技术总结
利用双鞭甲藻Crypthecodinium cohnii发酵生产DHA的方法，包括：以双鞭甲藻为菌种，采用包含碳源、氮源、无机盐和微量元素的培养基，其中碳源中添加20％甘油，经三级发酵后制得DHA油脂，发酵过程采取溶氧调控策略控制溶氧50％。本发明制得的DHA发酵液中细胞干重达70‑110g/L，油脂含量达40‑60％，DHA占总油脂含量为45‑55％，DHA生产率最高可达8.7g/(L·d)，是目前报道中双鞭甲藻产DHA的最高水平的1.89倍。本发明的工艺技术指标均明显优于现有的工艺技术指标，所得DHA油脂产量高、纯度高、成本低，有利于DHA的大规模工业化生产。
技术研发人员：文昌;陈必钦;詹光煌;吴轶;徐鲁明;蒋四富;王霄凤
受保护的技术使用者：内蒙古金达威药业有限公司;厦门金达威集团股份有限公司
文档号码：201410189142
技术研发日：2014.04.29
技术公布日：2017.07.14