专利名称：刀具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种刀具，尤其涉及陶瓷刀具。
背景技术：
在日常生活中，厨房中的刀具分工较为细致，一组刀具中，通常包括砍剁刀、切片刀、冻肉或面包刀、蔬果刀、水果刀等等。其中冻肉或面包刀、蔬果刀、水果刀的刀胚部分的宽度通常较窄，其与手柄的上下方向的宽度相近，通常等于或略大于手柄在上下方向的宽度。在日常使用时，使用者需要手持刀柄对食物进行加工，如果刀胚的宽度较窄，则使用者的手部可能会与刀胚后端锋利的刀刃进行接触，进而对手部造成损害。具体可参考图 1，其中刀胚末端32较为尖锐，其与刀柄31相接处的宽度相近，使用者的手部很容易被刀胚末端所伤害；另可参考图2，其中刀胚末端42采用圆弧形过渡，使用者的手部很容易沿该圆弧形刀片末端42滑动，进而被刀胚末端42尖锐的刀刃所伤害。另外，所述刀具的前端通常为尖端设计，且刀刃延伸至该尖端，当刀具因意外摔落，其尖端容易崩坏；且由刀刃延伸形成的尖端在日常使用中很容易对使用者造成损害。所以，针对此类刀具，仍有进一步改进的空间。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供一种刀具，其具有刀柄及固定于刀柄的刀胚，刀胚在二者结合处的宽度大于或等于刀柄的宽度，所述刀胚具有刀腹面，其一侧为刀背，刀胚还具有与刀腹面相接的、前后延伸的刀刃面，刀刃面与刀腹面相对的一侧为刀刃，所述刀刃面向前延伸形成尖端，所述刀刃面向后延伸至刀胚与刀柄的结合处，其中所述刀刃面后端未形成尖锐刀刃。进一步的，所述刀刃面后端形成一个圆弧形过渡面，所述圆弧形过渡面未形成尖锐刀刃。进一步的，所述圆弧形过渡面的厚度大于0. 8毫米。[0009]进一步的，所述刀刃面所形成的尖端为圆弧形，且未形成尖锐刀刃。进一步的，所述尖端的厚度大于0. 8毫米。进一步的，所述刀胚在与刀柄结合处的宽度与刀柄的宽度差小于等于2厘米。进一步的，所述刀背剖面的外形为圆弧形。本实用新型的有益效果如下刀胚的尖端及后端采用未开刃的圆弧形，可避免对使用者手部的伤害，降低使用风险。
图1为现有技术的刀具的示意图；图2为现有技术的另一实施例的示意3[0016]图3为本实用新型刀具的侧视示意图；图4为本实用新型刀具的刀胚前端的局部放大立体图；图5为本实用新型刀具的刀胚的剖视示意图。
具体实施方式
请参阅图3-5所示，本实用新型所揭示的刀具100包括一个刀柄1及固定于刀柄1 的刀胚2，所述刀胚2的宽度与刀柄1的宽度接近，二者结合处的刀胚2的宽度大于或等于结合处的刀柄1宽度，参考图3，该结合处的刀胚2与刀柄1的宽度差D小于等于2厘米。所述刀胚2包括刀腹面21，刀腹面21的一侧为刀背25，参考图5，刀背25的剖面外形为圆弧形，可避免传统刀具矩形刀背对使用者手部造成的不适；刀胚2还包括与刀腹面21相接的刀刃面22，刀刃面22相对于刀腹面21的另一侧为刀刃26。参考图4，所述刀刃面22前后延伸，其最前端形成刀胚2的尖端24，尖端M的侧面外形为圆弧形，且该刀刃面22所形成的尖端M较钝，未形成尖锐的刀刃26，其具有一定厚度，厚度超过0. 8毫米，可避免刀具100掉落时造成的尖端M崩口，也可以降低刀具尖端对使用人员伤害的风险。另外，刀刃面22向后延伸至刀胚与刀柄的结合处，其后端设置有圆弧形过渡面 23，与前述尖端M相似，该圆弧型过渡面23较钝，未形成尖锐的刀刃26，其具有一定厚度， 厚度超过0. 8毫米，使用者的手部向前滑动时会与该未形成刀刃的圆弧形过渡面23接触， 该过渡面23不会对手部造成伤害。对于本领域的普通技术人员来说，在本创作的教导下所作的针对本实用新型的等效变化，仍应包含在本实用新型权利要求所主张的范围中。
权利要求1.一种刀具，其具有刀柄及固定于刀柄的刀胚，刀胚在二者结合处的宽度大于或等于刀柄的宽度，所述刀胚具有刀腹面，其一侧为刀背，刀胚还具有与刀腹面相接的、前后延伸的刀刃面，刀刃面与刀腹面相对的一侧为刀刃，所述刀刃面向前延伸形成尖端，所述刀刃面向后延伸至刀胚与刀柄的结合处，其特征在于所述刀刃面后端未形成尖锐刀刃。
2.如权利要求1所述的刀具，其特征在于所述刀刃面后端形成一个圆弧形过渡面，所述圆弧形过渡面未形成尖锐刀刃。
3.如权利要求2所述的刀具，其特征在于所述圆弧形过渡面的厚度大于0.8毫米。
4.如权利要求1所述的刀具，其特征在于所述刀刃面所形成的尖端为圆弧形，且未形成尖锐刀刃。
5.如权利要求4所述的刀具，其特征在于所述尖端的厚度大于0.8毫米。
6.如权利要求1所述的刀具，其特征在于所述刀胚在与刀柄结合处的宽度与刀柄的宽度差小于等于2厘米。
7.如权利要求1所述的刀具，其特征在于所述刀背剖面的外形为圆弧形。
专利摘要本实用新型公开了一种刀具，其具有刀柄及固定于刀柄的刀胚，刀胚在二者结合处的宽度大于或等于刀柄的宽度，所述刀胚具有刀腹面，其一侧为刀背，刀胚还具有与刀腹面相接的、前后延伸的刀刃面，刀刃面与刀腹面相对的一侧为刀刃，所述刀刃面向前延伸形成尖端，所述刀刃面向后延伸至刀胚与刀柄的结合处，其中所述刀刃面后端未形成尖锐刀刃。刀胚的后端采用未开刃的圆弧形，可避免对使用者手部的伤害，降低使用风险。
文档编号B26B9/00GK202241323SQ20112038636
公开日2012年5月30日 申请日期2011年10月12日 优先权日2011年10月12日
发明者黄大英 申请人:黄大英