教学用烹饪工具的制作方法

本实用新型涉及一种教学用烹饪工具。

背景技术：

在烹饪教学中，往往是教师操作讲解，学生在一旁观摩，这样能够让学生亲眼看到烹饪操作而不是学习枯燥的理论，这种教学方式也能够大大的提高教学效率。但是在烹饪操作中，往往是需要双手配合完成操作，而学生站在教师的一侧，只能看到教师的单手操作，并不能同时观摩教师的双手操作，这种情况就导致教师最少也要操作两次，学生才能够完全观摩到双手的各自操作，而两次分别观摩又使学生不能体会到双手之间的配合操作，导致教学效率低下。这种情况在刀工的教学中尤为突出。

另外，在教学过程中，总是要分步骤教学，先学习刀工，然后烹饪等，但是，学习刀工时切好的食材如果不进行烹饪又会造成食材浪费，而烹饪时没有食材也不能进行，这就导致刀工和烹饪必须同时进行，而学生又不能短时间内同时掌握两个过程的技巧，导致教学效率低下，浪费食材。

技术实现要素：

针对上述问题，本实用新型提供一种能够提高教学效率的教学烹饪用具。

为达到上述目的，本实用新型教学用烹饪工具包括操作台、设置在操作台上的切菜区和烹饪区；

所述切菜区的左侧和前侧设置有容置腔，所述容置腔内竖直设置有反光镜子，所述反光镜子的反光面朝向所述切菜区，所述反光镜子的竖直的两侧设置有滑轨，所述容置腔的前后两侧设置有与所述滑轨配合的滑道；所述滑轨的顶端设置有用于锁紧镜子的锁紧机构。

进一步地，所述切菜区和所述烹饪区之间设置有食材滑槽，所述食材滑槽包括间隔设置的两条滑轨、垂直与滑轨间隔设置的两条滑动杆以及与两所述滑动杆配合的食材容器，所述滑动杆的两端分别与所述两所述滑轨滑动连接；

所述食材容器的一侧与靠近烹饪区的滑动杆旋转连接，所述食材容器的另一侧设置有与靠近切菜区的滑动杆相适配的凹槽。

进一步地，所述切菜区和所述烹饪区均设置有缓冲装置和停止装置；

所述缓冲装置包括设置在两所述滑轨之间的弹簧，所述弹簧的轴线方向沿所述食材容器的运动方向设置；

所述停止装置包括设置在所述食材滑槽一侧的立柱和与所述立柱滑动连接的停止销；所述停止销与所述食材滑槽垂直设置，所述停止销远离所述食材滑槽的一端与所述立柱通过弹簧连接；所述停止销靠近所述食材滑槽的一端设置有一个斜面，所述切菜区的停止装置的停止销的斜面朝向烹饪区，所述烹饪区的停止装置的停止销的斜面朝向切菜区。

进一步地，所述容置腔内还设置有镜面擦拭装置，所述镜面擦拭装置包括竖直设置的两滑动轨道、分别与两所述滑动轨道滑动连接的滑块、两端分别与两所述滑块旋转连接的擦拭轴、驱动所述滑块往复滑动的滑动驱动装置和驱动所述擦拭轴旋转的旋转驱动装置；

所述擦拭轴上防转连接有擦拭辊，所述擦拭辊的外侧包裹有毛巾。

进一步地，所述擦拭辊包括内辊和包裹在内辊外的外辊，所述内辊设置内部设置有至少一个空腔，所述空腔的壁上设置有若干通孔，所述外辊上与内辊的通孔对应设置有若干通孔，所述内辊和所述外辊滑动连接，所述内辊的一端设置有驱动外辊滑动的伸缩装置。

进一步地，所述锁紧机构包括与所述反光镜子垂直设置的顶杆，

所述顶杆包括与容置腔侧壁滑动连接的连接杆、与所述连接块旋转连接的滚轮以及两端分别与所述连接杆和容置腔侧壁连接的水平弹簧，当所述弹簧处于原长状态时，所述滚轮的顶点与所述反光镜子靠近所述连接杆的侧面共面。

本实用新型教学用烹饪器具在切菜区设置了两面镜子，学生站在教师的一侧也能够看到教师操作的任何一个角度的细节，这样，在教师的教学过程中，教师操作时，学生可以看到教室双手的操作以及双手之间的配合操作，能够使学生快速的学习刀工。另外，本实用新型教学用烹饪器具在操作台上设置了切菜区和烹饪区，这样，学生在练习的过程中，一个练习刀工的学生和一个练习烹饪的学生配合，练习刀工的学生切出的菜被练习烹饪的学生拿来烹饪，不会浪费食材，还能够节省时间。

