多功能切菜装置的制作方法

1.本实用新型涉及蔬菜加工设备技术领域。更具体地说，本实用新型涉及一种多功能切菜装置。


背景技术：

2.人们的日常饮食中，蔬菜是必不可少的食物之一，蔬菜在烹饪之前需要进行切割的前序处理，家庭烹饪中通常都是手工用刀切，但是对于大型餐厅或食堂，所需要烹饪蔬菜量较大，如还是采用手工，费时费力；为满足大型餐厅或食堂菜量大的需求，市面上出现了各式各样的切菜设备。
3.生活中常见的蔬菜包括叶片蔬菜如油麦菜、大白菜等、根茎类蔬菜如土豆、胡萝卜，不同蔬菜切割方式不同，现有的切菜设备普遍存在以下缺点：一台切菜设备仅可以切割一种蔬菜，如切割叶片蔬菜的不能满足切割根茎类蔬菜，导致切菜设备功能单一，适用范围较小；此外，切菜设备结构复杂，造价成本高，经济实用性较差，导致大部分切菜设备不能够在市场上大量推广。


技术实现要素：

4.本实用新型的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。
5.本实用新型还有一个目的是提供一种多功能切菜装置，其可同时进行叶片蔬菜切割和根茎蔬菜切割，提高了切菜装置的功能性，还提高了切菜装置的切菜效率。
6.为了实现根据本实用新型的这些目的和其它优点，提供了一种多功能切菜装置，其包括：
7.壳体，其为中空立体结构，所述壳体顶部设有第一进料口，侧部设有第二进料口；
8.两个隔板，其均竖直内接于所述壳体内，且沿所述壳体的宽度方向间隔设置，两个隔板将所述壳体分隔为沿所述壳体宽度方向依次排布，且均互不连通的第一切菜室、安装室和第二切菜室；靠近所述第一切菜室的其中一个隔板上沿水平方向设有条形的第一通孔；所述第一切菜室与所述第一进料口连通；所述第二切菜室与所述第二进料口连通；
9.第一转轴，其竖直且转动设于所述安装室内，所述第一转轴上沿圆周方向间隔设有多个切割刀，任一切割刀的刀刃水平设置，切割刀可穿过所述第一通孔进入所述第一切割室；
10.切丝切割盘，其水平内接于所述第二切菜室内，且位于所述第二进料口的下方；
11.压板，其水平设于所述第二切菜室内，且位于所述切丝切割盘的上方，所述压板与所述壳体的内壁滑动连接，所述壳体不限制所述压板沿竖直方向的移动。
12.优选的是，所述的多功能切菜装置，所述第一切菜室的底部设有第一出料口，所述第二切菜室的底部设有第二出料口。
13.优选的是，所述的多功能切菜装置，还包括：
14.第二转轴，其水平且转动设于所述安装室内，所述第二转轴位于所述第一转轴的
靠近所述第二切菜室的一侧，所述第二转轴与所述第一转轴通过齿轮传动；
15.滑动块，其滑动设于所述安装室内，所述滑动块的一侧通过第一连接杆与所述压板连接，所述安装室不限制所述滑动块、所述第一连接杆和所述压板沿竖直方向的移动；所述滑动块的中部设有条形滑轨其水平设置且沿与隔板垂直的方向延伸；
16.滑动柱，其与所述第二转轴平行设置且滑动卡设于所述滑轨内，所述滑动柱通过水平设置的第二连接杆与所述第二转轴连接。
17.优选的是，所述的多功能切菜装置，所述第一通孔的内壁上设有柔性刷毛。
18.优选的是，所述的多功能切菜装置，任一切割刀沿所述第一转轴的径向长度，和其中一个隔板与所述壳体的一侧内壁的间距长度比为0.9:1。
19.优选的是，所述的多功能切菜装置，所述滑轨的长度不小于，所述第二转轴的轴线与所述滑动柱的最大间距的两倍。
20.优选的是，所述的多功能切菜装置，第一转轴上固定套设有第一伞齿轮，第二转轴上固定套设有与第一伞齿轮啮合的第二伞齿轮。
21.优选的是，所述的多功能切菜装置，另外一个隔板上沿竖直方向设有条形的第二通孔，所述第一连接杆的一端与滑动块连接，另一端水平穿过另外一个隔板并与所述压板连接，另外一个隔板不限制所述第一连接杆沿竖直方向的移动。
