本发明属于农业施肥领域，本发明涉及一种水果的施肥方法，具体涉及一种提高杨梅硬度和耐贮性的钙肥施用方法。
背景技术：
杨梅是我国的特产果树之一，是我国江南地区的特产水果，浙江省的杨梅栽培面积、产量与品质均居全国之冠，而且其地方区域特色鲜明，生产效益高，在效益农业中发挥了重要作用。杨梅果实甜酸适口、风味独特，深受消费者喜爱，表现出较好的发展前景。但杨梅果实初夏成熟，杨梅果实柔软多汁，外果皮很薄、柱状突起易受伤害，采后呼吸旺盛，所以极不耐贮藏和运输，在常温下仅能贮藏2～3天。而且杨梅成熟期往往是江南的梅雨季节，长时间下雨常常造成杨梅在树上就腐烂落果，这些问题严重制约其规模化生产和果品流通。探索提高杨梅硬度和延长贮藏期的技术措施成为杨梅科学研究的重要目标。
钙是植物体内必需的营养元素，参与细胞壁和许多细胞器的合成，维持细胞壁和质膜的稳定，钙作为细胞第二信使的研究越来越受到重视。许多研究表明，钙具有许多生理功能，参与气孔运动的调控，提高作物对不良环境的抗性，抗干旱、抗盐害、抗低温等，及提高细胞内的清氧系统的功能，果实内钙素营养状况对果实品质及采后的储藏和运输具有重要影响。但钙元素在植株体内移动性差，作物吸收钙后，很少能从较老组织中移到果实中去，致使大量的钙存在于叶中，果实中甚少，因而果实极易表现出缺钙症状。在对杨梅树体（根、茎、叶、果）矿质营养特性研究发现，杨梅树体中的钙元素主要集中根、茎、叶中，而果实中钙含量极低，杨梅缺钙会造成果实未成熟就大量腐烂，而且果实采摘后硬度降低，不耐贮藏。因此，必须施用外源钙，但果农往往因施肥技术问题未能达到补钙效果，而且该方面的技术研究不够成熟。因此研究一种杨梅钙肥施用技术（包括适宜杨梅应用的钙肥肥源的选择、何时施用、采用何种施肥方法等），对提高杨梅质量和生产效益具有重要意义和应用前景。
技术实现要素：
本发明克服了现有技术的不足，提供一种提高杨梅硬度和耐贮性的钙肥施用方法，选择适宜的钙源种类、施用浓度、施用时间、施用方法等，来提高杨梅果实硬度、耐贮性和品质。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种提高杨梅果实硬度和耐贮性的钙肥施用方法，包括以下步骤：
步骤一：将硝酸钙、氯化钙和氨基酸有机螯合钙分别配成相同浓度的硝酸钙溶液、氯化钙溶液和氨基酸有机螯合钙溶液，各溶液的浓度在0.2g/l-0.8g/l之间；
步骤二：在杨梅硬核期前（花后10-15天）或硬核期后（花后40-45天）可分别喷施一定量的清水、硝酸钙溶液、氯化钙溶液和氨基酸有机螯合钙溶液；
步骤三：采取土壤浇施或叶面喷施的施用方法，每隔10-15天喷施一次，共3次；
步骤四：检测果实硬度和果实中钙含量，观察果实腐烂和落果情况。
本发明的进一步设置是：步骤一中选用氨基酸有机螯合钙溶液，浓度为0.2g/l-0.8g/l。
本发明的进一步设置是：步骤二中在杨梅硬核期前（花后10-15天）喷施氨基酸有机螯合钙溶液。
本发明的进一步设置是：步骤三中采取叶面喷施氨基酸有机螯合钙溶液。
本发明的更进一步设置是：氨基酸有机螯合钙溶液选用浓度为0.4g/l-0.6g/l。
通过上述方案可知：硝酸钙、氯化钙、氨基酸有机螯合钙等不同钙源，配制成相同的浓度的溶液，对杨梅分别叶面喷施一定量的溶液，结果显示施钙都能不同程度提高杨梅硬度和品质，氨基酸有机螯合钙作用效果最为显著；在杨梅硬核期前（花后10-15天）和硬核期后（花后40-45天）开始喷施氨基酸有机螯合钙，结果显示硬核期前（花后10-15天）叶面喷施钙肥可大幅降低挂树杨梅果实腐烂和落果，作用效果显著好于硬核期后（花后40-45天）；采用浓度为0.4-0.6g/l的氨基酸有机螯合钙溶液进行叶面喷施，果实钙含量增加，果实腐烂率显著降低；用氨基酸有机螯合钙在杨梅上采取土壤浇施和叶面喷施两种不同施用方法，结果显示叶面喷施钙肥显著提升果实硬度和果实中钙含量，而土壤浇施方法的作用效果甚微，由此可见选择适宜的钙源种类、施用时间、施用浓度和施用方法，都能不同程度提高果实固形物、可溶性糖、钙含量，增加果实硬度，减少果实腐烂，减缓营养成分下降、提高细胞膜的稳定性和保护酶活性，提高了果实耐贮性。
