热盘或加热板的加热面向下对上层食物上表面加热； 所述下加热盘或加热板加热面向上对下层食物的下表面加热； 所述上加热盘或加热板与下加热盘或加热板组合形成上、下2层加热区域； 所述下加热盘或加热板的食物加热区域与上加热盘或加热板的向下加热面上、下对应设置； 所述加热槽向上开口设置在下加热盘或加热板的食物加热区域一侧； 所述两个加热区域相邻设置，两个加热区域一体设置或者两者分离设置； 所述上加热盘或加热板与下加热盘或加热板一端转动连接；或者，上外壳组件与下外壳组件一端转动连接； 所述上加热盘或加热板上设置固定位或固定件将食物固定悬挂在下加热盘或加热板上部，或者，上外壳组件上设置固定位或固定件将食物固定悬挂在下加热盘或加热板上部； 所述固定件横向运动或横向转动将上层食物托起；所述固定位与食物横向相对运动将上层食物托起； 所述食物和上外壳组件随轴孔或升降槽或转轴一起转动。2.根据权利要求1所述一种侧部加热汉堡的烤盘，其特征在于:所述下加热盘或加热板和加热槽的食物加热面积大于上加热盘或加热板的食物加热面积； 所述固定位或固定件为食物叉或食物夹或食物托架或食物滑槽或活动食物托架； 所述食物叉或食物夹或食物托架设置在上加热盘或加热板上；或者，食物叉或食物夹或食物托架设置在上外壳组件上； 所述食物叉或食物夹活动设置在上外壳组件上，所述食物托架固定或活动设置在上外壳组件上； 所述食物叉在插孔内滑动； 所述活动食物托架一端与主体活动连接，另一端穿过上加热盘或加热板与下加热盘或加热板之间到达主体的外部，活动食物托架的外部端设置把手，可以将活动食物托架旋转摆动到主体一侧或者外部； 所述上加热盘或加热板设置在上外壳组件上，下加热盘或加热板设置在下外壳组件上；上外壳组件一端设置把手，把手的一侧设置按键，按键一端外露在上外壳组件的外部一侦牝按键另一端设置连杆，连杆插入到上加热盘或加热板下表面下部，连杆横向伸缩设置可以将食物抬起或叉起转动移位； 所述上外壳一端设置按键孔、上外壳转轴位； 所述按键、连杆横向设置与把手竖立设置形成夹角，夹角帮助按键、连杆横向移动受力将食物抬起或叉起沿上外壳组件与下外壳组件之间的连接转轴转动； 所述按键与把手之间的夹角帮助至少2个手指相互用力将上外壳组件拉起转动翻转；或者，按键与把手之间的夹角帮助至少2个手指相互用力将食物抬起或叉起转动翻转；所述按键与把手之间设置弹簧或者按键与上外壳组件之间设置弹簧，弹簧驱动按键或连杆伸缩移动； 所述弹簧将按键或连杆向外驱动； 所述弹簧设置在连杆上或按键的内侧一端； 所述外壳为上外壳、下外壳；所述上外壳组件由上外壳、发热件、上加热盘或加热板组成；或者，所述上外壳组件由上外壳、发热件、加热面向下的上加热盘或加热板、加热面向上的上加热盘或加热板组成； 所述下外壳组件由下外壳、发热件、下加热盘或加热板组成； 所述上外壳组件与下外壳组件之间通过转轴、轴孔或升降槽转动连接；转轴在轴孔或升降槽内可以上下移动转动； 所述加热槽的开口高于下加热盘或加热板的开口外围； 所述加热槽开口条形、弧形设置，加热槽开口设置翻边，翻边四边高向中部倾斜设置与内腔光滑过渡； 所述加热槽开口长度与宽度的尺寸比例至少是2比1 ; 所述加热槽开口长度尺寸大于宽度的尺寸； 所述加热槽开口长度与开口深度的尺寸比例至少是1比1 ; 所述加热槽内腔呈长方体空腔，或者正方体空腔，加热槽内腔的转角为圆角；所述加热