一种多用陶瓷刀的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及刀具特别是陶瓷刀具技术领域，更具体地，涉及一种多用陶瓷刀。
【背景技术】
[0002]利用精密陶瓷所制成的陶瓷刀具，目前市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成，其具备高密度、高硬度、高耐磨性、耐高温、抗磁化、抗氧化等特点。在正常使用状况下，陶瓷刀的钝化或者磨损的情况甚微，又因具有轻巧、锐利、不生锈、易清洗及切割食物时无异味残留的特点，使得陶瓷刀在刀具市场上占有一席之地。
[0003]目前市面上销售的陶瓷刀，都是刀刃刃口形状为全直刃口的陶瓷刀，刃口虽然锋利，但是在应对比较光滑的果蔬时也显得有点无奈。
【发明内容】
[0004]本实用新型为克服上述现有技术所述的至少一种缺陷，提供一种多用陶瓷刀，在同一陶瓷刀上能够实现各种光滑或者非光滑果蔬的切割，使用非常便利。
[0005]为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是:
[0006]提供一种多用陶瓷刀，包括相互连接的刀身和刀柄，所述刀身的中间部分向上下两边的厚度逐步递减，刀身的上下两边形成上刃口和下刃口，所述上刃口为锯齿刀刃，所述下刃口为光滑刀刃，所述锯齿刀刃包括若干弯角与若干圆弧，所述弯角与圆弧交错布置。
[0007]进一步地，所述弯角的曲率半径大于等于所述圆弧的曲率半径。
[0008]与现有技术相比，本实用新型的有益效果是:
[0009]本实用新型多用陶瓷刀的结构简单，在普通陶瓷刀的基础上将上下两边设计成两种不同的刀刃，既可以利用下刃口为光滑刀刃的性质完成一般果蔬的切割，又可以反转握持陶瓷刀，利用上刀刃为锯齿刀刃的性质完成光滑果蔬的切割，使用起来得心应手，这种陶瓷刀环保卫生、易清洁，耐磨、不生锈，不与食物发生反应，能够保持食品的原色原味，使用方便，应用范围广，能够满足多种用刀要求。
【附图说明】
[0010]图1为本实用新型实施例多用陶瓷刀的结构示意图。
[0011]图2为图1中A部分放大结构示意图。
【具体实施方式】
[0012]下面结合【具体实施方式】对本实用新型作进一步的说明。
[0013]如图1至图2所示为本实用新型多用陶瓷刀的实施例，包括相互连接的刀身I和刀柄2，刀身I的中间部分向上下两边的厚度逐步递减，刀身I的上下两边形成上刃口 11和下刃口 12，上刃口 11为锯齿刀刃，下刃口 12为光滑刀刃，锯齿刀刃包括若干弯角13与若干圆弧14，弯角13与圆弧14交错布置。
[0014]其中，弯角13的曲率半径大于等于圆弧14的曲率半径。实际使用时，为了达到较佳的切割效果，当切割光滑果蔬等食物时，利用弯角13的助力以及配合圆角14的缓冲，一般制造时将弯角13的曲率半径与圆弧14的曲率半径设计为相等。
[0015]实际使用时，当需要切割一般果蔬时，只需使用下刀刃12进行普通的切割；当需要切割光滑果蔬等食物时，将该陶瓷刀翻转，即刀柄2的握持方向翻转，此时原来的上刀刃11向下，利用上刀刃11的锯齿结构进行光滑果蔬的切割，使用便利，清洁简便。
[0016]本实施例多用陶瓷刀的结构简单，在普通陶瓷刀的基础上将上下两边设计成两种不同的刀刃，既可以利用下刃口 12为光滑刀刃的性质完成一般果蔬的切割，又可以反转握持陶瓷刀，利用上刀刃11为锯齿刀刃的性质完成光滑果蔬的切割，使用起来得心应手，这种陶瓷刀环保卫生、易清洁，耐磨、不生锈，不与食物发生反应，能够保持食品的原色原味，使用方便，应用范围广，能够满足多种用刀要求。
[0017]显然，本实用新型的上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型所作的举例，而并非是对本实用新型的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型权利要求的保护范围之内。
【主权项】
1.一种多用陶瓷刀，包括相互连接的刀身和刀柄，其特征在于，所述刀身的中间部分向上下两边的厚度逐步递减，刀身的上下两边形成上刃口和下刃口，所述上刃口为锯齿刀刃，所述下刃口为光滑刀刃，所述锯齿刀刃包括若干弯角与若干圆弧，所述弯角与圆弧交错布置，所述弯角的曲率半径大于等于所述圆弧的曲率半径。
【专利摘要】本实用新型涉及刀具特别是陶瓷刀具技术领域，更具体地，涉及一种多用陶瓷刀，包括相互连接的刀身和刀柄，所述刀身的中间部分向上下两边的厚度逐步递减，刀身的上下两边形成上刃口和下刃口，所述上刃口为锯齿刀刃，所述下刃口为光滑刀刃，所述锯齿刀刃包括若干弯角与若干圆弧，所述弯角与圆弧交错布置。本实用新型多用陶瓷刀的结构简单，在普通陶瓷刀的基础上将上下两边设计成两种不同的刀刃，既可以利用下刃口为光滑刀刃的性质完成一般果蔬的切割，又可以反转握持陶瓷刀，利用上刀刃为锯齿刀刃的性质完成光滑果蔬的切割，这种陶瓷刀的使用方便，应用范围广，能够满足多种用刀要求。
【IPC分类】B26B3-00, B26B9-00, B26B9-02
【公开号】CN204339806
【申请号】CN201420734373
【发明人】洪泽伟
【申请人】洪泽伟
【公开日】2015年5月20日
【申请日】2014年12月1日