专利名称：土豆脱皮丝块分割机的制作方法
技术领域：
本实用新型主要涉及块类蔬菜和食品的切丝、切片、切薄块、土豆去皮之用，特别是对丝类菜肴的加工提供了一种快捷、高质量的机械。
以往切丝的方法多用手工，速度慢、质量差、就是现在所用的切丝机械刀具也是钢板上打方孔，和古老的擦床一个性质，切出的丝没有了原有蔬菜的脆爽感。在切薄方块上最好的是机械切成大片，再用手工切成方块。土豆是一种常年大众菜，但大部分食堂都是带皮食用，只有边吃边吐皮。
本实用新型的目的是提供一种一机多用，它不仅对土豆在食用前进行脱皮处理，还能按照要求切成粗细丝、薄块、大片。对其它块类蔬菜和食品也能完成以上切割工作的土豆脱皮丝块分割机。
本实用新型的目的是这样实现的在下座内按装电机和变速装置，机械切割部分按装在下座上，有三角带连接变速轮和主轴刀盘，主轴刀盘可更换所需要的“切丝片刀盘”、“切薄块刀盘”、“土豆脱皮磨桶”。切割部分有机体、机体腔内有主轴刀盘，机体开口处按装护盖，护盖中间连接按装观察盖，护盖下方有放水口，连接放水管。土豆脱皮磨桶腔内有螺旋凸块，腔体作粘结钢砂处理，土豆去皮时把土豆脱皮磨桶按在机体腔内主轴刀盘上，关闭夹紧护盖、观察盖，腔内放入适量的水，放水管折回挂在喂料口上，就能进行土豆去皮工作。切丝或片，块时机体腔内按入相应的切割盘，打开观察盖，把接料斗按入护盖内，所切丝、片、块顺接料斗流出。机体上方有喂料口，所切割的物块由喂料口放入，喂料口处有压料总成，把被切割物压住，在切割过程中使被切割物不能跳动，达到安全、快速切割的目的。切丝纵排刀和横刀片组合安装在切丝片刀盘上，形成组合切割，一次切割成丝，切粗细丝或片时只更换切丝纵排刀的切割面就能完成。切割薄块时，只把“切薄块刀盘”按入机体腔内就行，因为所切薄块在出厂时已经确定了厚薄大小，不需要更换刀具就能达到目的。切薄块刀盘上有切薄块纵排刀和横切刀组合，形成切条片，切薄块刀盘腔内装有滚刀，条片通过滚刀切割成块。
由于采用上述方案，其优点是一机多用，只要更换一个切割刀盘，或一个土豆脱皮磨桶就能改变一种工作方法，操作简单，节省人力，节省时间，工作效率高。坚固耐用。适用于用餐人员多、工作量大、使用时间长的食堂及酿造加工厂。
以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1是土豆脱皮丝块分割机第一个实施例的纵剖面构造图。
图2是土豆脱皮丝块分割机第一个实施例的正面构造图。
图3是土豆脱皮丝块分割机切丝片刀盘俯侧视构造图。
图4是土豆脱皮丝块分割机切薄块刀盘俯侧视构造图。
图5是土豆脱皮丝块分割机土豆脱皮磨桶剖侧视构造图。
图6是土豆脱皮丝块分割机切丝纵排刀构造图。
图7是土豆脱皮丝块分割机横切刀构造图。
图8是土豆脱皮丝块分割机切薄块纵排刀构造图。
图中1.机体 2.机体腔 3.护盖 4.观察盖 5.接料斗6.下座 7.小变速轮 8.电机 9.压料架总成 10.切丝片刀盘 11.切薄块刀盘 12.土豆脱皮磨桶 13.放水管 14.压料活动架 15.压料支杆 16.压料把轴 17.压料拉簧 18.压料簧接轴 19.密封圈 20.观察盖销轴 21.观察盖把手 22.接料斗插座 23.大变速轮 24.电机轮 25.电机调节栓座26.电机调节栓 27.下调节母 28.上调节母 29.电机座 30.下座护板 31.轴承座罗栓 32.传动三角带 33.切刀主带轮34.轴承 35.皮带轮罩 36.主轴刀盘 37.刀盘罗栓 38.主轴 39.齿条罗栓 40.齿条体 41.拔动齿 42.压料板 43.主动盘罗母 44.压紧绞链轴 45.压紧轴 46.压紧手轮 47.下座护板 48.电机调节绞链轴 49.电机座绞链套 50.绞链轴51.轴承座 52.护盖销轴 53.机体固定栓 54.护盖密封圈55.电机三角带 56.切丝纵排刀总成 57.排刀压板 58.排刀片 59.刀盘紧固罗孔 60.排刀方轴 61.横切刀压紧罗钉62.横切片 63.切薄块纵排刀总成 64.条片排刀片 65.排刀压紧罗钉 66.排刀压板 67.切刀片罗钉 68.横切刀 69.滚刀垫割片 70.滚刀垫片罗钉 71.滚刀齿轮 72.滚刀轮轴73.滚刀体 74.滚刀片 75.刀盘紧固罗孔 76.螺旋凸块 77.粘结纲砂 78.脱皮磨桶紧固孔 79.切丝排刀垫 80.切薄块排九垫在