具体实施方式
在本实例中，用一定量的清水和浓度为0.4g/l的硝酸钙溶液、氯化钙溶液、氨基酸有机螯合钙溶液，分别采用叶面喷施的方法，检测清水和几种不同钙肥对杨梅品质的影响，结果如下表1所示：
表1几种不同钙肥对杨梅果实的影响
字母表示差异显著（p<0.05），下同，表1结果显示：叶面喷施钙肥能显著提高杨梅果实品质，叶面喷施氨基酸有机螯合钙溶液、硝酸钙溶液、氯化钙溶液等不同处理与对照相比单果重增加4.9%-11.59%，固形物增加0.7-1.47°brix，其中单果重和固形物氨基酸有机螯合钙、硝酸钙处理显著高于对照；果实硬度分别增加17.3%、9.8%、13.7%，果实钙含量分别增加67.2%、44.8%、50.1%，其中叶面喷施氨基酸有机螯合钙溶液效果最佳，与对照差异最为显著。
在本实例中，用一定量的清水和浓度依次为0.2g/l，0.4g/l，0.6g/l的氨基酸有机螯合钙溶液，分别采用叶面喷施的方法，检测不同浓度的氨基酸有机螯合钙溶液对杨梅品质的影响，结果如下表2所示：
表2不同浓度的氨基酸有机螯合钙溶液对杨梅果实的影响
表2结果显示：叶面喷施不同浓度的氨基酸有机螯合钙溶液能显著提高杨梅果实硬度、果实钙含量和品质，果实硬度方面，处理1、处理2、处理3分别比对照增加8.04%、17.1%、19.2%，处理2、3与对照达显著差异；果实钙含量分别增加20.3%、58.3%、63.5%，与对照达显著差异。贮藏3天、5天，喷施钙肥果实腐烂率显著降低，喷施浓度0.4g/l与0.6g/l处理优于0.2g/l处理，氨基酸有机螯合钙溶液最佳使用浓度为0.4-0.6g/l。
在本实例中，用一定量的浓度为0.4g/l的氨基酸有机螯合钙溶液，分别采用叶面喷施和土壤浇施的方法，还有用一定量的清水进行叶面喷施和土壤浇施，检测不同的施用方法对杨梅贮藏后果实质量的影响，结果如下表3所示：
表3氨基酸有机螯合钙溶液不同施用方法对杨梅果实的影响
表3结果显示：氨基酸有机螯合钙溶液的不同施用方法对果实腐烂率、失水率和硬度的影响明显差异，叶面喷施氨基酸有机螯合钙溶液除能显著提升果实固形物、可溶性糖外，对杨梅硬度显著增加，叶面喷施与对照ck和土壤浇施处理达显著差异，果实硬度分别增加19.23%和14.5%，果实钙含量分别增加60.4%和45.0%，并且显著降低果实烂果率和失水率，而土壤浇施钙肥，虽然也能提高果实硬度和钙含量，但与对照差异不显著，采用叶面喷施的施用方法效果更加。
在本实例中，用一定量的浓度为0.4g/l的氨基酸有机螯合钙溶液，分别在杨梅硬核期前（花后10-15天）和硬核期后（花后40-45天）进行叶面喷施，还有用一定量的清水在杨梅硬核期前（花后10-15天）和硬核期后（花后40-45天）进行叶面喷施，检测不同的施用时间对杨梅品质的影响，结果如下表4所示：
表4氨基酸有机螯合钙溶液采用不同施用时间10根枝条平均果实个数
表4结果显示：喷施氨基酸有机螯合钙溶液能显著降低果实落果率，而且不同喷施时间，对果实落果率影响差异显著，杨梅硬核期前（花后10-15天）喷施显著优于硬核期后（花后40-45天）叶面喷施，田间观察显著，喷施钙肥主要是减少挂树杨梅果实的腐烂，进而减少果实落果率，在杨梅硬核期前（花后10-15天）喷施钙肥效果更佳，其落果率与对照ck、花后40-45d叶面喷施达显著差异。