一种金鞭口蘑的菌包的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及食用菌栽培技术领域，特别涉及一种金鞭口蘑的菌包。
【背景技术】
[0002] 金鞭口磨是巨大口蘑Tricholoma giganteum(Massee)的一个新品系，隶属于担子 菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属，其子实体肥大，质地致密，脆而鲜甜，口感细腻，淸 香浓郁，具有较高的食用价值和药用价值。王元忠、李涛等测定了巨大口蘑子实体中氨基 酸、矿质元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分和粗纤维含量，研宄结果表明，巨大口蘑中含17 种氨基酸，其中8种必需氨基酸含景占氨基酸总量的40. 63% ;多糖、粗蛋白质、粗脂肪、灰 分和粗纤维含量分别是11. 59%、36. 59%、4. 26%、6. 31 %和9. 43% (王元忠等2005,李涛 等2008,王元忠等2005)。
[0003]巨大口蘑具有抗肿瘤（Mizuno et al. 1996, Liu et al. 2000)、抗氧化（Mau et al. 2002)、抗细菌、真菌（莫美华和张倩勉2009,张倩勉和莫美华2008, Guoetal. 2005)、艾 滋病毒（Li etal.2010;Wang and Ng2004)、抑制高血压（Lee et al.2004)等作用。在亚 洲，由于巨大口蘑具有许多药用特性，作为民间药物长期被利用（Mau et al. 2001)。该菇体 耐贮性好，在8~12°C的条件下保存30d不变色、不变味、不腐烂、货架时间长，适合于鲜销 与加工（杨春敏和莫美华2010:莫美华2010);栽培原料来源比较丰富、成本低廉，产量也 比较高，极具经济价值，具有很好的开发栽培前景（肖兴等2007:肖兴等2009)。
[0004] 然而，其菌丝生长慢，栽培周期长，从母种培养到出菇需要5个月时间，从而降低 了其经济效益，难以适应当前我国食用菌产业发展的需要，也难以满足市场的需求。为了提 高金鞭口蘑生长速度、缩短其栽培周期，以及提高其产量和质量，本发明提供一种金鞭口蘑 的菌包。
【发明内容】
[0005] 本发明所要解决的技术问题是提供一种金鞭口蘑的菌包，该菌包生产的金鞭口蘑 产量高，质量好，能够缩短其生产周期。
[0006] 为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
[0007] 本发明所述的金鞭口蘑的菌包，由以下重量份的原料制成：
[0012] 本发明所述的中药成分的原料中：
[0013] 白]E，为伞型科植物白]E Angelica dahurica(Fisch. ex HofTm. )Benth. et Hook, f.的干燥根。
[0014] 苦参，为科植物苦参Sophora flavescens Ait?的干燥根。
[0015] 细柱五加，为五加科植物细柱五加Acanthopanax gracilistylus W. W. Smith的根 皮。
[0016] 桂皮，为樟科植物细叶香桂的树皮。
[0017] 甘草，为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch?的干燥根。
[0018] 优选地，本发明所述的金鞭口蘑的菌包，由以下重量份的原料制成：
[0020] 本发明的有益效果在于：
[0021] 1、本发明的菌包中玉米粉、玉米杆、豆柏、米糠之间的相互作用，为金鞭口蘑提供 足够养分，显著促进金鞭口蘑的生长，得到的金鞭口蘑的营养成分明显优于单个组分、两两 组合、三种结合为主料栽培得到的金鞭口蘑。
[0022] 2、本发明的菌包中，还添加的中药成分，白芷、苦参、细柱五加、桂皮、甘草配伍，具 有杀菌防霉的作用，并且灭菌防霉范围广，可以有效防止金鞭口蘑被霉菌侵害，保证其正常 生长。
[0023] 3、本发明菌包中的中药成分还具有增肥促进吸收的作用，，其生长周期缩短16~ 25天，显著提高经济效益，同时提高了金鞭口蘑的产量，相比现有的金鞭口蘑的菌包或培 养基培养得到的产量提高20%以上，质量也有显著提高，经检测，其中氨基酸、矿质元素、 多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分和粗纤维含量分别提高了至少10%、9%、20%、7%、6%、5%和