图1中，本实手新型土豆脱皮丝块分割机主要有机体(1)、切割腔(2)、护盖(3)、观察盖(4)、接料斗(5)、下座(6)小变速轮(7)、电机(8)、压料架总成(9)、切丝刀盘(10)、切薄块刀盘(11)、土豆脱皮磨桶(12)、放水管(13)、切丝纵排刀总成(56)、切薄块纵排刀(63)组成。机体(1)是整个土豆脱皮丝块分割机的主体，制造材料用铝合金或铸铁铸造而成。前端是桶式切割腔(2)和护盖(3)，有护盖销轴(52)连接。上端是喂料口，安装压料架总成(9)，后端主轴(38)是和切刀主皮带轮相连，主轴(38)前端在内腔(2)中连接主轴刀盘(36)，主轴刀盘是固定在主轴(38)上固定不动的，按照需要可选择切丝片刀盘(图3)、切薄块刀盘(图4)或土豆脱皮磨桶(图5)和主刀盘(36)用刀盘螺栓(37)相连接。机体下端底座是由机体固定栓(53)和下座(6)相连接。护盖(3)是由护盖销轴(52)和机体(1)相连接，用铝合金和铸铁铸造而成。中心部留有出料口和观察孔之用。由观察盖销轴(20)连接观察盖(4)。观察盖(4)用透明有机玻璃成型，观察盖一边连有观察盖把手(21)，把手的另一个作用是和护盖卡紧，防止土豆脱皮时向外溅水。用透明材料是为了观察土豆的脱皮程度。切丝和薄片时，按入所需刀盘，压紧护盖，打开观察盖(4)，把接料斗(5)插入护盖接料斗插座(22)内。接料斗材料有镀锌板制成。护盖(3)下有放水(管(13)，土豆脱皮时把管折回挂在喂料口上，机体腔内放入适量的水，保证磨皮速度和质量，皮磨完后连水带皮一块放掉。水管用塑料制成螺纹管。
图2所示实施例中，下座(6)是以骨架、箱体型结构，骨架用角钢焊合而成，四周与上面和铁皮封围，是整个丝块分割机的下半部分，上端安装机体(1)部分，箱体内安装电动机(8)、变速总成部分小变速轮(7)、大变速轮(23)变速轴座(51)。上端面开口传动三角带通过，与切刀主带轮(33)连接传动。皮带轮罩(35)固定在下座(6)和机体背面。皮带轮罩(35)用铁皮焊合而成。电动机(8)直接与变速轮(23)有角带相连接，再传动小变速轮(7)有三角带(32)与主带轮(33)相连传动。三角带(33)的松紧，上下调动轴承座(51)的高低即可。三角带(55)的松紧调动电动机机座(29)的高低即可。皮带变速轮和电机底座用铸铁铸造而成。压料架总成(9)主要用于喂料后对菜块的下压防止菜块上浮，属于辅助设备，如不需要下压时，就把压料活动架提起，歪向喂料口一边。压料活动架(14)上端两头夹在压料支杆(15)长方孔中，只限于活动长方孔中，不会和刀盘接触。活动架(14)的下压是压料拉簧(17)形成的。
图3所示实施例中，切丝片刀盘(图3)是主要用于切粗细丝、切大片之用，它的主要组成是切丝刀盘(10)，用铝合金铸造而成，上有四个刀具库，每个刀具库安装一组切刀，旋转一圈切割四次。达到切割高质量丝的主要因素是排刀的形成，切丝纵排刀总成(56)有排刀片(58)、排刀方轴(60)、切丝排刀垫(79)挤压在方轴上形成切丝纵排刀总成(56)。排刀一面是细丝距，一面是粗丝距，另两面是光面，如把光面转到上面时，起不到分割作用，就有横切刀(62)直接切割大片。把选定所需刀片朝上，把排刀放入库内，用排刀压板(57)压紧后，再按横切刀(62)。横切刀(62)的刀刃压在排刀的后上角上，用横切刀压紧螺钉(61)把横切刀(62)压紧，刀刃高低用纸垫找平。排刀片用不锈钢薄板冲压开刃而成。横切刀(62)用不锈钢锻制而成。选择安装好排刀和切刀后，把切丝片刀盘(10)按入机体腔(2)内，刀盘的三孔是圆孔大于主轴刀盘上的刀盘螺栓(37)螺母，螺母平时只松动，不卸下来，对准三孔按入后逆时针方向旋转，夹入长孔中，拧紧螺母即可。