22.优选的是，所述的多功能切菜装置，所述滑动块通过第三连接杆与其中一个隔板滑动连接，其中一个隔板不限制所述第三连接杆沿竖直方向的移动。
23.优选的是，所述的多功能切菜装置，所述第二进料口设有可开启/关闭的门体。
24.本实用新型至少包括以下有益效果：
25.1、本实用新型提供一种可同时进行叶片蔬菜切割和根茎蔬菜切割，提高了切菜装置的功能性，还提高了切菜装置的切菜效率，实际应用中还可将切丝切割盘更换为切片切割盘，本实用新型既可以切叶片蔬菜，还可对根茎蔬菜进行切丝或切片；此外本实用新型还具有结构简单，操作便捷，适用范围广，具有较高的经济实用性；
26.2、本实用新型通过第二转轴、滑动块、第一连接杆、滑轨、滑动柱，实现了第一转轴的转动与压板竖直方向移动的联动，仅需一个动力源即可同时带动第一切割室内叶片蔬菜的切割作业和第二切割室内根茎蔬菜的切割作业，简化了设备的结构，降低设备造价。
27.本实用新型的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本实用新型的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
28.图1为本实用新型在一个实施例中所述的多功能切割装置的结构示意图；
29.图2为本实用新型在另一实施例中所述的多功能切割装置的俯视图。
30.附图标记说明：1-壳体11-第一进料口12-第一切割室13-安装室14-第二切割室21-其中一个隔板22-另外一个隔板31-第一转轴311-第一伞齿轮32-切割刀41-切丝切割盘42-压板51-第二转轴511-第二伞齿轮52-滑动块521-滑轨53-第一连接杆54-滑动柱55-第二连接杆56-第三连接杆。
具体实施方式
31.下面结合附图及实施例对本实用新型做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
32.应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不排除一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
33.在本实用新型的描述中，术语“横向”、“纵向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，并不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
34.如图1～2所示，本实用新型提供一种多功能切菜装置，其包括：
35.壳体1，其为中空立体结构，所述壳体1顶部设有第一进料口11，侧部设有第二进料口；
36.两个隔板，其均竖直内接于所述壳体1内，且沿所述壳体1的宽度方向间隔设置，两个隔板将所述壳体1分隔为沿所述壳体1宽度方向依次排布，且均互不连通的第一切菜室、安装室13和第二切菜室；靠近所述第一切菜室的其中一个隔板21上沿水平方向设有条形的第一通孔；所述第一切菜室与所述第一进料口11连通；所述第二切菜室与所述第二进料口连通；
37.第一转轴31，其竖直且转动设于所述安装室13内，所述第一转轴31上沿圆周方向间隔设有多个切割刀32，任一切割刀32的刀刃水平设置，切割刀32可穿过所述第一通孔进入所述第一切割室12；
38.切丝切割盘41，其水平内接于所述第二切菜室内，且位于所述第二进料口的下方；切丝切割盘41包括水平设置的盘体，其上间隔设有多个切割孔，任一切割孔边缘间隔设有多个竖直向上的尖刺)；实际应用