【具体实施方式】
[0024] 以下结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
[0025] 实施例1
[0026] 1)中药成分按以下重量份称取原料：
[0027]
[0028] 将以上原料粉碎至粒度为2mm，得到中药成分；
[0029] 2)金鞭口蘑的菌包，按以下重量份称取原料：
[0030]
[0031] 3)把玉米杆粉碎至粒度为3_，把全部原料放入搅拌机进行机械搅拌IOmin ;
[0032] 4)向原料中加入其重量0. 2%酵母粉，空气中堆置发酵3天后装入常规袋中，每袋 装湿料500g，封口后置于高压蒸汽灭菌锅中灭菌，122°C下保持80min，得到金鞭口蘑的菌 包。
[0033] 实施例2
[0034] 1)中药成分按以下重量份称取原料：
[0035]
[0040] 3)把玉米杆粉碎至粒度为2mm，把全部原料放入搅拌机进行机械搅拌13min ;
[0041] 4)向原料中加入其重量0.3%酵母粉，空气中堆置发酵3天后装入常规袋中，每袋 装湿料500g，封口后置于高压蒸汽灭菌锅中灭菌，122°C下保持80min，得到金鞭口蘑的菌 包。
[0042] 实施例3
[0043] 1)中药成分按以下重量份称取原料：
[0045] 将以上原料粉碎至粒度为3mm，得到中药成分；
[0046] 2)金鞭口蘑的菌包，按以下重量份称取原料：
[0047]
[0048] 3)把玉米杆粉碎至粒度为1mm，把全部原料放入搅拌机进行机械搅拌15min ;
[0049] 4)向原料中加入其重量0.4%酵母粉，空气中堆置发酵3天后装入常规袋中，每袋 装湿料500g，封口后置于高压蒸汽灭菌锅中灭菌，122°C下保持80min，得到金鞭口蘑的菌 包。
[0050] 实施例4
[0051] 1)中药成分按以下重量份称取原料：
[0052]
[0053] 将以上原料粉碎至粒度为4mm，得到中药成分；
[0054] 2)金鞭口蘑的菌包，按以下重量份称取原料：
[0055]
[0056] 3)把玉米杆粉碎至粒度为3mm，把全部原料放入搅拌机进行机械搅拌20min ;
[0057] 4)向原料中加入其重量0. 5%酵母粉，空气中堆置发酵3天后装入常规袋中，每袋 装湿料500g，封口后置于高压蒸汽灭菌锅中灭菌，122°C下保持80min，得到金鞭口蘑的菌 包。
[0058] 实施例5
[0059] 1)中药成分按以下重量份称取原料：
[0060]
[0061] 将以上原料粉碎至粒度为2_，得到中药成分；
[0062] 2)金鞭口蘑的菌包，按以下重量份称取原料：
[0063]
[0064] 3)把玉米杆粉碎至粒度为1mm，把全部原料放入搅拌机进行机械搅拌15min ;
[0065] 4)向原料中加入其重量0. 6%酵母粉，空气中堆置发酵3天后装入常规袋中，每袋 装湿料500g，封口后置于高压蒸汽灭菌锅中灭菌，122°C下保持80min，得到金鞭口蘑的菌 包。
【主权项】
1. 一种金鞭口蘑的菌包，其特征在于，由以下重量份的原料制成： 玉米粉 20~30份 玉米秆 15~25份 豆粕 10~20份 米糠 10~20份 中药成分 5~10份 心灰 0.3~0.9份 石膏 0.8~1.8份 磷酸氢二钾 0. 2~0. 6份 水 50~60份， 所述的中药成分，由以下重量份的原料制成： 白芷 10~20份 苦参 15~25份 细柱五加 13~23份 桂皮 8~18份 甘草 5~10份。2. 根据权利要求1所述的金鞭口蘑的菌包，其特征在于，由以下重量份的原料制成： 玉米粉 25份 玉米秆 20份 豆粕 15份 米糠 15份 中药成分 8份 石灰 0.6份 石膏 1. 3份 磷酸氢二钾 〇. 4份 水 55份。
【专利摘要】本发明涉及食用菌栽培技术领域，特别涉及一种金鞭口蘑的菌包，由以下重量份的原料制成：玉米粉20～30份、玉米秆15～25份、豆粕10～20份、米糠10～20份、中药成分5～10份、石灰0.3～0.9份、石膏0.8～1.8份、磷酸氢二钾0.2～0.6份。本发明的金鞭口蘑的菌包为金鞭口蘑提供足够养分，可以有效防止金鞭口蘑被霉菌侵害，保证其正常生长，显著提高金鞭口蘑产量高和质量，大大缩短了栽培周期。
【IPC分类】C05G3/00
【公开号】CN104945143
【申请号】CN201510374103
【发明人】蒋元飞
【申请人】兴安县铭晖食用菌种植有限公司
【公开日】2015年9月30日
【申请日】2015年6月30日