图4所示实施例中，切薄块刀盘(图4)的结构性能和切丝片盘基本相同。所用的切薄块纵排刀总成(63)只是排刀片的距离大而结构原理一样，横切刀(68)同横切刀(62)相同，安装方法相同。不同之处是只在刀盘上增加了滚刀体(73)，薄块的形成主要是通过条片排刀片(64)在切割时先把所切物切成长条片，在通过组合排刀后直接有滚刀把所切物切成段而成。滚刀部分有滚刀体(73)、滚刀片(74)、滚刀齿轮(71)、滚刀轮轴(72)、滚刀垫割片(69)、齿条体(40)、拨动齿(41)组成。在切薄块刀盘(11)向前逆时针方向转动时，滚刀齿轮(71)的齿与齿条体(40)上的拨动齿(41)相遇，随后排刀也进入切割阶段。排刀的切割速度和滚刀的转动速度是同步的，所以滚刀的转动就把所切物割断成块。割断的刀刃割断方向有滚刀垫割片(69)，滚刀垫割片纵向有凸筋，横向冲压一凹槽，这样正好不会伤坏刀刃，就能把所切物割断，滚刀体(73)用硬塑料注成，和刀刃直接注成一体，中间有方孔。安装时直接套入滚刀轴(72)上。滚刀轴和滚刀齿轮(71)相连。不切薄块时，切丝或磨皮就把齿条体(40)向外拔出来，拨动齿不露在机体腔内为止。
图5所示实施例中，土豆脱皮磨桶(图5)的主要功能就是对食用土豆脱皮，其结构是用铝合金或生铁铸造而成。对内腔进行粘接金刚砂处理。其结构使用比较简单。打开内腔护盖，同按切丝刀盘的方法按在主轴刀盘(36)上，盖上护盖，拧紧压紧手轮(46)，打开观察盖加入土豆，盖紧观察盖。从喂料口处加入机体腔内适量的水，水位一般到观察盖下边就行。加水前把放水管(13)折回挂在喂料口上，开动电机就行。通过观察盖观察磨皮质量，达到标准后先放水。观察口上接一器皿，打开观察盖，土豆就从腔内滚出，腔内掉下少量后停机拿出。
权利要求1.一种土豆脱皮丝块分割机，包括机体，切刀主带轮和大、小变速轮形成变速装置，有三角带连接电动机形成旋转，其特征是机体与护盖、观察盖形成切割腔，切割腔内需要更换安装切丝片刀盘、切薄块刀盘、土豆脱皮磨桶三用的主轴刀盘，切丝片刀盘，切薄块刀盘上，装有纵排刀和横刀片，切薄块刀盘腔内安有滚刀总成，机体上端有喂料口，喂料口处有压料架总成。
2.根据权利要求1所述的土豆脱皮丝块分割机，其特征是所述的切割腔内主轴刀盘上可安装切丝片刀盘切丝片刀盘上至少不少于一组的组合切割刀，组合切割刀是有切丝纵排刀放在切丝片刀盘刀库内，横切刀刀刃对在切丝纵排刀后上角上，紧固在刀盘上而成。
3.根据权利要求1所述的土豆脱皮丝块分割机，其特征是所述的切割腔内主轴刀盘上可安装切薄块刀盘切薄块刀盘至少不少于一组的组合切割刀，组合切割刀有切薄块纵排刀放在切薄块刀盘刀库内，横切刀刀刃对在切薄块纵排刀后上角上，紧固在切薄块刀盘上，切薄块刀盘腔内对准出料口，装有滚刀总成。
4.根据权利要求1所述的土豆脱皮丝块分割机其特征是所述的切割腔内主轴刀盘上可更换安装土豆脱皮磨桶，土豆脱皮磨桶内腔有螺旋状凸块，腔内表面作粘结钢砂处理。
5.根据权利要求1所述的土豆脱皮丝块分割机其特征是所述的切丝片刀盘和切薄块刀盘上的切丝纵排刀和切薄块纵排刀是有排刀方轴、切丝排刀垫、排刀片叠压安装而成，形成两面有刃，一面是粗距，一面是细距，另两面是光面。
专利摘要一种土豆脱皮丝块分割机,主要用于块类蔬菜和食品的切薄块、切丝、土豆脱皮的机械。由有机体(1)护盖(3)观察盖(4)接料斗(5)主刀盘(36)压料总成(9)下座(6)电机(8)变速轮(7)(23)切丝块刀盘(10)(11)磨皮盘(12)等组成。按照需要选择适当盘,按入机体腔(2)内,切丝块时,盖好护盖,打开观察盖,安放接料斗,从喂料口处加入所切物压上压料架总成(9)即可。脱皮时按入脱皮盘,盖紧护盖,加入土豆,盖紧观察盖,加水即可工作。本机械加工速度快,质量高。
文档编号B26D1/36GK2402456SQ9821772
公开日2000年10月25日 申请日期1998年9月1日 优先权日1998年9月1日
发明者刘延田 申请人:刘延田