附图说明

图1是本实用新型教学用烹饪器具的俯视图；

图2是本实用新型教学用烹饪器具的主视图；

图3是本实用新型教学用烹饪器具的反光镜子在容置腔内时与顶杆的关系示意图；

图4是本实用新型教学用烹饪器具的反光镜子在向上升起时与顶杆的关系示意图。

具体实施方式

下面结合说明书附图对本实用新型做进一步的描述。

实施例1

如图1-2所示，本实施例提供一种教学用烹饪器具，包括操作台、设置在操作台上的切菜区和烹饪区；

切菜区放置有砧板2，所述切菜区的左侧和前侧设置有容置腔，所述容置腔内竖直设置有反光镜子1，所述反光镜子1的反光面朝向所述切菜区，所述反光镜子1的竖直的两侧设置有滑轨，所述容置腔的前后两侧设置有与所述滑轨配合的滑道；所述滑轨的顶端设置有用于锁紧镜子的锁紧机构。

本实施例教学用烹饪器具在切菜区设置了两面镜子，学生站在教师的一侧也能够看到教师操作的任何一个角度的细节，这样，在教师的教学过程中，教师操作时，学生可以看到教室双手的操作以及双手之间的配合操作，能够使学生快速的学习刀工。另外，本实施例教学用烹饪器具在操作台上设置了切菜区和烹饪区，这样，学生在练习的过程中，一个练习刀工的学生和一个练习烹饪的学生配合，练习刀工的学生切出的菜被练习烹饪的学生拿来烹饪，不会浪费食材，还能够节省时间。

实施例2

在上述实施例的基础上，本实施例述切菜区和所述烹饪区之间设置有食材滑槽，所述食材滑槽包括间隔设置的两条滑轨4、垂直与滑轨4间隔设置的两条滑动杆以及与两所述滑动杆配合的食材容器5，所述滑动杆的两端分别与所述两所述滑轨4滑动连接；

所述食材容器5的一侧与靠近烹饪区的滑动杆旋转连接，所述食材容器5的另一侧设置有与靠近切菜区的滑动杆相适配的凹槽。

所述切菜区和所述烹饪区均设置有缓冲装置3和停止装置；

所述缓冲装置3包括设置在两所述滑轨4之间的弹簧，所述弹簧的轴线方向沿所述食材容器5的运动方向设置；

所述停止装置包括设置在所述食材滑槽一侧的立柱7和与所述立柱7滑动连接的停止销6；所述停止销6与所述食材滑槽垂直设置，所述停止销6远离所述食材滑槽的一端与所述立柱7通过弹簧连接；所述停止销6靠近所述食材滑槽的一端设置有一个斜面，所述切菜区的停止装置的停止销6的斜面朝向烹饪区，所述烹饪区的停止装置的停止销6的斜面朝向切菜区。

本实施例在烹饪区和切菜区之间设置滑槽，将空的食材容器5设置在切菜区，切割好的食材装入食材容器5，推动食材容器5滑动到烹饪区，将食材容器5中的食材烹饪后，将空的食材容器5推动后滑动到切菜区，这样能够在切菜区和烹饪区快速传递食材和食材容器5，提高授课效率。

实施例3

在上述实施例的基础上，所述容置腔内还设置有镜面擦拭装置，所述镜面擦拭装置包括竖直设置的两滑动轨道、分别与两所述滑动轨道滑动连接的滑块、两端分别与两所述滑块旋转连接的擦拭轴、驱动所述滑块往复滑动的滑动驱动装置和驱动所述擦拭轴旋转的旋转驱动装置；

所述擦拭轴上防转连接有擦拭辊，所述擦拭辊的外侧包裹有毛巾。

所述擦拭辊包括内辊和包裹在内辊外的外辊，所述内辊设置内部设置有至少一个空腔，所述空腔的壁上设置有若干通孔，所述外辊上与内辊的通孔对应设置有若干通孔，所述内辊和所述外辊滑动连接，所述内辊的一端设置有驱动外辊滑动的伸缩装置。

如图3-4，所述锁紧机构包括与所述反光镜子1垂直设置的顶杆，

所述顶杆包括与容置腔侧壁9滑动连接的连接杆10、与所述连接块旋转连接的滚轮8以及两端分别与所述连接杆10和容置腔侧壁9连接的水平弹簧，当所述弹簧处于原长状态时，所述滚轮8的顶点与所述反光镜子1靠近所述连接杆10的侧面共面。

由于长期在厨房中放置，镜子的反光面会被污染，导致反射的影像模糊不清，因此，需要经常清理反光镜子1的反光面，这样，本实施例中将在容置腔中设置镜面擦拭装置，能够对镜面进行擦拭，保证镜面的清洁，使镜面随时都能够反射出清晰的影像。

本实施例的锁紧装置能够将反光镜子升起时支撑反光镜子的自重，不需要反光镜子时，向下施力，连接杆会回缩，镜子顺利的向下运动。

以上，仅为本实用新型的较佳实施例，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求所界定的保护范围为准。