1.一种多功能陶瓷刀，包括刀柄(1)和陶瓷刀身(2)，其特征在于，所述刀柄(1)为空腔结构，陶瓷刀身(2)的一端位于刀柄(1)的内部，刀柄(1)的两侧内壁之间对称固定有四组横杆(3)，横杆(3)上滑动连接有移动板(4)，移动板(4)的两侧均开设有调节槽(5)，两组调节槽(5)的内部均分别设置有第一弹簧(6)和卡杆(7)，卡杆(7)的一端均延伸至移动板(4)的外部，刀柄(1)的另外两侧均等距开设有多组卡孔(8)，移动板(4)的一侧中部开设有安装槽(9)，移动板(4)的顶端两侧均固定有竖杆(10)，竖杆(10)的顶端均延伸至刀柄(1)的外部并固定有顶板(11)，竖杆(10)上滑动连接有活动板(12)，两组竖杆(10)的外部均套设有第二弹簧(13)，活动板(12)的底端固定有竖板(14)，竖板(14)的底端延伸至安装槽(9)的内部。
2.根据权利要求1所述的一种多功能陶瓷刀，其特征在于，所述横杆(3)均分别位于调节槽(5)的两端，调节槽(5)和横杆(3)均分别位于安装槽(9)的两侧，卡杆(7)均与移动板(4)滑动连接，卡孔(8)的直径大于卡杆(7)的直径，安装槽(9)的尺寸大于陶瓷刀身(2)的尺寸。
3.根据权利要求1所述的一种多功能陶瓷刀，其特征在于，所述第一弹簧(6)的一端与调节槽(5)的一侧内壁固定连接，第一弹簧(6)的另一端与卡杆(7)的一侧固定连接。
4.根据权利要求1所述的一种多功能陶瓷刀，其特征在于，所述活动板(12)位于刀柄(1)和顶板(11)之间，第二弹簧(13)均位于顶板(11)和活动板(12)之间，竖杆(10)分别位于竖板(14)的两侧，竖板(14)与移动板(4)滑动连接。
5.根据权利要求1所述的一种多功能陶瓷刀，其特征在于，所述刀柄(1)的顶端分别开设有第一通孔和两组第二通孔，两组第二通孔分别位于第一通孔的两侧，竖板(14)与第一通孔内壁滑动连接，竖杆(10)均与第二通孔内壁滑动连接。
6.根据权利要求1所述的一种多功能陶瓷刀，其特征在于，所述陶瓷刀身(2)的顶端一侧开设有限位槽(15)，限位槽(15)的尺寸大于竖板(14)的尺寸。
7.根据权利要求1所述的一种多功能陶瓷刀，其特征在于，所述刀柄(1)的一侧中部开设有开口(16)，陶瓷刀身(2)与开口(16)的内壁滑动连接。