一种块状果蔬切丝装置制造方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种厨具，具体为一种块状果蔬切丝装置，其包括底板、两个支架体、插丝器、储料仓以及压料块，所述支架体包括支柱和固定于支柱上的斜梁，所述支架体通过支柱与底板固定连接，所述两个支架体并排设置，所述两个支架体之间固定设置有储料仓，所述储料仓内设置有压料块，所述斜梁底部设置有滑道，所述插丝器通过滑到滑动设置于两个斜梁之间。本实用新型结构简单，使用安全、效率高，能够将块状果蔬如土豆、洋葱、苹果等快速制作成丝，并且由于刀片的作用，锋利的刀片在切丝时使得到的产品表面光滑，因此具有很好的口感，制作出来的产品不但整齐规则，细长有型，并且具有可与手工刀切产品相媲美的口感。
【专利说明】一种块状果蔬切丝装置
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种厨具，具体为一种块状果蔬切丝装置。
【背景技术】
[0002]土豆是人们日常生活中最常见的蔬菜之一，在以土豆为食材的时候，经常需要将其加工成丝，土豆丝无论在家庭和饭店，都是人们最常吃的菜品之一。目前，人们在做土豆丝的时候，通常都是用刀将其切片后再切丝，这种方式不但耗费时间，同时也对切丝者的刀工要求非常高。然而，大部分人不具备专业厨师的刀工，因此切丝需要耗费大量时间并且质量不高，还常常会伤到自己。目前市面上常见的插丝器，制作出的土豆丝表面粗糙，口感较差，并且极易伤到插丝者的手指，操作过程十分危险。
实用新型内容
[0003]本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构简单、使用方便、安全性高、插丝质量好的块状果蔬切丝装置。
[0004]本实用新型采用如下技术方案:
[0005]一种块状果蔬切丝装置，其包括底板、两个支架体、插丝器、储料仓以及压料块，所述支架体包括支柱和固定于支柱上的斜梁，所述支架体通过支柱与底板固定连接，所述两个支架体并排设置，所述两个支架体之间固定设置有储料仓，所述储料仓内设置有压料块，所述斜梁底部设置有滑道，所述插丝器通过滑到滑动设置于两个斜梁之间；
[0006]所述擦丝器包括矩形的主板，所述主板两侧设置有与所述滑道相配合的导轨，所述主板中央设置有下料槽口，所述下料槽口上设置有刨片刀，所述刨片刀固定设置于主板顶面，所述主板底面固定设置有若干与主板垂直的刀片，所述刀片通过夹持装置固定，所述刀片位于下料槽口下方，略靠后于刨片刀的刀口 ；
[0007]所述夹持装置包括设置于主板底面两侧的支撑板，所述支撑板上固定设置有连接板，所述连接板之间夹持有若干夹板，相邻两个所述夹板之间夹持有一个刀片，所述若干刀片形成将由刨片刀刨成的片状物料切成丝的刀片组。
[0008]进一步的，所述的夹板和连接板上穿设有螺栓，所述螺栓两端设置有螺母，通过螺母使连接板夹紧夹板。
[0009]进一步的，所述夹板的横断面为三角形，所述刀片夹持于夹板的角部。
[0010]进一步的，所述的两个支架体之间设置有横梁。
[0011]本实用新型的积极效果如下:
[0012]本实用新型结构简单，使用安全、效率高，能够将块状果蔬如土豆、洋葱、苹果等快速制作成丝，并且由于刀片的作用，锋利的刀片在切丝时使得到的产品表面光滑，因此具有很好的口感，制作出来的产品不但整齐规则，细长有型，并且具有可与手工刀切产品相媲美的口感。
[0013]底板对整个装置具有很好的支撑作用，支架体将插丝器夹持病提供其滑动的轨道，使插丝器能够抽插滑动。储料仓用于放置待切丝的无聊，如土豆等，压料块放入到储料仓内的物料上，用于压住物料，使插丝器抽查过程中物料保持稳定，从而能够避免手直接接触物料，刀片便不会伤到操作人员的手指。
[0014]本装置先通过刨片刀将物料切片，所得片状物料随之被若干刀片形成的刀片组切制成丝，所得产品形状整齐，表面光滑。
[0015]通过若干夹板夹持刀片，能够调整刀片的数量，改变刀片之间缝隙的大小，从而改变切丝的粗细。
[0016]三角形的夹板，通过一个角部夹持刀片，可以夹持较窄的刀片，夹持牢固稳定，刀片不易折，在插丝过程中阻力较小，使用方便。
[0017]两个支架体之间设置有横梁，加强了支架的稳定性。
【专利附图】
【附图说明】
[0018]附图1为本实用新型结构示意图；
[0019]附图2为本实用新型支架体结构示意图；
[0020]附图3为本实用新型主体的结构示意图；
[0021]附图4为本实用新型刨片刀结构示意图；
[0022]附图5为本实用新型架板夹持刀片的结构示意图；
[0023]附图6为本实用新型夹板安装结构示意图；
[0024]附图7为本实用新型刀片组结构示意图。
[0025]在附图中:I底板、2支架体、3插丝器、4储料仓、5压料块、6横梁、2-1滑道、2-2支柱、2-3斜梁、3-1主板、3-2下料槽口、3-3刨片刀、3_4支撑板、3_5连接板、3_6夹板、3_7刀片、3-8螺杆、3-9螺母、3-10导轨。
【具体实施方式】
[0026]下面结合附图1-7和【具体实施方式】对本实用新型作进一步详细的描述。