39.压板42，其水平设于所述第二切菜室内，且位于所述切丝切割盘41的上方，所述压板42与所述壳体1的内壁滑动连接，所述壳体1不限制所述压板42沿竖直方向的移动。压板42的尺寸不小于切丝切割盘41的尺寸，在实际应用中可将切丝切割盘41的尺寸设计到最大(如图2所示)，可同时放入多个根茎类蔬菜，提高蔬菜切割效率。
40.在上述技术方案中，本实用新型提供一种可同时进行叶片蔬菜切割和根茎蔬菜切割，提高了切菜装置的功能性，还提高了切菜装置的切菜效率，实际应用中还可将切丝切割盘41更换为切片切割盘，本实用新型既可以切叶片蔬菜，还可对根茎蔬菜进行切丝或切片；此外本实用新型还具有结构简单，操作便捷，适用范围广，具有较高的经济实用性。
41.将待切割的叶片蔬菜从第一进料口11竖直向下投入第一切菜室，在第一转轴31的转动下，带动切割刀32的绕第一转轴31轴线的转动，切割刀32对竖直向下移动的叶片蔬菜进行横向切割，即可完成对叶片蔬菜的切割作业，最终叶片蔬菜的切割物收集于第一切菜室的底部；与此同时，将压板42移动至第二切割室14的上部，使得压板42与切丝切割盘41的间距大于待切割的根茎类蔬菜的尺寸，然后将待切割的根茎类(如土豆、胡萝卜等)蔬菜放置于切丝切割盘41上，随后沿竖直方向移动压板42，压板42在向下移动的过程中，对待切割的根茎类蔬菜产生挤压力压板42向下移动挤压放置在切丝切割盘41上的根茎蔬菜(如土豆、胡萝卜)，当压板42向下移动至与切丝切割盘41接触时，根茎蔬菜在切丝切割盘41的切
割作用下被切成丝状，并收集于切丝切割盘41的下方。
42.另一种技术方案中，所述的多功能切菜装置，所述第一切菜室的底部设有第一出料口，所述第二切菜室的底部设有第二出料口。通过第一出料口可收集第一切菜室内叶片蔬菜的切割物，通过第二出料口可收集第二切菜室内根茎蔬菜的切割物。
43.另一种技术方案中，所述的多功能切菜装置，还包括：
44.第二转轴51，其水平且转动设于所述安装室13内，所述第二转轴51位于所述第一转轴31的靠近所述第二切菜室的一侧，所述第二转轴51与所述第一转轴31通过齿轮传动；如图2所示，第一转轴31的一端与壳体1的内壁转动连接；
45.滑动块52，其滑动设于所述安装室13内(如图2所示，滑动块52位于第一转轴31的另一端)，所述滑动块52的一侧通过第一连接杆53与所述压板42连接，所述安装室13不限制所述滑动块52、所述第一连接杆53和所述压板42沿竖直方向的移动；所述滑动块52的中部设有条形滑轨521(滑轨521的与隔板垂直的两侧贯穿设置，如图1所示的与屏幕平行的两侧贯穿设置)其水平设置且沿与隔板垂直的方向延伸；
46.滑动柱54，其与所述第二转轴51平行设置且滑动卡设于所述滑轨521内，所述滑动柱54通过水平设置的第二连接杆55与所述第二转轴51连接。(第二转轴51的转动在带动第一转轴31转动的同时带动滑动块52沿竖直方向往复运动，进而带动压板42沿竖直方向往复运动。)
47.在上述技术方案中，本实用新型通过第二转轴51、滑动块52、第一连接杆53、滑轨521、滑动柱54，实现了第一转轴31的转动与压板42竖直方向移动的联动，仅需一个动力源即可同时带动第一切割室12内叶片蔬菜的切割作业和第二切割室14内根茎蔬菜的切割作业，简化了设备的结构，降低设备造价。
48.具体的：通过齿轮传动实现了第二转轴51与第一转轴31的传动，第一转轴31的转动带动第二转轴51的转动，第二转轴51的转动带动第二连接杆55的转轴，进而带动滑动柱54绕第二转轴51的轴线的圆周转动，滑动柱54在做圆周转动的同时沿滑轨521的长度方向在滑轨521中滑动，因滑动柱54不仅水平方向发生了位移，竖直方向也发生了位移，滑动柱54竖直方向的位移即可带动滑动块52沿竖直方向的往复移动，滑动块52通过第一连接杆53带动压板42沿竖直方向的移动，当压板42随滑动块52移动至下限位置时，压板42与切丝切割盘41接触。
