1.一种高效食品锯骨装置，包括加工台(1)，其特征在于：所述加工台(1)的顶部设置有电锯本体(2)，所述加工台(1)顶部的前侧滑动连接有壳体(3)，所述壳体(3)的内腔设置有夹持机构(4)，所述夹持机构(4)包括固定连接在壳体(3)顶部两侧的固定柱(41)，所述固定柱(41)的表面滑动连接有夹板(42)，所述固定柱(41)的表面套设有弹簧(43)，所述弹簧(43)的顶端和底端分别与固定柱(41)和夹板(42)相焊接，所述夹板(42)的底部转动连接有滚筒(44)，所述壳体(3)的内腔滑动连接有推板(5)，所述壳体(3)的正表面贯穿设置有螺纹杆(6)，所述螺纹杆(6)的表面与壳体(3)螺纹连接，所述螺纹杆(6)的后端贯穿至壳体(3)的内腔并通过轴承与推板(5)转动连接，所述加工台(1)的后侧设置有收集机构(7)。
2.根据权利要求1所述的一种高效食品锯骨装置，其特征在于：所述收集机构(7)包括开设有在加工台(1)右侧的矩形腔体(71)，所述矩形腔体(71)的内腔放置有收集桶(72)，所述加工台(1)顶部的后侧开设有与矩形腔体(71)相连通的楔形导料槽(73)。
3.根据权利要求1所述的一种高效食品锯骨装置，其特征在于：所述加工台(1)顶部的前侧固定连接有两个导轨(8)，所述壳体(3)底部的前侧和后侧均开设有与导轨(8)相适配的导向槽(9)。
4.根据权利要求1所述的一种高效食品锯骨装置，其特征在于：所述夹板(42)的正表面开设有矩形通孔(10)。
5.根据权利要求1所述的一种高效食品锯骨装置，其特征在于：所述推板(5)的两侧均固定连接有限位滑块(12)，所述壳体(3)内腔的两侧均开设有与限位滑块(12)相适配的限位滑槽(11)。