[0027]如附图1所示的一种块状果蔬切丝装置，其包括底板1、两个支架体2、插丝器3、储料仓4以及压料块5，所述支架体2包括支柱2-2和固定于支柱2-2上的斜梁2_3，斜梁2-3前端高后端低，所述支架体2通过支柱2-2与底板I固定连接，所述两个支架体2并排设置，所述的两个支架体2之间设置有横梁6，增强支架体2的牢固性和稳定性。
[0028]如附图1和附图2所示，所述两个支架体2之间固定设置有储料仓4，所述储料仓4内设置有压料块5，所述斜梁2-3底部设置有滑道2-1，所述插丝器3通过滑到2-1滑动设置于两个斜梁2-3之间；储料仓4顶部和底部敞开，为直筒形，横截面呈圆形或者矩形，大小适当，方便普通大小的果蔬放置即可。
[0029]如附图3-7所示，所述擦丝器3包括矩形的主板3-1，所述主板3_1两侧设置有与所述滑道2-1相配合的导轨3-10，擦丝器3通过两侧的导轨3-10嵌入到支架体2的滑道
2-1内，将储料仓4的底部堵住，使物料落在擦丝器3上，操作时手动抽拉擦丝器3，对储料仓4内的物料形成切削作用。
[0030]所述主板3-1中央设置有下料槽口 3-2，所述下料槽口 3-2上设置有刨片刀3_3，所述刨片刀3-3固定设置于主板3-1顶面，所述主板3-1底面固定设置有若干与主板3-1垂直的刀片3-7，所述刀片3-7通过夹持装置固定，所述刀片3-7位于下料槽口 3-2下方，略靠后于刨片刀3-3的刀口。抽拉擦丝器3时，刨片刀3-3将物料切削成片，切成片的物料随之经过刀片3-7后被切成丝。
[0031 ] 所述夹持装置包括设置于主板3-1底面两侧的支撑板3-4，所述支撑板3-4上固定设置有连接板3-5，连接板3-5为具有一定弹性的钢板，所述连接板3-5之间夹持有若干夹板3-6,相邻两个所述夹板3-6之间夹持有一个刀片3-7。
[0032]所述的夹板3-6和连接板3-5上穿设有螺栓3_8，所述螺栓3_8两端设置有螺母
3-9，通过螺母3-9使连接板3-5夹紧夹板3-6。由于连接板3_5为具有一定弹性的钢板，两个连接板3-5之间的距离一定程度上可调。因此，很容易实现刀片数量及其间距的调节。
[0033]所述夹板3-6的横断面为三角形，所述刀片3-7夹持于夹板3_6的角部。用角部夹持刀片3-7，能适应较窄的刀片3-7，这样在操作过程中减小了阻力，使用方便省里。
[0034]使用上述装置，能够实现对土豆、苹果、洋葱、萝卜等果蔬的切丝工作，制作过程省时省力，产品规则并且表面光滑，口感好。本装置尤其适用于饭店或者食堂等对土豆的切丝工作。
[0035]最后应说明的是:以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解:其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型实施例技术方案的精神和范围。
【权利要求】
1.一种块状果蔬切丝装置，其特征在于:其包括底板(I)、两个支架体(2)、插丝器(3)、储料仓(4)以及压料块(5)，所述支架体(2)包括支柱(2-2)和固定于支柱(2-2)上的斜梁(2-3)，所述支架体(2)通过支柱(2-2)与底板(I)固定连接，所述两个支架体(2)并排设置，所述两个支架体(2)之间固定设置有储料仓(4)，所述储料仓(4)内设置有压料块(5)，所述斜梁(2-3 )底部设置有滑道(2-1)，所述插丝器(3 )通过滑到(2-1)滑动设置于两个斜梁(2-3)之间； 所述擦丝器(3)包括矩形的主板(3-1)，所述主板(3-1)两侧设置有与所述滑道(2-1)相配合的导轨(3-10)，所述主板(3-1)中央设置有下料槽口(3-2)，所述下料槽口(3-2)上设置有刨片刀(3-3)，所述刨片刀(3-3)固定设置于主板(3-1)顶面，所述主板(3-1)底面固定设置有若干与主板(3-1)垂直的刀片(3-7)，所述刀片(3-7)通过夹持装置固定，所述刀片(3-7)位于下料槽口(3-2)下方，略靠后于刨片刀(3-3)的刀口 ； 所述夹持装置包括设置于主板(3-1)底面两侧的支撑板(3-4 )，所述支撑板(3-4 )上固定设置有连接板(3-5)，两个所述连接板(3-5)之间夹持有若干夹板(3-6)，相邻两个所述夹板(3-6)之间夹持有一个刀片(3-7)。
2.根据权利要求1所述的一种块状果蔬切丝装置，其特征在于:所述的夹板(3-6)和连接板(3-5)上穿设有螺栓(3-8)，所述螺栓(3-8)两端设置有螺母(3-9)，通过螺母(3-9)使连接板(3-5 )夹紧夹板(3-6 )。
3.根据权利要求2所述的一种块状果蔬切丝装置，其特征在于:所述夹板(3-6)的横断面为三角形，所述刀片(3-7)夹持于夹板(3-6)的角部。
4.根据权利要求1-3任一项所述的一种块状果蔬切丝装置，其特征在于:所述的两个支架体(2 )之间设置有横梁(6 )。
【文档编号】B26D1/06GK204094825SQ201420511029
【公开日】2015年1月14日 申请日期:2014年9月5日 优先权日:2014年9月5日
【发明者】孙建辉 申请人:国家电网公司, 国网河北省电力公司培训中心