49.另一种技术方案中，所述的多功能切菜装置，所述第一通孔的内壁上设有柔性刷毛。柔性刷毛蹭刷对切割刀32上残留的叶片蔬菜汁，对切割刀32进行清洁，避免切割刀32上的残留物对下一个待切割蔬菜的污染。
50.另一种技术方案中，所述的多功能切菜装置，任一切割刀32沿所述第一转轴31的径向长度，和其中一个隔板21与所述壳体1的一侧内壁的间距长度比为0.9:1。切割刀32穿过第一通孔进入第一切割室12内，为了更好的对叶片蔬菜进行切割，切割刀32的切割切割范围应尽可能大。
51.另一种技术方案中，所述的多功能切菜装置，所述滑轨521的长度不小于，所述第二转轴51的轴线与所述滑动柱54的最大间距的两倍。第二转轴51的转动带动第二连接杆55、滑动柱54绕第一转轴31的轴线做圆周运动，滑动柱54在做圆周运动的同时在滑轨521内沿其长度方向移动，为满足滑动柱54的正圈圆周运动的运动轨迹，滑轨521的长度不可小于
滑动柱54运动轨迹的直径，二滑动柱54的运动轨迹的圆心位于第二转轴51的轴线上，半径即为滑动柱54与第二转轴51的轴线的最大间距(此处为滑动柱54与第二转轴51轴线的最远距离的长度)，因此，滑轨521的长度需要等于或大于(即不小于)第二转轴51的轴线与滑动柱54的最大间距的两倍。
52.另一种技术方案中，所述的多功能切菜装置，第一转轴31上固定套设有第一伞齿轮311，第二转轴51上固定套设有与第一伞齿轮311啮合的第二伞齿轮511。通过第一伞齿轮311和第二伞齿轮511，实现了第一转轴31和第二转轴51的传动连接关系，在实际应用中，仅需要一个电机驱动第一转轴31或驱动第二转轴51转动，即可实现第一切菜室和第二切菜室的同步切菜作业。
53.另一种技术方案中，所述的多功能切菜装置，另外一个隔板22上沿竖直方向设有条形的第二通孔，所述第一连接杆53的一端与滑动块52连接，另一端水平穿过另外一个隔板22并与所述压板42连接，另外一个隔板22不限制所述第一连接杆53沿竖直方向的移动。上述技术方案，实现了滑动块52与压板42的联动连接，通过第一连接杆53将滑动块52与压板42进行连接，为避免隔板对第一连接杆53沿竖直方向移动的限位，在隔板设置一个第二通孔，其长度需要满足第一连接杆53沿竖直方向的移动轨迹。
54.另一种技术方案中，所述的多功能切菜装置，所述滑动块52通过第三连接杆56与其中一个隔板21滑动连接，其中一个隔板21不限制所述第三连接杆56沿竖直方向的移动。实现滑动块52的滑动设置，将滑动块52与其中一个隔板21滑动连接，提高滑动块52沿竖直方向滑动的稳定性。
55.另一种技术方案中，所述的多功能切菜装置，所述第二进料口设有可开启/关闭的门体。打开门体，将待切割的根茎类蔬菜放置于切丝切割盘41上，然后将门体关闭，第二切割室14为封闭空间，避免在切割根茎类蔬菜时，蔬菜通过第二进料口掉出的问题。
56.这里说明的设备数量和处理规模是用来简化本实用新型的说明的。对本实用新型的应用、修改和变化对本领域的技术人员来说是显而易见的。
57.尽管本实用新型的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本实用新型的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本实用新型并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。