香菇切柄装置制造方法
【专利摘要】本发明香菇切柄装置，操作者将待加工的香菇放置在放置板上，使得香菇的菇柄朝下放置。将放置好香菇的放置板推入壳体内，再将上方的压板压下，对放置板上的香菇施加一定的压力。再操作壳体上的切刀运动，通过切刀将从放置板上的通孔处伸出的菇柄沿着放置板的下端面切掉。本发明结构简单，通过简单的结构设计，能够将香菇的菇柄整齐切掉，使得剩余的长度基本相同。而且本发明操作简单，一个人即可完成操作。操作过程安全，操作者不用直接和切刀接触，杜绝了安全事故的发生。
【专利说明】香菇切柄装置
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品加工装置，具体涉及一种香菇切柄装置。
【背景技术】
[0002]香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12^，有时可达20(^,幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。
[0003]在工业食品加工中需要切除香菇的柄，只保留香菇的菌盖部分。目前，在切除香菇柄的时候，需要人工手工加工。在人工切割的时候，以来切割的长度不同，造成香菇菇腿长度不一，影响品质。再者，人工加工极易疲劳，影响加工的效率和品质。而且工人因为素质的高低，会发生操作不当的情况，容易发生安全事故。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种香菇切柄装置，具有结构简单、使用安全、切柄整齐、降低劳动强度的香菇切柄机。
[0005]为达到上述目的，本发明的技术方案是:香菇切柄装置，包括壳体，所述壳体底部设有支脚，所述壳体的中部滑动连接有一个放置板，所述放置板上竖向开始有放置香菇的凹槽，所述凹槽的底部贯穿设有一个放置菇柄的通孔；所述壳体中位于放置板上方滑动设有一个压板，所述压板的上方固定有一个穿过壳体的压柄；所述壳体中位于放置板的下方滑动连接有一个切刀，所述切刀的宽度和放置板的宽度相同，所述切刀的刀面与放置板的下端面接触，所述切刀的刀背上固定有一个刀杆。
[0006]采用上述技术方案时，操作者将待加工的香菇放置在放置板上，使得香菇的菇柄朝下放置。将放置好香菇的放置板推入壳体内，再将上方的压板压下，对放置板上的香菇施加一定的压力。再操作壳体上的切刀运动，通过切刀将从放置板上的通孔处伸出的菇柄沿着放置板的下端面切掉。本发明结构简单，通过简单的结构设计，能够将香菇的菇柄整齐切掉，使得剩余的长度基本相同。而且本发明操作简单，一个人即可完成操作。操作过程安全，操作者不用直接和切刀接触，杜绝了安全事故的发生。
[0007]进一步，所述壳体中位于切刀的下方还滑动连接有一个收集盒，所述收集盒的侧面固定有拉柄。该设置能够通过收集盒将切掉的菇柄收集，可以作为原料进行加工使用。
[0008]进一步，所述压柄上设有一个水平的挡板，所述挡板和壳体之间设有复位弹簧。该设置在操作完成之后，能够将压板回弹，方便取出放置板，进行取放香菇的操作。
【专利附图】
【附图说明】
[0009]下面结合附图和【具体实施方式】对本发明作进一步详细的说明:
图1是本发明香菇切柄装置实施例的结构示意图。
【具体实施方式】
[0010]如图1所不，本发明香燕切柄装置，包括壳体1，在壳体1的底部设有支脚，壳体1的中部滑动连接有一个放置板2，放置板2上竖向开始有放置香菇的凹槽21，凹槽21的底部贯穿设有一个放置菇柄的通孔；壳体1中位于放置板2上方滑动设有一个压板3，压板3的上方固定有一个穿过壳体的压柄31 ；另外，压柄31上设有一个水平的挡板32，挡板32和壳体1之间设有复位弹簧33。该设置在操作完成之后，能够将压板3回弹，方便取出放置板2，进行取放香菇的操作。在壳体1中位于放置板2的下方滑动连接有一个切刀4，切刀4的宽度和放置板2的宽度相同，切刀4的刀面与放置板2的下端面接触，切刀4的刀背上固定有一个刀杆。壳体1中位于切刀4的下方还滑动连接有一个收集盒5，收集盒5的侧面固定有拉柄。该设置能够通过收集盒5将切掉的菇柄收集，可以作为原料进行加工使用。
[0011]本发明中，操作者将待加工的香菇放置在放置板2上，使得香菇的菇柄朝下放置。将放置好香菇的放置板2推入壳体1内，再将上方的压板3压下，对放置板2上的香菇施加一定的压力。再操作壳体1上的切刀4运动，通过切刀4将从放置板2上的通孔处伸出的菇柄沿着放置板的下端面切掉。本发明结构简单，通过简单的结构设计，能够将香菇的菇柄整齐切掉，使得剩余的长度基本相同。而且本发明操作简单，一个人即可完成操作。操作过程安全，操作者不用直接和切刀4接触，杜绝了安全事故的发生。
[0012]以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。
【权利要求】
1.香菇切柄装置，包括壳体，所述壳体底部设有支脚，其特征是，所述壳体的中部滑动连接有一个放置板，所述放置板上竖向开始有放置香菇的凹槽，所述凹槽的底部贯穿设有一个放置菇柄的通孔；所述壳体中位于放置板上方滑动设有一个压板，所述压板的上方固定有一个穿过壳体的压柄；所述壳体中位于放置板的下方滑动连接有一个切刀，所述切刀的宽度和放置板的宽度相同，所述切刀的刀面与放置板的下端面接触，所述切刀的刀背上固定有一个刀杆。
2.根据权利要求1所述的香菇切柄装置，其特征是，所述壳体中位于切刀的下方还滑动连接有一个收集盒，所述收集盒的侧面固定有拉柄。
3.根据权利要求1所述的香菇切柄装置，其特征是，所述压柄上设有一个水平的挡板，所述挡板和壳体之间设有复位弹簧。
【文档编号】B26D1/04GK104400806SQ201410695313
【公开日】2015年3月11日 申请日期:2014年11月27日 优先权日:2014年11月27日
【发明者】吴云峰 申请人:重庆市永川区食用菌研究所